Люблю готовить

Ингредиенты:

• творог (в брикете) – 200 г.

• мягкий творог – 120 г.

• кукурузный крахмал – 7 г.

• яичный белок – 15 г.

• подсластитель

• мак – 10 г.

• пюре манго

Приготовление:

1. Смешиваем творог, мягкий творог и белок, все хорошо взбиваем венчиком. Добавляем кукурузный крахмал, подсластитель и мак, перемешиваем.

2. Выкладываем готовое тесто в форму и убираем в духовку. Готовим 30-40 минут при 150 градусах. Сверху должна появится корочка, а внутри запеканка должна быть чуть влажной и нежной. Когда пройдет нужное время, не доставайте десерт сразу из духовки. Откройте духовку и дайте запеканке остыть, после можно вынимать.

3. Сверху добавляем пюре манго и убираем в холодильник.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое

• Ветчина 150гр

• Сыр 150гр

• Сметана 2 ст.л

• Кетчуп томатный 1 ст.л

• Желток сырой 1 шт

Приготовление:

1. Раскатай слоеное дрожжевое тесто примерно до 3х мм.

2. Смажь соусом из сметаны и кетчупа.

3. Произвольно раскидай ветчину и сыр, свернуть все в рулет и нарежь по 3 см.

4. Выложи на пергамент, смажь булочки желтком и отправляй в духовку 180 градусов на 15-18 мин.

Ингредиенты:

• Яйцо 3 шт

• Молоко 4 ст.л

• Сахар 4 ст.л

• Масло сливочное 3 ст.л

• Мука 10 ст.л

• Разрыхлитель 1 ч.л

Приготовление:

Смешиваем яйца с сахаром , молоком и маслом, перемешиваем и затем всыпаем сухие ингредиенты. Можно еще добавить цукаты, орехи или изюм) разливаем по кружкам (объём тесто должен заполнять чуть меньше половины, тк они поднимутся). Мощность микроволновки на поставила на 80% и выпекала 3 минуты.

Ингредиенты:

• картофель 900г

• лосось/семга 300 г

• черри

• шпинат

• яйца 2шт

• сливки 20г

• сыр ~130г (я смешала моцареллу и пармезан)

• соль/перец

Приготовление:

Отварить картофель, выложить в форму, размять и сделать бортики, чуть-чуть полить оливковым маслом. Выложить рыбу, помидоры и шпинат. Взбить яйца с солью, добавить сливки и паприку. Перемешать и вылить на наш пирог. Сверху всё обильно посыпать сыром.

Выпекать ~25 минут в духовке (сверху накрыть фольгой) при 190 градусах, потом снять фольгу и поставить еще на 10 минут.

Ингредиенты:

• Стейки рыбы (у меня сёмга)

• Специи/соль

• Апельсин

• Овощи (у меня чеснок , баклажан, картошка , тыква, морковь)

• Масло авокадо или оливковое

Приготовление:

• Рыбку посыпаем специями, солим.

• Овощи чистим и нарезаем на небольшие кубики, солим, перчим, добавляем чуть масло, сок апельсина и хорошо перемешиваем.

• Отрезаем кусок пергаментной бумаги, формируем лодочку, кладём на него овощи, и после стейк сёмги.

• Украшаем долькой апельсина (по желанию веточкой розмарина).

• Готовим в духовке при 190-200 градусах, приблизительно 40-45 минут, время готовки зависит от размера стейка.