Пост создавался из небольшого спора. Потому постараюсь кратко излагать суть.
Дисклеймер: да подобная тематика уже была, но считаю что качество меняется, а на обычный коммент, материала слишком много.
Ну шо малята, тут с одним пикабушником @CrioFox, встал небольшой вопрос, ну а как всегда, когда что-то встает, это требует удовлетворения, ну а так как энтот пикабушник далеко и 49,5 дотянуться явно не хватит, решил я удовлетворить этот вопрос эмпирически, то есть заказать два тушняка и сравнить что из них круче: "гродфуд" или "совок". Но судьба как всегда вносит корректировки и потому сия мадама с явно крупными чреслами решила вмешаться и сделать подарок @d.sim, когда делали мой заказ в ленте через деливери, сборщики засунули вместо "гродфуда" банку с "главпродуктом", не цимес сохранен, поддержка вернула деньги и получается сделала подарок в виде "главпродукта". Ну что же, приступим к моему примитивному и никому не нужному кроме спорщиков вопросу, кто же из трех тушняков хорош (да я сходил в белорусский магаз за гродфудом).
Первым были распакованы "главпродукт" и "совок"
Главпродукт давил на ностальгию внешним видом, а совок внушал оптимизм маркировкой 97,5% мясного сырья в закладке. После вскрытия "глава"(да я ленивая жопа и запарился повторять "главпродукт,", а еще и тупой раз считаю, что требуется столько букв для пояснения, ну не съэкономил я их столько), появился легкий запах бульонного кубика, немного химозный.
Много бульона, мало жира. Совок, пах так же мясным бульоном, луше чем глав, но все равно каким то водянистым. Жирка больше, как и мяса.
Поставив оба рядом, была заметна разительная разница. В главе было много жил, сухожилий и очень мало мяса, к тому же оно было полупрозрачным и цвет смотрелся ненатурально. Вкус...все тот же бульонный кубик с небольшим привкусом химозности. Совок порадовал почти цельным куском мяса, с хорошим количеством жира. Вкус был лучше, но показался суховатым, расстроило отсутствие специй. Вкусно но не то. После микроволновки выщипал все мясо и постарался отделить от остальной массы. Результат перед вами:
Да вот этот гулькин нос это глав
Здесь вы видите выбранный совок
Нелицеприятное зрелище правда? Это остатки экспроприации мяса. Вначале глав, а после совок(бульон слил оба, но глав как то не давался)
Но где же объект спора? Сходив наконец за пивом...извините в беларусский магазин за гродфудом я приступил.
Только вскрыв банку сразу чувствовался тот классический запах советской тушенки (да я мелким застал еще флотскую которую и буду оценивать как 10/10, пусть будет недостижимым идеалом и да я их оценю по десятибалльной шкале), говяжий, насыщенный и с нотками лавра и перца горошком.
Вывалив могу сказать что в гроде (да - да я опять сокращаю) не цельный кусок мяса, сложилось впечатление что использовались обрезки, возможно по своему это было плюсом, ибо явно в автоклаве их хорошо прогнали и при этом они сохранили сочность. И да меня встретил классический лавровый листок на дне банки. Наличие перца горошком, так же было заметно. Вкус насыщенный, пока прогнал через микроволновку и выщипывал мясо, чуть слюной не изошелся.
Визуально мяса было больше(сорян, я жирный пролетарий, весов кухонный не имеем), волокна меньше. Жила была одна и длинная, но после автоклава распадалась просто от нажатия ввилкой. были мелкие прожилки еще но там буквально размерами миллиметров 5-6. В любом случае все ушло на мою любимую гречу с морковью и тушняком.
Резюмируя сей опыт:
Главпродукт: вкус так себе, мяса мало, цена уровня 220-300 рублей себя не оправдывает, красная цена 100 рублей. 3/10 и то потому что помню студенчество и тушенку из "свинины" по принципу пробегала 20 лет назад мимо цеха.
Совок: Много мяса, хороший кусман, жира так же много отлично пойдет на суп или готовку в виде заправки, но не хватает специй и сухое мясо. Взял за 300 рябчиков.
Гродфуд: Много мяса, больше чем в совке (но там и граммовка разная, 275 у совка, против 338 у гродфуда ) насыщенный вкус, есть специи, мясо достаточно сочное. Для меня до сих пор топ из нашего рынка. 8/10 минус бал , не цельный кусок. Цена теже 300 вечнодеревянных.
И да, извиняюсь, мой друг, @CrioFox, в стекле гродфуд так и не нашел, найду сделаю ради вас отдельно).
И да, чукча не писатель, тому мазохисту, что добрался до конца, земной поклон за внимание к первому посту.
