Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Archer Ragdoll Masters — экшн-игра со стрельбой из лука стикменом с физикой тряпичной куклы.

Archer Ragdoll Masters

Аркады, Гиперказуальные, 2D

Играть

Топ прошлой недели

  • CharlotteLink CharlotteLink 1 пост
  • Syslikagronom Syslikagronom 7 постов
  • BydniKydrashki BydniKydrashki 7 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Еда

С этим тегом используют

Рецепт Кулинария Видео рецепт Вертикальное видео Юмор Приготовление Кот Все
942 поста сначала свежее
user10761893
user10761893
16 минут назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Завтрак

СЫРНИКИ С БАНАНОМ⁠⁠

СЫРНИКИ С БАНАНОМ Сырники, Творог, Рецепт, Кулинария, Еда, Завтрак, Приготовление

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • Банан - 1 шт.

  • Творог 5% - 500 гр.

  • Яйцо - 1 шт.

  • Сахар - 5 ст.л.

  • Мука - 50 гр.

  • Манная крупа - 3 ст.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  1. Банан нарезать мелким кубиком.

  2. В миску с творогом добавить яйцо, сахар, муку, манную крупу.

  3. Хорошо всё перемешать до однородной консистенции.

  4. Добавить банан и аккуратно вмешать банан в творог.

  5. Стол припылить мукой, сверху выложить творожную массу.

  6. Сформировать из творожной массы колбаску.

  7. Разрезать колбаску на порционные кусочки.

  8. Сформировать сырники.

  9. Выложить сырники на разогретую сковороду с растительным маслом.

  10. Обжарить сырники на среднем огне с двух сторон до золотистости.

СЫРНИКИ С БАНАНОМ Сырники, Творог, Рецепт, Кулинария, Еда, Завтрак, Приготовление

Сырники готовы, подаём к столу. Вот такие румяные, ароматные, нежные а главное очень вкусные сырники получаются. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

Показать полностью 1
[моё] Сырники Творог Рецепт Кулинария Еда Завтрак Приготовление
1
GrandmasTastes
GrandmasTastes
46 минут назад
Юмор для всех и каждого

Ответ Mali1212 в «Памагити»⁠⁠3

Я не ела в детстве потому что меня ЗАСТАВЛЯЛИ.

Помню один день, мы были на свадьбе родственников, как всегда, о детях то ли забыли, то ли забили..короче, мы бегали дотемна голодные и веселые. Вечером я подхожу к своей бабушке и говорю: «много еды мне дай». Она переспрашивает :«тортик хочешь?», а я такая : «неееет, мне мяса побольше». И всё равно это взрослых ничему не научило, заставляли меня есть из-под палки, до рвоты, до истерик.

Зато мои воспоминания пошли на пользу моим собственным детям. Не хочешь есть—не надо. Захочешь—поешь. Без закидонов в раннем детстве не обошлись, но пережили. Один из моих детей категорически не ел еду белого цвета🤦🏻‍♀️То есть вообще , даже пробовать не хотел)

Но сейчас для нас приём пищи приятный ритуал, когда мы собираемся вместе за столом и общаемся. Никаких негативных тем, телефонов рядом, говорящего тв и тд. Едят здоровую вкусную еду и добавки просят) не без исключений, конечно—один не любит зелень, другой помидоры, третий болгарский перец, я не люблю яйца и молоко в чистом виде.

Но всегда можно найти выход при нынешнем разнообразии.

Вопрос Дети Комментарии Родители и дети Еда Детский сад Ответ на пост Текст
1
user8278357
1 час назад
ЕДА

Где поесть в Батуми: турецкий ресторан Mercan, куда мы больше не пойдем⁠⁠

Живу в Батуми, собираю места где можно вкусно покушать. Описывать еду не умею, фотки криворукие, за то все на собственном опыте=)

Очередной ресторан, отсутствующий на карте. Располагается по адресу 28 Gogebashvili St, Batumi, но на гугл и яндекс картах его нет. А он есть

Где поесть в Батуми: турецкий ресторан Mercan, куда мы больше не пойдем Еда, Ресторан, Грузия, Турецкая кухня, Грузинская кухня, Батуми, Длиннопост

Халяль

Зашли мы туда из-за вот такой вот красивой штуки

Где поесть в Батуми: турецкий ресторан Mercan, куда мы больше не пойдем Еда, Ресторан, Грузия, Турецкая кухня, Грузинская кухня, Батуми, Длиннопост

Давно хотелось чего-то такого аля баран на открытом огне. Чтоб не шашлык из вырезки, а прям голень при тебе от туши отрезанная. Я понимала, что событие это не ежедневное и на барана нужно будет подходить как-то отдельно. Решила заглянуть, так сказать, на разведку. Может настолько не понравится, что никакого барана не захочется.

Спойлер: так и вышло.

Внутри, между тем, миленько. Столы можно было бы поставить друг от друга и подальше, но норм. Есть веранда для курящих.

1/2

Официантка бодро трещит на русском и вообще очень милая, дружелюбная женщина. Инициативная. Даже слишком. Я попросила турецкий чай, Саша лимонад. Чая принесли два, лимонад мгновенно разлили на два бокала. Предполагалось не так... Ну, да ладно.

Меню

1/4

Лари примерно 29 рублей

Цены выше средних.

Баран будет в пятницу, если кому интересно.

Мы взяли пиде с сыром, куриные крылышки и хинкали.

Первой принесли пиде.

Где поесть в Батуми: турецкий ресторан Mercan, куда мы больше не пойдем Еда, Ресторан, Грузия, Турецкая кухня, Грузинская кухня, Батуми, Длиннопост

20 лари - близко к 600р, чуть меньше

Вкусно, что я могу сказать. Тонкое тесто и сыр нужно очень сильно постараться, чтобы испортить. Тесто хрустящее, сыр приятный. Но хачапури по-мегрельски лучше)

1/2

25 лари - около 730р

Вставляла фотку и вспомнились комменты к другим постам - к брюту, к грилл тауну и т.д. о том, что порции шашлыка ни о чем. Ни соуса, ни лаваша. Маленькие и дорогие. Каждый раз читая такие комменты я думаю написать ответ, но, как говорится, "если надо объяснять, то не надо объяснять". А вот на примере этой хрени я даже объясню.

Вот мне принесли большую тарелку всякого. Я прям видку положила для демонстрации - тарелка реально большая. Там пару кусочков хлеба, лаваш, салатик, помидорка на гриле, капуста, рис (нахрена?) и, та-да-да-дам, шашлык.

Порция шашлыка стандартная. Я люблю куриные крылышки и часто их беру, везде и всегда приносят 4 крыла. Крылья бывают разного размера и разной сервировки, но крыла всегда 4.

Мне очень нравится ресторан Bermukha Где покушать в Батуми: Bermukha, ресторан грузинской кухни, там очень вкусные куриные крылья. Их приносят без всего - без соуса, без салата, без лаваша. Только 4 крыла, но эти 4 крыла очень, очень вкусные.

Здесь, см выше, навалили всякого. Крылья при этом а)подгоревшие, б)откровенно передержанные в маринаде. В общем, невкусные.

Искупает ли рис, лаваш и салат невкусные крылья? ИМХО - нет. Если я захочу быстрых углеводов - я куплю круассан. Захочу риса - куплю суши. Сейчас я хотела шашлыка. Шашлык невкусный. Я разочарована и недовольна. Вкус, все-таки, важнее и сервировки, и объема порции.

А эти шашлыки по местным меркам были еще и дорогими...

Последнее - хинкали. Я изначально считала сомнительным решение заказывать хинкали в турецком ресторане, но Саша решил попробовать.

Где поесть в Батуми: турецкий ресторан Mercan, куда мы больше не пойдем Еда, Ресторан, Грузия, Турецкая кухня, Грузинская кухня, Батуми, Длиннопост

10 лари - примерно 300р

Худшие хинкали в моей жизни=) Даже не в Грузии, вообще в жизни. По фотке видно, что их уже принесли порвавшимися и плавающими в бульоне и это только начало. В них нет вообще ничего хорошего) Мясо жесткое, тесто не хинкальное, все вместе пресное. Это совершенно ужасно. Саша сьел две штуки и не стал доедать остальные настолько жутким был этот опыт.

В общем, баран отменился сам собой, возвращаться сюда второй раз совершенно не хочется.

Кто знает, где в Батуми можно съесть кусок барана?)

Показать полностью 12
Еда Ресторан Грузия Турецкая кухня Грузинская кухня Батуми Длиннопост
4
8
Balberit
Balberit
1 час назад

Вроде и не обманула...⁠⁠

Девушки Змея Комментарии Еда Ожидание и реальность Видео Вертикальное видео Короткие видео
5
2
user10776867
user10776867
2 часа назад

Хумус: Золото Ближнего Востока на Вашем Столе – История, Секреты и Идеальный Рецепт / видео от турецкого Мастер-Шефа⁠⁠

Хумус: Золото Ближнего Востока на Вашем Столе – История, Секреты и Идеальный Рецепт / видео от турецкого Мастер-Шефа Еда, Рецепт, Кулинария, Ужин, Обед, Пикабу, Россия, Видео рецепт, Турецкая кухня, Кухня, Закуска, Мужская кулинария, Хумус, Перец, Острый перец, Специи, Блюдо, Диета, Длиннопост

*Humus*

Хумус – больше, чем просто закуска. Это кулинарный символ Ближнего Востока, облако нежнейшего пюре, тающее во рту и покоряющее сердца гурманов по всему миру. Интересно, что каждая страна региона имеет свою небольшую вариацию этого блюда. Рецепты поразительно похожи, но культурные нюансы проявляются в деталях: выборе дополнительных ингредиентов или способе подачи. Само слово "хумус" (حُمُّص) происходит от арабского названия нута – "хуммус". Самые ранние письменные упоминания рецепта, отдаленно напоминающего хумус, найдены в арабских кулинарных книгах XIII века; тогда его готовили с уксусом и лимонными корнишонами, но без тахини и чеснока – ключевых компонентов современной версии.

Хумус: Многоликий Гость Стола

Традиционно хумус исполняет роль меззе (закуски) или дипа (соуса для обмакивания). Как дип его подают с теплым лавашом или питой, он – неизменный спутник хрустящих фалафелей. Но хумус не только сам может быть гарниром или соусом, у него есть и свои собственные гарниры! Самые популярные украшения: рубленые помидоры, огурцы, цельные нутовые зерна, карамелизированный лук или щедрая щепотка кумина (зиры). Современные интерпретации смело добавляют авокадо, песто из базилика или вяленые томаты, открывая новые грани вкуса.

Если говорить о идеальном кулинарном дуэте, то рядом с хумусом невольно вспоминается ичли кефте (киббех)! Это сочетание – классика левантийской кухни. Хотите узнать больше о том, что еще идеально дополнит ичли кефте? Обязательно загляните в нашу специальную статью об этом!

Горячий Хумус: Согревающая Новичка?

Да, хумус можно подавать и теплым! Но здесь есть важный нюанс: консистенция. Для горячей подачи хумус должен быть чуть более жидким, чем его холодный собрат. Почему? При нагреве нут впитывает больше влаги, и идеально густой холодный хумус рискует превратиться в излишне плотную, почти пастообразную массу. Секрет успеха – добавить чуть больше воды или оливкового масла при взбивании.

И еще одна хитрость для горячего хумуса: не пожалейте сверху ломтиков поджаренной пастрмы или пряной суджук! Их аромат и солоноватость создадут восхитительный контраст с нежной кремовой основой.

Секрет Идеального Домашнего Хумуса: Гладкий, как в Ресторане

Признайтесь, бывало такое: "Почему мой домашний хумус не такой шелковисто-гладкий, как в любимом ресторане?" Ответ прост: многие профессиональные кухни используют нутную муку! Это настоящий лайфхак, особенно когда нет времени или желания возиться с замачиванием и варкой нута.

Рецепт Быстрого Хумуса из Нутной Муки (Проще Простого!):

  1. В чашу мощного блендера или кухонного комбайна поместите:
    Нутная мука: 1 стакан (примерно 100-120г)
    Теплая вода: 1 - 1.5 стакана (начните с меньшего количества, добавляйте до нужной консистенции)
    Тахини: 4-5 столовых ложек (чем больше, тем насыщеннее вкус)
    Сок лимона: из 1 крупного лимона (или по вкусу)
    Чеснок: 1-2 зубчика (очищенных, можно предварительно раздавить)
    Оливковое масло Extra Virgin: 2-3 столовых ложки
    Молотый кумин (зира): 1/2 чайной ложки (или по вкусу)
    Соль: 1/2 - 1 чайная ложка (по вкусу)
    Свежемолотый черный перец или щепотка острого перца (опционально)

  2. Взбивайте на высокой скорости несколько минут, периодически останавливаясь, чтобы соскрести массу со стенок. Добивайтесь абсолютно гладкой, воздушной, кремовой текстуры. Если смесь слишком густая, добавляйте по ложке теплой воды. Если кажется пресным – корректируйте соль, лимонный сок и специи.

  3. Переложите в сервировочную тарелку, сделайте углубление ложкой, полейте оливковым маслом, посыпьте кумином, паприкой и/или рубленой петрушкой. Подавайте немедленно или охладите.

Классический Рецепт Хумуса из Вареного Нута (4 порции)

Ингредиенты:

  • Нут сухой: 1 стакан (или 2 стакана готового вареного/консервированного) Если используете консервированный, слейте жидкость и хорошо промойте.

  • Тахини (кунжутная паста): 4-5 столовых ложек

  • Чеснок: 2 крупных зубчика

  • Лимон: 1 крупный (сок)

  • Оливковое масло Extra Virgin: 3-4 столовых ложки + для подачи

  • Теплая вода: 2-5 столовых ложек (для коррекции консистенции)

  • Молотый кумин (зира): 1/2 чайной ложки + для посыпки

  • Соль: 1/2 - 1 чайная ложка (или по вкусу)

  • Сладкая или острая паприка (порошок): 1/4 - 1/2 чайной ложки + для посыпки

  • (Опционально для украшения): Горсть отварного нута, зелень петрушки/кинзы, кедровые орешки, карамелизированный лук.

Как приготовить Хумус - Пошагово (7 шагов к совершенству):

  1. Подготовка нута (если используете сухой): Нут тщательно промойте. Замочите в большом количестве холодной воды минимум на 8 часов (лучше на ночь). Слейте воду, промойте. Переложите в кастрюлю, залейте свежей водой так, чтобы она покрывала нут на 5-7 см. Доведите до кипения, снимите пену. Варите на среднем или слабом огне 1-1.5 часа, до полной мягкости (нют должен легко раздавливаться пальцами). Совет Шефа: Для ускорения используйте скороварку (15-20 минут после закипания под давлением). Готовый нут слейте, сохраните немного отвара – он может пригодиться для регулировки консистенции хумуса. Ключевой шаг для гладкости: Пока нут еще теплый, аккуратно удалите с большинства зерен кожицу (протирая между пальцами). Это требует времени, но результат – невероятно бархатистая текстура!

  2. Подготовка чеснока: Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа или прессом.

  3. Сборка: В чашу блендера или кухонного комбайна поместите теплый очищенный отварной нут, тахини, раздавленный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, молотый кумин, паприку и соль.

  4. Взбивание: Начинайте взбивать на средней скорости. Постепенно добавляйте теплую воду (или отвар от нута) по 1 столовой ложке, пока смесь не начнет двигаться и приобретать кремовую текстуру. Затем увеличьте скорость до максимальной и взбивайте не менее 3-5 минут. Масса должна стать абсолютно гладкой, воздушной и светлой. Пробуйте и корректируйте вкус: добавьте соли, лимонного сока или специй по необходимости.

  5. Сервировка: Переложите хумус в сервировочную тарелку. С помощью ложки сделайте в центре широкое углубление или волны.

  6. Украшение: Щедро полейте оливковым маслом. Посыпьте молотым кумином и паприкой. Для эффектной подачи добавьте горсть цельных отварных нутинок, немного рубленой зелени, кедровых орешков или ложку карамелизированного лука.

  7. Подача: Немедленно подавайте с теплым лавашом, питой, свежими овощными палочками (морковь, огурец, сельдерей) или хрустящими чипсами. Идеален как стартер или часть меззе.

Совет Шефа по Подаче (Простой, но Эффектный!):

Отделите горсть отварного нута. Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте нут, щепотку кумина и сладкой/острой паприки. Обжаривайте 2-3 минуты, пока нут не станет слегка золотистым и ароматным. Выложите подготовленный хумус на тарелку, сделайте углубление. Сверху выложите обжаренный нут, сбрызните маслом со сковороды и посыпьте дополнительно специями. Просто и невероятно аппетитно!

Хумус & Гриль: Союз Нежности и Мощи

Хумус – не только закуска. Он великолепно выступает как гарнир или соус к основным блюдам, особенно к грилю! Его сливочность и ореховые нотки идеально оттеняют дымный аромат и насыщенность мяса. Наше абсолютное фаворитное сочетание – хумус с сочным Гриль Антрекотом! Подайте стейк прямо на ложке нежного хумуса или сделайте его основой на тарелке – это гарантирует восторг.

Хумус – это кусочек солнечного Ближнего Востока, воплощение простоты и глубины вкуса. Готовьте его с душой, экспериментируйте с подачей – и он станет звездой вашего стола!

👉 Статья и видео здесь: [Видео материал от турецкого Мастер-Шефа]

🔔 Не забудьте включить русские субтитры (доступны в настройках YouTube)!

Автор Озмен Екатерина

Хумус: Золото Ближнего Востока на Вашем Столе – История, Секреты и Идеальный Рецепт / видео от турецкого Мастер-Шефа Еда, Рецепт, Кулинария, Ужин, Обед, Пикабу, Россия, Видео рецепт, Турецкая кухня, Кухня, Закуска, Мужская кулинария, Хумус, Перец, Острый перец, Специи, Блюдо, Диета, Длиннопост

*Турецкая кухня*

Турецкая кухня: Полный гид, секреты шеф-поваров, Султанский пир! ТОП турецких блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни". Роскошь турецкой кухни, о которой вы не догадывались. Аджика по-турецки, суп из баранины, который едят султаны, и десерт, ради которого стоит нарушить диету.

Показать полностью 1
[моё] Еда Рецепт Кулинария Ужин Обед Пикабу Россия Видео рецепт Турецкая кухня Кухня Закуска Мужская кулинария Хумус Перец Острый перец Специи Блюдо Диета Длиннопост
2
5
mrakoborets
mrakoborets
2 часа назад

Диверсия под кодовым словом "Халяль"⁠⁠

Есть у меня товарищ который лет 10 назад работал в цеху, где делали заморозку, как "халяль" так и не "халяль". Так вот, во первых когда делают мясо для пельменей свино-говяжих, никто потом эту мясорубку конечно не моет, когда сразу после этого делают заморозку "хяляль". То есть по факту после свинины просто закидывают говядину или любое другое мясо, короче в мясе "хяхяль" будет свинина, хоть и в мизерных количествах. Во вторых, его в школе обижали айзеры, и он настолько был зол на них что спустя много лет держал обиду, и вот он в чан для "халяльной" партии всегда бросал кусок свинины, мстил значит так, закрывал гештальт:) В третьих, получить сертификат или как он там называется, то что ты производишь "хяляльную" продукцию не составляет никакого труда. Потом никто отслеживать не будет. Мало того, если брать анализы мяса в лабораторию я уверен на 90% что там кроме например говядины как заявлено, обнаружится куча чего еще, не удивлюсь что даже мясо крысы. По сути сегодня "хяляль" это маркетинг как "био продукты" и прочее. Так что если вы видите вывеску "хяляль" то это вывеска для приезжих граждан по большому счету, просто что привлечь покупателя и заработать денег, ничего больше.

[моё] Халяль Мусульмане Еда Продукты Текст
10
10
WakeUppNeo
WakeUppNeo
2 часа назад
Юмор для всех и каждого

Свали с моей еды!⁠⁠

Юмор Корова Кот Еда Видео Вертикальное видео Короткие видео
0
0
mrsergik
mrsergik
3 часа назад
ЕДА

Вкусняшек вам в ленту⁠⁠

Вкусняшек вам в ленту Арты нейросетей, Еда, Мужская кулинария, Мясо, Кулинария, Длиннопост, Подача блюд

Картошка по деревенски жаренная с луком, в мясном бульоне

Вкусняшек вам в ленту Арты нейросетей, Еда, Мужская кулинария, Мясо, Кулинария, Длиннопост, Подача блюд

Жаренная целиком курочка

Вкусняшек вам в ленту Арты нейросетей, Еда, Мужская кулинария, Мясо, Кулинария, Длиннопост, Подача блюд

Фаршированный красный перец

Вкусняшек вам в ленту Арты нейросетей, Еда, Мужская кулинария, Мясо, Кулинария, Длиннопост, Подача блюд

Борщ

Показать полностью 4
[моё] Арты нейросетей Еда Мужская кулинария Мясо Кулинария Длиннопост Подача блюд
0
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии