Выращенное на гидропонике — вкусное или пластиковое?
Все ещё верите, что зелень на гидропонике — это как пластиковая игрушка?
Очень часто слышу: «Да, растёт, но вкус — так себе» или «Томаты никакие, ягоды водянистые».
Но на земле тоже можно вырастить клубнику, которая будет безвкусной. Так что проблема не в гидропонике.
Сейчас объясню.
Когда вы льёте готовые смеси вроде GHE Flora Series, вы используете компромиссный состав, рассчитанный «на всякие случаи».
Производитель сделал так, чтобы растения не погибли -- даже если пользователь ошибётся. Но не для того, чтобы раскрыть вкус.
Опять же на примере GHE Flora Series, у них в стандартной схеме кормления по инструкции :
Кальций снижен на 62% — слабая корневая система, плохое усваивание других элементов;
Калий занижен на 52% — зелень рыхлая и водянистая;
Сера занижена на 65% — теряется вкус и аромат;
Бора на 76% меньше нормы — ужас, влияет на перенос Кальция;
Аммонийного азота 26% — а должно быть не более 10%, чтобы не тормозить рост.
Короче, зелень вырастет, но вкус и запах — вряд ли и скорость роста оставляет желать лучшего.
Для новичков готовые удобрения — супер находка, но если вы хотите двигаться дальше, нужно меняться.
На самом деле вкус страдает из-за нехватки нужных элементов. Решение? Готовим раствор под конкретную культуру, под свою воду. И вот тогда вкус, аромат и текстура растений реально будут на порядок лучше, чем с грядки.
Пока вы зависите от универсальных рецептов — вкус универсальный. Но стоит один раз понять, что и зачем вы добавляете — и появляется вкус и аромат.
Вкус — это не «волшебная смесь», а точный состав питания. Да и понимание процессов тоже имеет значение.
Так что если вы до сих пор думаете, что «все растения на гидропонике как пластиковые» — попробуйте приготовить раствор сами, под ваши нужды.
У кого какое мнение о выращенном на гидропонике? Есть вкус или даже в рот не возьмете
