Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Стреляйте в преследующих вас врагов!
Оторвитесь от погони, ваш верный АК47 в этом поможет!
Огромный выбор оружия
Миниган, Арбалет, Стационарная пушка, Пулемет
Уничтожайте мотоциклы, квадроциклы, гоночные автомобили, вертолеты
Реалистичное оружие и машины

Погоня на Дороге: Шутер Реалистичное Оружие

Экшены, Аркады, Шутер

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • AlexKud AlexKud 26 постов
  • StariiZoldatt StariiZoldatt 3 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Potato

936 постов сначала свежее
32
WizardDenken
WizardDenken
2 дня назад
Наши в Германии

Картофельный миф: как немецкие СМИ манипулируют информацией⁠⁠

Сначала мне написала подписчица из Германии. Вне какого-либо подходящего контекста она задала вопрос: «Так что у вас там в Беларуси с картошкой?» «А что с ней у нас?» — в свою очередь, удивилась я. Как оказалось, немецкого читателя уже несколько недель прицельно атакуют новостями о том, что в Беларуси, как и в России, закончился картофель. Его просто нет. Люди бродят по пустым супермаркетам в поисках последней картофелины. Примерно так.

Картофельный миф: как немецкие СМИ манипулируют информацией Политика, Запад, Республика Беларусь, Александр Лукашенко, Владимир Путин, Россия, Германия, Минская правда Mlyn by, Картофель, Фридрих Мерц, Длиннопост

«Картофель стал не просто дорогой и не просто редким. Его скоро не будет вообще и виновата в этом СВО».  И это не бред какого-то сумасшедшего, а немецкий Шпигель, который пугает своих читателей в статье под названием: «Почему у Путина заканчивается картофель?»

Немецкая пропаганда всегда отличалась особой изощренностью, но зачем же так откровенно врать? Ведь у многих в Германии есть друзья и родственники в России и Беларуси, и они могут рассказать, что да, цены выросли, но катастрофы не наблюдается. Зачем немецким СМИ так нагнетать ситуацию, про которую они, похоже, ничего не знают?

Картофельный миф: как немецкие СМИ манипулируют информацией Политика, Запад, Республика Беларусь, Александр Лукашенко, Владимир Путин, Россия, Германия, Минская правда Mlyn by, Картофель, Фридрих Мерц, Длиннопост

Далее снова цитата из Шпигель: «Картофель в России настолько редок, что министр сельского хозяйства исключила его из своего рациона. Это событие связано с войной на Украине». При этом Шпигель честно упоминает, что в самой России проблему не скрывают и называют причину роста цен. Это — неурожай из-за погоды, как в России, так в Беларуси и в Казахстане. Но Шпигель не согласен с таким объяснением.

Автору статьи кажется подозрительным, что рост цен объясняют неурожаем именно после начала СВО. И тогда он находит иное объяснение у эксперта берлинского Института международных и политических исследований (SWP), который утверждает, что причина нехватки картофеля кроется, прежде всего: «в огромной нехватке рабочей силы, которую Путин вызвал своей агрессивной войной против Украины. Если рабочие, такие как водители, смогут зарабатывать больше в армии или в оборонной промышленности, они уедут. Фермы испытывают нехватку сезонных рабочих, особенно в сезон сбора урожая».

Картофельный миф: как немецкие СМИ манипулируют информацией Политика, Запад, Республика Беларусь, Александр Лукашенко, Владимир Путин, Россия, Германия, Минская правда Mlyn by, Картофель, Фридрих Мерц, Длиннопост

Неужели немецкому эксперту виднее из Берлина, каких сезонных рабочих у нас не хватает? В чем же причина таких жутких репортажей, от которого у немецкого читателя складывается впечатление, что Россия уже чуть ли не голодает? Все просто. Шпигель пытается отвлечь немцев от собственных проблем. Мол, смотрите, как все плохо у русских, а мы тут в Германии еще держимся.

И неважно, что своим визитом в Вашингтон Фридрих Мерц окончательно закрепил за собой титул немецкого недоканцлера, фундамент немецкого экономического чуда — автопром — слабеет с каждым месяцем, в стране катастрофически не хватает жилищного фонда, а цены выросли до небес, главное — это ведь ситуация с картошкой в России и Беларуси, не правда ли? Перемалывая эти абсолютно нерелеватные для немецкой жизни темы можно чуть-чуть отвлечь и успокоить бюргера. Поэтому и пишут системные немецкие СМИ столь охотно про голод, разруху и – ведь им это так очевидно! — надвигающийся крах той самой страшной империи, которую им было велено бояться.

Правда

Показать полностью 3
Политика Запад Республика Беларусь Александр Лукашенко Владимир Путин Россия Германия Минская правда Mlyn by Картофель Фридрих Мерц Длиннопост
43
lillyrose
lillyrose
2 дня назад

Как за мной ухаживал Михаил Барисович Сирежа, негодный человек⁠⁠

Здесь был текст, который я писала. Сама, между прочим. Я вообще все тексты сама пишу.

И чо мне пишут: что я нейросеть, перевод с реддита, текст хуита, кг/ам.

А потом начинается нытье, что на Пикабу нет авторского контента, одни баяны бабаяны.

Странно даже)

[моё] Измена Lexus Картофель Минтай Месть Текст Мат
21
2
otto45
2 дня назад
Бесит!

Картошка по цене 220⁠⁠

Картошка уже по 90 руб ,а молодая ранняя безумные 220 рублей!!!

И мои слова по весне для тещи-"ну и зачем возиться с этими прополками ,окучиваниями, сборами жуков ,поливами и прочими экзекуциями родных и близких - экономически невыгодны и абсолютно нерентабельны!!Мы просто пойдем по осени и купим пять мешков ,этого хватит на три семьи ." Сейчас эти слова видятся совершенно в другом свете ,ибо 90×200=18 000 рублей ,18 тысяч🤯🤯🤯

А 220×400=44тысячи за 5 мешков свежего картофеля-это просто не укладывается в голове 😡😡😡

Я думаю что за такие деньги можно купить ажно 2 целых свиньи или даже 4 свиньи( по цене молодого картофеля,) и это будет точно полезнее и вкуснее чем пять мешков картошки .

Откуда такие цены?

Это очередное какое то надувательство со стороны торговых сетей.

Картошка по цене 220 Картофель, Высокие цены, Офигеть, Негодование, Бесит, Длиннопост
Картошка по цене 220 Картофель, Высокие цены, Офигеть, Негодование, Бесит, Длиннопост
Показать полностью 2
Картофель Высокие цены Офигеть Негодование Бесит Длиннопост
20
AbsurdChronicle
AbsurdChronicle
Топовый автор
2 дня назад

Регуляторная вилка для борщевого набора или назад в СССР⁠⁠

Тревожные сигналы с продовольственных рынков России заставляют власти искать неординарные решения, отголоски которых неизбежно вызывают в памяти сложные страницы истории. Резкий, почти обвальный рост цен на базовые овощи, без которых немыслим ни один семейный стол – тот самый фундаментальный "борщевой набор" – достиг масштабов, игнорировать которые уже невозможно.

Регуляторная вилка для борщевого набора или назад в СССР Деньги, Инфляция, Еда, Овощи, Борщ, Рост цен, Сельское хозяйство, Урожай, Картофель, Цены, Расходы, Продукты, Кризис, Длиннопост

На фоне этой тревожащей потребителей реальности заместитель министра промышленности и торговли Роман Чекушов в интервью «Российской газете» обозначил направление возможного ответа государства: введение механизмов регулирования цен. Само упоминание таких мер, даже в форме обсуждаемой «ценовой вилки», невольно пробуждает глубоко укорененные в общественном сознании ассоциации – с эпохой тотального дефицита, распределения и плановой экономики. Возникает закономерный и острый вопрос: не станет ли попытка усмирить цены шагом назад, к системе, чьи ограничения и издержки многим знакомы не понаслышке?

Суть предложения Минпромторга, как его изложил статс-секретарь Чекушов, заключается в переходе к долгосрочным контрактам между теми, кто выращивает овощи, и крупными торговыми сетями. Ключевым элементом этих договоров должна стать так называемая «ценовая вилка».

Проще говоря, это заранее оговоренные минимальный и максимальный уровни цены, по которой производитель сможет продавать свою продукцию ритейлу. Чиновник подчеркивает: идея единой, застывшей на весь год цены была отвергнута как совершенно нереалистичная.

"Очевидно, что устанавливать одну единую цену на весь год невозможно", – заявил он.

Однако гибкие рамки, внутри которых поставщик обязан "вписаться", по мнению замминистра, могут создать баланс интересов. С одной стороны, торговые сети получат столь желанную стабильность – предсказуемые объемы поставок по цене, которая не взлетит неожиданно вверх. Это, теоретически, позволит им удерживать розничную цену для конечного покупателя на каком-то приемлемом, не шокирующем уровне. С другой стороны, производитель, как утверждается, обретет уверенность: весь запланированный на сезон урожай гарантированно найдет своего покупателя.

Главное же – он сможет избежать ситуаций, когда из-за диких рыночных колебаний ему приходится продавать себе в убыток, буквально работая "в минус". "Это позволит исключить существенные ценовые колебания и уход производителей в минус, что часто происходит", – пояснил Чекушов, признавая остроту существующей проблемы.

Важный нюанс: минимальная цена в этой вилке, по замыслу авторов инициативы, должна рассчитываться так, чтобы обеспечивать нормальную, пусть и, вероятно, скромную, рентабельность производителю в любом регионе страны, независимо от местных особенностей и издержек.

Именно эта гарантия сбыта и защиты от убытков – краеугольный камень аргументации чиновников. Они видят в долгосрочных контрактах с ценовыми рамками инструмент снижения рисков для аграриев, что, в свою очередь, должно способствовать большей стабильности предложения на рынке. В перспективе, как осторожно отметил Чекушов, подобный механизм теоретически может быть распространен и на другие категории товаров первой необходимости. Однако ключевая оговорка, которую он сделал, звучит принципиально: "вопрос требует обсуждения". Это признание неочевидности и сложности потенциальных последствий, необходимости взвесить все "за" и "против" на самых разных уровнях.

Регуляторная вилка для борщевого набора или назад в СССР Деньги, Инфляция, Еда, Овощи, Борщ, Рост цен, Сельское хозяйство, Урожай, Картофель, Цены, Расходы, Продукты, Кризис, Длиннопост

Тем временем в мае инфляция снова начала ускоряться

Непосредственным катализатором столь серьезного обсуждения мер госрегулирования стали действительно впечатляющие цифры, обнародованные Росстатом. Данные за 2025 год рисуют картину беспрецедентного подорожания именно тех овощей, что составляют основу "борщевого набора" – культурного символа доступной и сытной домашней еды. Статистика не просто констатирует рост – она фиксирует ценовой взрыв. Особенно удручающе выглядит ситуация с картофелем.

Всего к апрелю его оптовая цена (без учета НДС) совершила головокружительный скачок – рост на 285,5% в годовом выражении! Если в прошлом году килограмм стоил в среднем 11,4 рубля, то теперь – уже 42,4 рубля. Но беда, как известно, не приходит одна. Резко, хотя и не так драматично, подорожал и репчатый лук: к середине мая его цена выросла на 87,2% за год, достигнув 72,3 рубля за килограмм. Белокочанная капуста прибавила 56,8%, поднявшись до 75,2 рубля за кило. Свекла стала дороже на 11,9%.

Что же стоит за этим ценовым цунами? Эксперты аналитического агентства «АБ-Центр» указывают на фундаментальную причину: значительное снижение урожайности овощей в стране. Меньше выращено – меньше предложение на рынке – выше цена. Это базовый закон экономики, который и привел к нынешней напряженной ситуации.

В Минсельхозе, со своей стороны, пытаются смотреть в будущее с умеренным оптимизмом, заявляя о планах на 2025 год по расширению площадей, отведенных под посадку овощей. Расчет прост: большие посевы, при благоприятных условиях, должны дать больший урожай в следующем сезоне, что, в теории, поможет насытить рынок и оказать понижающее давление на цены. Однако сельское хозяйство – сфера, крайне зависимая от капризов природы, и гарантировать успех таких планов заранее невозможно. Текущая же реальность такова, что потребители сталкиваются с непривычно высокими ценами на самые обыденные продукты, а власти – с необходимостью срочно искать ответ на этот вызов.

Регуляторная вилка для борщевого набора или назад в СССР Деньги, Инфляция, Еда, Овощи, Борщ, Рост цен, Сельское хозяйство, Урожай, Картофель, Цены, Расходы, Продукты, Кризис, Длиннопост

Примерно так выглядели полки магазинов в условиях плановой экономики во время продовольственного кризиса позднего СССР

Именно в этом контексте идея "ценовой вилки" и долгосрочных контрактов обретает свою актуальность – и свою спорность. Сторонники видят в ней прагматичный инструмент сглаживания экстремальных рыночных колебаний, способный защитить и производителя от разорения, и потребителя от запредельных ценников. Противники же, и их голоса звучат все громче, указывают на тонкую грань между разумной стабилизацией и возвратом к элементам директивного управления. Их тревога понятна: история России знает примеры, когда попытки "зарегулировать" цены оборачивались пустыми полками, черным рынком и тотальным дефицитом.

Ведь даже самая продуманная "вилка" – это все же ограничение свободы ценообразования, элемент грубого государственного вмешательства в рыночные механизмы. Вопрос о том, где пролегает грань между необходимой стабилизацией и опасным креном в сторону планового распределения, остается открытым и крайне дискуссионным. Сможет ли предложенный механизм, в случае его реализации, обеспечить устойчивое снабжение рынка по разумным ценам, или же он станет первым шагом к воссозданию советской системы плановой экономики? Вопрос, думается, риторический.

Подписаться на телеграм – там своя атмосфера

Показать полностью 2
[моё] Деньги Инфляция Еда Овощи Борщ Рост цен Сельское хозяйство Урожай Картофель Цены Расходы Продукты Кризис Длиннопост
40
1003
MIKHAILF74
MIKHAILF74
3 дня назад
Истории из жизни
Серия Мое советское детство

Второй хлеб⁠⁠1

Мой дед говорил, что картошка- это второй хлеб. Как только мы раскопали огород в овраге, первым делом решили посадить картошку (грядки под овощи и зеленушку- это было само собой разумеющееся). К посадке необходимо было подготовить землю. Кто знает, что такое копать дерн, хорошо меня поймут. Две недели мы «грели» вместе с батей лопаты, все руки были в мозолях, но нам удалось поднять целину и посадить нашу первую бульбу.

В нашей семье все любят картошку в любом виде, да и тогда, во второй половине 80-х было совсем не до жира, выбора особо не было. В то время люди, как захватчики (в хорошем смысле этого слова), раскопали себе участки- весь овраг был возделан и это был, естественно, самозахват. Неоспоримым плюсом было наличие речки- вонючки (так ее называли в народе), которая вытекала из озера, и в которую периодически из отстойника комплекса попадал коровий навоз- одновременно и полив, и подкормка. По весне в ней был сильный поток вода, вызванный обильным таяньем снега на полях и в лесу, к осени ручей почти высыхал. Мы с отцом придумали, как добывать обычную воду- просто вырыли подобие неглубокого колодца недалеко от ручья-благо, что это был овраг- низкое место. Воды хватало на один полив вполне, а за ночь вода набегала. Помню, как было приятно наблюдать первые результаты своего труда: первые ростки, окрепшая и рослая ботва после окучивания, цветение и, наконец, настал момент, когда зеленка начала подсыхать, наступило время сбора урожая.

Отец снял крышу коляски у своего ИЖ-Юпитера -3, чтобы можно было перевозить мешки в гараж и до квартиры.  Момент сбора урожая был большой семейной радостью и гордостью. Мы копали вчетвером, даже младший брат не остался в стороне, и наш первый урожай был действительно замечательным, картофель уродился. Мама пообещала нажарить молодой картошки с луком после завершения, поэтому мы, поначалу, решили зарыть вопрос в один день. Однако, это на словах просто, а на деле картофель надо было просушить, собрать в мешки, поднять наверх и загрузить в мотоцикл, так что сил хватил процентов на 70-80, оставшееся мы взяли с отцом на себя, решив, что будем вечером приходить, собирать и возить домой на велосипеде. После активного рабочего дня болели руки и ныла спина, но ничего, зато свое, выращенное своим трудом, что у меня лично вызывало внутри большую гордость.

Так мы весьма успешно с батей докапывали урожай, которого оставалось на один- два вечера, но какие-то «хорошие» люди решили нам под конец «помочь». В очередной вечер, прийдя на участок, мы обнаружили, что последние две грядки выкопаны, так же сорвали несколько кабачков, по краям вытащили свёклу и морковь, поэтому мы решили в этот момент, не откладывая, собрать все по максимуму и вывезти. Вернулись домой к 23.00, даже не ужинали. С утра я еле встал в школу, а отец поехал на работу. Непростое было время, многие тогда просто выживали, иначе не скажешь, и огород был огромным подспорьем, кормильцем. Мое поколение, за редким исключением, было приучено к труду, благодаря, прежде всего, своей земле. Можно говорить что угодно, рассуждая о современных технологиях и инженерии, но, по моему глубокому убеждению, то, что сделано или выращено своими руками, всегда дороже и вкуснее, потому что привычка к труду- это часть души человеческой, без которой наше пребывание здесь теряет всякий смысл.

Показать полностью
[моё] 80-е Перестройка Огород Картофель Труд Воспоминания из детства Ценности Душа Земля Молодость Текст
140
1
SuperKulinar
SuperKulinar
4 дня назад
Люблю готовить

Картошечка в духовке⁠⁠

Ингредиенты:

  • Картофель

  • Соль

  • Перец

Для заливки:

  • Сметана

  • Яйца

  • Любимые специи (я добавила итальянские травы, сухой чеснок и соль)

Приготовление на видео

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Кулинария Ужин Вертикальное видео Картофель Видео Короткие видео
0
1
elyaChe
elyaChe
5 дней назад

Картоха, или кому это надо⁠⁠

Прошлогодние или позапрошлогодние яйца уже как то притупились...
Вспоминаю кучу народа, внешности примерно "Джамшут". На двух таксишках у Магнита вытаскивающих яйца, последние куриные яйца. Время примерно февраль, до Пасхи ещё далеко.
Через неделю примерно проблема обозначилась, яиц - шаром покати, нет.

Что же случилось с картохой, попытались выяснить и мы. И вот что из этого вышло, это будет "Чистый кооператиу".
То что "Батька" встречается сам с китайцами мы сразу отбросили, не ну не мог. Не мог дядя Саша вот так вот просто всю бульбу китайцам толкнуть. Нет, отмели на корню.
Что наша "продбезопасность", то же молчок. Но приняли наверное на грудь, та сгнила, та недоспела, крч импортируем.
Идем в сетку, что народ говорит:

Картоха, или кому это надо Картофель, Дефицит, Спрос, Ажиотаж, Чипсы, Александр Лукашенко, Дулин, Джамшут, Продажа, Длиннопост

Кроме этого зашли в магазин у дома, всё есть. Да дороговато, молодой, Азербайджан. Ну мешок то не сможешь сразу, эдакий ты поросёнок. Успокоились, почти...
Но нет, нам надо копнуть историю!:

Картоха, или кому это надо Картофель, Дефицит, Спрос, Ажиотаж, Чипсы, Александр Лукашенко, Дулин, Джамшут, Продажа, Длиннопост

Так, так. Что то уже проясняется... Ага!
Узнали!:

Картоха, или кому это надо Картофель, Дефицит, Спрос, Ажиотаж, Чипсы, Александр Лукашенко, Дулин, Джамшут, Продажа, Длиннопост

Везде, и во всём есть заинтересованное лицо. А такой..., вобщем прикинулся. Но не тут то было. " Честный кооператиу" выведет на "Чистую воду"!
Ну и собственно вот, сидит себе жгрёт. В "одно лицо" сидит себе. Откат поди:

Картоха, или кому это надо Картофель, Дефицит, Спрос, Ажиотаж, Чипсы, Александр Лукашенко, Дулин, Джамшут, Продажа, Длиннопост

ПС: вот так вот мои Пикабушкины, выводим всех π - доров на "чистую воду", с Вами были "Честный кооператиу"! До новых встреч.

Показать полностью 4
Картофель Дефицит Спрос Ажиотаж Чипсы Александр Лукашенко Дулин Джамшут Продажа Длиннопост
3
user10789442
user10789442
5 дней назад

Овощная фриттата из «ничего» — магия из остатков в холодильнике⁠⁠

Когда хочется сытно, просто и вкусно: берём яйца и овощи — и готово!

Привет, открываешь холодильник, а там пара картофелин, морковка и луковица, зелень чуть подвяла? Не беда! Сегодня превращаем это всё в солнечную овощную фриттату — блюдо, которое удивит своей простотой и доступностью, а ещё зайдёт под любой соус и салат.

Овощная фриттата из «ничего» — магия из остатков в холодильнике Рецепт, Еда, ЗОЖ, Картофель, Бюджетно, Дешево и сердито, Кулинария, Длиннопост

Ингредиенты (на 2–3 порции)

  • 3–4 яйца

  • 1 средний картофель (или батат)

  • 1 морковь

  • 1 луковица

  • Горсть зелени (петрушка, укроп, зеленый лук, базилик — что есть)

  • Соль, перец, любимые специи (паприка, чесночный порошок, травы)

  • Масло для жарки

  • Опционально:

    • Кусочки черствого хлеба или батона для «плотности»

    • Тертый сыр (твердый или плавленый)

    • Дополнительные овощи: цукини, болгарский перец, грибы


Шаг за шагом (20–25 минут)

  1. Подготовка овощей:

    • Картофель и морковь нарежьте тонкими ломтиками или слайсами. Чем тоньше — тем быстрее приготовятся.

    • Лук порежьте полукольцами или кубиками. Зелень мелко порубите.

  2. Удаляем лишнюю влагу у картофеля:

    • Если нарезали очень тонко, можно сразу жарить. Если ломтики чуть толще, слегка присолите, дайте постоять 5 мин и промокните лишний сок — фриттата не будет «водянистой».

  3. Обжарка овощей:

    • На среднем огне разогрейте масло в сковороде с крышкой.

    • Сначала обжарьте лук до прозрачности и лёгкой золотинки.

    • Добавьте картофель и морковь. При необходимости накройте крышкой, чтобы овощи протушились и стали мягкими (5–7 мин), но следите, чтобы не было слишком много жидкости.

    • Если используете дополнительные овощи (цукини, перец, грибы) — добавьте на этом этапе и обжарьте вместе до полуготовности.

  4. Яичная смесь:

    • В миске взбейте яйца с солью, перцем и специями. Добавьте рубленую зелень.

    • По желанию вмешайте кусочки хлеба или тертый сыр — получится более сытно и тянуще.

  5. Сборка фриттаты:

    • В сковороду с овощами вылейте яичную смесь равномерно. Убавьте огонь до минимума.

    • Накройте крышкой и готовьте 5–7 минут, пока края не схватятся и середина почти не затянется.

    • Финал: переверните фриттату: либо с помощью крышки/большой тарелки переверните «омлет» на другую сторону и дожарьте 2–3 минуты, либо, если есть духовка, доведите сверху под грилем (или в духовке при 180 °C) 3–5 мин до лёгкой золотистой корочки.

  6. Проверяем готовность:

    • Фриттата должна быть упругой, но не сухой: серединка слегка пышная. Если внутри жидковато — дайте ещё минуту под крышкой.


Трюки и лайфхаки

  • Используй остатки: любые овощи — кабачок, перец, брокколи, шпинат — режьте мелко и добавляйте при обжарке.

  • Хлеб в дело: кусочки хлеба или батона делают фриттату более «плотной» и сытной, превращая её почти в запеканку.

  • Сырный штрих: тонкий слой тертого сыра поверх перед закрытием крышки расплавится и создаст тянущуюся корочку.

  • Специи: паприка или копчёная паприка добавят «дымка», чесночный порошок — глубины вкуса, сухие травы (тимьян, орегано) — средиземноморский вайб.

  • Лук и чеснок: мелко порубленный чеснок можно бросить вместе с луком для аромата, но не переборщите: он быстро горчит.

  • Температура: средний огонь при обжарке овощей, потом мягкий огонь под крышкой для яиц. Слишком сильный огонь «зажарит» верх, а внутри останется сырым.


Презентация и подача

  • Соус: йогуртовый или сметанный соус с зеленью и лимонным соком. Можно добавить каплю острого соуса или томатной сальсы для контраста.

  • Украшение: свежие ломтики огурца, помидора или редиса рядом; веточка зелени сверху.

  • Подача порционно: нарежьте фриттату треугольниками, разложите на тарелке как мини-пиццу.

  • На вынос/пикник: порежьте на квадратики, заверните в пергамент — удобно брать с собой.


Альтернативы и замены

  • Батат вместо картофеля: сладковатая нота, красиво смотрится.

  • Добавление сыра: фета, сулугуни или твердый сыр — экспериментируйте.

  • Без яиц: для веган-версии используйте льняное «яйцо» (1 ст. л. льняной муки + 3 ст. л. воды) и нутовую муку для связки.

  • Азиатский акцент: добавьте соевый соус + чили + зелёный лук, получится фриттата в «азиатском стиле».

  • Травы: петрушка, укроп, базилик, кинза — меняйте аромат.

  • Пряный вариант: щепотка куркумы в яйца + кориандр свежий или сушёный.


Теперь твой ход

  1. Ставьте «Плюс», если уже чувствуете аромат обжаренных овощей и яичной нежности!

  2. Пишите в комментариях: что вы добавили в свою фриттату? Какие овощи или специи?

  3. Готовьте, фотографируйте и делитесь — сделаем этот простой рецепт «Лучшим» вместе!


🔗 Больше летних простых рецептов и лайфхаков:
👉 t.me/SecretFamilyRecipes 👈

Лето короткое — успейте сделать каждый обед или ужин вкусным и ярким! 🌿🔥

Показать полностью 1
[моё] Рецепт Еда ЗОЖ Картофель Бюджетно Дешево и сердито Кулинария Длиннопост
1
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии