Гуляш

Привет, друзья!
Этот гуляш сделан на основе рецепта "Бёф бургиньон", но упрощён.
Мясо здесь не маринуется и тушится всего 1-1.5 часа.
Надеюсь Вам понравится!

Ингредиенты:
• Говядина - 800г
• Морковь - 2шт
• Сельдерей - 3 стебля
• Лук - 1/2шт
• Чеснок - 3шт
• Бекон - 200г
• Шампиньоны - 12шт
• Томаты в собственном соку - 200г
• Соль,перец - по вкусу
• Вино красное сухое - 250мл
• Вода - 250мл

Способ приготовления:
1. Нарезать овощи, мясо и бекон.
2. Обжарить грибы до золотистого цвета.
3. Бекон обжаривать 3 мин.
4. Мясо обжаривать по 3-4 мин. с каждой стороны.
5. Лук с чесноком, сельдерей и морковь, грибы и мясо с беконом выложить на сковороду.
6. Солим и перчим, добавляем пол банки томатов в собственном соку.
7. Вливаем вино 250мл и воду 250мл.
8. Томатной пасты 2ст. л.
9. Тушим от 1 часа до 1,5 до размягчения моркови.
Подаем с любимым гарниром и салатом.

Приятного аппетита! Еще больше рецептов в телеграм канале: Посмотри, это вкусно!

Ингредиенты:

• Мясо

• Соль,перец, мука

• Лук

• Морковь

• Чеснок

• Томатная паста

• Вода

• Картофель

Приготовление:

Мясо нарезать на кусочки, добавить соль , перец, и муку. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла, на сильном огне, до золотистой корочке, убираем мясо в тарелку. На этой же сковороде, обжариваем лук и чеснок, затем добавляем томатную пасту и морковь, возвращаем мясо и добавляем воду, тушим на маленьком огне, под закрытой крышкой 1,5-2 часа. Затем добавляем картофель, и воды по необходимости. Готовим до готовности картофеля.

В самом конце добавляем зелень.

Ингредиенты:

• Говядина мякоть 400-500гр

• Морковь 1 крупная

• Луковицы 1 шт

• Томатная паста 2 ст.л.

• Мука ЦЗ пшеничная 1 ст.л.

• Специи: соль, перец, ч добавила еще паприку сладкую и сушеный чеснок

• Масло ГХИ

Приготовление:

Говядину нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем на масле ГХИ.

Как мясо потемнеет добавляем овощи. Лук мелко нарезанный, морковь трем на крупной терке.

Обжариваем вместе пару минут.

Берем 500мл кипяченой теплой воды, добавляем томатную пасту и муку, все хорошо перемешиваем и заливаем соусом мясо.

Тушим под крышкой на медленном огне 40-50 минут, по необходимости воду доливаем.

Ингредиенты:

• Мясо

• Соль, перец, мука

• Лук

• Морковь

• Чеснок

• Томатная паста

• Вода

• Картофель

Приготовление:

Мясо нарезать на кусочки, добавить соль , перец, и муку. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла, на сильном огне, до золотистой корочке, убираем мясо в тарелку. На этой же сковороде, обжариваем лук и чеснок, затем добавляем томатную пасту и морковь, возвращаем мясо и добавляем воду, тушим на маленьком огне, под закрытой крышкой 1,5-2 часа. Затем добавляем картофель, и воды по необходимости. Готовим до готовности картофеля.

В самом конце добавляем зелень.