Если вы не дома, а в общаге или иной дыре, где совсем всё плохо с посудой и нет крышек на сковородки - накрывайте другой сковородой (ток помойте всё хорошо!) - сам так делал, кантуясь в хостеле :)

Или примерно полтора кило кумпяка (самое дешевое мясо) - те же 6 евро
+ полкило моркови (0,5е)
+ полкило картохи (0,5Е)
+ луковичку (каких 10ц)
+ дешевый кетчуп (порядка евро)

После чего взять хорошего размера кастрюлю-жаровню и намутить её доверху вкуснейшим жарким. Одна проблема, - с ним сложно остановиться, потому сожрёте его быстрее и потом будете лежать пузом кверху, кляня себя за обжорство

Ну, на крайняк, если о жарком подумалось слишком поздно, когда уже "да кидай всё сразу, жрать охота очень, и спать пора!" - хоть такую мешанину навернуть - и то сытнее, чем ваш супчик!

Или взять пару пачек недорогой вермишели, грамм 700 кумпяка, пару помидор, кетчуп, (прочее по вкусу, если надо) и такой же плавленый сырок - и намутить шикарную пасту, от которой итальянцы будут пальцы обсасывать. Тут тоже есть проблема, как не обожраться, бо вкусно, потому осторожно с ней.

Или взять пару-тройку кило картофана, с полкило обрезков жирной шкуры свиной жопы, луковичку, пакетик молока или пачку сметаны, - и навертеть кастрюлю картофельного пюре со шкварками. Такого, нажористого, с молочком или сметанкой, кто как любит

Точнее, хватит на 2-3 кастрюли, как минимум.

Или роскошный борщ накрутить - купив пару мослов с хящиками, мелкий бурак, картошечки, морковки, луковичку...

Или...

Да блин, на такую сумму можно миллион рецептов накрутить, чтоб неделю приятно обедать!

Если совсем уж охота экономить- вон, манку пополам с геркулесиком наворачивайте - на эту сумму месяц сможете прожить! Ну хорошо, мож недели две.

Супчик он "от бедности" навернул, бгг ))

Хочу поделиться одним из любимых осенне-летних рецептов, который отлично идёт и в прохладу, и летом (особенно если есть охлажденный вариант). Это крем-суп из тыквы с кокосовым молоком.

Он очень яркий, нежный и немного экзотический - с лёгкой сладостью и сливочным вкусом. Делается просто и быстро, а ингредиенты доступны почти везде.

Ингредиенты на 2-3 порции

500 г очищенной тыквы (мускатная или любая сладкая сорт)

1 средняя морковь

1 луковица

1 зубчик чеснока

200 мл кокосового молока (банка/пакет)

400-500 мл воды или овощного бульона

1-2 ст. ложки растительного масла

Соль, перец - по вкусу

Немного свежего или сушёного имбиря (по желанию)

Семечки тыквенные или зелень для подачи

Как готовлю я:

Подготовка овощей

Очищаю тыкву и режу кубиками.

Морковь чищу и режу кружками.

Лук и чеснок мелко рублю.

Обжарка для аромата

Наливаю масло в кастрюлю с толстым дном.

Обжариваю лук и чеснок пару минут, чтобы пошёл аромат.

Кидаю морковь и тыкву.

Перемешиваю, слегка обжариваю ещё 2-3 минуты.

Варим основу

Заливаю горячей водой или бульоном так, чтобы овощи были полностью покрыты.

Добавляю немного соли и перца.

Можно на этом этапе кинуть щепотку тёртого имбиря.

Довожу до кипения, убавляю огонь.

Варю под крышкой примерно 15 минут - пока всё станет мягким.

Добавляем кокосовое молоко

Вливаю кокосовое молоко.

Прогреваю пару минут, но не даю сильно кипеть, чтобы молоко не свернулось и вкус остался нежным.

Пробиваем в крем

Снимаю с огня.

Погружным блендером делаю суп полностью однородным и шелковистым.

Пробую на соль и перец - можно подкорректировать.

Подача

Наливаю в тарелки.

Сверху - немного тыквенных семечек или свежей зелени.

Иногда добавляю пару капель кокосового молока для красоты.

Почему люблю этот рецепт:

Цвет - солнечный и аппетитный.

Готовится за 30 минут максимум.

Кокосовое молоко даёт сливочность без молочных продуктов.

Отлично идёт и горячим, и слегка охлажденным в жару.

Если вам хочется разнообразить меню или удивить близких необычным, но простым блюдом - очень советую попробовать. И не бойтесь экспериментировать: можно добавить карри, острый перец или лаймовый сок для своей версии.

Если рецепт понравился, а хочется ещё больше идей - заходите в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там много проверенных и простых рецептов на каждый день!