Apfelknacker

Apfelknacker

Путешественник, геймер, социальный педагог, любитель вкусного пива, романтик и просто хороший человек
Пикабушник
58К рейтинг 469 подписчиков 7 подписок 433 поста 233 в горячем
Награды:
За участие в Авторской неделеКулинар июля в сообществе Кулинарная мастерская
17

Цикл закончен — пора по местам!

Ирландия, окрестности Дублина, встреча давних друзей, преддверие Нового Года, всё ещё осторожно принюхивающийся ко мне французский бульдог Гримм, что сидит под столом, морозное, ветреное и вдумчивое утро за чашкой кофе, круассаном и глотком ирландского виски. Пока все спят, я проснулся и посвятил своё утро собаке хозяев, себе и своим мыслям. Подумал над тем, что было за этот год, какие цели и зачем я перед собой ставил и каких добился. Что было хорошего, а что плохого и какой опыт я из этого получил. Какой я человек, муж и педагог. В целом меня всё устраивает, хотя в некоторых моментах хотелось бы отмотать назад и сделать иначе. «Задний ум» тем и хорош. Хорошо, что есть жена, которая не просто терпит мой не самый приятный характер, но и поддерживает меня в разных жизненных поворотах и ситуациях. Следующий год снова принесёт с собой планы и цели, к которым я буду бежать, идти и ползти.

В этом году я уже больше ничего не напишу. Надеюсь, что сайт и дальше будет служить мне своеобразным вентилем для психологической разгрузки. А поэтому хочу всем причастным пожелать хороших праздников, адекватных людей рядом и отличного настроения. Чтобы несмотря ни на какие обстоятельства, все мы (и я и вы) оставались в здравом уме максимально долго.

С наступающим Новым Годом!

Цикл закончен — пора по местам! Новый Год, Пожелание, Цикл, Текст, Видео, Мысли, Собака, Поздравление
Показать полностью 1
201

Салат на Рождество

У нас в Вене католическое Рождество и мы с женой, как всегда, устраиваем ужин. В этот день мы идём поздравлять мою маму и отчима, потом дома вдвоём готовим еду, пьём вино, слушаем музыку и отдыхаем. С 2015го года мы делаем на Рождество вот такой салат. Рецепт достался от нашей знакомой — американки с грузино-итальянскими корнями. Она готовила этот салат вместо оливье на новогодние праздники.

Делюсь!

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)

Ингредиенты:
200-250г. ветчины
200г твёрдого сыра
1 сладкий перец
1 банка варёной фасоли
150г чёрных оливок
3 варёных яица
1 головка красного лука

4-5 ст.л. майонеза
Уксус
Соль
Сахар
Специи

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)

Сыр и ветчину нарезать тонкой соломкой. Максимально тонко, как только сможете

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)

Нарезать перец соломкой точно так же тонко, как только «могёте»

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)

Лук на тонкие полукольца и маринуем в растворе сахара, воды и уксуса. Пропорции подберёте сами, по вкусу. Я лично люблю более сладкий лук

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)

Хорошо промыть фасоль и просушить. Добавить к сыру и ветчине

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)

Нарезать оливки, добавить к остальным продуктам

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)

Яичный белок нарезать ломтиками, добавить к почти уже готовому салату. Отдельно размять ложкой желток и добавить к остальным ингредиентам. Последним добавить лук

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)

Заправить всё это дело майонезом. Желательно, сделать домашний

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)

Этот салат заменил нам разонравившийся со временем оливье.

Приятного!

Салат на Рождество Салат, Рождество, Ветчина, Майонез, Еда, Рецепт, Просто, Традиции, Праздники, Приготовление, Длиннопост, Кулинария, Новогодние рецепты (конкурс)
Показать полностью 10
52

Там где дети — там громко

Я — социальный педагог и психотерапевт-первокурсник. Работал больше 10 лет в разных детских домах и интернатах в Вене, в основном с трудными детьми и подростками. По моему опыту могу сказать, что тихих «нормальных» детей не бывает. Если ребёнок ведёт себя тихо, как мышь, значит, что-то не так. К сожалению, мне до сих пор приходится объяснять родителям, что дети — шумные создания, и требовать от них постоянной тишины, абсурдно.

Мои бабушка и прабабушка всегда кричали нам с двоюродным братом: хватит орать! Прекратите бегать! Лучше читайте книги! Сядьте! Успокойтесь! А мы не успокаивались, дрались, бегали, кричали и смеялись… в общем, вели себя как дети, которыми мы и являлись. В такие моменты прабабушка хваталась за голову и говорила: это не хлопцы, это две сатаны! Когда ж вам надоест носиться и кричать???

Сейчас же, с учётом своего опыта и знаний я понимаю, что тогда от нас требовали нечто неестественное. Просто родителям хотелось тишины и покоя и дети, в такие моменты, должны были сидеть в своей комнате и быть «тише воды, ниже травы»

Девятилетняя девочка сидит за ужином и жалуется на своего соседа по интернату, Макса: «Макс сегодня снова мне мешал в школе. Кричал и отвлекал меня, я вообще не могла сосредоточиться». Стакан падает со стола, один мальчик громко смеётся, другой плачет, третий злиться, потому что сок вылился ему на штаны. Своих детей у меня нет, но тонкости этого «дела» мне хорошо известны. Например, сегодня я не просто социальный педагог, а официальный опекун семерых детей со всеми вытекающими.

Известно, что шум вызывает у нас, людей, реакции физического стресса. Чтобы это понять, лучше всего мысленно отправиться в дикий лес, полный опасностей. Ведь наш мозг реагирует на заметные источники шума и предупреждает организм с помощью гормонов стресса — даже когда мы спим. Это эволюционное объяснение того, почему мы переключаемся в режим атаки или побега, когда слышим громкие звуки.

Проблема в том, что шум вашего собственного потомства тоже иногда вызывает эти чувства. С рождением первого ребенка мир и покой не просто заканчиваются. Плач младенцев может легко достигать 120 децибел. Децибелы — это общепринятая единица измерения, описывающая силу звука. Один децибел — это самый слабый звук, который может уловить человеческое ухо. Уровень шума на дороге составляет 80 децибел - примерно такой же уровень у играющих детей. Всемирная организация здравоохранения рекомендует носить средства защиты слуха при уровне шума выше 90 децибел.

Там, где есть дети, всегда шумно – но почему? С точки зрения психологии развития этому есть несколько возможных объяснений. Во-первых, языковые способности, которые еще не полностью развиты. В зависимости от возраста и уровня развития, детям иногда всё ещё не хватает нужных слов для самовыражения, особенно когда дело касается чувств. К примеру, в моменты разочарования дети выбирают средство коммуникации, которым точно могут овладеть, а именно громкость. Грубо говоря, любой, кто говорит громко, автоматически привлекает внимание, поэтому дети замечают, что их слышат, даже если они не могут выразить свои потребности словами.

Кроме того, детям ещё предстоит научиться правильно оценивать и регулировать громкость собственной речи – и адаптировать её к контексту. Игра в футбол на улице точно будет проходить на другой громкости, чем игра в настолку в гостях у приятеля. НО: знать об этом – это одно. Контроль громкости — совсем другая история. Кроме того у детей ещё развивается эмоционально-познавательный самоконтроль. Они сложнее справляются со своими чувствами, чем взрослые. Я всегда сравниваю саморегуляцию ребёнка с саморегуляцией пьяного взрослого. И даже если дети знают, что на уроке или в кафе им следует вести себя тихо, они не всегда могут это сделать.

Обычно, шум становится для многих невыносимым, когда несколько детей встречаются друг с другом. И не только потому, что несколько голосов громче, чем один. Социальное поведение детей особенно сильно развивается в начальной школе. Дети ищут своё место в этой социальной структуре, заводят друзей, договариваются между собой о правилах. Без эмоций это не работает. И это может быть громко. Очень громко. Как сегодня.

Кроме того, у младших школьников много энергии – и ей приходится искать выход наружу. Наш психиатр рекомендует нам заниматься с детьми простыми физическими упражнениями средней и высокой интенсивности каждый день. Это не всегда можно совместить с долгим школьным днём, когда детям приходится долго сидеть на месте. Но даже в такой скучный день энергия накапливается. Громкость — это попытка детей рассеять эту энергию.

По мере того, как дети становятся старше, они учатся лучше контролировать себя и учат стратегии общения, позволяющие привлечь к себе внимание без громких звуков. Крики, хлопанье дверьми и громкая музыка являются частью полового созревания большинства подростков. Здесь речь идёт именно об эмоциях, которые не всегда можно контролировать, и чувствах, которые иногда можно выразить только громко и звуком.

Итак, есть много веских причин, по которым дети могут шуметь. Это не меняет того факта, что шум может раздражать родителей, учителей или соседей. Чтобы решить эту дилемму я рекомендую не рассматривать детский шум как преднамеренное нарушение спокойствия, которое можно просто отключить. К такому поведению стоит отнестись с пониманием и сопереживанием. Только когда я понимаю причины, у меня получается принять контрмеры.

Чёткие правила и договорённости о том, когда и почему нужно вести себя тихо помогают детям. И вместо того, чтобы постоянно жаловаться и ругаться, что дети шумят, я советую больше работать с положительным подкреплением желаемого поведения. Если ребёнок полчаса-час спокойно занимался своим делом, я пойду к нему и скажу, что я рад, что он сумел выполнить мою просьбу, ведь это совсем не легко.

Показать полностью
101

Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть

Началась моя неделя приготовления еды и я решил сделать то, до чего у меня уже год не доходят руки: луковый пирог. Когда-то давно я его попробовал в Тироле, в одной из горных таверн. Потом нашел рецепт, записал, да так ни разу и не сделал. Летом, при переезде, наткнулся на рецепт и повесил его уже на своей новой кухне. И вот свершилось и на обед будет пирог

Делюсь!

Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть Пирог, Лук, Запекание, Тесто, Еда, Рецепт, Приготовление, Мужская кулинария, Длиннопост, Кухонный комбайн, Гифка, Выпечка

Ингредиенты

Тесто:
300 г муки
60 г сливочного холодного масла
1 яйцо
75 мл холодного белого вина
1 щепотка соли
1 щепотка сахара


Начинка:
1кг лука
50-60г сливочного масла
120-130г сырокопчёного бекона
2 яйца
200 г сметаны
1 чайная ложка свежемолотых семян тмина
свежемолотый черный перец
Соль по вкусу

Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть Пирог, Лук, Запекание, Тесто, Еда, Рецепт, Приготовление, Мужская кулинария, Длиннопост, Кухонный комбайн, Гифка, Выпечка

Тесто я замешивал в комбайне. Сначала муку и масло смешал на первой скорости до мелкой крошки. Далее добавил яйцо, вино, сахар и соль. Потом достал тесто, скатал в «колобок» и отправил на час в холодильник

Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть Пирог, Лук, Запекание, Тесто, Еда, Рецепт, Приготовление, Мужская кулинария, Длиннопост, Кухонный комбайн, Гифка, Выпечка

Нарезать лук полукольцами и забросить в сковородку вместе со сливочным маслом, тушить минут 15. Свою «индукцию» я включил на шестую «скорость»

Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть Пирог, Лук, Запекание, Тесто, Еда, Рецепт, Приготовление, Мужская кулинария, Длиннопост, Кухонный комбайн, Гифка, Выпечка

Через 15 минут нарезать бекон и добавить в сковороду, посолить и добавить тмин. Увеличить жар до 7 и обжарить ещё минуты 3 постоянно помешивая

Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть Пирог, Лук, Запекание, Тесто, Еда, Рецепт, Приготовление, Мужская кулинария, Длиннопост, Кухонный комбайн, Гифка, Выпечка

Достать тесто из холодильника по истечении часа. Отрезать кусок, примерно 2/3. Кусок побольше раскатать так, что бы закрыть дно и стенки вашей формы для запекания. Уложить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 духовку на 10 минут, что бы тесто немного подпеклось

Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть Пирог, Лук, Запекание, Тесто, Еда, Рецепт, Приготовление, Мужская кулинария, Длиннопост, Кухонный комбайн, Гифка, Выпечка

Из меньшего кусочка теста скатать колбаску. Это будет кромка пирога

Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть Пирог, Лук, Запекание, Тесто, Еда, Рецепт, Приготовление, Мужская кулинария, Длиннопост, Кухонный комбайн, Гифка, Выпечка

Через 10 минут достать форму с тестом из духовки. Выложить начинку из лука и бекона в форму. Смешать сметану и два яица, залить этой смесью начинку. Выложить кромку-колбаску и отправить в духовку на 40-50 минут на 180 градусов

Швабский луковый пирог: мужская кухня как она есть Пирог, Лук, Запекание, Тесто, Еда, Рецепт, Приготовление, Мужская кулинария, Длиннопост, Кухонный комбайн, Гифка, Выпечка

Вышло хоть и не совсем эстетично, но очень вкусно. Мужская кулинария во всей красе) Единственное — вот этот «ободок» я бы не делал, он не нужен на мой взгляд, просто визуальное дополнение, не более

Показать полностью 8
15

Petrus Beer: на любителя

У нас третий Адвент и мной была вскрыта очередная ячейка «пивного календаря». А оттуда появились два Петра. Сейчас расскажу о них подробней

Petrus Aged Pale Ale

Petrus Beer: на любителя Пиво, Крафтовое пиво, Бутылка, Алкоголь, Напитки, Дегустация, Обзор, Бокалы, Длиннопост, Розетка

Внешность

Пиво прозрачное, обладает хорошим, насыщенным «соломенным» цветом. Белая шапка воздушная и пористая, быстро оседает. Карбонизация умеренная

Запах

Начальные ароматы пива — яблочный сидр и дуб. Немного сбивает с толку такое сочетание. Нюхнув ещё, я обнаружил фруктовые ароматы и нотки влажной земли. Очень странно и непривычно для меня

Дегустация

Вкус разнится с запахом. Я ожидал от первого глотка вкуса яблочного сидра, но получил больше ноток дуба. Да, кислинка есть, но не яблочная, а скорее цитрусовая. В середине она усиливается и становится не очень приятной. Послевкусие тоже с кислинкой и нотками жареного солода

Заключение

Я полагаю, что подавляющее большинство опробовавших это пиво, сказали бы, что на вкус оно похоже на кислый, фруктовый напиток, а не на пиво. От пива сдесь только название. Алкоголя 7.3%, но чувствуется он никак. Только уже после выпитого, если только. То есть, алкоголь вкуса не придаёт вот ещё никак и это для меня большой минус в таком напитке как пиво

Petrus Chocolate Cherry Nitro Quad

Petrus Beer: на любителя Пиво, Крафтовое пиво, Бутылка, Алкоголь, Напитки, Дегустация, Обзор, Бокалы, Длиннопост, Розетка

Внешность

Темно-коричневый напиток с мутным, почти кровавым оттенком. Напоминает вишнёвый сок. Шапка пены не большая, быстро исчезает. Карбонизация умеренная

Запах

Аромат сильно вишневый, с лёгкими нотками шоколада. Мне он показался приторно-сладким. Пустой бокал пахнет концентрированной, вишнёвой конфетой. К сожалению, запах такой сильный, что я не унюхал больше ничего

Дегустация

Во начале глотка чувствуется вишня с небольшой кислинкой и нотками темного солода и шоколада. Шоколад, который мне кажется наиболее заметным в середине глотка, становится вязким и липким, но углекислый газ спасает и придаёт свежести. А вот послевкусие долгое, вишнёвое и липкое, с маленькой горчинкой на самом финише. Такое ощущение, что я пил чистый вишнёвый сок — вот такое ощущение остаётся в горле

Заключение

Вишнёвый сок с алкоголем! На мой вкус слишком мало пива и слишком много сладости и фруктовости. Смаковать такое пиво было неприятно, сладость постоянно сковывала горло, возможно, нужно пить залпом. Вкус многогранен, ради эксперимента — вполне оправдано на мой взгляд, но вкусно мне лично не было

Показать полностью 2
23

Коммуникация в семье

Я — социальный педагог, работаю с трудными детьми и подростками в городе Вена. Моё убеждение: все психические «неполадки» родом из семьи. Отсутствие/недостаточный уровень коммуникации внутри семьи — частый случай в моей практике. Мыслями и умозаключениями по этому поводу я решил поделиться в этом длинном посте

Если в семье люди умеют разговаривать друг с другом и вести адекватный диалог, то это укрепляет отношения внутри семьи. Но в суете повседневной жизни часто не хватает времени на всё это и легко можно сказать сто-то не то. Мне всегда было интересно, как родители учатся общаться со своими детьми и находить нужные слова в разговорах и дискуссиях

Входная дверь с грохотом захлопывается. Громкое «я домаааа!» звучит в коридоре. Затем школьный рюкзак падает на пол. «Пожалуйста, убери его в свою комнату», — доносится голос мамы из кухни, за которым следует упрямое «потом!». Подобные ситуации, которые часто приводят к ссорам и разочарованиям в повседневной семейной жизни, были почти немыслимы во времена наших бабушек и дедушек. В 1950-е годы пререкания считались дерзостью, родители отдавали приказы, почти как в армии. Так выглядела базовая коммуникативная установка в эпоху авторитарного стиля воспитания

Совместные занятия у детей и родителей были, но обсуждать что-то вместе, дискутировать, спорить и договариваться о чем-то было не принято. Воспитание заключалось в привитии послушания, чистоплотности, пунктуальности и субординации. Инакомыслие не допускалось.
Сегодня родители делают упор на воспитание, ориентированное на личную привязанность, что создает большую близость и понимание друг друга. Разговоры пришли на замену жестким правилам, что я считаю большим преимуществом для родителей и детей, а также для общества в целом

Мой практика показывает, что стиль воспитания, при котором детям самим разрешается вырабатывать предложения, которые потом вместе обсуждаются, оказывает наиболее благотворное влияние на психологическое и эмоциональное развитие независимо от социального контекста

Мне всегда было интересно как выглядит благоприятное общение в семье? Как родителям удаётся не увязнуть в бесконечных дискуссиях с подрастающим поколением? И когда родители смогут просто сказать: «Реакция ребенка на мои замечания и просьбы совершенно нормальна и соответствует возрасту, нет повода для беспокойства!»

Если спросить родителей, с какими трудностями в общении они чаще всего сталкиваются, всплывают типичные ситуации

1. Мой ребёнок становится диким дома

Уютный дом, ощущение безопасности, тёплые отношения друг с другом: любому человеку приятно чувствовать себя комфортно в семейном кругу. Но в действительности настроение внутри семьи часто оказывается менее гармоничным, чем хотелось бы отцам и мамам. Все мои клиенты-подростки считают, что семья — это то место, где хочется быть «на расслабоне». Часто, это вызывает стресс у родителей из-за «неподобающего» поведения. Моё убеждение: если человек способен расслабиться в своих четырёх стенах и сбросить ту маску, которую он должен носить в обществе вне дома, то это означает, что человек чувствует себя защищённым в этих стенах. Дети чувствуют то же самое, когда ведут себя совершенно адаптированно вне дома своих родителей и позволяют своим сдерживаемым эмоциям вырваться наружу дома

2. Быт сьедает нас

«От этого никому и никуда не деться». Это моя отправная точка и я считаю, что быт «ударит» по каждому независимо от пола, возраста и расы. А вот что с этим делать — совсем другой вопрос. Семейная жизнь, состоящая из нескольких людей, часто бывает бурной и требует организации. Чем больше детей, тем больше досуга, плюс школьные требования, такие как подготовка к экзаменам и выполнение домашних заданий. «Сильные родители – сильные дети», это я говорю каждым родителям, кто попадает в наше поле зрения. Я ещё не встречал у рассеянных, хаотичных родителей с хроническим стрессом и недосыпом, спокойных детей с крепкой структурой и психологической резилентностью.

3. Мой ребёнок мне ничего не рассказывает

Я знаю, что в большинстве семьях разговор между родителями и детьми сходится к контролю. «Я хочу знать, сделал ли он/она всё, что было нужно». Примерно такой подход имеют знакомые мне по работе родители. «Как дела в школе?» и независимо от ответа, дальше разговор не заходит. Если хорошо, то «молодец!», если плохо, то наказание. Если суть только в этом, то немудрено, что разговор будет коротким и поверхностным. Более конкретные вопросы, например, по вопросам школы, такие как: «У вас сегодня была групповая работа, что именно вы там делали/почему ты не знал это задание?», гораздо полезнее. Такие точки соприкосновения, относящиеся к миру другого человека, укрепляют отношения. Наличие таких ключевых моментов также сигнализирует об искреннем интересе к другому человеку, это показывает: ты важен для меня, мне интересно что происходит в твоей жизни

По моему опыту могу сказать, что хорошей идеей будет ввести понятный распорядок дня, чтобы родители и дети могли обмениваться идеями и общаться. Ритуалы, такие как чтение вслух, просмотр мультиков перед сном или совместный перекус, могут создать моменты, особенно для детей младшего возраста, когда их внимание не ослабевает и нет отвлекающих факторов. Часто бывают такие моменты, когда дети спонтанно хотят что-то рассказать. В этом случае я советую родителям проявить характер и выдержку и воспользоваться этим несмотря на стресс

4. Да убери ты уже эту куртку, я сказал!!!

Практически любой родитель, кто видит, как его чадо бросает на пол куртку или спортивную сумку, сразу же испытывает искушение сказать: «а ну-ка убери!» Если ребёнок убегает ничего не сделав, многие родители начинают злиться. В таких ситуациях часто сталкиваются разные потребности: мать или отец хотят порядка, а ребёнок может быть очень голоден или ему пришлось терпеть последний урок, потому что он был очень скучным. Часто стоит сначала удовлетворить основные потребности, а затем вернуться к бытовым заботам

Смотреть на себя со стороны

Размышление над собственным поведением и его адаптация при необходимости – это важный аспект: как я способствую тому, что мы не взаимодействуем друг с другом так, как мне на самом деле хотелось бы? «Ты снова не убрался?» обесценивает ребёнка. «Ты просто слишком ленив!» оценка, без учёта мотивов или причин. По моему мнению, морализаторство в духе: «Если ты не научишься правильно следить за своими вещами, ты никогда ничего не добьешься!» тоже не помогает

Есть и другие неблагоприятные закономерности, протекающие в семейном общении. Родителям часто кажется, что они знают, что хочет сказать ребенок, потому что знают его как свои пять пальцев. Я же считаю, что это заблуждение и лучше не реагировать поспешно, а дать сыну или дочери договорить и таким образом обеспечить понимание.
Длинные монологи о проблеме или слишком много информации сразу, отвлекут от сообщения. И если родители устраивают «допрос с пристрастием» у своего ребёнка, то они точно не узнают о нем больше. Руководящий принцип здесь таков: больше не значит лучше. Если сын или дочь не отвечает, важно пойти другим путем и задать вопросы позже

Тонкости общения важны

Дети и подростки подвергают сомнению испытанное лично и используют свои собственные каналы коммуникации, которые основанные на опыте в семье. На раннем этапе стоит внимательно изучить свои собственные модели общения и при необходимости изменить их, потому что дети естественным образом будут копировать их. Это прибавляет родителям больше веса в том, как и что они дают своим детям. Нужно просто задаться обычными вопросами: Нравится ли мне, когда кто-то отвечает на телефонные звонки, пока я сижу с ним за обеденным столом или просто листает новости? Мне лично нет. А вот эти отговорки в стиле «мне надо по работе» и «я взрослый», только дестабилизируют ситуацию.

Если ваши собственные ценности адекватно представлены, а общение вызывает благодарность, значит, многое уже сделано правильно. Возможно, объятий перед просьбой вынести мусор или будет достаточно, чтобы ребёнок смог найти в себе силы для этого. Восприятие и признание потребностей другого человека имеет большое значение для отношений.

Показать полностью
23

Наша Ёлка

Мы с женой решили, что пора Новый Год делать и пошли сегодня за ёлкой. Как я её тащил, то отдельная история, но вот она. Наряжена, приносит уют и новогоднее натроение, не хватает подарков, они пока что в процессе)

А у вас уже наряжена ёлка?

Наша Ёлка Австрия, Ёлки, Новый Год, Рождество, Елочные игрушки, Праздники, Вена, Домашнее, Огни, Хорошее настроение, Длиннопост
Наша Ёлка Австрия, Ёлки, Новый Год, Рождество, Елочные игрушки, Праздники, Вена, Домашнее, Огни, Хорошее настроение, Длиннопост
Показать полностью 2
117

Как в анекдоте

Ситуация вышла и правда как в том анекдоте, когда мужик шёл занимать у знакомого деньги, а пока шёл, продумывал диалог в голове. И всё складывалось у него так плохо и мерзко, что когда тот знакомый открыл ему дверь, то мужик ему: а пошёл ты нах со своими 10 тыщами!

В общем, был у меня знакомый (уже был). Знаем друг друга с универа, после пересекались часто: то играли в одну компьютерную игру вместе, то он мне с переездом помогал, то я ему с ремонтом, то в поход ходили… никаких разговоров про деньги никогда не было. Все платили сами за себя и если помогали, то просто так

Есть у этой австрийской семьи бабушка — довольно зажиточная женщина, обладательница огромной квартиры в самом центре Вены и других ценных вещей. Бабушку эту я знаю ещё с 2017 года, мы тогда ей новую мебель помогали поднять на третий этаж и в итоге напились шнапса. С тех пор бабушка всё время передаёт мне привет и если встречаемся на улице — здоровается, интересуется здоровьем, женой, работой и так далее. Приятный и вежливый человек

Недавно, она мне позвонила и спросила, не смогу ли я помочь её семье с переездом. Ну а точнее ей самой. Она уезжает в Тироль «доживать старость», квартиру завещает внукам, а мебель распродаёт. Вот и хочет меня спросить, не мог бы я помочь её внуку, Вернеру (тому знакомому) и второму внуку с разбором и выносом мебели. Можно даже за символическую оплату. Я тогда отказался, так как работы было много, а в свободные дни мы с женой уже всё распланировали

И вот на следующий день звонит телефон, а там орущий в трубку Вернер. Что мол я самый распоследний скот и козёл, что это их имущество и что я ни гроша не получу от их с братом денег. Что я бы я забыл их номер и где живут и если он меня увидит рядом с его бабкой, то мне мало не покажется. Трубку бросили до того как я успел что-то понять и я не стал тянуть кота за хвост и поехал сам к ним домой

Что в итоге было? Бабушка эта сказала своим внукам, что она хочет привлечь меня помогать с продажей мебели, и заплатить мне за помощь 700-800 евро. Внуки стали её отговаривать, мол, деньги должны оставаться в семье и они сами всё сделают, но она сказала, что это пока её деньги и она сама решит как и что с ними делать. То, что я отказался, они, конечно же, не знали. Со своей же стороны они расценили эта как «он замахнулся на наследство» и «бабушка попала под влияние ушлого психолога» (хотя я социальный педагог)

Извинятся конечно же никто, кроме бабушки Ханны, передо мной не стал. «Мало не покажется» тоже замяли, а пригрозили полицией, если я надумаю мстить

И снова «квартирный вопрос» всё испортил😏

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!