Огромное количество мужчин любят собраться с друзьями вечерком с пивом и закуской. Чипсы, сухарики, солёный арахис и многое, что, несомненно, вкусно, но ужасно вредно. Встреча с пивом — это всегда весело и приятно. Но есть ли более здоровая альтернатива? Лично для себя я её нашёл. Это вино и креветки. Ведь когда вы добавляете их к посиделкам, то получается настоящий праздник!
Креветки — это вкусное и полезное блюдо, которое отлично сочетается с вином. Вы можете приготовить их на гриле, в духовке или на сковороде. А чтобы сделать их ещё вкуснее, добавьте к ним соус из чеснока, перца и оливкового масла. Да и просто отварите, вкушая их просто так или с соусом. Да и ваши друзья, любители пива, не откажутся от такой закуски под пенное.
Но главное, вино прекрасно подходит для посиделок, и вам будет намного легче утром. Да и во время мероприятия у вас будет больше энергии. Некоторые ваши друзья, возможно, посмотрят на вас с непониманием, думая, что происходит. Но, возможно, тоже проникнутся этой идеей и присоединятся к винному миру.
Выберите вино, которое соответствует вашим вкусовым предпочтениям и идеально будет сочетаться с ракообразными.
Если приготовили креветки на гриле или сковороде, то лучше всего элегантные свежие белые с лёгкой дымчатостью: шабли, шенен блан, пино блан, вердехо, соаве, альбариньо. Также великолепно будет с розовым просекко.
Сделали с насыщенным соусом (томатным, сливочным, пикантным) довольно плотные и яркие белые верментино, новосветское шардоне. Розовые тихие вина тоже великолепно подойдут.
А если просто отварили, то белые с повышенной кислотностью мускадэ (мелон де бургонь), коломбар, вердехо. А вдруг вы любите их макать в соевый соус, то белые с остаточной сладостью, например, полусухой рислинг, новосветский совиньон блан.
Несколько примеров вин, которые помогут украсить вечер:
Сорт винограда: коломбар.
Происхождение винограда: Вестерн Кейп, ЮАР.
Выдержка: непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.
Цвет: золотисто-соломенный.
Аромат: свежий, раскрывается тонами зелёного яблока, луговых трав, карамелью, цветами.
Вкус: кислотный и минеральный, добавляются незрелая груша, яблоко становится жёлтым. Лёгкое тело.
Креветки: отварные без соуса или с сыром.
Происхождение винограда: Руэда, Испания.
Выдержка: 4 месяца на дрожжевом осадке.
Цвет: золотисто-соломенный.
Аромат: интенсивный, раскрывается нотами спелых белых фруктов, ананаса, со свежими нюансами цитрусов и минералов.
Вкус: сбалансированный, свежий, с оттенками жёлтых фруктов, хрустящего персика и приятной цитрусовой ноткой с изящной кислотностью. Тело среднее.
Креветки: отварные или приготовленные на гриле.
Pailimo Reserva Sauvignon Blanc 2023.
Сорт винограда: совиньон блан.
Происхождение винограда: Курико, Чили.
Выдержка: непродолжительно в стальном чане (слово «резерва» на бутылки лишнее).
Аромат: элегантный с тонами персика, спелого крыжовника, цитруса (свити), свежий перец.
Вкус: освежающий с нюансами крыжовника, цедры лимона, белого грейпфрута. Высокая кислотность, есть приятная горчинка. Меловое послевкусие. Тело ниже среднего.
Креветки: отварные с соевыми соусами, жаренные с пикантным или сырным (сливочным) соусом.
Сорт винограда: вердехо, совиньон блан и шардоне.
Происхождение винограда: Испания.
Выдержка: на осадке в течение 2–3 месяцев.
Аромат: тонкий и сладкий, тонами спелого нектарина, тропических фруктов и нотками цитрусовых фруктов.
Вкус: очень сладкий с очень хорошо сбалансированной кислотностью, нотками тропических фруктов и оттенками ванили. Тело среднее.
Креветки: приготовлены в азиатском стиле.
И самое важное — это общение. Разговаривайте, делитесь новостями и смейтесь вместе. Пусть дух праздника и веселья поселится в вас.
Я надеюсь, что поведанный способ провести время в компании близких людей принесёт вам радость.
Пробуйте новое и наслаждайтесь жизнью.
https://t.me/whiskeydisappeared наш телеграмм. Сочетание алкоголя и фильмов.
