Люблю готовить

Ингредиенты:

• лук

• шампиньоны

• шпинат

• соль, перец

• творожный сыр

• пармезан

• цедра лимона/лайма

Ингредиенты:

• тесто фило

• сливочное масло

• творог

• замороженные ягоды

• сахарная пудра

• миндальные лепестки

• мед

Приготовление:

1. Берём один лист теста фило. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.

2. В серединку мажем творогом. (творог нужно заранее смешать с сахаром). Добавляем ягоды.

3. Сжимаем углы теста к центру.

Поливаем мёдом и посыпаем миндальными лепестками.

4. Запекаем в предварительно разогретой до 180 духовке, примерно 20-25 минут.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 4 листа

• творог – 300 г.

• яйцо – 5 шт.

• шпинат – 70 г.

• соль – 1/2 ч. л.

• перец – 1/2 ч. л.

• сыр – 50 г.

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180–200°C (режим конвекции).

2. Выложи тесто в форму, добавь начинку из творога, яиц, шпината, сыра и специй.

3. Запекай 30 минут до румяной корочки.

4. После выпечки накрой пирог полотенцем и оставь на 10–15 минут.

Ингредиенты:

• творог – 180 г.

• мука рисовая – 1,5 ст. л.

• желток – 1 шт.

• сахар – по вкусу

• ванилин – щепотка

Приготовление:

1. Смешать тщательно творог, сахар, ванилин, желток, муку. Если творог влажный, можно добавить побольше муки. (Обязательно берем творог однородный, который продается в брикетах, не рассыпчатый!)

2. Посыпаем стол мукой, из теста катаем колбаску, режем на 4 - 5 кусков. Обваливаем их с муке. Ножом формируем сырники толщиной примерно 1 см, так хорошо пропекутся.

3. На среднем огне разогреваем масло. Убавляем огонь на минимум, жарим с двух сторон без крышки. Примерно 7-10 минут одна сторона, вторая 5.

Нашла классные миски из нержавеющей стали на Али и на Яндекс Маркете.

Ингредиенты:

• паста – 100 г.

• креветки

• лук порей

• цукини

• сливки – 200 мл.

• лимонный перец

• тертый сыр

• чеснок – зубчик

Приготовление:

1. Пасту отвариваем на минуту меньше, чем указано на упаковке, креветки обжариваем с зубчиком чеснока, перекладываем и тут же обжариваем цукини с луком.

2. Теперь добавляем пасту, креветки, сливки, соль и перец. Томим до загустения сливок минуту-две и в конце добавляем тертый сыр.