Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Сообщество - Мясо. Коротко и ясно.
Добавить пост

Мясо. Коротко и ясно.

1 879 постов • 13 284 подписчика

Популярные теги в сообществе:

Все посты  Горячее  Лучшее  Поиск
0 просмотренных постов скрыто
54
Закреплено

Майские шашлыки⁠⁠

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!


Для затравки мой прошлогодний вариант.

Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост
Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.


Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.


Жду ответных постов.

Показать полностью 2
[моё] Шашлык Мясо Рецепт Мангал Фотография Длиннопост
35
10

СТЕЙКИ и АНТРЕКОТЫ в духовке и на мангале⁠⁠

СТЕЙКИ и АНТРЕКОТЫ в духовке и на мангале Закуска, Рецепт, Подача блюд, Мужская кулинария, Шашлык, Мясо, Длиннопост, Еда, Праздничный стол, Мобильная фотография
СТЕЙКИ и АНТРЕКОТЫ в духовке и на мангале Закуска, Рецепт, Подача блюд, Мужская кулинария, Шашлык, Мясо, Длиннопост, Еда, Праздничный стол, Мобильная фотография
СТЕЙКИ и АНТРЕКОТЫ в духовке и на мангале Закуска, Рецепт, Подача блюд, Мужская кулинария, Шашлык, Мясо, Длиннопост, Еда, Праздничный стол, Мобильная фотография
СТЕЙКИ и АНТРЕКОТЫ в духовке и на мангале Закуска, Рецепт, Подача блюд, Мужская кулинария, Шашлык, Мясо, Длиннопост, Еда, Праздничный стол, Мобильная фотография
СТЕЙКИ и АНТРЕКОТЫ в духовке и на мангале Закуска, Рецепт, Подача блюд, Мужская кулинария, Шашлык, Мясо, Длиннопост, Еда, Праздничный стол, Мобильная фотография
СТЕЙКИ и АНТРЕКОТЫ в духовке и на мангале Закуска, Рецепт, Подача блюд, Мужская кулинария, Шашлык, Мясо, Длиннопост, Еда, Праздничный стол, Мобильная фотография

Маринад: мед, соевый соус, соль, перец, гранулированный чеснок, приправы на ваш вкус, у нас копчёная паприка и "Итальянские травы").

Жарим на мангале или запекаем в духовке при 200 градусах минут 50.

Показать полностью 6
[моё] Закуска Рецепт Подача блюд Мужская кулинария Шашлык Мясо Длиннопост Еда Праздничный стол Мобильная фотография
3
9

Вопрос по приготовлению мяса⁠⁠

Доброго дня.
Привезли мне мясо изюбря, кусок, примерно, килограмма на два. Передали через третьи руки, поэтому даже не знаю, какая это часть изюбря.
Хочется его запечь одним куском в духовке.
У кого есть опыт в приготовлении такого мяса, поделитесь, пожалуйста, рецептом.

Фото изюбря, на всякий случай

Вопрос по приготовлению мяса Мясо, Приготовление, Запекание, Нужен совет, Кулинария, Помогите найти, Рецепт
Мясо Приготовление Запекание Нужен совет Кулинария Помогите найти Рецепт
28

Слушайте, это какое-то чудо!⁠⁠

Слушайте, это какое-то чудо! Мясо, Сушеное мясо, Сушилка, Кухня, Личный опыт, Еда, Мобильная фотография

Почему вот я жала деньги на сушилку раньше, всего-то 7,5. Это восторг! На фото грудка индейки сушеная. Очень вкусно! Всем советую купить сушилки)

Показать полностью 1
[моё] Мясо Сушеное мясо Сушилка Кухня Личный опыт Еда Мобильная фотография
31
18

Обожруся и помру молодой!⁠⁠

Обожруся и помру молодой! Животные, Питание, Тухлятина, Яд, Фотография, Биология, Хищные животные, Падальщики, Еда, Мясо

❓ Как звери могут есть жертву несколько дней, если мясо портится?

Испортившееся не всегда вредно

Если мясо портится на воздухе, риск отравиться им не столь велик. Такая тухлятина опасна при прямом контакте с кровью, а при поедании она переваривается без неприятных последствий.

Другое дело — протухшие консервы в герметических банках. В них мясо разлагается под действием анаэробных микроорганизмов, то есть развивающихся при отсутствии кислорода. К их токсинам устойчивости нет ни у человека, ни у животных-падальщиков, поскольку в природе никто с ними не сталкивался

Показать полностью
Животные Питание Тухлятина Яд Фотография Биология Хищные животные Падальщики Еда Мясо
14
11

Буряты умеют в еду⁠⁠

Буряты умеют в еду Тюмень, Буряты, Обед, Мясо, Мобильная фотография

Бурятская кухня полна мясом

Сегодня угощают меня варёной мягкой говядиной и варенными овощами

Как это блюдо называется так и не запомнил

Показать полностью 1
[моё] Тюмень Буряты Обед Мясо Мобильная фотография
31
9

ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ⁠⁠

ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ Подача блюд, Рецепт, Мясо, Еда

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 куриные грудки
мука
панировочные сухари
2 яйца
соль
свеже-молотый перец
Растительное масло для жарки

Грудки разрезать вдоль на две тонкие части.
Поместить в пакет, или обернуть пищевой пленкой, отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить мясо с двух сторон.

Подготовить панировку: в отдельные тарелки муку, взбитые с солью яйца и панировочные сухари.

Отбитую грудку обваливаем в муке, во взбитом яйце и в панировочных сухарях.

Можно сделать «двойную» панировку, т.е. очередность повторить два раза.

Сковороду предварительно разогреть с растительным маслом и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин с каждой стороны.

Выложить готовые шницели на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шницель получается сочный с вкусной хрустящей корочкой

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ: очищенный и нарезанный на дольки картофель приправила солью, перцем, копченной паприкой, растительным маслом и выпекала в духовке при 200% около 30 минут

Показать полностью 1
[моё] Подача блюд Рецепт Мясо Еда
4
Отличная работа, все прочитано!