Уже лет 7, наверное, заводим на лето гусей. Покупаем гусят, выращиваем, откармливаем и на мясо. Родня разводила уток мулардов, бройлерных цыплят. Но мне больше понравились гуси.
Молодые гусики. Им около 2 месяцев
С курами возни больше, у муларда мне мясо не нравится. Да и тушка меньше.
Заводить гусей на откорм нужно при наличии выпаса: нужен участок с хорошей травой. Потому что гусь - самая травоядная птица из всех домашних. Если есть выпас - содержать гуся не очень затратно. Если с травой напряженка, то на зерне и комбикорме вывозить дорого. Можно еще гусей к мешке приучать из картошки с комбикормом. Но это лишняя возня. Наши не едят такое.
Гусь - птица водоплавающая. Поэтому им нужна вода. Если нет пруда или озерца - корыта хватит. При условии периодической замены воды. Вода нужна в основном приводить себя в порядок и пить.
Еще гусь - самая умная из домашних птиц. Гусиный интеллект иногда удивляет! Эти пернатые быстро улавливают причинно-следственные связи. Например, постоянно пытаются открыть свой загон. Они видят, какие дейстсия совершаем мы, потом пытоются повторить. Иногда удачно. Так что простеникий засов для них не преграда, если есть доступ клювом. А терпения у них хватит!
У гусей хорошая память. Они очень быстро запоминают хозяев, быстро запоминают где находили вкусное и как можно открыть свой загон.
Гуси могут быть агрессивными. Но всё зависит от породы. Например, серый украинский проявляет агресси больше, чем белые линды или мамуты. (Без намеков. Как есть - так есть). Ну и, естественно, обладая хорошей памятью и некоторой степенью агрессии, гусики отлично защищают себя и свою территорию. Особенно гусыни с выводком: эти порвут любого, кто хоть косо посмотрит на гусят! Могут клюнуть, ущипнуть, больно ударить крыльями. В общем, те еще монстры!
Но с хозяевами они дружат. Особо ласковые особи могут сами подходить и позволять себя гладить. А обладая большой любознательностью и активным любопытством, любят совать свой клюв всюду. Даже куда их не зовут. Например, перебираешь грибы-ягоды, и гусик может подойти и начать помогать!
Еще гуси очень вредные и любят пакостить просто так. Повесил, например, пластиковую сетку, чтобы защитить куст о них - раздерут сетку в пух и куст пожуют. Или ствол дерева окорят. Не потому, что они безумно любят ветки и кору или голодают. Нет! Они их просто пожуют и раскидают. Просто так. Клюв, видите-ли, чешется!
Что в итоге мы имеем с гусей.
За лето они генерируют большое количество навоза. В среднем тачку в неделю в сарайчике. Плюс неучтенное количество в загоне. На подстилку идет сено и опилки, поэтому навоз хороший.
Да и сам по себе гусиный помет самый щадящий из всех птичьих какашек. Ими сложно "спалить" растения.
Гуси под нож идут осенью, обычно в конце сентября. Разделанная тушка хорошего гуся переваливает за 4 кило. Это на траве и овсе. Если бы на комбикорме отъедались, то, думаю, вес был бы больше. Плюс жирок, печень, сердце, желудок. И лапы с головой. Можно тушку целиком запекать. Можно разделать и творить всякое. А еще из гуся получается вкусная тушенка.
Но и это еще не всё! Гусиное перо с пухом сдаем на вес. Пускай с 8 птиц всего на 1,5-2 тысячи выходит, но всё ж не убыток.
В целом содержание гуся не убыточное. Если они на самовыпасе на обилии травы растут - то еще и выгодное. Если подкармливать зерном и комбикормом, то в среднем выходишь в ноль. Это я сразу пометил для диванных экономистов, которые мне скажут, что гуся дешевле купить, чем вырастить. Но купить те же 8 тушек махом - дорого. А растить, вкладывая несколько месяцев понемногу - вполне подъемно. Плюс я знаю, на чем гусь рос.
