Девушка за месяц до праздника закончила курс по кондитерке, и решила попробовать "прокатиться" на пасхальной волне, отточить навыки и пополнить семейную казну.
Вышла ли в плюс — читаем в посте.
Всех верующих и отвергающих — с прошедшим праздником. Батюшка в этот день пропотел, зачитывая определенный текст в определенных местах. Но все же собрался с мыслями и написал для вас годноту, как обычно.
Во имя кейсов наших бизнесовых, лавешечки на карте и диареи налоговиков — с тебя подписка на мой телеграм-канал причитается.
Данная статья написана на основе интервью с главным героем истории или взята из открытых источников и адаптирована. «Все истории вымышлены, а совпадения случайны». Некоторые фотографии могут быть взяты из интернета для создания атмосферы и глубокого погружения в рассказ.
Купила курс, но для себя
Я Жанна, мне 34 года, замужем, детей нет. И я не пропагандирую бездетность, вынуждена это упомянуть в связи с новыми законами. Работаю на работе, всё как у всех. Работа офисная, в известной компании, менеджер по продажам. В регионах 80% вакансий — это либо сидеть на пункте выдачи заказов глазками хлопать, либо продавать что-то по телефону. Мне языком работать больше нравится, потрындеть я люблю. Да и не продаю я ничего, а только направляю обращения клиентов в нужный отдел. Но мы же тут собрались не для того, чтобы послушать про жизнь заурядного клерка, верно?!
За месяц до Пасхи я купила курс по кондитерке. Коммерцией заниматься и делать из этого сладкую империю у меня даже в мыслях не было. Просто хотелось научиться делать крутые бенто-торты и пирожные. Чтобы понтоваться перед родственниками (шутка), просто мы с мужем любим сладкое, а в нынешних реалиях дешевле испечь что-то как-то самому, нежели покупать за оверпрайс. Безусловно, курс можно было и не покупать, всё есть в интернете. Но я купила.
В процессе обучения я втянулась, а ещё понимала, что у меня будет время на праздниках, которое я могу потратить с пользой. Короче, жадность фраера сгубила, и я начала готовиться к производству куличей в промышленных объёмах, но в рамках кухни хрущевского дома, конечно.
Процесс пошёл
Я начала свой бизнес за неделю до праздника. Поставила себе амбициозную планку в 100 куличей. Примерно прикинула, что столько я точно смогу продать.
Дочитай статью, каналы продаж я распишу позже, и они не самые очевидные
Поехала в Ашан, закупилась на 25 000 рублей, примерно. Плюс-минус посчитала, что этого должно хватить на 100 куличей. Никаких табличек, смет, и просчёта себестоимости я конечно же не делала, за кого вы меня принимаете! Всё на глаз.
Пятидневный марафон
Так как куличи дрожжевые, то желательно, чтобы они не залёживались долго. Поэтому, я делала и продавала. Снова делала и продавала. И так 5 дней.
Я делала куличи одного веса — 450 грамм. А продавала по 450 рублей.
Сложности
Печь куличи — это несложно, особенно если рука набита. Я пекла их и до прохождения обучения, и ничего тут сложного нет. Основная сложность — трудозатраты. Я не привыкла столько работать физически. Да, это не вагоны разгружать, но 5 дней подряд выпекать, не приседая, — тоже не лёгкая пробежка.
Эти 5 дней я занималась только этим. Муж жил сам по себе, с пониманием к этим отнесся.
Если что, я это делала не ради денег (ну ладно, это не основное). Просто стало интересно. На курсе козыряли кейсами, вот Маша или Лида в прошлом году на куличах вот столько заработали, а Анжела вот столько. Видимо, в моём мозгу тогда и зародился азартный интерес.
Продажи
Как я писала выше, у меня неоднозначные каналы продаж. Тут не будет инструкции по таргетированной рекламе, упаковки соцсетей или, упаси боже, интернет-магазин запускать.
Я считаю, что 100 куличей можно продать гораздо проще, без лишних трат на покупку рекламы.
И я была права:)
Я офисный планктон. Следовательно, на работе у меня много голодных ртов, жаждущих купить мои куличи. Нет, серьезно! Сейчас мало кто сам печет на Пасху, проще купить. Поэтому, я кинула клич в рабочие чаты, на работе завязывала смолл-ток со многими коллегами. Все берут сразу 3-5 куличей, чтобы и себе, и в гости сходить.
Таким образом, я продала (или распихала) около 20-30 куличей.
Работа мужа
Муж работает слесарем в газовой службе. Понятно, мужики не запариваются о таких вещах как куличи, но тем не менее, он кому-то предложил, и пару штук тоже продал.
Работа мамы
Моя мама работает воспитателем в детском саду. Каждый день общается с другими воспитателями, нянечками и работниками сада. Женский коллектив. Туда я продала ещё примерно 15-20 куличей.
Домовой чат
Я живу не в ЖК, где миллион квартир и большой чат жильцов. У меня старый дом, но есть чат "двора". Там около 500 человек. Туда закинула объявление и штучек 10 продала.
Также есть дачный чат соседей, там всего 1 продажа, и то — наш родственник.
Личные соцсети
У меня есть страничка вк, телеграм и нельзяграм. Я туда выкладывала сторис и посты, мол, принимаю заказы на куличи. С фотографиями, всё, как положено. Все остальные продажи оттуда.
Кстати, чтобы заинтересовать людей и продавать через соцсети, важен крутой, продающий текст. Как раз в телеграме у Батюшки есть бесплатный чек-лист с приёмами хулиганского копирайтинга.
Сколько удалось заработать
Из 100 куличей я продала 90-95 штук. Себе и родителям немного отложила.
Продавала по 450 рублей, наторговала на 42 000 рублей, грубо говоря.
Потратила вначале 25 000 рублей на продукты и декор. Получается, чистыми вышло не больше 17 000 рублей.
Также я не считаю коммунальные платежи (готовила-то я дома, и намотала, наверное, будь здоров) и бензин.
Почему бензин? Потому что, если заказывали от 3 куличей — муж или я возили людям куличи домой. Ну и вообще, банально до работы с куличами тоже надо доехать, чтобы там их раздать.
Стоит ли оно того...
Если честно, я думала, что результат по чистой прибыли будет лучше. Ибо те, кто продаёт курсы, показывают немного другие цифры и маржинальность. Но мой косяк в том, что я дотошно не считала себестоимость, но продуктов хватило впритык на 100 штук, поэтому мои расчеты на глаз плюс-минус верны.
Получила ли я те эмоции, ради которых всё и затевалось? Однозначно. Любопытство удовлетворено.
Повторю ли я этот эксперимент снова? Не знаю. Если кому-то очень сильно нужны деньги — возможно, это вариант подзаработать рабочий. Но, мне кажется, что за 5 дней работы 24/7 можно заработать в другом месте побольше, не 17 тысяч.
Много это или мало — решать вам, дорогие читатели. Я лишь показала свой опыт, пусть даже он и не идеальный, но он мой.
На куличи, кстати, я теперь смотреть не могу. Да простит Батюшка Бизнесменский.
В своём телеграм-канале я пишу о судьбах реальных предпринимателей, без пыли и наигранного успешного успеха. Обзоры новостей, глубокопосредственные рассуждения Батюшки с ноткой иронии и сарказма.
