Сообщество - Поваренная книга Пикабу

Поваренная книга Пикабу

9 366 постов 22 427 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

88

Лучшее в сообществе за июль

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Хлебушек) от @Nasty26

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Хворост! от @ErgoPrroxy

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"

Лучшее в сообществе за июль Июль, Кулинария, Рецепт, Результат, Ачивка, Длиннопост


Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Показать полностью 25
1412

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

Этот рецепт без ценника. Потому как основной ингредиент - печень, у меня уже был)
будем сразу готовить)

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Нам понадобятся:
- печень куриная - 300 гр
- вино сухое красное - 200 мл
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- желатин - 1 ч. л
- масло сливочное - маааленький кусочек
Из стартер пака: соль, перец, кориандр, сахар, чеснок.

Готовим:
1. Лук и морковь чистим и режем как придется. Чеснок давим ножом, стебли зелени мелко крошим. Всю эту красоту обжариваем на небольшом количестве сливочного масла.

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

2. Как только появились следы обжаривания - закладываем печень.

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим минут 15-20 на медленном огне. Это куриная печень и ее невозможно испортить) соль, перец, кориандр и что вы еще любите из приправ.

3. 1 ч.л. желатина разводим 2-3 ст.ложки воды. Пусть набухает.

4. Выпариваем винишко: в кастрюльку и на медленный огонь. Добавляем щепотку сахара. Выпариваем до тех пор, пока его не останется 1/3 от первоначального объема.

5. С помощью блендера пюрируем печень с овощами и добавляем сливочное масло. Хорошенечко все перебиваем, проверяем вкус.

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

6. Пока паштет горячий - перекладываем его в форму. Можно порционно в баночки, кому как нравится. Главное - разровнять и оставить немного места для желе.

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

7. В оставшееся горячее винишко отправляем набухший желатин и растворяем его полностью. Заливаем сверху форму и в холодильник на час-два.

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Как это на вкус? Отлично! Кисловатое желе с виноградным выраженным винным вкусом отлично подходит к печеночному паштету! Рецепт однозначно отправляется в копилку как одна из самых простых, но интересных закусок! На праздничный стол - самое то!
От всей души рекомендую. Такая вроде бы незначительная добавка - винное желе, а так сильно меняет впечатление!

Дальше, по традиции, я рассказываю как дела у меня и у моря в Анапе)

Начнем с моря.

В местные паблики рапортуют об очистке уже более 10 км пляжей. Вот тут на картиночке то что рыженькое - это очищенные пляжи.

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Источник: https://t.me/opershtab23/13478?single=

Я не сильно верю в это, поэтому поехала смотреть. Сил и времени хватило заехать только на один пляж. Я даже видео об этом сняла, но Пикабу почему то говорит, что не может его вставить. Добавила в комменты.

Для ЛЛ:

Несмотря на то, что выглядит все прилично, я все же умудрилась вляпаться.

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Как-то так. Прибавить к этому нечего.

Как дела у Мыши?
Ну во-первых, я вырастила свою первую в жизни еду) вот, хвастаюсь)

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Как видите, ее ем не только я, но и улитки. Эти сволочи сожрали 2 проклюнувшихся кабачка! И если раньше мне было их жалко, то теперь совсем нет!

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

А еще у нас в семье пополнение!

К нам прибился дикий кот!

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Сначала он был пуглив и я просто выносила ему еду. Неделю мы с ним сближались. Теперь его зовут Федор Михайлович Бывалый. У него есть своя миска, своя постелька и свои люди)

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

А еще у него есть своя Мышь, которая укрывает котеньку, что бы ему было тепло)

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

А котенька благодарно показывает пузико) и даже иногда мурчит)

Кот взрослый и очень самостоятельный. Поэтому ему выделили жилплощадь с отдельным входом - прихожую)

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Теперь у него есть работа - он спрашивает документы у всяк сюда входящего)))

А еще я прокапала его от паразитов, но Федор Михайлович не был в восторге. За то был в восторге от кусочка печени)

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Как видите, с зубами у него не густо. Заказала зверю мягкий корм, раз уж он теперь с нами живет.

Так кот выбрал себе человеков.

Чем ближе лето, тем сильнее я суечусь по поводу своего мышиного бизнеса. Еще в прошлом году я задумала сделать небольшой путеводитель по Анапе (пока по Анапе, а там как карта ляжет). И вот наконец я собрала группу в тг и начала ее наполнять. Там пока недофига информации, я начала с самого простого. Но каким-то чудом туда набралось почти 1000 человек!

я катаюсь по разным прикольным на мой мышиный вкус местам и рассказываю что да как.

За эти пару недель я:

Потискала лошадок

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Прокатилась на квадроцикле

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Побродила по горам

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Погладила козу

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Полазила по 400 ступенькам)

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Эти ступеньки меня очень впечатлили. Правда очень красиво. Если интересно, то вот 20 мин о том, как я по ним спускалась, как ныла и сомневалась в затеяном. Но в итоге я ни разу не пожалела.

Посмотрела галечные пляжи

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

И познакомилась с кучей приятных людей.

В общем, я уверовала, что все таки нужно покупать сапборды! Так что я уже на финишной прямой и почти готова к реализации задуманного!

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

И пока администрация расставляет таблички на пляжах, я точно знаю где этим летом будет хорошо и как это сделать!

Каша из топора: паштет из куриной печени с винным желе. Ну и немного про Анапу Еда, Кулинария, Рецепт, Каша из топора, Анапа, Море, Видео, RUTUBE, Telegram (ссылка), Длиннопост, Рецепты курицы

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Познакомиться ближе с Анапой:
https://t.me/vashymish_travel
Поддержать автора:
https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Показать полностью 23 1
24
Поваренная книга Пикабу

Рецепт драников с сыром и зеленью и сметанным соусом

Вы любите драники? Те самые, из картошки с хрустящей корочкой?) Да еще со сметанным соусом с зеленью и чесночком?) В моей семье их очень любят и не только картофельные, но и кабачковые и капустные. А это новый рецепт драников с вареным яйцом, зеленью и сыром. Попробуйте, это очень вкусно! А в конце рецепт соуса

Рецепт драников с сыром и зеленью и сметанным соусом Закуска, Кулинария, Вкусняшки, Ужин, Драники, Соус, Завтрак, Длиннопост

Вот такие они получаются, красивые и румяные)

Итак, из чего будем готовить?

4 варёных яйца, 1 сырое, большой пучок зелёного лука, примерно 100 гр. сыра, 3-4 ложки муки, соль и любимые специи. Я обычно добавляю смесь перцев.

Рецепт драников с сыром и зеленью и сметанным соусом Закуска, Кулинария, Вкусняшки, Ужин, Драники, Соус, Завтрак, Длиннопост

Готовая смесь

Яйцо трём на крупной терке, сыр на мелкой. Лук мелко режем и все вместе перемешиваем. Затем добавляем сырое яйцо, солим, перчим и регулируем густоту мукой. Выкладываем драники ложкой на сковородку и разравниваем.

Рецепт драников с сыром и зеленью и сметанным соусом Закуска, Кулинария, Вкусняшки, Ужин, Драники, Соус, Завтрак, Длиннопост

Высота не более сантиметра

Жарить их совсем недолго, чуть зарумянились и переворачиваем. А пока готовятся драники, приготовим соус.

На половину банки 30 % сметаны, я беру 4-5 зубчика чеснока, пучок укропа, по полложки чайной смеси перцев и кавказских трав. Чеснок давим в чеснокодавилке, зелень мелко режем. Все перемешиваем и готово!

Приятного аппетита!

Рецепт драников с сыром и зеленью и сметанным соусом Закуска, Кулинария, Вкусняшки, Ужин, Драники, Соус, Завтрак, Длиннопост
Показать полностью 4
0

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ за 30 минут. Захочется приготовить еще 100 раз!

Советую так приготовить куриные сердечки в сметане, они получаются нежными и очень вкусными. Подавайте сердечки с картофельным пюре, макаронами, гречкой или овощами.

✅РЕЦЕПТ✅
Куриные сердечки - 1 кг
Растительное масло - 2 ст.л.
Лук - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Орегано - 1/2 ч.л.
Базилик - 1/2 ч.л.
Черный перец
Соль
Сметана - 300 г

В моем новом ТГК есть еще много вкусных рецептов: https://t.me/vkusnyj_sovet


Ваш 👍 и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт.

Показать полностью
15

Ответ на пост «Вкус блюд может меняться по независящим от повара обстоятельствам»3

На кухне для того и присутствует шеф что бы снимать пробу с готовых полуфабрикатов и в случае несоответствия доводить вкус до баланса (сладкое,кислое,соленое,горькое, острое,жирное) то есть тот же помидор зимой и летом у поставщиков разный по вкусу, но если его запекать, то сахаром и усилителем(жирное) можно довести вкус до летнего.

Но если на кухне нет такого тестировщика , то да вкус будет постоянно разным. Такое бывает в небольших заведениях, которые не могут себе позволить шефа на постоянной основе. Вы и сами попробуйте сделать дома 10 раз жаркое, покупая для этого каждого раза новые продукты с рынка. Удивитесь - что у вас оно будет постоянно разным по консистенции, вкусу и цвету. Просто повара готовят по техкарте- и тех карта не учитывает сезонности и доведения блюда до конечного вкуса.

Но все же -что касается вкуса, то довести можно практически любое блюдо до одинакового вкуса.

К стати поизучайте как делают мартини асти , фактически постоянно играя с балансом вкусов разногодовалых вин, что бы вывести общий знаменатель по кислотности, сладости и тд.

730

Ответ на пост «Вкус блюд может меняться по независящим от повара обстоятельствам»3

Раз уж вы разбираетесь в винах. То как вы объясняете разницу вкуса у разных урожаев одного и того же производителя?

Наверное технолог пидор, не довёл до вкуса?

Колу с разных заводов пили? Оригинальная и все такое, но из-за воды вкус отличается.

Вам уже неоднократно сказали и объяснили, что есть совокупность факторов влияющих на вкус блюда.

Есть техкарта, которой мы придерживаемся, но блюдо доводим до вкуса сами и у нас, у поваров это понятие разное.

Например - я сильно восприимчив к соли и доводя блюдо по вкусу, я посолю меньше, чем мой коллега, которому соль нравится больше.

Я знаю, что у меня есть такая особенность и подстраиваюсь под это, могу посоветоваться с коллегами, но от смены к смене какие-то микро-изменения все равно будут.

Сезонность продуктов так же влияет.

Сколько бы вам не хотелось, но вкус - очень субъективная штука. И разные повара на смене приготовят по-разному. Эти изменения будут минимальны, но они все равно будут.

Если вам кажется, что вы регулярно готовите одно и то же блюдо всегда одинаковым - вы ошибаетесь. Вы просто подгоняете его под "мне нравится сейчас", но если вы проведёте эксперимент и наберёте 100 человек, то там точно найдутся те, кто скажут, что вкус изменился.

Возьмите 1000 человек с обострённым чувством вкуса и они вас в говне утопят.

Так что да, вкус может меняться и будет меняться по разным причинам.

Показать полностью
20

"Мимоза" новая

Ингредиенты:
● баночка любых консервов: тунец, горбуша, сайра (экспериментально сельдь)
● крабовые палочки
● полбаночки кукурузы
● плавленый сырок
● 4 шт. отварных яиц
● половина луковицы или немного зелёного лука
● майонез

Приготовление послойно:
+ консервированная рыба на ваш вкус (у меня рубленый тунец, хочу попробовать с сельдью)
+ лук мелко, покрыть тонким слоем, лучше маринованный
+ майонез
+ сыр плавленый (у меня "сливочный", "Волна" тоже прекрасно подойдёт)
+ кукуруза консервированная в один слой (не всю банку)
+ крабовые палочки измельчить, смешать с майонезом
+ яичный белок (можно смешать с майонезом или соусом по вкусу)
+ посыпать желтком измельчённым

поставить в холодильник не менее часа

Наслаждаться!

ПС: один из самых простых салатов: всего лишь яйца отварить - девочкам нравится )
Остальное измельчителем, быстро и легко собирается - получается значительный объём!
Для любителей остренького: маринованный огурчик тонким слоем после кукурузы добавить
ППС: не спрашивали, но отвечаю, по бюджету 400 рублей примерно, накормить возможно 4-5 девочек и самому останется

"Мимоза" новая Салат, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост
"Мимоза" новая Салат, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост
"Мимоза" новая Салат, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост
Показать полностью 3
50

Безглютеновые колд-доги

У сына аллергия на пшеницу (и на молоко с яйцами) поэтому у нас две хлебопечки - для обычного и безглютенового хлеба. Раньше часто пекла. А сейчас ему больше нравятся быстрые булочки из духовки. Он их в институт берет, потому что, естественно, ничего безглютенового там купить нельзя.

Короче, для бедолаг с вычурной как у нас диетой вот рецепт колд-догов (холодных хотдогов, потому что в институте разогреть нельзя). Но вкуснее их есть теплыми, хранить в холодильнике, на второй день можно в микроволновке разогреть.

Ингредиенты:

1.Сардельки озоновские из индейки и говядины без яйца, молока и пшеницы - три-шесть штук.

2. Гарнец смесь для белого хлеба без глютена или смесь универсальная безглютеновая 150гр.

3. Вода тёпленькая 115 мл.

4. Сахар 2-4 чайные ложки (на ваш вкус - более сладкие или менее)

5. Соль пол чайной ложки.

6. Растительное масло пол столовой ложки.

7.Дрожжи сухие быстрые пол чайной ложки.

Поставить варить сардельки на десять минут. Пока варятся, рядом на плиту поставить в миске теплую воду с сахаром и дрожжами, накрытую салфеткой, пусть бродят.

Для воды и муки нашла подходящие ёмкости нужных размеров, чтобы не отмерять каждый раз.

Сардельки ополоснуть холодной водой, чтобы оболочку снять, и положить в три подходящие емкости для выпечки (у меня силиконовые для больших маффинов или кексов, размером примерно как раньше булочки за три копейки).

В воду с сахаром и дрожжами добавить масло, соль и муку. Размешать, должна получиться консистенция густой сметаны. Если густовато, плеснуть чуть-чуть воды, но сильно жидкое тесто при выпечке будет трескаться, на вкус не влияет, но кому-то может показаться не так аппетитно. Сыну пофиг, сметет всё)

В ёмкости для выпечки тоже масла капнуть, в принципе, не обязательно, но так булочки получаются румяней снизу и вытаскивать проще.

Залить тесто в емкости для выпечки и оставить в тепле (я на комфорках оставляю под салфеткой, пока духовка прогревается) минут на 15-20. Вру, чаще прям сразу в духовку, но пару раз оставляла подняться и они были возлушнее.

Далее в духовку при 180 градусах на 45 минут.

Получаются три булочки-кекса с выглядывающими румяными сосисками, когда остынут, кладу в холодильник в контейнере и с утра сын их берет в институт. Плюс термос с киселем. Хватает продержаться до ужина.

Специально (нет), чтобы продемонстрировать, как не надо делать, чуть перелила воды и булочки треснули) Но всё равно съедобны.

бледные заготовки и загорелые колд-доги

Зы: зачем отваривать сардельки, если их все равно запекать? Не знаю, я из секты стелителей соломки и выдувателей на воду. Мне так спокойней) Этот пункт можно вычеркивать (наверное).

Не нашла теги без глютена, безглютеновые или глютен фри. Удивлена, аллергия на глютен и целиакия - это не придурь, а печальное и трагичное настоящее большой группы людей. Это как диабет или астма. Простите за нотации.

Показать полностью 2
13

Как помочь несчастным:

Как помочь несчастным: Картинка с текстом, Мемы, Тесто, Кондитерская
Как помочь несчастным: Картинка с текстом, Мемы, Тесто, Кондитерская
Как помочь несчастным: Картинка с текстом, Мемы, Тесто, Кондитерская
Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!