Изначально этот пирог со сливами. У меня возле дома растет дерево и я тут немного насобирала)
Но, в последствии этот пирог стал и со сливами, и с яблоками, и с яблоками и сливами вместе, и с нектаринами... В общем, с чем угодно! За неделю я приготовила его 4 раза и считаю его очень простой и удачной по вкусовым параметрам выпечкой.
Про пирог с нектаринами и буду рассказывать, потому что он мне понравился больше всего.
Нам понадобятся:
- масло сливочное или маргарин - 100 гр
- мука - 150 гр
- сахар - 100 гр + для посыпки
- яйца - 2 шт
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- ванилин - щепотка
- соль - щепотка
- корица - для слив и яблок - хорошо. Для нектаринов - не нужно.
- нектарины - 3 крупных или 4-5 помельче.
Форма для запекания - 20-22 см
Готовим:
1. Масло нужно чуть подогреть до комнатной температуры. Не расплавить, а оставить его просто мягким.
2. Смешать масло и сахар. Перебить венчиком в массу.
3. Добавляем к маслянно-сахарной массе 2 яйца, щепотку соли, щепотку ванилина, разрыхлитель и муку.
4. Вымешиваем все это, пока не получится жидковатое однородное тесто.
5. Берем форму, устилаем ее бумагой и выковыриваем тесто. Разравниваем по мере возможности.
у меня форма - 22 см.
6. Нарезаем нектарины дольками (яблоки я резала тоже дольками, а сливы -пополам, вынимая косточки)
7. Раскладываем дольки на тест в любом порядке. Я просто натыкала по кругу)
Присыпаем сахаром если готовите с яблоками или сливами, то сахар смешиваем с корицей.
8. Разогреваем духовку для 180 градусов и отправляем туда пирог на 40 минут.
Всё)
Обязательно чуть остужаем его и только после этого вытаскиваем из формы)
Это мой первый товарищ со сливами. Сливы в процессе запекания чуть уменьшились. Надо было кучнее их раскладывать.
а еще сладкие сливы в процессе стали кислыми. Самый яркий вкус.
Это мой второй красавчик с яблоками. Очень вкусный получился. На весь пирог ушло 1,5 яблока. Из-за сочетания яблок и корицы такой немного зимний аромат)
В оригинальном рецепте другие пропорции. Там больше сахара. Но мне показалось, что это будет слишком сладко. А еще в оригинальном рецепте его предлагают подавать с мороженым. Я его подаю без никто)
Время на подготовку - меньше 10 мин. Все остальное делает духовка)
От всей души рекомендую)
Про кота)
На фото большой страшный уличный хищник Федор Михайлович) с марта он ко мне присматривался, приглядывал за двором и гонял всех кошек в округе.
вот так он выглядел тогда)
Мы начали его подкармливать. А то он пару раз пробирался в дом ночью и безжалостно раскурочивал мусорку.
В мае случилось наше с ним первое знакомство. Он шипел, убегал и в общем я не планировала к нему подходить.
Потом начались дожди и стало жалко кота. Пустили на порог. Да и он к нам относился настороженно.
Это я объясняю Федору Михайловичу, что вот тут можно спать, там мягко и все такое.
Но, кажется, он на бую вертел и мои старания и спальные места и будет спать там, где посчитает нужным - посередине прохода.
Вообще у Федора изначально была охранная функция - он лежал на пороге и спрашивал документы у всяк сюда входящего. Пару раз прогнал чужих котов с участка. Ночью это было особенно страшно - крики, ор, шипение...
Вот он вернулся с очередного ночного дозора. Мокрый, грязный...
Но вот совсем недавно Федор освоил кровать и с ним произошло что-то невероятное! Кот сломался! Попадая на мягкое он плавится и превращается в самую милую кисоньку!
Он мурчит, перебирает лапками, посапывает во сне... Его можно брать на руки, переносить, перекладывать... В общем, кот растаял)
На полу это все еще страшный дикий хищник, который за косой взгляд может и ногу оттяпать. В на кровати - милая плюшка)
Не дурак и на людях поспать)
Охраняемая котом территория сильно уменьшилась с размеров района до размеров одной конкретной кровати)
он встает только пожрать и в туалет)
Кажется, Федор отсыпается за все те года, когда он жил на улице и нес круглосуточное боевое дежурство.
Год назад у меня умер мой кошачий друг Персик. И мне особенно приятно, лестно и несколько удивительно, что самый боевой зверь в округе, самый дикий и страшный хищник выбрал меня своим человеком.
Благодарю Федора за оказанное доверие)
Сразу отвечу на ряд возможно возникших вопросов: нет, мы пока не ходили с ним к ветврачу. Мы дважды провели обработку от паразитов, но я еще не набралась смелости запихнуть его в переноску. Купать я его тоже не осмеливаюсь. У него вьетнамские флэшбеки и в одну секунду он способен в тряпки порвать мне какую-нибудь конечность. Так что на этом этапе мы все еще держим ухо в остро друг с другом.
А еще он ворует еду со стола. Не потому что голоден (еда у всех кошек в постоянном доступе), а потому что так надо😂
На этом я вас всех целую, обнимаю, Ваша Мышь!
Друзья, хочу поблагодарить вас за донаты! Это очень приятно❤️
Я тут увлеклась изучением русского народного костюма. Хочу попробовать что-нибудь сшить
Познакомиться со мной и с Федомом Михайловичем ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96
