Кольца кальмара
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Полосатый кальмар-поросёнок
Полосатый кальмар-поросёнок (Helicocranchia pfefferi) обитает в субтропических районах Атлантического океана.
Максимальный размер мантии достигает 10 сантиметров.
Исследовательский институт Аквариума Монтерей-Бей (MBARI), Калифорния, США.
Показать полностью
Teuthowenia pellucida
Teuthowenia pellucida - редкий вид глубоководных кальмаров, обитающий во всех океанах Южного полушария.
Размер тела около 20 см. Толщина мантии составляет всего несколько миллиметров. Единственным видимым внутренним органом является пищеварительная железа, похожая на печень хордовых.
В качестве защиты кальмар способен наполнять себя водой, чтобы резко увеличиваться в размерах и выглядеть более крупным и пугающим.
У кальмаров есть еще одна хитрость: орган, расположенный под их глазами, испускает вспышки, имитирующие солнечный свет сверху, что помогает скрываться от хищников, плавающих внизу.
Фотограф Gonzalo Giribet.
Показать полностью
1
Что-то азиатское в свободной манере
Остались продукты от разных блюд. .
Ингредиенты:
Бекон 🍗
Кальмар 🦑
Осьминожки 🐙
Яйца 🥚
Чили-перец 🌶
Свежий имбирь 🌿
Шампиньоны и вешенки 🍄
Морковь 🍀
Репчатый лук 🧅
Сок лайма 🍋
Чеснок 🧄
Тофу ☯️
Соевый соус 🍜
Специи 🧂
Процесс приготовления:
✨ Шаг 1: Бульон готовился заранее — всего лишь овощной бульон с добавлением кубика Магги.
✨ Шаг 2: Сначала добавил в бульон лук, морковь, имбирь и чили-перец, варил около 10 минут.
✨ Шаг 3: Затем добавил бекон, грибы и чеснок ещё на 10 минут.
✨ Шаг 4: Заключительный аккорд: кальмар, осьминожки и остальные компоненты отправились в кастрюлю на финальную пятиминутку.
✨ Финальный штрих: выключив огонь, щедро посыпал сушеными водорослями нори и полил соком свежего лайма.
⭐️ Итог: Гармоничное сочетание вкусов Азии
P.S.: Яйца были сварены отдельно и украшали каждую порцию, придавая ей особую завершённость.
https://t.me/DebugKitchen
Показать полностью
4
Мужская кухня. Сливочный суп с кальмарами и шампиньонами
В моей семье все любят морепродукты. Сегодня решил приготовить вот такой супчик на обед!
Ингредиенты:
Кальмары (очищенные) , картофель, лук, морковь, консервированная кукуруза. чеснок, сливки, сливочное и растительное масло, зелень.
Специи:
Специи для рыбы, соевый соус, соль, перец.
Чищу кальмаров ( они хоть и очищенные, но не до конца). Режу кольцами.
Порезанные кальмары мариную в небольшом количестве соевого соуса.
Чищу и режу картофель не крупным кубиком
Нарезаю промытые шампиньоны. Делаю поджарку из лука , натертой на терке моркови и чеснока. Поджариваю на смеси растительного и сливочного масла.
На полуготовности поджарки добавляю к ней нарезанные шампиньоны
В сотейнике кипячу подсоленную воду и добавляю к ней картофель. Варю минут 5.
Добавляю к картофелю поджарку с шампиньонами и кукурузу.
Вливаю сливки, добавляю специи. Довожу до кипения и убавляю температуру. Варю все вместе минут 10. Под крышкой.
Нарезаю зелень ( петрушка и укроп)
Добавляю кальмары и зелень. Снова довожу до кипения и Выключаю плиту. Кальмары долго варить не нужно, будут резиновыми.
Разливаю по тарелкам.
Это вкусно, просто и быстро!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
13
Факты о атлантическом гигантском кальмаре
Атлантический гигантский кальмар Dosidicus gigas — это крупный морской обитатель, один из самых тяжелых беспозвоночных на Земле. Взрослые особи могут достигать длины до 7 метров и веса до 500 килограммов. Они обитают во всех океанах мира.
Эти кальмары питаются глубоководными рыбами, другими кальмарами, осьминогами, каракатицами и скатами. В свою очередь, их врагами являются морские слоны, кашалоты и полярные акулы. Гигантские кальмары ведут одиночный образ жизни и живут от 1 до 5 лет.
Классификация:
Царство: Животные
Тип: Моллюски
Класс: Головоногие
Подкласс: Двужаберные
Надотряд: Десятирукие
Отряд: Океанические кальмары
Надсемейство: Architeuthoidea
Семейство: Architeuthidae
Род: Гигантские кальмары.
Показать полностью
Стеклянный кальмар и хуанакс
Стеклянный кальмар - один из видов семейства кранхииды. Название происходит от прозрачного тела: они проводят большую часть своей жизни на частично освещенном солнцем мелководье, где их прозрачность обеспечивает маскировку.
Хуанаксовые - семейство лучепёрых рыб отряда удильщикообразных.
На морде рыбы заметен отросток (иллиций), который оканчивается "приманкой".
Национальный морской заповедник Палау.
Видео: Nautilus Live.
Показать полностью