Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Щелкните блоки, чтобы они улетели в 3D. Разблокируйте куб, чтобы овладеть головоломками

Разбери Кубик

Головоломки, 3D, Обучающая

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Тефтели

С этим тегом используют

Рецепт Еда Кулинария Видео рецепт Мясо Ужин Приготовление Все
155 постов сначала свежее
SSmehIGreh
SSmehIGreh
1 месяц назад

Суп с тефтелями⁠⁠

СУП С ТЕФТЕЛЯМИ
Для тефтелей:
300-400 г фарша
100 г рис
1 шт яйцо
1 шт лук репчатый
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Зажарка:
1/2 шт луковица
1/2 шт морковь
1/3 шт перец болгарский
1 ст.л томатная паста
2 ст.л растительное масло
1-2 шт лавровый лист
3-4 шт картофель
Соль по вкусу
Вода 2 л
Пpигoтoвлeниe:
В кастрюлю или казан вливаем растительное масло, обжариваем мелко нарезанный лук, натёртую морковь, нарезанный кубиками болгарский перец.
Далее добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим пару мин. Вливаем воду и варим.
Тем временем готовим тефтели. В фарш добавить измельчённый лук, яйцо, промытый рис, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешать и скатать тефтели.
Тефтели добавляем в кипящий бульон, собираем пенку на поверхности.
Следом кладём очищенный картофель нарезанный произвольно. Добавляем соль по вкусу.
Варим 20-25 минут на малом огне.
За 5 минут до готовности кладём лавровый лист.
В конце добавляем по желанию зелень.

Показать полностью
Еда Рецепт Видео рецепт Суп Тефтели Видео Короткие видео
0
Henerity
Henerity
2 месяца назад

Такие вкусные тефтели вы не ели никогда⁠⁠

Тефтели Кулинария Рецепт Мясоеды Вкусняшки Видео RUTUBE Еда
6
31
Ivan.I
Ivan.I
3 месяца назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Мясо ... горячая еда

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе⁠⁠

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

В детстве мама такие тефтели «ёжиками» называла. Наверное, из-за того, что рисинки вроде бы как вздыбливались и изображали из себя иголки.

Я взял смесь фарша говяжьего и бараньего. Примерно треть жирной баранины и две трети постной говядины. Две «с верхом» чайной ложки соли и совсем немного перца. Последний – дело вкуса.

Яйцо одно разбил в фарш.

Рис. Стоит хорошо промыть.

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

Пару головок лука небольших я взблендернул. И в миску с фаршем выложил вместе с соком. Постарался, чтобы не капельки мимо не прошло.

А потом еще и пару чайных ложек паприки добавил.

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

И всё очень хорошо перемешал. Если есть бульон, то стоит граммов тридцать в фарш добавить. А нету, так и вода сойдёт. Вымешивать надо тщательно.

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

Накрутил шариков – котлеток. Постарался сделать их поплотнее. Я рассчитывал, чтобы 12 штук получилось, но тут хозяин-барин. Никаких таких строгих правил нету.

Можно все это готовить в духовке, но я решил, что и в сотейнике вкусно получится.

Выложил. Налил воды – сантиметра полтора. Очень важно лить кипяток. Чем круче, тем лучше. Чтобы фарш сразу подварился и не расплылся.

На сильный нагрев поставил плиту. Как закипело, сразу сотейник крышкой накрыл и нагрев убавил. До среднего.

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

Минут двадцать пять держал.

Сначала нагрев был средний. Вон как булькало. Даже пришлось лопаткой, аккуратно ёжиков подвигать, чтобы не пришкварились.

А потом нагрев убавил до ниже среднего.

Видите, как рисинки вздыбились? Вот они и ёжики.

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

Соус. Или заливка – как угодно.

Сначала муку растер с небольшим количеством воды, чтобы комочков не образовалось. Потом добавил сметану, томат, ложку приправы. Приправа самая простая у меня. Там сушеные помидоры, базилик, травы, написано, что прованские. Сухой чеснок и белые коренья.

Добавляя понемногу воды, растер-размешал все до состояния «загустевший слегка кефир».

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

А потом очень аккуратно залил соусом содержимое сотейника.

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

Не увеличивая нагрев. Под крышкой. Тушил до момента пока соус не загустел до консистенции «не сильно густой сметаны».

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

И, в общем, всё. Получилось вкусно, как в детстве. Ёжики, одним словом.

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

Кстати, если вместо томатной пасты взять помидоры – получится еще вкуснее. Я вам точно говорю.

Ёжики в помидорах…, в общем, в томатно-сметанном соусе Еда, Рецепт, Тефтели, Мужская кулинария, Ужин, Длиннопост, Мясо, Приготовление

Как там у Молоховец? «Отпущено»?

В общем, вот столько продуктов было израсходовано на 12 тефтелек:Фарш – 1000 г

Рис – 200 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук репчатый – 150 г

Мука пшеничная – 1 ст.л.

Томатная паста – 3 ч.л.

Сметана – 150 г

Вода – 300 г

Соль – 2 ч.л.

Перец, специи – по вкусу.

Паприка молотая – 2 ч.л.

Показать полностью 11
[моё] Еда Рецепт Тефтели Мужская кулинария Ужин Длиннопост Мясо Приготовление
9
15
TriggerAuto
TriggerAuto
4 месяца назад
Видео: Как это сделано

Будите тефтелину?⁠⁠

Автобусная компания, путешествующая в Адыяман(Турция), предложила своим пассажирам вместо напитков и закусок традиционное блюдо — чий кёфте.

Блюдо турецкой и курдской кухни, сырые котлетки или тефтели (кюфта) с овощами.

Показать полностью
Турция Автобус Тефтели Видео Вертикальное видео Короткие видео
19
3
makarowaol
makarowaol
5 месяцев назад
Вкусняшки - вкусные рецепты
Серия Ужин

Фрикадельки с грибами⁠⁠

  • 600 г фарша

  • 6 ст. л. сухарей

  • 1 лук

  • 1 яйцо

  • специи, соль

  • 1 ст. л. томатной пасты

  • 2 зуб чеснока

  • 600 мл бульона

  • 2 ст. л. крахмала в 1 стакан воды, 250 г грибов, петрушка, перец, соль, лавр лист

Источник: ТГ Домсоветы с рецептами https://t.me/domcovet/2540

Видео рецепт Ингредиенты Рецепт Подача блюд Ужин Тефтели Фрикадельки Мясо Фарш кулинарный Мужская кулинария Видео Вертикальное видео Telegram (ссылка)
1
6
SuperKulinar
SuperKulinar
5 месяцев назад
Люблю готовить

Нежные и сочные тефтели⁠⁠

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 450 г
Яйцо – 1 шт
Рис – 40 г
Лук – 1 шт
Томатная паста – 70 г
Сметана (15%) – 200 г
Вода – 0,5 л
Соль, чёрный перец, сухой чеснок и сладкая паприка
Зелень

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить. Рис отварить практически до готовности, необходимо, чтобы он оставался немного твердоват, это займет мин. 15.
2. Соединить все ингредиенты вместе (фарш, яйцо, рис, лук, специи), тщательно перемешать.
3. Влажными руками сформировать небольшие колобки. Выложить в форму для запекания.
4. Для заливки: соединить томатную пасту и сметану, добавить воды и перемешать. Залить полученной смесью тефтели. Заливка должна их полностью покрывать. Чуток только могут торчать верхушки.
Выпекать при 180 град 40 мин.Приятного аппетита!

Показать полностью
Ингредиенты Рецепт Подача блюд Кулинария Тефтели Видео рецепт Вертикальное видео Видео Еда
2
FebruaryDownpou
FebruaryDownpou
6 месяцев назад

Менять нельзя ⁠⁠

[моё] Дебаты Еда Выбор Картофель Котлеты Тефтели Рис
4
user7559494
user7559494
6 месяцев назад

Средневековая паста с тефтелями⁠⁠

Приветствую тебя, о странник, что бредёшь по дорогам дальним! Позволь мне поделиться с тобой древним рецептом, который согреет твоё сердце и насытит душу. Сегодня мы раскроем секрет приготовления средневековой пасты с тефтелями.

Кулинария Паста Тефтели Рецепт Подача блюд YouTube Видео Мужская кулинария
0
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии