Сейчас такой ритм жизни, что готовить иногда либо нет времени, либо некогда. Желание быть здоровым и ещё хорошо выглядеть никуда не девается.

Поэтому заготовки очень облегчают жизнь.

Легко взять овощи и приготовить. Даже резать не нужно.

А если вы ещё и худеете, то такое хранение поможет вам в этом процессе, потому что доступ к подходящим продуктам для вашего похудения будет очень простым.

Идеально покупать уже замороженные на производстве овощи, потому так они сохраняют максимум витаминов. Они замораживаются на пике зрелости и не успевают растерять витамины во время хранения.

Дома для морозилки я использую квадратные и прямоугольные контейнеры:

1) они занимают меньше места, сохраняют форму

2) помогают сохранить порядок в морозилке, в значит, там будет всё видно и вы не забудете про купленную еду

Это, кстати, ещё и поможет сэкономить

3)легко достать контейнер, отсыпать себе горстку овощей и убрать его обратно

4)а ещё в морозилке не пахнет

Я люблю хранить продукты в морозилке как на видео, т.к. по отдельности. Но иногда замораживаю уже готовые блюда: сырники, котлеты, блины, уже сваренные крупы.

Когда приходим с сыном после его тренировки, удобно достать еду и разогреть.

Это малая часть

Яблочки порезала, сок дали

Смородинка пришла к яблокам, без сахара им скучно было)

Горячая туса

Дружба навеки, уже перемолоты все, никто не знает, где кто

Итог, тёплые баночки для горячего чая и горячих настоек!)

Я поняла, что это только начало! ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ! 😍 Всем добра! 🤗

Cтаринный рецепт, по которому раньше готовили грушевое варенье(Из дубовой груши). Если раньше использовали целые палочки корицы и гвоздику, но сейчас многие используют молотые ингридиенты, что тоже вкусно...

• Примерно один арбуз=> 10 стаканов нарезанной кубиками арбузной корки

• 8 стаканов сахара

• 1 лимон- сок и цедра

• 1 чайная ложка молотой корицы

• 1 ⁄ 4 чайная ложка молотой гвоздики

• 2 столовые ложки сушеного имбиря

• 2 капли красного пищевого красителя (по желанию)

• Срежьте с корки арбуза зелёную корку.

• Нарежьте корки небольшими кубиками (получится примерно 10 стаканов).

• Поместите нарезанные кубиками корки в кастрюлю С ТОЛСТЫМ ДНОМ из нержавеющей стали и добавьте сахар. Оставьте до растворения сахара на пару часов или на ночь (предпочтительно на ночь). Корки и сахар должны образовать жидкую массу.

• Начните варить на среднем огне, проверяя и помешивая, пока не закипит, около 20–30 минут.

• Добавьте сок и цедру лимона. Добавьте молотые или цельные специи по вашему вкусу.

• Уменьшите огонь до минимума и готовьте на медленном огне, пока корки не станут полупрозрачными, часто проверяя и помешивая (чтобы сахар не пригорел). (Примерно 2,5–3,5 часа, пока корки не станут полупрозрачными).

• Если вы используете красный пищевой краситель, добавьте несколько капель до желаемого цвета на этом этапе и тщательно перемешайте.

• Закройте подготовленные банки, чистые банки, крышки и кольца поместите в кипящую воду до готовности к заполнению. Примерно (8) банок объёмом 1/2 л.

• Сразу после наполнения банок я люблю переворачивать их вверх дном на 5–10 минут для того чтобы они лучше запечатались.

• По желанию вместо молотых специй можно добавить:

• Палочки корицы (восемь коротких штук, по 1 на каждую банку).

• Тертый свежий имбирь (4 стол. л.).

Варенье получается жгучим из-за имбиря и очень вкусным. Жгучесть приятная и не горькая. Когда люди пытаются определить что в варенье, сначала, конечно, они называют Имбирь, a потом - Персик. Про арбуз не говорит никто, уж не знаю почему... По каким-то причинам, варенье, даже супер-переваренное, не затвертдевает, но как бы кристализуется. (было дело, один раз переварила по забывчивости). Oчень вкусно само по себе, очень вкусно на тосте, а еще если по-барски, с жирными сырами типа бри. Слышала, что хорошо идет как начинка для пряников.