Мясо. Коротко и ясно.

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!

Для затравки мой прошлогодний вариант.

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.

Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.

Жду ответных постов.

Продолжаю вялить мясо из филе бедра индейки, в этот раз сделал порцию побольше, тут должно было быть два килограмма, но пара кусков успели уйти на дегустацию. Больше не подвешиваю в холодильнике (слишком муторно), сейчас выложил на сквозняке у окна ( за окном +2).

30 рублей за килограмм)) Давно таких цен не видели)))