Сообщество - Мясо. Коротко и ясно.

Мясо. Коротко и ясно.

1 879 постов 13 283 подписчика

Популярные теги в сообществе:

54

Майские шашлыки

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!


Для затравки мой прошлогодний вариант.

Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост
Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.


Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.


Жду ответных постов.

Показать полностью 2
21

Обожаю холодец

Меня зовут Миша, мне 26 лет и я обожаю есть только холодец. Это может показаться странным, но это так. Никакое другое блюдо не дарит мне такого удовольствия как холодец. Я знаю, что для других людей это звучит необычно, но для меня это стало нормой. Началось все с того, что я случайно попробовал холодец у своей бабушки. Она всегда делала его сама, очень тщательно и с любовью. Я был в восторге от его вкуса: какая сочность, какой аромат, какая насыщенность вкуса! С тех пор я переключился на холодец и с тех пор я ем его каждый день. Я знаю, что может показаться скучным есть только одно блюдо, но я не считаю так. Да, я могу стать однообразным и могу упустить множество других вкусов, но я не чувствую это, и я не жалею. Я наслаждаюсь каждым кусочком холодца, который раскрывается на языке со своей собственной, неповторимой сутью. Для меня это кулинарное искусство, а я, как почитатель, получаю удовольствие от каждого блюда. Моя семья и друзья все время переживают за моё здоровье. Они говорят, что я должен есть больше разнообразных продуктов, но я не слушаю их. Мне нравится моя еда и я не хочу менять свои привычки. Я не знаю, как это скажется на моём здоровье, но я знаю, что я буду счастливым, едя свой любимый холодец. Я знаю, что может показаться странным, что я ем только холодец, но это моя жизнь, и я счастлив жить её так, как мне нравится. Одно знаю точно: каждый раз, когда я вкушаю этот деликатес, я получаю настоящее удовольствие. Я думаю, что это главное в жизни – найти то, что делает нас счастливыми и делать это каждый день.

Обожаю холодец Еда, Жизнь, Холодец, Путь, Мясо
Показать полностью 1

Русский казахстанец приготовил 5кг свиной шеи с ананасами в духовке...

Автор долго рекламирует пылесос а потом также долго кушает но это не умаляет рецепт приготовления свиной шеи с ананасами в духовке...

71

Вяленая свиная шея

Вяленая свиная шея Мясо, Кулинария, Еда, Фотография, Рецепт

Сегодня зарезал долго вялившийся кусок свиной шеи. Вялилась с конца октября по середину января 2022 г, потом в вакууме вылеживалась до сегодняшнего дня. Рецепт простой - свиная шея, нитритная соль (2,5%), старты Изи Кюр, антиокислитель жира (на основе дигидрокверцетина), чудорукав для вяления, формовочная сетка. Вкус отличный, придется идти за пивом.

Отличная работа, все прочитано!