Рецепты курицы

(Когда хочется объять сиреневое Небо в тарелке)

Привет, сегодня готовим уютный сырный суп с курицей, который практически варится сам. Мягкий сырный бульон, нежная курица, аромат обжаренных овощей и хруст гренок — всё это за 40 минут.

Ингредиенты (4 порции)

• Куриное филе — 300 г

• Картофель — 3 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Плавленый сыр (без добавок) — 200 г

• Молоко — 200 мл

• Вода — 1,5 л

• Соль, чёрный перец — по вкусу

• Гренки — пачка (или свои из чёрного хлеба)

• Свежая зелень — для подачи

Приготовление

1. Обжарка:
   В мультиварке включите «Жарка», налейте 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте кусочки курицы 5 мин., добавьте лук, морковь и чеснок, жарьте ещё 5 мин.

2. Варка:
   Положите кубики картофеля, залейте 1,5 л горячей воды, посолите, поперчите. Закройте крышку, выберите «Суп» и готовьте 30 мин.

3. Сыр и молоко:
   За 10 мин до конца откройте крышку, добавьте тертый плавленый сыр и молоко. Лопаткой аккуратно перемешайте, чтобы сыр растаял в однородный крем.

4. Гренки:
   Если нет готовых, нарежьте чёрный хлеб и обжарьте кубики на сковороде с чесноком и маслом до золотистого хруста.

5. Подача:
   Разлейте суп по тарелкам, посыпьте гренками и зеленью.

Короткие советы

• Сыр: эксперименты с разными плавлеными сырами дают мягкую или более «острую» сырность.

• Бульон: часть воды можно заменить куриным бульоном для глубины вкуса.

• Густота: немного размятого картофеля превратит суп в кремовую почти пюре-вариацию.

Действуй!

1. Нажми «Плюс», если уже унюхал аромат.

2. В комментах напиши, какой сыр ты бы выбрал: классический плавленый, моцарелла или эмменталь?

3. Готовь и делись фото — вдохновим друг друга на новые кулинарные подвиги!

Ещё больше бюджетных и тёплых рецептов:
👉 t.me/SecretFamilyRecipes 👈

Присоединяйся и радуй себя вкусняшками! 🍽️