Итак, закупаемся (и предвкушаем гастрономический оргазм):

Король вечеринки – печенье "Орео"! Берем сразу 2 пачки, много не покажется!

Творожный сыр Violette – 400 г нежности и упругости.

Сливки Parmalat – 500 мл воздушного блаженства.

Масло сливочное – 200 г мягкости и аромата.

Масло подсолнечное – капелька (уверена, найдется в закромах дома!).

Сахарная пудра – 1 уп на сладости нашей начинки

Все это добро (кроме масла!) сразу в бой не бросаем, пусть постоит при комнатной температуре.

Нам понадобится арсенал кулинарного ниндзя:

Мощный блендер – превратим печенье в крошку!

Миксер (или блендер с венчиком) – собьем сливки в облака!

Форма для торта – круглая, квадратная, сердце – творите что хотите!

Холодильник – наш верный друг и охладитель страстей.

Вилка – для разминки творожного сыра.

Толкушка для пюре – да-да, она сегодня в деле!

Пара ловких рук (можно и домочадцев подключить, хуже точно не будет!).

Приступаем к священнодействию:

Масло достаем заранее, пусть станет мягким как котик (никаких микроволновок, мы же гурманы!). Печенье "Орео" отправляем в блендер, пусть он пошумит и превратит его в крошку. Но! Немного оставляем для украшения, иначе будет не так красиво! В миске смешиваем печенье с маслом – получается "тесто мечты"! Берем нашу форму, смазываем маслом подсолнечным, не жалеем! Выкладываем "тесто" в форму, распределяем и утрамбовываем толкушкой, делаем бортики (сантиметр хватит). И в холодильник его, на заслуженный отдых!

А теперь – магия творожной начинки!

Сливки взбиваем миксером до крепких пиков, чтобы стояли как солдаты! Творожный сыр разминаем вилкой (до мягкости и покладистости), добавляем взбитые сливки, сахарную пудру ( пробуйте на сладость, по вашему желанию) и аккуратно смешиваем. Достаем наше "тесто" из холодильника, выкладываем начинку сверху. И тут начинается самое интересное – украшаем оставшимся печеньем! Кружочки, крошки, половинки – дайте волю фантазии! Можно еще шоколадной крошкой присыпать, ммм…

Отправляем этот шедевр в холодильник минут на 30.

Вуаля! Торт готов! Зовем всех к столу и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

P.S. Я еще голубики добавила и сахарную печать сделала, потому что на конкурс готовила. Дома можно и без этого обойтись, а там – чем душа пожелает! 😉

Думаю, многим знакомо чувство, когда перед отпуском хочешь скинуть пару лишних кило. Я решила на личном опыте проверить, помогает ли хром хоть немного снизить тягу к сладкому. Вау эффекта я не ждала, но решила рискнуть.

В течение 3 недель я принимала пиколинат хрома, 200 мкг. DeepSeek подсказал, что лучше всего принимать хром натощак с витамином С. Тут я выбрала проверенный вариант в форме аскорбата натрия, подходит для чувствительного ЖКТ. За питанием и калорийностью я слежу с помощью приложения, чтобы исключить ошибки в подсчетах.

После недели приема хрома я не заметила эффекта. Но меня успокоили отзывы, что эффект накопительный и будет заметен после 2 недель приема. Ладно. Но даже после 3 недель приема я не заметила результата. Если исключить субъективное мнение, приложение для подсчета калорий не показало никакой разницы в рационе за последние пару месяцев. Так в чем было дело? Почему одним хром помогает побороть тягу к сладкому, а для других не больше, чем плацебо?

О чем молчат маркетологи?

• Хром влияет на метаболизм глюкозы, усиливая действие инсулина. Исследования показывают, что добавки хрома могут снижать тягу к углеводам только у людей с дефицитом хрома или нарушенной толерантностью к глюкозе.

• Тяга к сладкому — это часто следствие стресса, зависимости от дофамина. Хром не имеет к этим механизмам никакого отношения.

• Маркетологи говорят, что хром нужно совмещать с физической активностью и диетой. Но в таком случае человек похудеет и без хрома. А для поддержки и снижении тяги к сладкому есть более проверенные методы, о них ниже.

А кому хром может помочь?

1. Людям с преддиабетом или инсулинорезистентностью, ведь хром улучшает чувствительность к инсулину, что может снижать тягу к быстрым углеводам.

2. Подтвержденный дефицит хрома. Это бывает крайне редко, только при несбалансированном питании, избытке в рационе рафинированных продуктов и джанк фуда.

Какие проверенные методы снижают тягу к сладкому?

Достаточное потребление белка. На личном опыте могу сказать, что это работает. Потому что белок дает чувство сытости, снижает уровень грелина, гормона голода, и стабилизирует уровень глюкозы в крови. Включайте 20-30 г белка в каждый прием пищи.

Хелат магния. Питает ЦНС, повышает стрессоустойчивость, что снижает риск зажоров. Дефицит магния доказано усиливает тягу к шоколаду, потому что какао содержит много магния. Принимать бисглицинат магния нужно по 400 мг перед сном.

Достаточное потребление клетчатки. Помогает замедлить всасывание сахара и снижает инсулиновые скачки.

Пробиотики. Дисбаланс микрофлоры кишечника усиливает тягу к сладкому, поэтому ешьте ферментированные продукты.

Адаптогены. Родиола розовая помогает снизить уровень кортизола, соответственно меньше риск сорваться на сладкое во время стресса.

Качественный сон. Недосып повышает грелин и усиливает тягу к калорийной еде. Поэтому спать по 7-8 часов — база.

Дефициты. Недобор по цинку, железу, витамину Д косвенно может повлиять на ваш аппетит, поэтому их нужно выявить их и закрыть.

Как вы боретесь с тягой к сладкому? Поделитесь личным опытом в комментариях.

Статья написана участником сообщества Викторией. А еще больше интересных исследований и разборов в сообществе RISE: Ноотропы и Биохакинг в Telegram и группе в ВКонтакте. А ещё на канале ламповое общение, личный опыт участников и возможность задать вопрос и получить помощь.