Космический юмор

Американская пивоваренная компания Starbase Brewing отправила на МКС восемь аппаратов для обработки жидкостей, уже загруженных суслом и дрожжами. В рамках эксперимента, который назвали MicroBrew-1, астронавты миссии Crew-11 должны будут потянуть за специальный рычаг, который смешает сусло с дрожжами и начнёт тем самым процесс ферментации.

Факты коротко:

• Цель эксперимента — понять влияние микрогравитации и радиации на процесс ферментации. (РБК)

• Предыдущие эксперименты с дрожжами показывают — в космосе брожение происходит быстрее, а вкус напитка меняется.

• Это будет первый случай, когда в невесомости для брожения будет использовано сусло. Это значит, что эксперимент приведёт к получению первого в истории пива, сброженного в космосе. (Universe)

• Когда ферментация на МКС закончится, пиво вернут на Землю для комплексного химического и сенсорного анализа.

• Starbase Brewing надеется, что результаты эксперимента можно будет использовать в производстве космических продуктов питания и напитков.