Люблю готовить

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт

• Грибы Шампиньоны- 400 г

• Лук репчатый - 1 шт

• Сыр - 100 г

• Соль, специи - по вкусу

Соус Бешамель :

• Сливочное масло - 50 г

• Мука - 2 ст.ложки

• Молоко - 400 г

• Соль, специи - по вкусу

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт;

• молоко – 1 стакан;

• мука – 1 стакан;

• помидоры – 2 шт.;

• зелёный лук;

• сыр сулугуни – 100 гр.;

• соль;

Приготовление:

Смешиваем яйца, молоко и муку. Мелко нарезаем помидоры и зелёный лук. Добавляем к тесту, солим по вкусу.

Сковороду смазываем маслом и выливаем порцию теста, разравнивая начинку. Жарим на среднем огне. Затем переворачиваем блинчик и присыпаем тертым сыром. Ждем пока сыр расплавится. Сворачиваем блинчик пополам.

Ингредиенты:

• Куриное филе

• Кабачок

• Черри

• Зелень для подачи

• Сметана - 2 ст л

• Творожный сыр - 2 ст л

• Соль, перец, карри, паприка

• Масло растительное - для жарки

Приготовление:

На растительном масле обжариваем до золотистости кабачок, добавляем курицу, специи, запечатываем мясо всех сторон (когда внутри оно еще сырое).

Затем сметану, творожный сыр, перемешиваем до однородности и тушим на слабом огне до готовности курицы.

За пару минут до готовности закидываем черри и зелень.

Ингредиенты:

• Свинина +/- 1,5 кг

Для маринада:

• 1 ч.л. копченой паприки

• 1 ч.л. сушеного чеснока

• 1 ч. л. соли

• 2 ч.л. французской горчицы

• 1 ч.л. молотого перца

• 30 мл подсолнечного масла

Приготовление:

1. Свинину обмыть, обсушить бумажными полотенцами и сделать не глубокие надрезы сеточкой

2. Смешать все для маринада, хорошо смазать мясо, накрыть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике 10-14 часов

3. Далее мясо выложить на решетку, а под низ положить противень (чтобы мясо снизу лучше румянилось) и запекать в духовке в режиме верх/низ без конвекции при 150• 2,5 часа

4. Как пройдет время, вытащить мясо и завернуть хорошо в фольгу, отправить еще в духовку при 120• на 2,5 часа.