Подсолнечное масло

Вот мысль пришла. Растительное масло не смешивается с водой ни при каких обстоятельствах. Но, растительное масло обработанное щелочью находится в состоянии однородной смеси. В составе которой находиться вода. Получается гомогенная смесь, а это уже не что иное как топливо для отопительных систем. Такое топливо прекрасно распыляется форсункой и должно так же хорошо гореть. Однако, количество воды в данном растворе необходимо подобрать для обеспечения более качественного выхода температуры в отдельных случаях.

А то тут некоторые заявляют, зачем делать, когда купить можно. Знания не купишь, к сожалению.

Выражу своё мнение и оно может не совпадать с вашим, что впрочем для меня не имеет значения.

Так вот к моему посту Растительное масло из расходов в доходы, был высказан комментарий, что я мол использую растительное масло не один раз, а более. Человек удивился, чего бы это. Все дело в том, что многие не имеют понятия о происходящих химических процессах при приготовлении пищи. Здесь однако не так уж и много тайн. Например при жарке котлет, я использую такое количество масла, что бы оно покрывало не менее половины от высоты котлеты. Дело в том, что если брать количество масло, что бы оно только покрывало дно сковороды, то получим при приготовлении в частности котлет, большое количество продуктов окисления как самого масла так и его производных полученных от самих котлет. Такое масло повторно использовать конечно не желательно. А если брать масла большего объема то такого не происходит, верне происходит, но не в таком масштабе и более умеренно. И в таком случае, масло можно использовать неоднократно, если не создавать условия перегрева этого масла, то есть жарить продукт при умеренном нагреве. Умеренный нагрев это когда масло не брызжет во все стороны со сковороды, когда закладываешь котлеты.

И кстати, я жарю котлеты обваливая в манной крупе или муке, полностью отказавшись от хлебных крошек. Как оказалось хлебные крошки это губка для масла и котлеты получаются бомбически масляные. То есть пропитываются маслом на котором жарятся котлеты. В отличии от муки или манки. А оно вам надо. Ну это тоже мое личное мнение.

Сама процедура занимает немного времени. Основное время уходит нагрев и кипячение жидкости. Применение электрического миксера сильно ускоряет время приготовления. Если взять чистое масло и проделать ту же процедуру, то можно получить мыло для непосредственно использования в банных процедурах. Но потребуется полученное мыло избавить от следов щелочи. Для этого наливаем в кастрюлю воды в два раза больше по объему от полученного количества мыла. Ставим на плиту ждём пока закипит и сыпем туда столько пищевой соли, пока она не перестанет растворятся. После этого в эту кастрюлю добавляем полученное мыло и кипятим. При этом щёлочь переходит в солевой раствор, а мыло плавает сверху. Прокипятив наше мыло достаем его шумовкой ( это такая поварешка с дырочками) в подходящую посуду или под пресс. Полученное таким образом мыло можно ароматизировать ароматическими маслами, добавить глицерин.

Стоит посмотреть в интернете видео, как домашние умельцы делают мыло дома своими руками. Вместо растительных жиров можно использовать животные жиры. Щёлочь я использовал в виде продажной промывки для сантехнических труб, продается в хозмаге. Примерно 50-100 грамм раствора на литр воды. Можно и больше , не критично.

Источник. https://t.me/shedevrium1/18916