Кулинарная мастерская

Ингредиенты:

• Для теста: яйца — 2 штуки, молоко — 200 миллилитров, сухие дрожжи — 7 грамм, пшеничная мука — 500 грамм, сливочное масло — 70 грамм, соль — 1/2 чайной ложки, сахар — 50 грамм, ванильный сахар — 10 грамм.

• Для начинки: сахар — 150 грамм, сливочное масло — 50 грамм, корица — 4 столовые ложки.

• Для крема: творожный сыр — 230 грамм, сахарная пудра — 120 грамм, ванильный сахар — 10 грамм.

Приготовление:

1. Приготовить тесто:

   • Взбить венчиком яйца с сахаром и солью.

   • Влить тёплое молоко (но не горячее, иначе белок яйца свернётся).

   • Добавить быстродействующие дрожжи и просеянную муку (только не всю сразу, может пригодиться чуть меньше).

   • Активно мешать тесто, постепенно вводя муку.

   • Туда же добавить растаявшее сливочное масло и снова перемешать.

   • Замесить тесто, оно должно получиться мягким и податливым.

   • Накрыть тесто полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 40–60 минут — оно должно подняться в 2–3 раза.

2. Когда тесто будет готово, раскатать его в форме ровного прямоугольника толщиной примерно 5–7 миллиметров.

3. Смазать раскатанное тесто подтаявшим сливочным маслом, а сверху посыпать смесью корицы с сахаром.

4. Завернуть тесто в плотный рулет и разрезать его, с помощью острого ножа, на кусочки по 4 сантиметра шириной.

5. Перевернуть рулетики открытой частью вверх, выложить их на противень и снова накрыть полотенцем или пищевой плёнкой — оставить на 30 минут (они ещё поднимутся). 3

6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов около 20–25 минут — ориентироваться на золотистый цвет булочек.

7. Пока они выпекаются, приготовить крем: взбить миксером творожный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар.

8. Готовые синнабоны покрыть кремом, пока они горячие.

Всем привет!

Эта весна радует нас комбо-наборами от блогеров и актёров, во всем известных ресторанах быстрого питания, я собрала их вместе и вот что вышло.

Rostics FixEye Бокс 299 рублей.

В наборе идёт картофель фри, напиток на выбор и так же на выбор: наггетсы, ролл или чикенбургер. Если считать заказанную еду по отдельности, то выйдет на 250 рублей, а еще 50 рублей за наклейки, брелок и коробку. Но сейчас в этой сети проходит акция, где примерно такой же набор еды можно взять всего за 150 рублей. Конечно, если вы любитель этого блогера, то можно и 300 рублей на комбо потратить, еда вполне нормальная, картошка не сухая, бокс удобный и милые брелок с наклейками. Тут уже выбор за вами.

Бургер Кинг, Влад А4 Бокс за 369 рублей.

Привезли мне два пакета, в одном был бокс с едой, во втором напитки, которые я не заказывала, а потом на дне пакета с напитками я увидела эту милоту.

Напиток был мне не принципиален, поэтому приятно, да еще и сок положили, который, кстати, понадобится, потому что еда очень сухая. В комбо не входят соусы, их нужно докупать отдельно, но не жалейте на них денег, без них не так вкусно и просто жуёшь сухомятку. Если покупать еду из бокса по-отдельности, то получается 350 рублей, а если вам не важно, куриная котлета или говяжья, то вообще лучше отдать в Rostics 150 рублей за примерно такой же набор еды.

В подарок положили такого милого лего-человечка. Но всё равно, это дорогое комбо.

Вкусно и точка, комбо наборы от Сергея Бурунова и Дмитрия Журавлева. 499 руб за набор.

И опять можно выбрать напиток, картофель, вкус мороженого и приправу к наггетсам, соус за отдельную плату, но очень советую его брать, не скупитесь. С другой стороны, я наконец-то попробовала картофель фри, который макала в мороженное и это очень прикольно, в этом что-то есть. Новинка в виде наггетсов, в которые нужно добавить приправу и потрясти, тоже неплоха, получается яркий химический вкус, напоминающий ароматизатор в "Русской картошке". Вишнёвый пирожок прекрасен, даже холодным на следующий день, но я сначала не поверила надписи на упаковке о том, что может попасться вишнёвая косточка, а она реально попалась.

Наборы неплохие, но есть огромный минус, либо недоработка. Если вы делаете лицами этих комбо актёров, то скорее всего это будут покупать их поклонники, так почему не сделать бокс с их изображениями как у Бургер Кинг, либо не положить листовку с фото и автографом. То есть от Сергея и Дмитрия ни следа в этих комбо нет, а так хотелось...

Cofix и Артемий Лебедев.

Ну и на десерт, наш синеволосый заюша) Молодёжь дуреет с этой прикормки! За 10 минут что я провела кофейне, туда зашло три человека со словом - "Лебедев!", да чего лукавить, я сама так же зашла. Молодые люди и девушки активно покупали мерч от Артемия и уходили в закат, а одна милая барышня стояла там до меня и после моего ухода(возможно до сих пор там стоит) и всё не могла выбрать что же ей взять: наклейки, футболку или брелок.

Переходим к конкретике. Кофе Латте Сакура 0,4 - 270 руб, пирожное с черникой - 170 руб, брелок - 280 руб.

Кофе и булочка вкусные, ароматные, сладкие, но, зараза, дорогие. То есть, такая же булочка, но без варенья в "Кондитерской Вольчика" стоит 49 рублей, кстати, руки и язык после булочки от Лебедева окрашивается в синий, приближение к кумиру, так сказать.Как мне сказал друг - я бы на их месте кофе за 500 р. продавал, всё равно бы взяли. Ну судя по тому что я наблюдала в кофейне, действительно, взяли бы.

Вывод из обзора хочу сделать такой - питаться часто фастфудом, большой удар по неподготовленному к этому организму, спасибо за внимание!

В моем сообществе ВК свежий обзор пива

Всем привет, грядет версия 15.0 моего кулинарного android-приложения и эксклюзивно для пикабушников делаю ряд предрелизных постов с обзорами и планами. Этот первый. В Google Play версия пока старая (14.7), а версию 15.0 в качестве беты можно уже сейчас пощупать по прямой ссылке, кому интересно (нужна регистрация по мылу):

https://drive.google.com/file/d/1eJyWWdDyK2zWzpryHvoIi0WDSSAkAQZp/view?usp=sharing

Нововведений будет очень много, поэтому мной было принято решение не писать громадную статью про всё сразу, а сделать кучку небольших статей про каждое новшество по отдельности. Итак

ОСНОВНОЙ ИНТЕРФЕЙС

1. Теперь рецепты и содержимое всех категорий отделяются друг от друга линиями, создавая эффект картотеки

2. Вверху над кружочками слайдов появилось название текущего, чтобы пользователь не заблудился

3. Теперь при поиске можно указывать номера конкретных рецептов через пробелы, запятые и дефисы (тогда выведутся все рецепты "от" и "до")

ПОДСВЕТКА И КОМПОНОВКА

1. Теперь картинки продуктов из строки быстрого доступа при поиске подсвечиваются в найденных рецептах "полочкой"

2. При поиске по фразе она также подсвечивается в названиях найденных рецептов

3. Плашка названия рецепта продлена до правого края, а категории ушли на третью строку иконок под рецептом (см. картинку: 1 - строка ингредиентов, 2 - строка кухонной утвари, 3 - строка категорий и флаг кухни)

Пока все, в следующих обзорах пойду дальше по новому функционалу.

з.ы. Разыскиваются кулинарные пикабушники-старожилы, а именно те, кто собирает/готовит по рецептам с Пикабу и популярные авторы популярных рецептов с целью заполнения базы пикабушными рецептами и поиска по ним через SystemCook соответственно.

Этот хот-дог – это настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе три блюда американской кухни - хот-дог, беконно-луковый джем и коулслоу (сoleslaw), (придумали его в Нидерландах, но является одним из самых популярных блюд в США).

В этот раз приготовим разновидность коул слоу, а именно - blue cheese coleslaw. Неповторимое сочетание вкусов и текстур: сочная колбаска в мягкой булочке, идеально сочетается со солено-сладким джемом, нежным салатом из хрустящей капусты, сочной моркови и ароматной зелени, приправленной майонезом и дижонской горчицей. А вкуснейший голубой сыр и сладкий клюква добавляют нотки изысканности и необычности этому блюду.

булочки - 3 шт.
говяжьи колбаски - 3 шт.
1/2 порции беконно-лукового джема
голубой сыр - 40 гр.(по желанию)
Коулслоу с голубым сыром:
250 гр. капусты (можно использовать микс)
25 гр. моркови
1 маленький стебель сельдерея
1/2 пучка (25 гр.) кресс-салата
20 гр. сушенной клюквы без сахара
75 гр. голубого сыра
Заправка:
100-125 гр. майонеза с маслом авокадо
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. сухой смеси ранч
0,5 ст.л. меда
0,5 ст.л. итальянских трав
0,5 ч.л. соли с сельдереем
0,5 ч.л. сушенного укропа
0,25 ч.л. соли
0,25 ч.л. черного перца

Свежие в Telegram

Коулслоу с голубым сыром.

Все овощи тонко нарежьте. Кресс-салат крупно порубите. Смешайте все ингредиенты для заправки. Вылейте на овощи, перемешайте и добавьте раскрошенный голубой сыр и клюкву. Поставьте в холодильник охлаждаться минимум на 2 часа.

Пожарьте колбаски на гриле.

Выложите в булочку джем, жареную колбаску, немного горчицы и добавьте коулслоу с голубым сыром, посыпьте голубым сыром.