0 просмотренных постов скрыто
Всем привет
Здравствуйте!
Напишу про работу мастерской - хочется самой себе доказать, что есть результаты.
Научилась работать с акрилом, режу топперы из зеркального и прозрачного акрила. Красота неимоверная!) из прозрачного акрила пока делала палочки для ленточек, которые используются при декоре тортов ламбет. Такой скромный французский шик, видели, наверное.
Фото тортов от @polinatortalatte
Акриловые индивидуальные топперы делаем из золотого, серебряного и розового акрила, фото пока только золотых. Зато набралось уже приличное количество, можно сказать, портфолио!
Торты от Екатерины, сообщество Кокосовая стружка
Отдельно покажу торт на юбилей мужа, тут всё сама, и Наполеон, и топперы. Картинки по увлечениям юбиляра!
Меня тут отругали за прошлый шрифт комик Санс, поэтому выбрала домино)
И ещё несколько картинок.
В зеркальном паспорте удачно отразилась красноватая крышка станка.
Здесь на шариках осталась защитная пленка, поэтому пока не так нарядно, как должно быть.
Вот такие у нас новости! Работаем дальше, как говорится.
Спасибо всем прочитавший и посмотревшим!
В телеграме тоже будем рады общению!
Показать полностью
16
Нейминг-Шмейминг ч.55
Новая подборка отменных названий и слоганов из рубрики Нейминг-Шмейминг
Сбрендил для вас,
Антон Логотиппер
Мои сообщества:
Telegram Брендинга на грани
ВК Брендинга на грани
Показать полностью
5
Апельсиново-шоколадный чизкейк без выпекания
На форму диаметром 18см.
Основа: печенье песочное - 270гр, сливочное масло - 60гр, сливки или молоко - 70гр, какао - 20гр.
Начинка¹: греческий йогурт 10% - 750гр, сахар тростниковый или обычный - 70гр, цедра одного апельсина, шоколад молочный - 55гр, сок одного апельсина, желатин - 10гр.
Приготовление: печенье измельчить в крошку вместе с какао, добавить растопленное масло и хорошо перемешать, добавить молоко или сливки и снова перемешать. В кондитерское кольцо всыпать 1/3 часть крошки и утрамбовать по дну, всыпать оставшуюся крошку и сформировать бортик. Готовую основу поставить в холодильник или морозильник на 15-20 минут. Желатин всыпать в апельсиновый сок и оставить на 10 минут для набухания. Греческий йогурт комнатной температуры смешать с цедрой, натертым шоколадом, сахаром и оставить на 10 минут для растворения сахара. Желатин распустить импульсами по 10сек в микроволновке или на паровой бане, вылить в основую массу и хорошо перемешать. Начинку вылить на охлажденную основу и поставить в холодильник для стабилизации на 8-12 часов.
1: я не нашел, да и не старался найти греческий йогурт 10%, поэтому заменил на сметану 15%. Цедры одного апельсина показалось многовато(появилась легкая горечь, но мне понравилось), лучше добавить половину. Также, у меня не было достаточно молочного шоколада, но было 25гр темного. Добавил его и еще добавил 25гр кокосовой стружки.
Вкусно. С кофейком ащще огонь.
Искал рецепт сам, отклонялся от оригинального рецепта сам, делал сам, дегустировал сам, поэтому тэг "моë".
Показать полностью
1
Прячься, пока горячее!
Белгородские кондитеры создали пирожное-укрытие, потому что нет ничего слаще, чем отрицание реальности.
Белгородские кондитеры пошли навстречу местным жителям и создали уникальный десерт для тех, кто устал от жизни после 2022 года. Теперь можно не просто прятаться от реальности, но и сладко заедать её фисташковым муссом, клубникой и сливочным кремом. Зачем переживать, если можно просто съесть все укрытия и сделать вид, что их никогда не было? Это же так просто!
В паблике «Нью Белгород» не все позитивно оценили задумку создателей десерта: «Вы извините, но я искренне не понимаю, как можно хайпиться на нынешней обстановке». На что подписчице ответили, что нужно съесть все укрытия, чтобы их больше не было.
Ну что за люди, ей-богу. Какая разница, на чём хайпиться, если это так вкусно? В конце концов, всегда лучше быть в тренде, чем в безопасности. Тем более, что магазин «Трактир» уже давно выпускает пиво под названием «Укрытие», так что белгородский бизнес просто идёт в ногу со временем.
Показать полностью
1
Когда хочется сладкого
Подборка забавных названий для производителей кондитерских изделий от вымышленной компании «Бреднинг».
Юмористический проект вдохновлен рубрикой #НеймингШмейминг от Logotipper.
Больше тематических подборок — в моём профиле.
Показать полностью
8