Apfelknacker

Apfelknacker

Путешественник, геймер, социальный педагог, любитель вкусного пива, романтик и просто хороший человек
Пикабушник
58К рейтинг 469 подписчиков 7 подписок 433 поста 233 в горячем
Награды:
За участие в Авторской неделеКулинар июля в сообществе Кулинарная мастерская
13

Еда Vs. Жизнь. Часть 2

Я — социальный педагог и будущий психотерапевт. Больше 10 лет работаю с трудными детьми и подростками и в этом году стал замечать, что снова прибавилось случаев с пищевыми расстройствами. Когда-то давно, до пандемии, я посещал всякие разные семинары на эту тему и сам долго копался в научных работах и статьях, дабы начать хоть что-то понимать в механизмах этого заболевания. Статья вышла большая, первую часть я опубликовал в начале недели, вторая часть приходится на воскресенье.

Подростки с анорексией считают себя слишком толстыми и постоянно контролируют своё пищевое поведение. Некоторые чрезмерно тренируются или вызывают рвоту, чтобы избавиться от калорий. Даже при очень небольшом весе они всё равно чувствуют себя слишком толстыми. Часто возникают физические последствия, такие как выпадение волос или задержка менструации. Очень маленький вес может быть опасен для жизни и действовать в таких случаях нужно быстро. Анорексия гораздо чаще встречается у девочек и только около десяти процентов заболевших составляют мальчики.

Поскольку Филиция была недовольна своим телом, она начала интенсивно заниматься спортом. 16-летняя девушка поставила перед собой цель питаться здоровой пищей и при этом хотела быть стройной. Так она начала уделять пристальное внимание своему рациону. Со временем она разработала много правил, например, что и когда ей можно есть и сколько времени ей следует заниматься спортом. В то же время она боялась потреблять слишком много калорий. В результате за несколько месяцев она похудела на 40 кг, и у нее развилась анорексия.

А вот «приступы» переедания типичны для булимии: больные теряют контроль и едят сразу очень большие количества. Поскольку они не хотят набирать вес, они принимают меры: вызывают рвоту, принимают слабительные или тренируются до изнеможения. На своей практике я вижу, что возникает порочный круг. Подростки какое-то время сознательно едят мало, а затем у них появляется болезненная тяга к еде и они едят вообще всё, что не приколочено к полу. И такое поведение увеличивает риск переедания. Мальчики также могут страдать от булимии: от 10 до 20 процентов заболевших — мужчины.

А есть ещё компульсивное переедание и оно является наиболее распространенным расстройством пищевого поведения среди подростков. Это переедание, как в случае с булимией, но без мер противодействия. Поэтому пострадавшие часто сильно набирают вес – и, следовательно, имеют повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. От переедания страдают девочки-подростки в три раза чаще, чем мальчики.

Во многих случаях симптомы смешанные или одно расстройство пищевого поведения перетекает в другое: например, анорексия может перерасти в булимию. Многие родители замечают, что настроение молодых людей ухудшается, и они все больше замыкаются в себе. В Австрии до 80 процентов молодых людей с расстройством пищевого поведения страдают другим психическим заболеванием. Наиболее распространенными являются тревога и депрессия.

Для развития расстройства пищевого поведения необходимо сочетание нескольких факторов. Социальные аспекты, индивидуальные факторы и аспекты окружающей среды, которые сильно влияют на жизнь подростков. Помимо идеала быть очень стройным, в обществе всё большую роль играет тема «здорового питания». В то же время высококалорийные и нездоровые продукты доступны повсюду – дилемма, вызывающая стресс.

Индивидуальные характеристики, которые могут способствовать расстройству пищевого поведения, включают низкую самооценку, сильную ориентацию на результат, компульсивное поведение и перфекционизм. Сильный психологический стресс, издевательства или сексуальное насилие повышают риск развития расстройства.

Какие конкретные признаки указывают на расстройство пищевого поведения? Если у ребёнка или подростка недостаточный вес или он быстро теряет вес, хотя у него еще нет недостаточного веса, это важный предупреждающий сигнал. Родители просто должны обратить внимание, если у их ребёнка случаются регулярные переедания, или если его часто тошнит после еды. В таких случаях следует действовать немедленно.

Если подросток уделяет пристальное внимание калориям, пропускает совместные приемы пищи, ест только определенные продукты, то это тоже может указывать на начало проблемы. А ещё они постоянно боятся съесть слишком много или стать слишком толстыми.

Еще один предупреждающий знак — если подросток постоянно и без энтузиазма занимается спортом или проявляет чрезмерную активность в попытке похудеть.
Поэтому родители должны смотреть осознанно и прислушиваться к своей интуиции.

По моему опыту могу сказать, что следует сначала поговорить и открыто решить проблемы. Я знаю, что некоторые родители думают, что это просто очередной этап во взрослении, который пройдет. Другие боятся поднимать эту тему. Пока что лучше чем «выложить все карты на стол» я ничего не видел.

Но донести до человека все риски и опасности — это одно. Важно прояснить причину потери веса. Родители могут предложить конкретные точки контакта для своего сына или дочери и предложить вместе сходить к врачу или в консультационный центр. Часто, этот первый поход является решающим фактором. Даже если некоторые подростки или их родители верят, что могут самостоятельно взять под контроль расстройство пищевого поведения, на самом деле это очень сложно и требует вмешательства специалистов.

Многим людям требуется огромное количество времени, прежде чем они начнут лечиться. Амбулаторное лечение имеет смысл, если расстройство пищевого поведения легкое. Зачастую оно состоит из комбинации психотерапии, контроля питания и веса, а также медицинских осмотров.

При тяжелых расстройствах пищевого поведения, которые уже невозможно лечить в амбулаторных условиях, лечение должно проводиться в специализированной клинике. Это касается, например, тех, у кого сильно недостаточный вес. Цель терапии анорексии – вернуть людям нормальный вес и вернуться к независимым привычкам питания, при которых они придерживаются разнообразного питания в соответствии со своими потребностями.

Для Фелиции анорексия была долгим путём различных методов лечения. Сейчас она вернулась к нормальному весу и занимается тем, что ей нравится (флористика). Я знаю, что она стала счастливее и снова может более менее нормально питаться. Ей ещё предстоит долго работать над собой, но есть хорошие шансы, что она полностью излечится.

Показать полностью
67

Грибная Подлива

Эту подливу готовит моя сводная бабушка Хельга. Она не любительница готовить в принципе, но вот именно это блюдо она готовит превосходно. Я забрал у неё рецепт и сегодня решил приготовить к картофельному пюре. Довольно просто и очень вкусно.

Делюсь!

Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография

Ингредиенты:

400г свежих грибов (у меня шампиньоны, вешенки, белые)
3 луковицы шалот
4 больших моркови
100г корня сельдерея
1 корень пастернака
200г замороженного горошка
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка чёрного молотого перца
1 чайная ложка копченой паприки
250мл красного вина
500мл овощного бульона
2 столовые муки

Растительное масло для жарки

Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография
Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография

Лук, морковки, корень пастернака и сельдерея порезать на удобные кусочки.

Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография

Заложить в глубокую сковороду или в другую удобную для жарки посуду. Добавить специи и хорошенько обжарить на растительном масле.

Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография
Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография

Крупно порезать грибы и добавить к овощам. Перемешать, чуть обжарить (3-4 минуты) и добавить красное вино и бульон.

Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография
Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография

Дальше закрыть крышкой и тушить до готовности овощей. В конце добавить горошек и спустя пару минут, муку для густоты и хорошо перемешать. Отставить в сторону.

Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография

Пока подлива настаивается, а Нео не сдаётся под натиском Смита, я отварил картофель для пюре. Делиться рецептом не буду, думаю, каждый справится с этим сам.

Грибная Подлива Подлива, Грибы, Без мяса, Ужин, Еда, Мужская кулинария, Рецепт, Приготовление, Пюре, Просто, Длиннопост, Фотография

Вышло очень вкусно! Не идеальное блюдо для ужина, но вчера я об этом решил не думать.

Показать полностью 10
11

Еда Vs. Жизнь. Часть 1

Я — социальный педагог и будущий психотерапевт. Больше 10 лет работаю с трудными детьми и подростками и в этом году стал замечать, что снова прибавилось случаев с пищевыми расстройствами. Когда-то давно, до пандемии, я посещал всякие разные семинары на эту тему и сам долго копался в научных работах и статьях, дабы начать хоть что-то понимать в механизмах этого заболевания. Статья вышла большая и я попробую разбить её на две части, в которых поделюсь своими примерами, опытом и мыслями по поводу подобных расстройств.

Подростки часто чувствуют себя слишком толстыми или слишком худыми. Но с какого момента борьба с собственным телом становится проблематичной? Что вызывает расстройства пищевого поведения? Как родители могут предотвратить проблемы, связанные с питанием, и отреагировать на них? Эти все вопросы задают сами себе не только родители, но и профессионалы.

В 16 лет Фелиции перестало нравиться своё тело. Она часто стоит перед зеркалом, разглядывая свои бёдра, живот, руки. «Я была недовольна своей фигурой и весом», — говорит сегодня уже 21-летняя девушка. «Я сравнивала себя с другими членами семьи и другими детьми в школе – например, с худой девочкой, которая могла есть всё, что хотела, и не толстеть. Я хотела быть такой же стройной, как она». Фелиция не одинока с таким чувством «недостаточности». Тот факт, что подростки придают большое значение своей внешности, очень распространён и нормален.

Их самооценка во многом зависит от оценки сверстников. Внешний вид играет для них важную роль в принадлежности. Вот почему они часто сравнивают себя с другими и сосредотачиваются в первую очередь на людях, которых считают привлекательными.

Такое поведение происходит именно на той фазе развития, когда тело существенно меняется. Физические формы девочек увеличиваются в период полового созревания из-за женских гормонов. Это противоречит идеалу красоты стройного женского тела в нашем обществе. Поэтому подросткам может быть трудно принять своё тело.

Исследования показывают, что образ тела в последние десятилетия стал более негативным: тем же подросткам всё меньше и меньше нравится своя фигура, и они часто думают, что они слишком толстые. Большую роль в этом играют средства массовой информации, особенно социальные сети, такие как Instagram. Но такие темы, как фигура, фитнес и здоровое питание, также повсеместно присутствуют во многих семьях и в социальной среде молодежи. Матери сегодняшних детей и подростков выросли с идеалом красоты стройного тела и уделяли большое внимание весу и фигуре. Они передают это – часто неосознанно – своим детям.

Но есть хорошие новости: Несмотря на все пагубные влияния общества, у большинства подростков не развивается расстройство пищевого поведения. Это совершенно нормально иногда есть много или мало и не всегда быть довольными своим телом. Тем более на этом этапе развития многое меняется. Это становится проблематичным, если люди постоянно озабочены своей внешностью и когда, в результате, сильно страдает их самооценка.

Недовольство собственным телом — один из важнейших факторов риска развития расстройства пищевого поведения. Девочки часто стремятся быть очень стройными. Если добавить дополнительные факторы риска, например, буллинг в школе, то это может привести к расстройству пищевого поведения. Но мальчики также всё больше и больше беспокоятся о своей внешности. В моей практике часто целью выступает приобретение мышечной массы и эта цель преследуется очень болезненно и фанатично.

Но почему у одного подростка, несмотря на временную неудовлетворённость, с годами вырабатывается здоровое отношение к своей внешности, а у другого скатывается к расстройству пищевого поведения? Какие факторы риска приводят к нездоровому питанию? И какую роль в этом играют родители?

Расстройства пищевого поведения являются растущей проблемой в западном обществе. Исследования показывают, что за последние 20 лет они увеличились, а во время пандемии короны возросли ещё раз. А ещё, судя по статистике, расстройства пищевого поведения возникают у детей всё младшего возраста, к примеру, уже в возрасте 10-11 лет.

Примерно у 3-5 процентов людей в течение жизни развивается расстройство пищевого поведения. Оно чаще всего начинается в возрасте от 14 до 20 лет, поэтому являются типичным заболеванием подросткового возраста. К наиболее сложным расстройствам пищевого поведения относятся анорексия, булимия и компульсивное переедание. Согласно исследованиям, от одного до двух процентов девочек и мальчиков страдают анорексией. От одного до трех процентов страдают булимией, а у трёх-четырех процентов развивается компульсивное переедание.

Анорексия чаще всего начинается примерно в 14–16 лет, а булимия – чуть позже, примерно в 17–20 лет. Расстройства пищевого поведения реже встречаются у мальчиков, но они могут страдать от тех же типов, что и девочки. Поскольку расстройства пищевого поведения считаются «женской болезнью», мальчики очень стесняются этой темы, поэтому часто не обращаются за помощью. Расстройство пищевого поведения часто не распознаётся ни родителями, ни учителями, и поэтому его начинают лечить только на поздних стадиях.

Показать полностью
18

Весенние Подарки

Наш местный магазин крафтового пива не забывает о своих клиентах. В прошлую субботу мне доставили две таких маленьких бутылочки от Riegele Bier Manufaktur. С началом весны так сказать😁

Riegele Auris 19

Весенние Подарки Пиво, Крафтовое пиво, Бутылка, Алкоголь, Дегустация, Мобильная фотография, Розетка, Напитки, Длиннопост

Запах

У напитка непривычный древесный запах. Много яблок и цитрусовых, а в бокале чётко прослеживается сочная нота хмеля и некая горечь, которую я не могу классифицировать.

Внешность

Пиво — жёлтое, яркое золото! По мне так это идеальный цвет. Напиток без примесей и осадка, с довольно рыхлой пеной. Карбонизация приличная.

Дегустация

Этот напиток полностью соответствует названию Goldenes Feuer «золотой огонь». Начало глотка раскрывает чудесные солодовые ноты, за которыми следует легкая хмелевая горечь. Присутствует едва заметная кислинка. Тело имеет бархатистую мягкую текстуру. В середине глотка проступает некая сладость, она напоминает сладость из красного вина. В результате получается сильный, крепкий, слегка зернистый вкус. Послевкусие довольно короткое, алкогольное, с горчинкой. Углекислый газ добавляет свежести.

Заключение

Очень питкий напиток не смотря на свои 9% алкоголя. Насыщенный вкус вначале забивает алкоголь, но захмелел я быстро. «Весеннее пиво» пришлось кстати, «пробник» в 0.33л. удобен для транспортировки и дегустации. Возможно, надо попробовать ещё😁

Augustus 8

Весенние Подарки Пиво, Крафтовое пиво, Бутылка, Алкоголь, Дегустация, Мобильная фотография, Розетка, Напитки, Длиннопост

Запах

Очередная ароматная бомба! Большое обилие фруктов… ананас, киви, немного сливы и вишни. И ещё много солода. Пустой бокал крепко пахнет солодом и мёдом.

Внешность

Это крепкое пшеничное пиво янтарного цвета, очень мутное, из-за дрожжей, и имеет мелкопористую, довольно стабильную пену цвета слоновой кости.

Дегустация

Первый глоток бархатистый и фруктовый. Чувствуется сладость и нотки банана. В середине проступает освежающая кислотность, но не травянистая. Скорее, что-то цитрусовое, но может быть и ананас. Послевкусие очень долгое, с нотками сухофруктов и хмелевой горчинкой. Финиш слегка липкий со смолистым послевкусием.

Заключение

Отличное, крепкое пиво! Такого выпить можно не одну бутылку, так как 8% алкоголя чувствуешь только в голове. Этот производитель пива не перестаёт меня удивлять и радовать. Именно этот сорт я запомню и точно приобрету на какую-нибудь «сходку» родственников/коллег. Хотя по мне, так это идеальное пиво для смакования в гордом одиночестве😏

Показать полностью 2
13

Дети и Родители: переходные моменты

Я — социальный педагог и второкурсник психотерапевт. Работаю уже больше 10 лет в разных интернатах города Вены с трудными детьми и подростками. Начало школы/ переход в новый класс или переезд в другой город – в жизни детей существует много переломных моментов. Не все одинаково хорошо адаптируются к новой жизненной ситуации. Часто, родители не могут понять своего ребёнка в тот или иной переходный период. Им кажется, что просто взять и начать делать как надо — проще простого. Ведь всё уже решено, надо просто делать. Мыслями на эту тему и профессиональным опытом я поделюсь в этой статье.

Перемены – это часть человеческого бытия. Одной из самых важных является рождение: мы приходим из тёплого и уютного, довольно ограниченного места в первоначально холодный, яркий и шумный мир. С этого момента вся наша жизнь характеризуется переменами. В лучшем случае они представляют собой что-то вроде двигателя нашего развития, и обычно это сказывается на нас позитивно, особенно, когда происходит что-то новое. В такие моменты в нашем мозгу происходят некие процессы.
Дофамин — важный нейромедиатор, отвечающий за радость от новых вещей. Если мы пробуем что-то новое, в мозгу создаются новые синапсы и цепочки. Развитие невозможно без изменений. Однако, как хорошо известно, перемены также чреваты конфликтами в любом возрасте. Для маленького ребёнка даже самые незначительные повседневные переходы, так называемые микропереходы – например, смена занятий, комнаты или воспитателей – могут показаться очень большими и иметь колоссальное значение и влияние.

Детям ещё необходимо развивать способность понимать желания и идеи других людей, так сказать, их теорию разума. Особенно маленькие не понимают смысл распорядка дня, не осознают количество времени или срочность встреч. Они живут моментом, в потоке, из которого их часто вырывают в повседневной жизни. Почти всем родителям знакомы конфликты во время повседневной жизни своих детей, которые не могут оторваться от игр, потому что тот мир гораздо интереснее, чем предстоящие домашние задания. Это и понятно: переключаясь на занятие, которое воспринимается как менее приятное, даже у взрослого человека этот переход будет протекать не так гладко. Остановить мозг в процессе такой игры очень сложно, потому что в этой игре много нового и, следовательно, захватывающего. И оно происходит за короткий промежуток времени.

Основные изменения обычно происходят в школьном контексте. К моменту поступления в детский сад и через несколько лет в начальную школу, повседневная жизнь детей всё больше определяется другими людьми. Тут же происходит частая смена учителей, классов, детских садов и школ, а также переход в среднюю школу. Одни летние каникулы перед «перезапуском» — это, с одной стороны, расслабляющая буферная зона, но в то же время и этап, полный неопределенности перед тем, что же будет дальше. Переход в школу сам по себе является сложным процессом. Меняется не только место и окружение, но и «воспитатель», друзья и статус – например, когда ребёнок оказывается одним из самых высоких в детском саду и вдруг одним из самых маленьких в первом классе. С каждым переходом на следующий школьный уровень необходимо также приобретать новые социальные навыки.

По моим наблюдениям дети идут в детский сад во всё более раннем возрасте и некоторые ещё даже не готовы к этому. Неудивительно, что, учитывая стремительные темпы развития нашего общества, такие переходы могут вызвать больший стресс. На детей оказывается огромное давление. Для примера: я всегда представляю, что на следующей неделе у меня будет новая работа… ну например, технолог на производстве удобрений. И мне все говорят, мол, да ладно, расслабься, никто не умел с самого начала, а все справлялись. Вот и ты справишься. А я ведь понятия не имею об удобрениях в принципе! Конечно я буду очень сильно нервничать. Именно так чувствуют себя дети. Обычно они почти не знают, чего ожидать от того же детского сада. Кроме того, огромное давление ожиданий часто создается со стороны окружающей среды.

Тот факт, что некоторым детям приходится сложнее, чем другим, не их вина. Всё это происходит главным образом из-за недостаточной подготовки и поддержки в окружающей среде, нереалистичных ожиданий и жёстких систем. Порой, изменения бывают радикальными. Дети, которым эти изменения кажутся более трудными, заслуживают того, чтобы их индивидуальные потребности ценились в первую очередь. Я считаю, что нужно принимать ребёнка в его индивидуальности, говорить с ним, оценивать его потребности и возможности, а не мерить всех по одной шкале.

Потому что то, что может показаться беспроблемным с точки зрения взрослого, детям часто кажется совершенно другим. И не надо ходить за сложными примерами из взрослой жизни. К примеру: мои клиенты-подопечные до сих пор не могут смириться с тем, что надо идти в школу после длинных каникул. Эта способность, а точнее психологическая стойкость — это то, на что дети способны гораздо меньше, чем взрослые.

На мой взгляд, решающим фактором в том, будет ли очередной «переход» лёгким или трудным, является потребность ребёнка в безопасности. Люди с очень сильной потребностью в безопасности, как правило, испытывают трудности с разными «переходными» моментами. Тут важно снизить свои ожидания как родителю. Ну например: я часто сталкиваюсь с тем, что родители ждут от первоклассников, что те с лёгкостью осилят эту первую ступень школы, и они удивляются и не понимают, когда дети приходят домой истощёнными или агрессивным. Это для меня значит одно: у родителей завышенные или нереалистичные ожидания.

Я и мои коллеги рекомендуем ритуалы во время перехода в школу, которые ребёнок может использовать, чтобы подготовиться к новой ситуации. Посещение нового здания школы ещё до занятий или волшебный камень в кармане могут иметь большое значение. Такие вспомогательные штуки помогают дать ребёнку ощущение безопасности. Да что там ребёнок… я сам часто прихожу на новое место, будь то курсы повышения квалификации или новый тренажерный зал, что бы осмотреться перед «основным» походом. Так, это место уже не будет для меня новым и уже знакомые ощущения придадут уверенности.

Часто родители говорят о нарушении развития, если замечают, что ребёнок ведёт себя «как-то не так». Самое распространённое у нас: страх перед новой ситуацией или новыми взрослыми людьми часто расценивается как «психическое на здоровье» со стороны мам и пап. Нарушение развития можно подозревать лишь тогда, когда интенсивность реакций возникает даже при небольших изменениях. Например, если у ребёнка нет толерантности к любым переменам или к любым отклонениям от рутины. Если семейная жизнь должна быть полностью ориентирована на потребности и реакции ребёнка и вместе с ребёнком страдает вся семья, то возможно имеют место быть нарушения развития. Это может быть расстройство аутистического спектра, СДВГ или тревожное расстройство. В таких случаях не обойтись без вмешательства специалистов.

Но чаще всего это мелочи, которые можно изменить при правильном общении с ребёнком. Переходы – это задачи развития. Желание многих родителей и учителей (идеальный переход) понятно, но не очень реалистично. Переход всегда знаменует собой конец чего-то одного и в то же время начало чего-то другого — своего рода плавающее состояние, которое необходимо заземлить. Важно нормализовать это и ожидать, что это будет непросто.

Показать полностью
382

Это мой нулевой километр1

Сегодня, в свои 33 года, умерла моя очень давняя знакомая. Знаю её ещё со времён моей «панковской» юности, когда я «стучал» на барабанах в венской группе и носил синий ирокез. Объелась таблеток, уснула и не проснулась. Её история ещё раз напоминает мне, что «золотая клетка» — очень жестокая вещь. Казалось бы, человек вытащил счастливый билет в жизни — вышла замуж за умного и успешного инженера и бизнесмена. Живи и ни в чём себе не отказывай. Но всегда есть подвох: ничего из того, что она любила/хотела делать, ей было нельзя. Только то, что нужно людям её статуса. Запреты и договорённости дошли до того, что ей нельзя было видеться с «бывшими» друзьями, которые теперь стали не ровня, и слушать/играть панк-рок (он для примитивных существ). Даже гитару пришлось отдать мне. Они с мужем летали по 3-4 раза в год в отпуск, одежда только от модельеров… каждый год она меняла машины, а украшения теперь были не «обычное» золото или серебро, а «штучки» тысяч по 10 евро. Её муж даже детей хотел как-то там особо спланировать… что бы пол и цвет глаз был нужный. У нас с ней контакт был только потому, что у меня жена — доктор наук и я вроде бы выделяюсь из общей массы и достоин.

Года с 2021 у неё были регулярные депрессии и срывы. Не спасали ни новые машины, ни сумочки, ни Сейшелы. Лечение было на самом высшем уровне в частных клиниках. Но в какой-то момент всё закончилось. Самое страшное, что мужик этот искренне считал, что богатство заменило ей все её «максималистские штучки» и все эти срывы и депрессии были из-за ситуации в Украине (сама она из Донецка).

Настроение мрачное, включаю режим сублимации и рефлексии, спасибо этому сайту за ещё одну дополнительную возможность. Пойду ещё в бассейн, километры наматывать. Надеюсь, рейтинг правильно вырубил.

Показать полностью 1
24

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3

Поспав до упора, быстро собравшись, сделав check out и перекусив на вокзале мортаделлой, булочкой и кофе, мы прыгнули в поезд до Падуи. Людей много, все места заняты, люди стоят в проходе. Ехать 1:40. Был другой поезд, который ехал всего час, и был на 40 евро дороже. Переплачивать мы не стали.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

От вокзала в Падуи до отеля дошли пешком.
Где-то 20 минут заняла у нас эта неспешная прогулка. Город симпатичный, не такой большой как Болонья, улочки уложены брусчаткой и я порадовался, что чемодан у нас маленький и не тяжелый.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

Зарегестрировались быстро. Отель симпатичный. Старый, но чистый и видно, что креативные люди тут заведуют😂Дальше вышли на прогулку. Соборы, церкви, монастыри... почти всюду вход платный и цены приличные. Самый дешёвый вход был 5 евро за человека. Я из принципа не хочу ни цента отдавать на это дело и поэтому внутрь большинства построек мы не попали. Попали
в Basilica Cattedrale di Santa Maria Assunta.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

После выдвинулись в сторону старого города, но я натёр ногу и потребовался перерыв. Вернулись в отель и, что бы не терять зря время, стали обзванивать местные рестораны в надежде зарезервировать ужин. Как оказалось, не зря мы опасались, все места заняты, но мы не сдаёмся. Всего 12 номеров.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

Нашли симпатичный ресторан под названием
Passando per Modens, зарезервировали на
19:00. В 17:30 мы вышли из отеля и пошли к
Basilika Santa Giustina и площади Prato della
Valle. Внутри шло служение, отдельная область была огорожена и на трех языках написана просьба не заходить, если вы не прихожанин и не хотите принять участие в служении. Здание просто громадное и очень красивое внутри. Пожалуй, одно из самых красивых, что я встречал в Европе. А ещё я услышал как звучит орган😳

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

Потом мы пошли на площадь Prato della Valle.
А там сюрприз: всё пространство занято блошиным рынком. Палатки, прилавки, просто одеяла на асфальте со всевозможной продукцией. У меня возникло ощущение, что я снова вернулся в 1995 год, на рынки Украины, где толкали всё: от машин до батончиков Марс и Сникерс. Мы поспешили уйти от этого места и погуляли до 19 часов по прилежащим улицам.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео
Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

К 19 часов мы пришли в ресторан. Интерьер мне сразу понравился. Там всё посвящено Феррари и на стенах висят части машин: рули, бамперы, коробки передачи и колпаки от колес. Очень много фотографий. Как только я зашел в это место, я понял - тут мне нравится, несите вино и яства. Народу было много, но слышно было только итальянскую речь.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

Заказали по бокалу вина Valpolicella и еду: я
заказал мясо, Tagliata francese, c
карамелизированным красным луком, бальзамическим уксусом и сливочным пюре из топинамбура, а жена взяла Passatelli saltati in padella al tartufo — паста с соусом из чёрных трюфелей, хрустящим беконом и кремом Пармиджано Реджано. К этому всему добавили немного тушёных овощей. Вышло бесподобно!

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

Десерт жена уже не осилила, а я взял эспрессо и Zuppa inglese — десерт с заварным кремом, шоколадом, бисквитом и свежей клубникой. Могу сказать, что это один из самых запоминающихся ужинов за последние 4 года. Последний ужин, который может с ним соперничать по воспоминаниям, это праздничный стол в Швеции на новый, 2020 год.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

На всё ушло час. Дальше - короткая прогулка по ночному городу, душ и спать, потому что завтра снова ранний подъём и назад, в любимую Вену.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео
Италия: Болонья и Падуя. Часть 3 Италия, Падуя, Город, Люди, Храм, Собор, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Фотография, Еда, Ресторан, Длиннопост, Отпуск, Отель, Видео

В воскресенье, в 7 утра мы сидели в автобусе до Treviso, а в наушниках у меня играл трек Hammer smashed face🫡

Показать полностью 12 1
31

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2

Следующий день нас встретил дождём и ураганным ветром. Мы спали до 9:30, а потом стали искать место для завтрака. Нашли одну симпатичную кафешку с хорошим капучино и свежими ватрушками (Irnerio10 Ristorante Bologna). За два капучино и две творожные ватрушки вышло 5.20 евро. Самый дешёвый завтрак на моей памяти.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография

Вышли, на улице ветрено, но тепло, +15. Мы стали думать, что было бы неплохо сходить в музей или на выставку. Художественный музей, национальная пинакотека привлёк наше внимание. 10 евро за человека и час потрясающих картин, фресок и истории, начиная с 13го века. Мне было очень интересно, советую к посещению.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография

После музея мы стали искать место для обеда. Найти сложно, куда бы мы не заходили
- везде зарезервировано и мест нет. Зашли в одно тихое и сухое место, прямо в ратуше и стали обзванивать рестораны.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография

Кто ищет, тот всегда найдёт! После пяти попыток мы нашли ресторан (Trattoria Gianni) в самом центре города. Длинное, как пенал заведение, с умопомрачительной атмосферой, вкусной итальянской кухней, восхитительным вином (Valpolicella Ripasso Valpantena) и говорливым, эмоциональным официантом, который узнав, что в из Австрии, стал выдавать «на-гора» свои знания немецкого. Из еды я решил попробовать традиционный рагу-соус болоньезе и не прогадал. Гноччи в этом соусе были восхитительны!

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография

Через час мы вышли на улицу, там ещё лил дождь. Прогулялись по городу и зашли в ещё один собор. Базилика Сан-Петронио просто огромна. 132 в длину и 60 в высоту она поражает своими масштабами. Вход бесплатный, а на дверях стоят военные с огнестрельным оружием и дубинками.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография

Дальше мы побродили по улочкам, выпили кофе, купили воды в номер, послушали уличного музыканта, стали свидетелями карманной кражи и дошли до отеля. Ужин был назначен на 19:30 и у нас было 2 часа, которые мы провели слушая музыку и валяясь в кровати.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография

В 19 часов мы выдвинулись на ужин и неспешно пошли к месту. В некоторых улочках звучит музыка и тусуются подростки.
Иногда слышен запах марихуаны. Город живёт ночной жизнью. Не понравилось, что сильно выросло количество попрошаек. Только за эту прогулку человек 10 встретилось.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография

До ресторана (Trattoria Pizzeria
Belle Arti
) дошли за 30 неспешных минут. Там нам достался столик в стороне от основной массы посетителей. Еда очень вкусная, а вот вино было среднее с неприятной кислинкой. В конце официант стал выпрашивать хорошие оценки на TripAdvisor😏

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография

20:30... 25 тысяч шагов за сегодня... устали... завтра подъём в восемь утра. Быстро на завтрак и на поезд до Падуи. Надеюсь, погода не подведёт.

Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография
Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография
Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография
Италия: Болонья и Падуя. Часть 2 Болонья, Италия, Город, Архитектура, Поездка, Путешествия, Европа, Отпуск, Люди, Ресторан, Еда, Музей, Художественный музей, Храм, Площадь, Длиннопост, Фотография
Показать полностью 12
Отличная работа, все прочитано!