Вчера таки решил попробовать в 96,6.
Получилось, весьма рад...
температура спирта 19,5..Но есть неприятный момент запаха жженой резины. Будем искать почему. Если кто может подсказать - буду рад.
Пару лет назад мне уже попадался фаногорийский коньяк, и насколько помню 5-летний, который впечатления не произвел. А тут решил сделать настойку на коньяке (подарили набор для этого дела, о котором позже напишу) - не брать же дорогой? Производит эту семилетку ОАО «АПФ Фанагория» Краснодарский край, Темрюкский район. Как написано на этикетке: «Коньяк создан по классической технологии из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 7 лет, произведённых из винограда сортов «шардоне», «алиготе», «совиньон», «рислинг». Год урожая - 2015. Выдержка в бочках из кавказского дуба.
В составе его следующее: коньячные дистилляты, выдержанные не менее 7 лет, вода умягченная, сахар белый, краситель колер сахарный простой Е15оа. К внешнему виду претензий нет – все сделано качественно и красиво. На типографию не поскупились, пробка золотая, информация на этикетках полная. Впрочем, с дизайном у нас давно все хорошо – все-таки товар надо показывать лицом. Сам производитель пишет, что «Цвет коньяка янтарный с золотистым оттенком. Букет сложный с тонами древесины дуба. Вкус – мягкий, согревающий, с длительным послевкусием». То есть без изяществ лишних – сами там ищите тонкости и остальное.
Цена за 0,5L – 799,99 рублей
Посмотрим, как там на самом деле обстоят дела, и может найдем там, что-то из неописанного… Цвет коньяка можете посмотреть на фото, и оно соответствует описанию. А так как там краситель – чего бы ему и не соответствовать? Дал подышать ему в бокале 7 минут или около того для чистоты эксперимента.
Аромат не мощный и ровный, без всяких выделяющихся частей. Какой-либо спиртуозности не заметил, хотя бдил. Есть что-то от изюма и намек на ваниль с карамелью, но не явно. Вкус слегка спиртуозный, и такой же ровный. Особо ничего не выделяется – все то же, кроме разве что оттенка деревяшки, что и в аромате. Ровненько и скромненько. Мягковат, но не более, и чуть сладковат, если приглядеться. Послевкусие незатейливое, короткое и не запоминающееся.
Общее впечатление. Фаногорийский коньяк имеет свой фирменный профиль и не скажу, что он какой-то эксклюзивный. Я тут покопался в записях и выяснил, что предыдущий, который я пробовал был 5-летним. В этом в принципе тоже, что и в 5-летнем, но только все немногое, что в нем есть чуть ярче – и все, собственно. С другой стороны, прогресс в развитии заметен, но точно на 2 года. Стал ли он лучше - стал, но не настолько, чтобы рассматривать его, как интересный вариант. Что по аромату, что по вкусу - просто коньяк. Он настоящий, но предельно скучный и ничем не запоминающийся.
Хотел честно найти какую-либо интересную фишечку, но зацепиться практически не за что. Разве что интересная бутылка, умеренная спиртуозность, а описание на этикетке полностью соответствует содержимому. Все честно. В сравнении с другими немногими коньяками той же выдержки, что мне удалось попробовать по ходу жизни, он проигрывает по всем статьям. Вкусным его назвать у меня язык не повернется. Если Вы любите пить коньяк водочными стопками, то он для этого замечательно подойдет. Я так не делаю – очень люблю свою единственную печень (дорога, как память). Интересно, что там винтажного? Я его взял, чтобы сделать настойку, и уверен, что для этого он отлично подойдет. Можно еще в кулинарии использовать – обедню тоже не испортит. Вот для всего этого его и можно рекомендовать.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Нашел пиво , изготовитель Трехсосенское который не уменьшает объем пива в банке до 0.45 или 0.375 , а наоборот увеличивает с 0.5 до 0.9
Респект производителю
Как на самом деле должна выглядеть пол литровая банка пива
Мы договорились встретиться с подругами. Мы знакомы много лет и понимаем друг друга.
Я не знаю, куда мы пойдем, но одно я знаю точно. Там будет алкоголь. В меру. Хороший. Но будет.
У меня есть друг, который, после бурной молодости похудел, стал следить за питанием, бросил курить сигареты и отказался от алкоголя. Недавно он расстался с гражданской женой. Нет, он не в депрессии. У него всё в порядке. Но немного алкоголя каждый вечер теперь присутствует.
Когда-то давно у меня был период, когда я покупала алкоголь каждый день. И это стало негативно сказываться на отношениях с людьми, работе, и, конечно же, умственных способностях.
Вот последнее мне не нравилось больше всего.
Настолько, что я послушала несколько онлайн-собраний АА. Но не зацепило. Тем более они с большой примесью религии, а я очень не люблю навязчивость во всех её проявлениях.
Я знаю людей, что открыто признают свои зависимости. И понимают, что чрезмерное употребление уже не раз приводило к весьма неприятным последствиям. Но они ничего с этим не могут поделать.
С одной стороны, алкоголь расслабляет и помогает творить. А с другой…
Чего нам не хватает в жизни?
Мне не хватает моря. Потому что я возле него родилась.
Мне не хватает самых близких людей, потому что из-за нынешних реалий они очень далеко.
Но я работаю над этим.
Когда я обнимаю родного и близкого человека-мне не нужен никакой допинг.
Аналогично и с морским побережьем. И с творчеством.
Неужели так сложно понять себя, понять свои потребности? Чтобы понять, чего не хватает именно тебе самому. Или это настолько долгий и не для всех преодолимый путь?
Или все-таки пить хорошо, но в меру?
Рецепт коктейля неоригинальный, но коктейль получается шикарный, со вкусом банановой шоколадки 😀
На самом деле, рецептов этого коктейля уйма, все совершенно разные.
Ингредиенты:
✓ Золотой ром - 45 мл;
✓ Банановый ликер - 10 мл;
✓ Светлый какао ликер - 10 мл;
✓ Сахарный сироп - 10 мл;
✓ Лимонный сок - 20 мл;
✓ Ананасовый сок - 45 мл.
Украшение:
✓ Ананасовые листья, коктейльная вишня.
Готовим в шейкере, подаем в хайболе.
. Жигулёвское - супер. С хорошей горчинкой, не просто горечь, а именно классическая горчинка Жигулёвского, прямо как отец пил когда-то давно.
Бархатное - супер. Впервые в жизни я понял почему пиво называется бархатное
Premium - хорошее, просто хорошее.
Вкратце для тех, кто не шпрехает по басурмански: Дядька пришёл раздавить пузырик с соседом, того не оказалось дома, но он обещал вернуться через 10 минут из магазина, в который отъехал
Всем привет!
Вы любите привозить сувениры из поездок? Несколько лет назад, когда я упарывался по выездам на футбол и колесил по прекрасным городам нашей необъятной, то постоянно закупался всякими магнитиками, ручками, блокнотиками и прочей мелочёвкой. Для себя, для друзей, для коллег. На холодильнике в моей комнате студгородка свободного места не находилось – всё было усеяно прямоугольниками с надписями "Пермь", "Казань", "Нижний Новгород", "Ярославль", "Санкт-Петербург" и так далее. Не считая россыпи заграничных, привезённых уже для меня.
Но вот о пиве из посещённого региона я никогда не задумывался. Да даже больше скажу: за вычетом Праги и Самары нигде больше у меня не было конкретной цели попробовать местный алкоголь.
Вы, наверное, спросите, к чему такой своеобразный заход? Так давайте переходить к обзору, сами всё и узнаете! Сегодня наш путь лежит в Приволжский федеральный округ. Мы посетим три новых пивных региона – Кировскую и Самарскую области, а также Чувашскую Республику. Вставляйте ключи в замки зажигания, включайте моторы и настраивайте свои навигаторы на регионы 43, 63 и 21. Поооехали!
"Секрет освежающего вкуса и тонкого цветочного аромата – в использовании особенного сорта хмеля – "зелёного золота Германии" – Tettnanger. По традиции хмель закладывается вручную главным пивоваром."
Изготовитель: АО "Вятич" (Кировская область, г. Киров).
Цена/Объём: 113/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 11,0% / IBU: 14.
Состав: вода, солод, хмель.
Рейтинг Untappd: 2,83.
Начну чуть издалека. В моём искажённом мировоззрении любой продукт, который до последней буковки назван так же, как и завод-изготовитель, должен быть если не эталоном качества, то хотя бы быть на пару уровней выше остальной линейки.
Увы, но пиво "Вятич Бочковое" с кировского одноимённого завода сразу же даёт понять, что обращать внимание на остальную продукцию не стоит в принципе.
Тонкий цветочный аромат? Пиво ярко пахнет сладостью, хотя в составе сахар не указан.
Освежающий вкус? Водопроводная вода с железисто-наждачным привкусом.
Я не знаю, зачем главный пивовар закладывает хмель вручную, но, судя по остаточному привкусу (особенно в нижней трети бокала) и выдоху, он перед этим действом ходит в туалет и не моет там руки. Потому что настолько ужасное амбре надо ещё поискать. Им можно бомжей перед Ярославским вокзалом издалека отгонять.
Ну, и ценник в 133 рубля за пиво такого качества – это полнейший бессовестный грабёж.
Оценка: 0,5 из 5.
"Сорт пива, разработанный в 1959 г. пивоваром Александром Касьяновым. Напиток имеет ярко выраженный хмелевой вкус и аромат с лёгким винным оттенком. АО "Жигулёвское пиво" является владельцем товарного знака "Самарское" с 18 августа 2000 г."
Изготовитель: "Жигулёвское пиво" (Самарская область, г. Самара).
Цена/Объём: 119/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, ячменный солод, крупа рисовая, сахар, хмель.
Рейтинг Untappd: 3,28.
Так получилось, что я это пиво попробовал дважды – на розлив и в фасовке. И оба раза оно удивило большим количеством пены, даже будучи прилично охлаждённым.
Аромат пива с такой знаковой географической привязкой разочаровал: "Самарское" наделено флёром старой мокрой тряпки, которой пять минут назад помыли пол в школьном коридоре. Вкус, кстати, аналогичен. Будто бы из ведра со шваброй отхлебнул. А на послевкусии вдобавок проявилась весьма заметная сладость, которая не сгладила основные "тряпочные мотивы", а, скорее, усилила их. Бррр... Обидненько за самарцев.
Оценка: 0,5 из 5.
"Светлое пиво, приготовленное по старинным рецептам, с соблюдением чувашских традиций. Полный насыщенный специфический вкус и аромат сброженного солодового напитка с мягкой хмелевой горечью и хмелевым ароматом. Сочетание разных сортов солода делает вкус неповторимым.
Шартан, блюдце с изображением монумента "Матери-Покровительницы", шупар, керамический колокольчик и лапти… Чего только не покупают туристы, посещая Чебоксары. А еще они всегда приобретают на память о жемчужине Поволжья бутылочку пива.
Пиво "Чебоксарское" – это хмельной сувенир. Оно приготовлено по традиционным старинным рецептам. "Чебоксарское" сочетает в себе мягкую хмелевую горечь, аромат сброженного солодового напитка и специфический вкус. Это пиво лауреат международных выставок-ярмарок."
Изготовитель: "Букет Чувашии" (Чувашская Республика, г. Чебоксары).
Цена/Объём: 70/0,45.
ABV: 5,1% / OG: 13,0% / IBU: 0.
Состав: вода, ячменный солод, сахар, ржаной солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 2,87.
Пиво сразу же удивило рецепторы своей превалирующей сладостью, за которой далеко не сразу удалось распробовать иные вкусовые грани. Определяющие роли в этом сыграли избыточная водянистость и ненасыщенность солодового тела. И уж лучше бы на сладости всё и закончилось.
Создалось впечатление, что производители сначала разбавили в воде огромный объём сахара, а потом добавили некую "солодовую аромку", чтобы "Чебоксарское" хотя бы отдалённо стало похожим на пиво, а не на сладкую водичку.
Но, если честно, такой сувенир из Чувашии я бы получить не хотел. Халтурненько как-то получилось.
Оценка: 2 из 5.
Резюмируем:
Вятич Бочковое — водопроводная вода с железисто-наждачным привкусом, сладким ароматом и ужаснейшим амбре (0,5/5);
Самарское — вода, отжатая из старой мокрой половой тряпки, со сладким послевкусием (0,5/5);
Чебоксарское — сладкая водичка, отдалённо напоминающая пиво (2/5).
Вот такие дела. Делитесь своими историями про дегустации регионального пива и предлагайте варианты, что взять в следующий выпуск.
Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
