Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Курица

С этим тегом используют

Рецепт Еда Кулинария Вертикальное видео Юмор Яйца Видео рецепт Все
921 пост сначала свежее
12
ShyMalvina
ShyMalvina
2 дня назад

Красота-страшная сила⁠⁠

Взято из Фиранозавр

Курица Собака Красота требует жертв Видео Без звука Вертикальное видео Короткие видео Telegram (ссылка)
0
9
kos36789
2 дня назад
Усы и лапы

Собака, курица и кот охраняют беременную кошку (2025 год)⁠⁠

Кот Собака Курица Видео RUTUBE
2
2925
Veveveshka
Veveveshka
2 дня назад
Скриншоты комментов
Серия Популярное:)

Мафия⁠⁠

Мафия Комментарии на Пикабу, Скриншот, Курица, Мафия, Анекдот

Вы в телевизоре:

@user6766405

#comment_355768211

Комментарии на Пикабу Скриншот Курица Мафия Анекдот
46
927
Homyak26
Homyak26
3 дня назад
Лига биологов

Как загнать куриц в домик если знаешь их язык⁠⁠1

Короткие видео Удивительное Видео Вертикальное видео Курица Курятник
129
85
ErosFM
3 дня назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Рецепты мужской кулинарии

Куриные сердечки (рецепт)⁠⁠

Куриные сердечки (рецепт) Мужская кулинария, Ужин, Кулинария, Субпродукты, Курица, Сердце, Рецепт, Обед, Рецепты курицы, Длиннопост

Один из самых удачных гарниров к таким сердечкам, на мой взгляд - является рис

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом куриных сердечек.

К этому субпродукту, в таком стиле приготовления я пришёл не сразу: лет 10-15 назад я очень любил жареху (жаровню) на сковороде и заказывал её во множестве мест и ипостасей. Состав субпродуктов менялся, от заведения к заведению. Чуть позже, я стал готовить её дома, выбрав за основу куриные сердечки - как самый простой и доступный субпродукт. Тогда же я начал увлекаться различными специями и соусами, что каким то образом сказалось и на жарехе.

Блюдо по текущему рецепту я часто люблю готовить после работы, когда любимая устала, а я полон вдохновния, ибо рецепт вкусен и не напряжен.

Куриные сердечки (рецепт) Мужская кулинария, Ужин, Кулинария, Субпродукты, Курица, Сердце, Рецепт, Обед, Рецепты курицы, Длиннопост

Достаточно простой состав ингридиентов

Ингридиенты:

  • Куриные сердечки - 0,5 кг;

  • Шампиньоны - 300 грамм;

  • Луковица - 1 шт.;

  • Чеснок - 2 зубчика;

  • Сметана - 3 ст. л.;

  • Горчица - 1 ст. л.;

  • Кетчуп (или томатная паста) - 1 ст. л.;

  • Соль - 1 ч. л. (с горкой);

  • Чёрный перец молотый - 1 ч. л.;

  • Карри, или хмели сунели - 1 ч. л.;

Время приготовления ~40 минут.

Куриные сердечки (рецепт) Мужская кулинария, Ужин, Кулинария, Субпродукты, Курица, Сердце, Рецепт, Обед, Рецепты курицы, Длиннопост

Кто то режет поперёк, я предпочитаю вдоль - так сердечки будут меньше прыгать и плеваться

  1. Режем сердечки вдоль, на две части, как на фото выше, и отправляем в нагретую сковороду с растительным маслом;

  2. Мелко режем лук и чеснок (кубиками и пластинами), затем отправляем к уже жарящимся 2 минуты сердечкам, перемешиваем и обжариваем ещё 3 минуты;

Куриные сердечки (рецепт) Мужская кулинария, Ужин, Кулинария, Субпродукты, Курица, Сердце, Рецепт, Обед, Рецепты курицы, Длиннопост

Лук и чеснок к слегка обжаренному мясу - классика

3. Шампиньоны стараемся резать крупно, на 4 части, чтобы в процессе тушения они не растаяли и отправляем в сковороду, жарим всё это помешивая 5 минут, не больше;

Куриные сердечки (рецепт) Мужская кулинария, Ужин, Кулинария, Субпродукты, Курица, Сердце, Рецепт, Обед, Рецепты курицы, Длиннопост

Шампиньоны стараюсь резать крупно, иначе они тают и теряются в процессе тушения

4. Затем добавляем специи, солим, перчим и перемешиваем;

Куриные сердечки (рецепт) Мужская кулинария, Ужин, Кулинария, Субпродукты, Курица, Сердце, Рецепт, Обед, Рецепты курицы, Длиннопост

Специи можно миксовать: например вместо карри положить хмели сунели, или наоборот

5. После специй поэтапно, перемешивая добавляем в следующем порядке: горчицу, кетчуп, сметану, тушим перемешивая 3 минуты и добавляем стакан кипятка. Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум, засекаем 20 минут и снимаем с плиты.

Куриные сердечки (рецепт) Мужская кулинария, Ужин, Кулинария, Субпродукты, Курица, Сердце, Рецепт, Обед, Рецепты курицы, Длиннопост

Сам не пойму, как жареха из субродуктов превратилось на моей кухне, за несколько лет, в подобие бефстроганов...

6. На гарнир хорошо подойдут отварной рис, или картофельное пюре.

Куриные сердечки (рецепт) Мужская кулинария, Ужин, Кулинария, Субпродукты, Курица, Сердце, Рецепт, Обед, Рецепты курицы, Длиннопост

Вот и всё!

Не гламурное на вид блюдо, но очень простое и очень вкусное.

Приятного аппетита!

Показать полностью 8
[моё] Мужская кулинария Ужин Кулинария Субпродукты Курица Сердце Рецепт Обед Рецепты курицы Длиннопост
22
563
v1i2t3
v1i2t3
3 дня назад
Юмор для всех и каждого

Забрала внука на выходные⁠⁠

Курица Куриное яйцо Видео Без звука Вертикальное видео Короткие видео
26
1090
STLee
STLee
5 дней назад
Как это сделано

Курочка⁠⁠

Вертикальное видео Курица Приготовление Видео Короткие видео Курица гриль Уличная еда
115
17
IceLifeSun
IceLifeSun
6 дней назад

Лепота ,слепота...⁠⁠

Курица Юмор Вертикальное видео Короткие видео Забавное Видео
1
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии