Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Используйте гравитацию, чтобы разбить шарами все блоки на уровне! Эта захватывающая головоломка, основанная на реалистичной физике, проверит ваши навыки прицеливания. Приготовьтесь отправиться в путешествие по миру прыгающих мячей и бьющихся кирпичей!

Шарики и Блоки: Гравитация

Аркады, Казуальные, Шарики

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Филе

С этим тегом используют

Рецепт Кулинария Еда Курица Рыба Видео рецепт Приготовление Все
108 постов сначала свежее
viccilix
viccilix
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Куриный рулет с грибами⁠⁠

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500-600 гр

Шампиньоны - 250 гр

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 10 гр

Перепелиные яйца - 20 шт

Твёрдый сыр - 70 гр

Соль/перец (по вкусу)


Приготовление:

В курином филе делаем надрез вдоль, не доходя до противоположного края и раскрываем филе, как книжку.

Отбиваем филе в пласт. Перчим, солим с двух сторон. Оставляем пропитываться специями на 15 - 20 минут.

Шампиньоны чистим, нарезаем тонкими пластами и обжариваем на растительном масле до готовности.

Зелень петрушки и чеснок мелко нарезаем. Добавляем к грибам. Солим, все перемешиваем, снимаем с огня.

Сыр натереть на средней терке. Добавить в остывшие грибы.

Яйца сварить, остудить, почистить.

Собираем рулет. На филе курицы выкладываем грибную начинку. Сверху в ряд выкладываем яйца. Сворачиваем в плотный рулет.

Завернуть рулет в фольгу и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно, 25-30 минут.


ПРОДОЛЖЕНИЕ...

Показать полностью
[моё] Видео рецепт Приготовление Рецепт Кулинария Выпечка Курица Филе Грибы Видео
2
2199
Deathman
Deathman
3 года назад
Рыба, раки и морепродукты

Не знаю почему, но этот видос меня успокаивает⁠⁠

Филе Нарезка Видео Без звука Вертикальное видео Тунец Рыба
233
355
Xandertoons
Xandertoons
3 года назад
Сова - эффективный менеджер

"Почему в филе оставляют кости". Сова - эффективный менеджер, сезон 7 №12⁠⁠

Сезон 7 №12 из серии "Сова - эффективный менеджер"©

"Почему в филе оставляют кости". Сова - эффективный менеджер, сезон 7 №12 Сова - эффективный менеджер, Xander Toons, Комиксы, Юмор, Филе, Кости, Покупатель
Показать полностью 1
[моё] Сова - эффективный менеджер Xander Toons Комиксы Юмор Филе Кости Покупатель
9
37
GIPGAP
GIPGAP
3 года назад
Рыба, раки и морепродукты

Как добыть филе⁠⁠

По просьбам пикабушников отснял и смонтировал короткий ролик, как я добываю филе. В данном случае - из щуки.

Прошу не кидаться тапками. Снято на кантер, примотанный скотчем к халату. Да и чукча - не оператор, и уж тем более не монтажёр.

[моё] Филе Кулинария Рыба Видео
20
7
AJIDeHTe
AJIDeHTe
3 года назад
Кулинарная мастерская

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо⁠⁠

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

Краткое описание использованных продуктов


ризотто (4 порции):

рис для ризотто 300 г.

грибы шампиньоны 4 шт.

лук-шалот 3 шт.

белое сухое вино 200 мл.

сыр пармезан 150 - 200 г.

рыбный бульон 1,2 - 1,6 л.

сливочное масло 50 г.

оливковое масло

соль по вкусу


рыбный бульон:

обрезки от филетирования рыбы

лук 2 шт.

морковь 1 шт.

корень сельдерея 100 г.

стебель фенхель 20 г.

чеснок 2 зубчика

лук порей 100 гр.

пучок свежей зелени

душистый перец

лавровый лист, гвоздика, бадьян


филе дорадо :

мука для панировки

лимонный сок

соль, перец, розмарин, тимьян


томаты-конфи :

черри томаты, чеснок, розмарин , тимьян, соль, перец, оливковое масло

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

начинаем с филетирования рыбы, обрезки не выбрасываем

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

остатки рыбы забрасываем в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

пока нагревается бульон, нарезаем тонкими слайсами грибы и чеснок, лук-шалот мелкими кубиками

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

со вскипевшего бульона убираем образовавшуюся пену и закидываем овощи, приправы и зелень

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост
Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост
Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост
Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

варим бульон час и процеживаем через сито/марлю

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

обжариваем грибы без добавления приправ, только солим по вкусу

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

нагреваем оливковое и сливочное масло и обжариваем лук-шалот

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост
Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

в поджаренный лук засыпаем специальный рис для ризотто (рис НЕ промываем водой)

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

в разогретый рис наливаем сухое белое вино и ждём пока рис впитает всю влагу/либо вино испарится

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

как только вино испарится, добавляем рыбный бульон (2 -3 половника) и ждём пока рис не впитает всю влагу, повторяем этот процесс до полного приготовления риса (20 - 30 минут)

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

примерно за 5 -10 минут до приготовления каши закидываем обжаренные грибы, солим по вкусу

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

в самом конце замешиваем в кашу сыр и добавляем сливочное масло

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост
Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

филе дорадо обмакиваем в муке и обжариваем по 2 -3 минуты с веточкой розмарин и тимьян

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

черри томаты обжариваем на сильном огне с чесноком, розмарином, тимьяном, солью, перцем на оливковом масле

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

сервируем и наслаждаемся

Ризотто с шампиньонами и жареное филе дорадо Рецепт, Видео рецепт, Еда, Ужин, Ризотто, Филе, Дорада, Видео, Длиннопост

для тех кому интересно посмотреть весь процесс на видео:

AJIDeHTe для КМ

Показать полностью 21 1
[моё] Рецепт Видео рецепт Еда Ужин Ризотто Филе Дорада Видео Длиннопост
18
62
rokki5277
rokki5277
3 года назад
Поваренная книга Пикабу

Тушёное куриное филе, запечённое в сметанно-томатном соусе⁠⁠

Тушёное куриное филе, запечённое в сметанно-томатном соусе Еда, Соблазн, Вкусы, Мясо, Куриное филе, Тушеное мясо, Филе, Сметана, Томатный соус, Соус, Рецепт, Кулинария

Ингредиенты 🍴
Куриное филе 900 г
150 г сметаны 10%
2 ст л томатной пасты
2 ч л хмели-сунели
1 зубчик чеснока
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец 1/3 ч.л.
Несколько зёрен зиры
Кинза 10 г

Приготовление 👨‍🍳

Филе помыть, высушить бумажным полотенцем. Приготовить соус для заливки. Для этого смешать сметану с томатной пастой , солью, чесноком и специями. 1-2 столовых ложки соуса вылить в форму для запекания. Поверх выложить филе. Хорошо его промазать сметанно-томатной смесью, накрыть форму фольгой и дать промариноваться в холодильнике 2-3 часа.

Поставить форму в духовку и запекать при 180°С, сначала под фольгой, примерно 15 минут и затем ещё около получаса без фольги. Перед подачей посыпать кинзой.

Приятного аппетита!

Показать полностью
Еда Соблазн Вкусы Мясо Куриное филе Тушеное мясо Филе Сметана Томатный соус Соус Рецепт Кулинария
7
lesnichiy13th
lesnichiy13th
3 года назад

Филе с перцем⁠⁠

Филе с перцем
[моё] Игра в кальмара (сериал) Netflix Филе Кальмар Закуска к пиву
0
38
Koresarimi.Vera
Koresarimi.Vera
3 года назад
Кулинарная мастерская

СТЕЙК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ / ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ЯПОНСКИЙ ШАШЛЫК. ЗАГОТОВКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА⁠⁠

Привет!

Буду выкладывать любимые рецепты нашей семьи. Начнём со стейка из куриного филе. Всем известно, что куриная грудка достаточно сухая, и чтобы приготовить её сочной, вкусной и нежной, нужно потрудиться.

Попробуйте наш рецепт, Вы останетесь довольны, легко и просто сухое филе превратится в сочный и нежный стейк!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 700 гр

Соевый соус - 5 ст.л.

Приправа для курицы - 2 ч.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Кипячёная вода - 50 мл

Чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1) Сперва нарезаем куриную грудку на стейки (на самом деле можно использовать любое мясо, мы чаще всего таким образом готовим свинину или курицу).

СТЕЙК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ / ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ЯПОНСКИЙ ШАШЛЫК. ЗАГОТОВКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА Стейк, Куриное филе, Шашлык, Жареное мясо, Заготовки, Лайфхак, Корейская кухня, Приготовление, Кулинария, Мясо, Мясоеды, Рецепты курицы, Видео рецепт, Рецепт, Морковь по-корейски, Кореянки, Курица, Филе, Готовка для ленивых, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

2) Далее выкладываем наши заготовки на доску, накрываем плёнкой и отбиваем молотком для мяса. В ситуации, когда под рукой нет молотка, можно использовать тупую сторону ножа, он тоже отлично справляется с этой задачей.
3) Затем мы переворачиваем стейки, также накрываем пленкой и отбиваем мясо, чтобы оно было сочным, мягким и хорошо впитало в себя маринад.

СТЕЙК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ / ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ЯПОНСКИЙ ШАШЛЫК. ЗАГОТОВКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА Стейк, Куриное филе, Шашлык, Жареное мясо, Заготовки, Лайфхак, Корейская кухня, Приготовление, Кулинария, Мясо, Мясоеды, Рецепты курицы, Видео рецепт, Рецепт, Морковь по-корейски, Кореянки, Курица, Филе, Готовка для ленивых, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

4) Теперь приготовим сам маринад, для этого мы наливаем в ёмкость 5 ст.л. соевого соуса, 50 мл кипячёной воды, 2 ч.л. приправы для курицы и черный перец по вкусу.

СТЕЙК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ / ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ЯПОНСКИЙ ШАШЛЫК. ЗАГОТОВКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА Стейк, Куриное филе, Шашлык, Жареное мясо, Заготовки, Лайфхак, Корейская кухня, Приготовление, Кулинария, Мясо, Мясоеды, Рецепты курицы, Видео рецепт, Рецепт, Морковь по-корейски, Кореянки, Курица, Филе, Готовка для ленивых, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

5) Далее выкладываем стейки в ёмкость, промакивая мясо с двух сторон. Такую заготовку можно хранить в холодильнике до 2-3 дней, с ней ничего не случится, а под рукой всегда будет готовое для жарки мясо.
6) Затем накрываем крышкой и оставляем в холодном месте. Примерно через 20 минут можно приступать к обжарке.

СТЕЙК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ / ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ЯПОНСКИЙ ШАШЛЫК. ЗАГОТОВКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА Стейк, Куриное филе, Шашлык, Жареное мясо, Заготовки, Лайфхак, Корейская кухня, Приготовление, Кулинария, Мясо, Мясоеды, Рецепты курицы, Видео рецепт, Рецепт, Морковь по-корейски, Кореянки, Курица, Филе, Готовка для ленивых, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

7) Для этого разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем стейки. Оставляем максимально большой огонь, накрываем крышкой и обжариваем 2 мин.

8) Далее переворачиваем мясо, накрываем крышкой и уже на среднем огне жарим еще 2 минуты.

СТЕЙК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ / ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ЯПОНСКИЙ ШАШЛЫК. ЗАГОТОВКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА Стейк, Куриное филе, Шашлык, Жареное мясо, Заготовки, Лайфхак, Корейская кухня, Приготовление, Кулинария, Мясо, Мясоеды, Рецепты курицы, Видео рецепт, Рецепт, Морковь по-корейски, Кореянки, Курица, Филе, Готовка для ленивых, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Готовые стейки можно подать с любым гарниром или просто с овощами, получается бесподобно, обязательно попробуйте!

СТЕЙК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ / ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ЯПОНСКИЙ ШАШЛЫК. ЗАГОТОВКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА Стейк, Куриное филе, Шашлык, Жареное мясо, Заготовки, Лайфхак, Корейская кухня, Приготовление, Кулинария, Мясо, Мясоеды, Рецепты курицы, Видео рецепт, Рецепт, Морковь по-корейски, Кореянки, Курица, Филе, Готовка для ленивых, В домашних условиях, Видео, Длиннопост

Для КМ.

Показать полностью 6
[моё] Стейк Куриное филе Шашлык Жареное мясо Заготовки Лайфхак Корейская кухня Приготовление Кулинария Мясо Мясоеды Рецепты курицы Видео рецепт Рецепт Морковь по-корейски Кореянки Курица Филе Готовка для ленивых В домашних условиях Видео Длиннопост
24
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии