Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 427 постов 11 827 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

7
Вопрос из ленты «Эксперты»

Хабанеро - нужен совет, пожалуйста:)


Коллеги, привет! Листья на Хабанеро кристина начали желтеть, через пару дней опадают. Все новые цветы тоже опадают. Плодов много, некоторые начали созревать. Растение постарше в целом выглядит бледнее, чем такое же помоложе.

Аналогичная проблема с Хабанеро оранж. Цветы опадают, новые завязи не формируются. Плоды есть.

Пару раз поливал раствором из золы (столовая ложка на литр). Пару раз поливал удобрением (состав: Азот общий (NH4+NOз) 3,0%, Азот нитратный (N+NOз) 0,5%, Общие фосфаты (P2Os) 1,5%, Калий (К2О) 3,0%, органическое вещество 3,0%).

Помогите, пожалуйста - в чем может быть проблема? По желтеющим листьям предполагаю, что нехватка азота. По цветам не знаю. Спасибо!

Показать полностью 3

Перце танко клан

Перце танко клан Острый перец, Танки, Танкисты, World of Tanks

хз, скорее всего такое нельзя постить, но пофигу, любители острого го в танки, пока их не закрыли )

1

Пост-вопрос

Пост-вопрос Перец, Острый перец, Вопрос

Подогнали перчик, говорят очень острый.

Кто знает, что за зверь?

Показать полностью 1
13
Вопрос из ленты «Эксперты»

Коллеги помогите пожалуйста советом

Дорогие коллеги капсаициноманы, нужна помощь начинающему перцеводу.

Неделю назад сделал прищипку своим перцам для разветвления. Несколько дней назад начали появляться черные пятна на листьях.

Помогите пожалуйста разобраться что это может быть и как с этим бороться. Семена покупались как Каролина если что, но скорее всего переопылённые.

Коллеги помогите пожалуйста советом Вопрос, Спроси Пикабу, Проблема, Консультация, Нужен совет, Длиннопост

Вот такая гадость начала появляться.

Коллеги помогите пожалуйста советом Вопрос, Спроси Пикабу, Проблема, Консультация, Нужен совет, Длиннопост

Что это может быть?

Коллеги помогите пожалуйста советом Вопрос, Спроси Пикабу, Проблема, Консультация, Нужен совет, Длиннопост

И как с этим бороться?

Заранее благодарю за подсказки и советы.

Показать полностью 3
12

Не вяжет перец, что делать? (многабукаф)

Не вяжет перец, что делать? (многабукаф) Рассада, Острый перец, Растения, Комнатные растения, Цветение, Перец чили, Хобби, Растениеводство, Ботаника, База, Цветоводство, Занимательная ботаника, Длиннопост, Садоводство, Выращивание

Разбираемся:

Перец сбрасывает цветы только в одном случае — стресс

А вот чем вызван этот стресс, тут есть несколько основных причин:

Про пыльцу и климат:

Сначала рассмотрим пыльцу:
Пыльца у перца очень капризная, у промышленных сортов/гибридов вида аннуум она более живуча, обильна и менее всего подвержена капризам природы — спасибо селекционерам

У хиненсов все печальнее, именно поэтому и возникает определенная проблема при выращивании суперхотов, «сбрасывает цветы и не завязывает перцы» а в некоторых случаях и сбрасывет завязи.

Пыльца живет и активна при влажности:

50-70% — оптимально

70-90% — теряет свои свойства и активность

90-99% — урожайность падает более чем на 50%

25-50% — теряет свои свойства и активность

10-25% — урожайность падает более чем на 50%

то есть, условно, с допущениями, при влажности от 25-90%, с пыльцой все окей и завязываемость должна быть, да в некоторых моментах качество пыльцы ухудшается, но это не должно приводить к потере всех цветков, хоть и стресс присутствует, тогда если это не влажность, то что?

Не стоит и забывать о температуре:

23-28 °С —оптимально

32-40°С — пыльца у многих сортов перца становится стерильной

5-15°С — пыльца не выполняет своих функций, завязи могут быть уродливыми и цветки опадают

НО! рассматривать эти два параметра необходимо только в комплексе:

Здесь всё сложно – на самом деле это вопрос про VPD (разницу давлений воды в листьях и воздухе) но об этом как-нибудь в другой раз

Самые частые случаи:

• Высокая температура + низкая влажность (жаркий сухой воздух) создаёт очень большой VPD. Растение стремится «охладиться» огромным испарением. В таких условиях пыльца быстро пересыхает и деградирует, завязи могут не получиться из-за преждевременного увядания цветков и высыхания пыльцы

• Высокая температура + высокая влажность (жаркий влажный воздух) на первый взгляд кажется как «страховка» от пересыхания, но на деле это беда. Горячий и влажный воздух снижает транспирацию, может вызвать дефицит кислорода у корней и перебор с ростом зелёной массы или наоборот затормозит рост

• Низкая температура + низкая влажность (прохлада и сухость) тоже «убивает»: холод замедляет метаболизм, пыльца «засыпает» и засыхает

• Низкая температура + высокая влажность – вроде бы и неплохо (нет жаркого стресса), но в холодных и сырых условиях пыльца может заплесневеть, а уровень метаболизма и транспирации снижен

В итоге для перца идеальные условия надо искать посередине: влажность воздуха порядка 40–70% и температура стабильная +20...+30 °C. Особенно чувствительны фазы перед опылением и сразу после него – как раз тогда нужно избегать резких перепадов

Про свет

Если освещенность недостаточна, а это примерно < 10-15кЛк на листе, перец может массово сбрасывать цветы, нет света — кина не будет, весь зеленый комбинат уходит на перекур

Про Бор:

Если растение выглядит приемлемо и дефицитов питания как таковых нет, со светом и климатом все хорошо, обратите внимание на Бор, он напрямую связан со всеми процессами которые протекают в цветках

При дефиците Бора:

• Дефектные пыльцевые зерна: Из-за нарушения синтеза спорополленина пыльца становится нежизнеспособной

• Опадение завязей: Связано с невозможностью оплодотворения из-за остановки роста пыльцевой трубки

Поэтому всё просто, если сбрасывает цветы чекните эти параметры, методом исключения, это не сложно

Показать полностью 1
9
Вопрос из ленты «Эксперты»

Хелп. Срочно нужна рассада острых перцев для фаршировки

Всем привет! Ситуация патовая - высадил рассаду в МО перед майскими, когда погода была отличная. Потом заморозки и вся теплица вымерзла. Теперь пытаюсь найти рассаду за вменяемые деньги. Жена сильно просит острые перцы для фаршировки. По возможности районы Перово, Новогиреево. Готов рассмотреть и другие районы г. Москвы!

482

Carolina Reaper больше не в кокосе

Carolina Reaper больше не в кокосе Выращивание, Огород, Дача, Острый перец, Перцеводство, Каролинский жнец, Каролина рипер, Видео, Короткие видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Добрейшего времени года, уважаемые любители острого!

Давненько я не рассказывал о судьбе каролинушки в кокосовой гидропонике. Собственно, рассказывать было и нечего. Пока были подходящие условия, она навязала пяток ублюдков и на этом всё. Залипухи эти я оборвал, а дальше начался цветопад из-за жарищи и влажности не больше 25%. Квартира на солнечной стороне - она такая. Обрезал я её раз 5 за весну, но она назло мне продолжала адски вегетировать, чем сильно нервировала. Намедни сдохла помпа автополива, и это был знак! Поливать вручную 3 раза в день мне совсем не улыбалось, поэтому я принял решение переть это дерево на дачу, там Черноплодов-старший знает, что с ней делать.

Carolina Reaper больше не в кокосе Выращивание, Огород, Дача, Острый перец, Перцеводство, Каролинский жнец, Каролина рипер, Видео, Короткие видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Сзади куста цветущая орхидея, жаль перец так красиво не цветёт.

Вот такие корешочки выросли. Понятный хрен, что в 4.5 литрах им тесно. Поэтому они сразу же отправились в 50 литров.

Carolina Reaper больше не в кокосе Выращивание, Огород, Дача, Острый перец, Перцеводство, Каролинский жнец, Каролина рипер, Видео, Короткие видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Накидал в гроубэг, что осталось по сусекам: торф, чернозем, компост, кокос, перлит, лишь бы набить под завязку.

Carolina Reaper больше не в кокосе Выращивание, Огород, Дача, Острый перец, Перцеводство, Каролинский жнец, Каролина рипер, Видео, Короткие видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Наверно, после чисто минеральных удобрений ему придётся туго... может быть он даже сдохнет, если не научится потреблять органику. Но так будет даже проще. А если не сдохнет, то будут чистые семена - переопыление исключено, т.к. ничего подобного больше не растёт в этом году.

За сутки на открытом палящем солнце не скукожился, т.к. я его кукожил на открытом балконе, когда была жарища, и кукожил, когда ночами было +4. Поэтому к погодным вызовам он готов! Лишь бы плоды начал вязать, паскудник!

Carolina Reaper больше не в кокосе Выращивание, Огород, Дача, Острый перец, Перцеводство, Каролинский жнец, Каролина рипер, Видео, Короткие видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Нет, ну посмотрите на эти корни! Я специально сделал максимально рыхлый грунт в гроубэге, чтоб его так же оплело весь к сентябрю-октябрю. Если вдруг что-то интересное вырастет, буду держать в курсе!

Это были все новости к этому часу.

С уважением, Юрий Черноплодов.

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуются.

Спасибо за внимание!

VK

Показать полностью 5 2
52

Ежегодный отчёт и новиночки 2025

Ежегодный отчёт и новиночки 2025 Острый соус, Фестиваль, Российское производство, Видео, Без звука, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост

Всем привет! На связи @Navity из Napalm Farm с ежегодным отчетом!

Перчики - растут. В этом году только риперы, в прошлом году столько накрутили мэша, что в этом году решили в расслабленном режиме.

Ежегодный отчёт и новиночки 2025 Острый соус, Фестиваль, Российское производство, Видео, Без звука, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост

В этом году много экспериментировали. Начиная с сентября делали вкусняхи.

В серийку точно попал уже Чашао (о нем ниже), чатни из тыквы и чатни из ананаса отличные. Креольская горчица тоже пряно-ароматная получилась. Джем из фейхуа и голубики так себе.
5 лет назад когда делали логотип, я заодно и для джемов сделал, возможно буду расчехлять под слабоострые в баночках. Надо же мне куда то стрёмную эту бабу деть

Ежегодный отчёт и новиночки 2025 Острый соус, Фестиваль, Российское производство, Видео, Без звука, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост

Итак по новинкам:

Ежегодный отчёт и новиночки 2025 Острый соус, Фестиваль, Российское производство, Видео, Без звука, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост

3 новых в этом году:
1. Char Siu (Чашао)
Тут классический китайский барбекю соус. Ферментированные черные бобы, соевый соус, 5 специи, рисовое вино - всё как мы любим.
Заморочились с паттерном. Красиво получилось

Ежегодный отчёт и новиночки 2025 Острый соус, Фестиваль, Российское производство, Видео, Без звука, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост

2. Heretic (Еретик). Да, я вахоёб.
Жимолость, мята, можжевельник, бергамот. бальзамик. Вкусно и необычно

Ежегодный отчёт и новиночки 2025 Острый соус, Фестиваль, Российское производство, Видео, Без звука, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост

3. Health Potion (Зелье здоровья)
Копченые боннеты из предыдущего поста не пропали даром, были добавлены в фермент и сдобрены пищевым кондурином для магии.

Но это не всё!
Уже в эту пятницу и выходные 23-25 мая будем на фестивале Grill Fest🔥🔥🔥
Можно будет попробовать все соусы в наличии и пообщаться

Ежегодный отчёт и новиночки 2025 Острый соус, Фестиваль, Российское производство, Видео, Без звука, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост

📍Москва, Бизнес-квартал АРМА, Нижний Сусальный пер., 5

Пятница 23-го – с 15:00 до 22:00

Суббота 24-го – с 11:00 до 22:00

Воскресенье 25-го - с 11:00 до 22:00

Будут мы и наши коллеги:

Burning Bear (место Y1/13)

Chilihead PF(место Y1/5)

Chili Hooligans (место Y1/23)

Gustatus (место Y1/25)

Napalm Farm (место Y1/25)

Scoville (место Y1/22)

Ежегодный отчёт и новиночки 2025 Острый соус, Фестиваль, Российское производство, Видео, Без звука, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост

Приходите сами и приводите друзей, будем ждать! ВХОД БЕСПЛАТНЫЙ в пятницу. Суббота-воскресение по билету грильфеста (можно купить на входе. Послушаете Жуков и Найка Борзова заодно).
По коду "Пикабу" вам будет приятный бонус к заказу - Острая копченая соль.
Ждём вас на фесте!

Показать полностью 11 1
Отличная работа, все прочитано!