Моему сыну 6 лет. Он и сподвигнул меня выучиться на нутрициолога. Как и любой ребенок, он имеет свои предпочтения по текстурам, продуктам, сегодня ест -завтра уже нет. Приходится выдумывать, как разнообразить его рацион без давления. угроз и шантажа😂

Разберем один из наших завтраков: блины с тертым яблоком в тесте + рядом поставила порезанную морковку и брокколи.

🥞Сын попросил блины на завтрак. Окей.

Они не обязательно должны быть со сладкими добавками типа сгущенки или варенья. Фрукты и овощи на столе, творожный сыр в качестве намазки тоже отличные варианты.

Чаще всего блины на кефире готовлю. Номер 2️⃣5️⃣ в списке завтраков Там их больше 35, и белковые, и разные вафли, и с овощами.

Как в такой завтрак блинами/оладушками/вафлями добавить овощей?

🥕Можно добавлять овощи в рецепты

🍎В этот раз в блины добавила тертое яблоко. Клетчатка, кстати.

🌾Можно в тесто сыпануть пару ложек ц/з муки и добавить пюре тыквы, груши, кабачки👍🏻 Будет вкусно и вы автоматом добавили овощи.

🥕Я не уговариваю ребенка, а предлагаю. Ем сама и расхваливаю, как это вкусно. Я себе овощи ставлю.

Пример, всегда работает. Он увидит, что вам вкусно и тоже начнет есть. Не сегодня, так на 10й и 20й раз) да, быстро не получается, работаем на перспективу))

Бесполезно пичкать ребенка овощами, если вы сами не едите их.

🌿Сама я съела сначала обезжиренный греческий йогурт с зеленью и яйцами, овощи. И только потом пару блинов.

Мало жира, много белка потому что я собираюсь на силовую. И, конечно, углеводы (блины) потому что собираюсь на силовую))

🥕Банально, но факт🤷🏻 Нужно ставить овощи на стол. Так просто, но так редко встречается.

Чтобы было, что ставить:

1️⃣нужно покупать и держать овощи в холодильнике/ морозилке

2️⃣нужно готовить заранее, чтобы хватало на пару дней

Тогда легко будет достать уже готовое👌🏻  

🥕Я ставлю овощи на стол в каждый прием пищи. Либо свежие порезанные, либо приготовленные.

🥞Блины со сгущенкой сын тоже ест, потому что он ребенок и любит сладкое.

Но сначала я предлагаю съесть со сметаной и почистить яйцо.

Нет сметаны, я открываю детский творожок.

Всё, ребенок наелся и про сгущенку не вспомнил, так хитро😂 даже если бы и вспомнил, то уже меньше съел.

Поделитесь в комментариях, ваши дети любят овощи?

Я питаю нежные чувства к историческим предприятиям питания, чудом дожившим до наших времён. И ещё очень важно, чтобы там можно было не только насладиться духом ушедшей эпохи, но и нормально поесть. По наводке любимых читателей я отправился на Автозаводскую, чтобы познакомиться с пельменной, которая работает с 1976 года.

Что касается названия, то на сей день укрепилось именно это название – «Пельменная на Автозаводской», просто и понятно, с указанием на тематику и локацию. Как тут не вспомнить два других легендарных московских заведения – Блинную на Таганке и Пончики в Останкино. Знающим людям не надо объяснять, о чём речь.

На картах она фигурирует как «Пельменная 1976».

Впрочем, интернет помнит и третье название пельменной – «Абикины пельмешки». Как я понимаю, когда-то была идея позиционировать заведение как семейное кафе с домашней татарской кухней. Собственно, это действительно бизнес одной семьи в трёх поколениях. В советские времена делом заправляла бабушка (по-татарски «Аби»), потом подтянулись дети, ныне пельменная принадлежит её внуку Рафаэлю. Но название не прижилось. Видимо, ностальгический мотив всё же привлекательнее для целевой аудитории.

Точный адрес: улица Автозаводская, 19, корп. 1. Располагается на углу Третьего транспортного кольца и Автозаводской улицы. От метро минут десять пешком.

Рейтинг на Яндекс картах 4.4 на основании 513 оценок. Большинство отзывов положительные: хвалят уютную атмосферу, вкусную еду, вежливый персонал, чистоту в зале и работающий туалет. Недовольные пользователи сетуют на высокие цены («не как в 1976-м», «это кафе, а не столовая»), качество еды (не оправдались ожидания), маленькие порции, отсутствие терминала для оплаты (устаревшая информация – я расплатился картой без проблем), наружное оформление (не понравилась вывеска заведения).

Атмосфера

Экстерьер кафе действительно выглядит не особо привлекательно, соглашусь. Однако внутри вполне мило.

Как говорится, просто и со вкусом. Чистенько, уютно, спокойно. Я зашёл в пельменную ранним городским утром, на моих часах было 9:45 (заведение открыто с 9 до 21), и стал первым (и единственным на время моего визита) посетителем. Кроме меня в этот час зашла только женщина в жилете работника дорожно-строительной службы, но она заказала еду на вынос.

Вечером, наверно, тут оживлённо. Но места достаточно – два зала со столами-четвёрками, есть столики-стояки для тех, кто предпочитает не засиживаться. Туалет работает, всё там в порядке.

Встретили меня как родного. На мой непременный вопрос «что у вас вкусного?» (некоторых он ставит в тупик, а чаще отвечают «всё!») в первую очередь порекомендовали попробовать флагманское блюдо – пельмени. Самодельные, по секретному фирменному рецепту, готовятся под заказ – ну, в этом и у меня самого не было сомнений. Было бы странно не попробовать пельмени в пельменной.

Ассортимент и цены

В меню – пельмени ручной лепки в бульоне или без оного (от 310 рублей за порцию в зависимости от количества), хинкали с говядиной и бараниной (90 рублей штучка), традиционные общепитовские салаты (от 150 до 380 рублей) и закуски (от 100 до 450 рублей), супы (от 210 до 350 рублей) и горячие блюда (от 220 до 1100 рублей), выпечка (100-120 рублей) и напитки (от 50 рублей за стакан компота). Есть краны с «Жигулёвским» за 200. Насчёт крепышей не уточнял.

Цены мне показались демократичными, наименования привлекательными. Но надо пробовать. Всё, что мне приглянулось в меню, за один завтрак не освоишь, но я постараюсь.

Беспечный завтрак

Мой выбор – маленькая (12 шт.) порция пельменей со сметаной за 310 рублей, борщ за 320 рублей, яйцо под майонезом за 100 рублей и компот по-домашнему за 50 рублей. Хотел было на первое взять рассольник, но его только начали варить (напомню, кафе только открылось). Ладно, пусть борщ.

Мой заказ был готов примерно через десять минут после оплаты. Точнее так: сначала прибыли суп, закуска и напиток, а ещё через 2-3 минуты мне принесли пельмени.

Я не случайно выбрал яйцо под майонезом. По-моему, это самая крутая советская закуска, давно её нигде не встречал.

По классике здесь должен был быть зелёный горошек (по-советски твёрдый и неуловимый для вилки с гнутыми зубами). И майонез не такой адский, как в те времена. Но определённый эмоциональный заряд я всё равно получил. Скажем так, умелая стилизация. Вкусно.

Борщ, как я понимаю, вчерашний. Но это ему только на пользу. Хорошо настоялся. Подают сразу со сметаной, меня это не смущает.

Густой. В гуще обнаружен солидный кусок мяса. Меня всё устроило, съел без остатка. Домашним я его не назову, нормальный общепитовский борщ.

Ну а теперь главное блюдо экспедиции – пельмени.

Очень щедрая доза сметаны (в качестве альтернативной заправки можно было выбрать майонез).

Не могу назвать эти пельмени какими-то выдающимися, да я, если честно, и не ставил для них высокой планки (учитывая цену). Но они полностью оправдали мои ожидания – достойное блюдо за свои деньги. Можно было бы попробовать сравнить с другими московскими пельменями, но что-то мне ничего в этом сегменте в голову не приходит. Можно поискать более изысканные, но они будут однозначно дороже.

Выводы

Пожалуй, ещё раз повторю – это жанр «общепит». В хорошем смысле этого слова. Отработанная на нескольких поколениях едоков технология, крепкое исполнение, ручная лепка и так далее. Но не рассчитывайте, пожалуйста, здесь на домашнюю кухню, дабы не случилось разочарования. Это, кстати, ещё одна причина, почему не прижилась концепция «Абикины пельмешки».

И тем не менее, мне всё понравилось. Сытный и обильный завтрак из двух полноценных блюд, лёгкой закуски и простенького напитка обошёлся в 770 рублей. Всё съел с удовольствием, впечатление осталось благоприятное. Уютная обстановка, милое общение на стойке заказа. Возможно, в час пик тут всё иначе, но надеюсь, что так же душевно.

В следующий визит я хотел бы попробовать рассольник, который в этот раз был в стоп-листе, хинкали (уж их-то, наверно, можно сравнить с другими московскими по той же цене), какое-нибудь блюдо из раздела основных и обязательно татарский беляш перемяч. Как понимаете, я вернусь. Спасибо всем, кто упоминал это заведение! Присоединяюсь к рекомендациям.

А вы что скажете? Хотели бы здесь перекусить?

Ищете салат, который готовится быстро, вкусный и всегда всем нравится? 🥗 Этот салат с тортеллини и ветчиной — нежный, яркий и подходит для любого случая: барбекю, обеда, ужина или вечеринки! 🎉 Простые ингредиенты, насыщенный вкус и готов всего за несколько минут. Не пропустите этот рецепт👇

Первый день в сентябрьском отпуске) работала почти все лето. И сегодня,проводив всех на работу-учебу, нагулявшись вдоволь с собакой, я наконец -то, впервые за много дней, приготовила себе одной( не на всю семью) завтрак)
Спокойно,не торопясь) Смолола кофе, сварила и пила его не набегу,а медленно, смакуя. Завтракала почти целых 15 минут)Это рекордно долго!!!обычно 5 минут, впопыхах между кучей утренних дел и сборов на работу. Короче, кайф)