Неофициальные источники сообщают: днем 10 сентября стало известно, что Елизавета Цуркова вернулась в Израиль после освобождения из плена. Ожидается, что ее доставят в больницу для реабилитации.
Информация пока не подтверждена.
Ранее сообщалось, что Цуркова, освобожденная после почти трех лет плена в Ираке, пройдет тщательные медицинские проверки и лечение в больнице "Шиба" в Тель а-Шомере – по той же схеме, которую израильские врачи уже отработали в ходе приема удерживаемых ХАМАСом заложников.
В медицинском центре "Шиба" Елизавета Цуркова воссоединится со своей семьей, которую она не видела все время плена. Продолжительность пребывания освобожденной заложницы в больнице зависит от ее физического и психологического состояния.
Напомним, глава правительства Израиля Биньямин Нетаниягу официально подтвердил освобождение в Ираке израильтянки Елизаветы Цурковой. "Вчера была освобождена заложница Елизавета Цуркова, гражданка Израиля, похищенная в марте 2023 года в Ираке. Благодаря работе команды под руководством координатора по делам пленных и пропавших без вести Галя Хирша, которая продолжалась долгие месяцы и потребовала огромных усилий, нам удалось добиться ее освобождения. Вчера вечером я поговорил с ее сестрами – Авиталь и Эммой, и сказал им, что весь народ Израиля рад снова видеть ее дома. Мы будем бороться мужественно и решительно, пока не вернем домой всех наших заложников – и живых, и погибших".
9 сентября 2025 года президент США Дональд Трамп объявил в социальной сети Truth Social, что израильтянка Елизавета Цуркова, также имеющая гражданство России, освобождена из плена и находится в американском посольстве в Ираке. "Я рад сообщить, что Елизавета Цуркова, студентка Принстонского университета, сестра которой является гражданкой США, только что была освобождена группировкой "Катаиб Хизбалла" (боевое крыло "Хизбаллы"), и теперь она находится в безопасности в американском посольстве в Ираке после многих месяцев пыток. Я буду всегда бороться за справедливость и никогда не сдамся. ХАМАС, освободите заложников немедленно", – написал президент США.
Итак, пару лет я сижу на Пикабу и что-то читаю. Пришло и мне время что-то написать. Берешь - давай в ответ. Тема первого поста пришла сама собой. Сидя на пляже Шарм-Аль-Шейха и, чередуя состояние алкогольной комы и великорусской хондры, я решил вспомнить свое востоковедческое прошлое. Для желающих и постоянно практикующих обижательство на все, что только можно сообщаю: в очерке будут затронуты темы миролюбивого насаждения авраамических религий, расизма, антисемитизма, геноцидов и обрезаний, но исключительно в научно-публицистических целях.
Ну и, собственно говоря, к предмету повествования.
Красивая картинка для привлечения внимания
Древние поселения: Мемфис и Фустат
Места, где расположен Каир обитаемы очень давно. Ушлые египтяне сразу распробовали эту локацию. Воды Нила даровали возможность возделывать поля, иметь почти халявную логистику и в целом чувствовать тут себя не плохо. К юго-западу от современного центра Каира около XXXI века до н.э. фараон Менес (хитрые иудеи величали его Нармером) заложил свою новую столицу объединенного Царства Египетского - Мемфис. Почти полторы тысячи лет этот город играл для любетелей фиников и звериноголовых богов роль не только столицы, но и крупного религиозного, торгового и производственного центра (тут как раз-таки и изготовили львиную долю экспонатов британского музея). С религией у них получилось особенно хорошо - Пирамидки в Гизе и остатки храмовых и погребальных комплексов в Саккаре тому отличное подтверждение (надо же китайским туристам куда то ездить кроме Москвы и Санкт-Петербурга). Со временем значение Мемфиса снизилось - Сашка Македонский захватил все что можно, назначил себя местным богом и перенес столицу в городок на берегу Средиземного моря, скромно названный в свою честь. А древняя столица пришла в упадок . Тем не менее выгодное стратегическое положение в дельте и долине Нила способствовало тому, что на территории будущего Каира поселения возникали вновь и вновь.
В I веке н.э., сюда в товарных количествах пришли римские легионы для контроля своей имперской зерновой кормушки. Для того чтобы жить с комфортом и не шибко баловать легионеров похотливым развлечениями в городской среде, они заложили недалеко от остатков Мемфиса укреплённый лагерь Вавилон Египетский, контролировавший переправу через Нил.
В 641 году арабский полководец Амр ибн аль-Ас, завоевав Египет для Арабского халифата, благополучно вырезал гарнизон римского лагеря (римлян там правда уже не было) и на его месте организовал военный лагерь с шариатом и верблюдами, который вскоре превратился в город Эль-Фустат (палатка – по-арабски, вообще арабы очень любят палатки). Фустат стал первой столицей арабского Египта при Омейядском и Аббасидском халифатах, оставаясь главным городом страны с 641 по 969 годы. Город быстро рос благодаря удачному положению на пересечении караванных путей и близости к Нилу. К X веку н.э. на месте будущего Каира уже существовал целый бардак из поселений – помимо Фустата, тут заложили аль-Аскар (столица Египта при Аббасидах в VIII–IX вв.) и аль-Катаи (построен при династии Тулунидов в 870-е годы). Все они потом органично вольются в виде районов в новый город Каир.
Основание Каира династией Фатимидов (X век)
В 969 году Египет завоевала шиитская династия Фатимидов, пришедшая из Северной Африки. Полководец Фатимидов Джаухар ас-Сакали на равнине к северо-востоку от старого Фустата заложил новый укреплённый город, названный Аль-Кахира («победоносная», так город, кстати, и называется сейчас в оригинале) . По замыслу Фатимидов Аль-Кахира должна была служить дворцовым центром халифата – городом для правящей элиты, эдакие новые Патрики, там предполагались кутежи, празднества, и церемонии. Строили быстро и добротно: за четыре года были возведены городские стены и две огромные резиденции халифа (а как же))) . Рядом с дворцами в 972 году была построена мечеть аль-Азхар – впоследствии величайший центр богословия и один из старейших университетов мира, непрерывно действующий более тысячи лет (вообще тема для отдельной статьи, если формат зайдет). В 973 году халиф аль-Муизз перенёс в новую крепостную столицу свою резиденцию из Магриба, ознаменовав расцвет Фатимидского Египта .
Тот самый Аль-Азхар
Молодой Каир (так тупые европейцы упростили название Аль-Кахира) вскоре поглотил все ранее существовавшие вокруг него поселения и быстро превратился в политическое и духовное сердце государства: были построены дворцы, парки, базары, велось монументальное строительство мечетей и медресе.
Слишком все хорошо? Не, музыка нашиды играли не долго - правление халифа аль-Мустансира (1036–1094) разразился страшный голод и смута . Единственный вменяемый там мужик - визирь Бадра аль-Джамали, прибегнув старым-добрым репрессиям, спас Фатимидский халифат от окончательного скатывания в родо-племенной строй, что все равно не помешало к началу XII века им ослабеть настолько, что Либерия на их фоне была бы образцом государственного строительства.
Правление Айюбидов (1171–1250)
В 1171 году полководец Салах ад-Дин (известный нам как Саладин, гига-чад средних веков; буду писать о нем даже, если формат не зайдет) сверг последнего фатимидского халифа, восстановив в Египте власть суннитского ислама под формальной опекой багдадских Аббасидов. Он основал династию Айюбидов и превратил Каир в столицу своего обширного султаната, простиравшегося помимо Египта на Сирию и Йемен.
Была только одна проблема… Периодически из-за моря прибывали мужики с крестами, чумой и бухлом и несли слово Божие на Ближний Восток, подспудно вырезая местное несильно христианское население. Хеджируя эту угрозу Салах ад-Дин в 1176 году на холме Мокаттам отстроил визитную карточку нынешнего Каира - Цитадель Каира, которую благодарные арабы назвали в честь ее основателя.
Салах-АдДин из очень известного голивудского фильма
Правление Айюбидов ознаменовалось оживлённым городским развитием. Саладин учредил новые медресе, превратив Каир в оплот суннизма после шиитской эры Фатимидов (углубимся в детали попозже). При айюбидских султанах в городе строились караван-сараи, бани, и прочие ништяки, позволившие городу не скатиться в тотальную антисанитарию (эх, сейчас бы там что-то с этим сделать). К концу правления династии (примерно 1250 г.) Каир представлял собой уже сплочённый и укреплённый город с населением свыше 200 тысяч жителей, готовый пережить новую смену власти. В 1250 году мамлюкские гвардейцы султанского двора взяли власть в свои руки, положив конец периоду Айюбидов.
Мамлюкский султанат (1250–1517)
Короткое отступление в сторону. Арабский халифат рос невероятно быстро. А вот внутри проблем хватало. Местные шейхи, шерифы (нет, не техасские) и просто вожди племен вырезали друг друга с завидной регулярностью. В связи с этим появился спрос на наемников (непременно мусульман), которые не будут активно участвовать в местных политических движухах. Ими и стали Мамлюки - представители тюркских народов (казахи, черкесы и много еще кто). Долгое время они выполняли роль гвардии, пока не решили захватить власть сами (вообще популярный сюжет в мировой истории).
В 1250 году первый мамлюкский султан Айбек занял трон, отправив в мир иной всех остальных желающих. И в последствии власть в Каире передавалась среди мамлюков самым надежным и демократическим способом из всех придуманных человечеством - путем дворцовых переворотов и аннигиляции предшественников.
При этом, Мамлюкский Каир достиг невиданного расцвета. К XIV веку население города приблизилось к 500 тысячам человек, что сделало его крупнейшим городом Европы, ближнего востока и Африки (не считая Ваканды конечно))). Город разросся примерно в пять раз по площади относительно первоначальной фатимидской оградки. Через Каир шла торговля специями оставляя некислый навар в местной казне. Каждый султан старался остаться в истории как самый-самый и это выгодно отразилось интеллектуальной и культурной сфере жизни - Аль-Азхар стал сильнейшим универом тех времен, а уж всяких домиков понастроили - не сосчитать. Ну и разумеется настал расцвет исламского зодчества - с тех пор Каир получил прозвище «город тысячи минаретов».
В 1261 году после разрушения монголами Багдада мамлюки даже пригласили в Каир уцелевшего члена династии Аббасидов и провозгласили его «халифом» – номинальным духовным главой суннитов . Это укрепило религиозный авторитет Египта: вплоть до XX века Каир оставался резиденцией формальных наследников халифата.
Только вот было пару проблем. Во-первых мамлюки излишне регулярно передавали власть (то есть вырезали друг друга), а во вторых хитрые португальцы поломали весь бизнес по перепродаже пряностей из-за своего отчаянного желания найти морской путь в Индию. Поэтому к началу XVI века совсем все захерело. В 1516–1517 гг. Османская империя нанесла мамлюкам решающее поражение: в битве при Риданийе под Каиром османский султан Селим I разгромил их армию и вошёл в столицу. Город был подвергнут грабежу, многие сокровища вывезены в Стамбул, и длившаяся почти 270 лет эра мамлюкского величия завершилась .
Каир под властью Османской империи (1517–1798)
После завоевания Османами в 1517 году Египет превратился в провинцию султанской империи, а Каир утратил статус самостоятельного центра силы. В городе разместилась администрация османского наместника (паши), подчинённого Стамбулу . Хотя номинально столица государства переместилась в Константинополь, Каир оставался крупнейшим городом региона и духовным центром благодаря аль-Азхару и другим учреждениям. Тем не менее, за два с лишним века османского владычества город постепенно принял провинциальный облик и окончательно превратился в Воронеж. Без покровительства самостоятельных султанов монументальное строительство почти прекратилось, а многие районы пришли в запустение. Европейские путешественники XVIII века описывали Каир как величественный, но несколько шибко ушатанный город (кстати ничего не поменялось).
На самом деле османам нравилось строить домики только в одном городе - Стамбуле, а еще очень нравилось воевать, а это, кстати, дорого. Каир совсем загрустил и в 1798 году, накануне вторжения французов, население Каира сократилось менее чем до 300 тысяч жителей – едва ли больше половины от уровня XIV века. Тут конечно продолжали учить правильно молиться последователей Ислама суннитского толка и даже какая-никакая торговля была… но все равно все не то, что раньше. Раньше-то точно лучше было, и мороженное настоящее, и верблюда можно было купить за 3 руб. 50 коп…..
Французская оккупация (1798–1801) и влияние Наполеона
В конце XVIII века Каир, неожиданно для себя, вляпался в эти богомерзкие европейские игрища. Наполеон Бонапарт, стремясь приобщить британцев к нормальной кухне, в 1798 году высадился в Египте во главе экспедиционной армии. Разбив мамлюкское войско под пирамидами (битва при Эмбабе), французские войска 24 июля 1798 года вступили в Каир. Первое время египтяне отнеслись к чужестранцам настороженно, но без открытого сопротивления. Наполеон пытался заручиться поддержкой населения, выпуская обращения на арабском языке и заявляя о своем уважении к исламу (вот только переводчика они, видимо, купили на вайлдбериз и все арабы со смеху умирали от того, что лягушатники там понаписали). В октябре 1798 года в Каире из-за запретов на шаурму и нежелания жрать улиток арабы подняли восстание против оккупантов, которое французы подавили с помощью дипломатии, шрапнели, штыков и прочих либеральных европейских ценностей. Такое происходило регулярно в течение всех трех лет власти французов.
Французы знакомят местно население с идеями равенства
Для того чтобы немого отстоять роль белого человека в истории отметим, что Наполеон привёз с собой учёных (саваннов) – специалистов в разных областях, которые исследовали историю, природу и общество Египта. В Каире был основан Институт Египта – первое научное учреждение страны, где собрались ведущие французские умы того времени. Именно этими учёными был начат грандиозный труд «Описание Египта», положивший начало египтологии, подробному изучению древностей и их систематическому разграблению. Кроме того, французами была привезена невиданная доселе техника: печатный станок. Те кто пробовал писать по-арабски поймут, почему печатать по-арабски - это тот еще онанизм. Но французы все изобрели-придумали, и тут же начали выпускать «Courrier de l’Égypte» на французском, и издавать листовки для аборигенов на арабском. Местное население было в восторге от скорости печати. И хотя после ухода Наполеона (французы эвакуировались в 1801 году под натиском британско-турецких сил) первую типографию благополучно подвергли шариату, начало было положено.
И вообще надо признать еще один факт - любая страна, успевшая повзаимодействовать с французами, тут же бурно обогащается всякими национально-объединительными, либеральными и какими-то там еще идеями. И не важно где произошло это знакомство: в прогулке по Монмартру или в штыковой атаке под Бородино. И с арабами также получилось. Начитались там всяких газет про парламенты и конституции и тоже почувствовали себя нацией с идеалами, принципами прочей ерундой. А тут еще и объективное технологическое превосходство запада на лицо. Известный хронист тех лет Абд аль-Рахман аль-Джабарти критиковал оккупантов, но признавал, что по сравнению с жестокой и коррумпированной османской администрацией французы вели себя более упорядоченно и даже снисходительно к аборигенам. Опыт 1798–1801 гг. стал для Египта своего рода «глотком воздуха из форточки Европы»: именно после изгнания французов власть захватил энергичный османский офицер Мухаммед Али (нет, не боксер), который, сделав выводы из наполеоновского урока, начал масштабное реформирование страны. Таким образом, положа руку на сердце, прийдется признать - французы за три года толкнули Египет из средневековья в Новое время.
Правление династии Мухаммеда Али (1805–1882)
После не продолжительной грызни местных, желающих по управлять страной и столицей, к власти пришел талантливый полководец албанского происхождения Мухаммед Али-паша. В 1805 году он был назначен османским вали (губер по-турецки) Египта, но вскоре стал фактически независимым правителем, основав династию вице-королей, сидевших на каирском троне полтора века. Паша решил провести масштабные реформы в армии, экономике и администрации, пытаясь превратить Египет в современное государство. Для этих целей он начал традиционно - с массовой казни последних оппозиционных мамлюков (у французов, наверное насмотрелся). Восток - дело хитрое, поэтому он пригласил 500 беев мамлюков на пир в их честь и там всех перерезал. Вот такая вот местная Песнь льда и пламени. Не скованный больше предрассудками мамлюкской аристократии, паша сосредоточил ресурсы на модернизации: в Каире строятся мануфактуры, арсеналы, верфи, школы, создаётся современная бюрократическая система управления. Мухаммед Али основал в городе первую арабскую типографию Булак (1820-е гг.), выпустившую сотни книг и положившую начало египетской прессе (по которой автор в свое время учился читать по-арабски). Были открыты военные училища, инженерные и медицинские школы, в 1836 году основана газета аль-Вакаи аль-Масрия.
При потомках Мухаммеда Али преобразования продолжились. Особенного расцвета столица достигла при его внуке Исмаиле-паше (правил в 1863–1879 гг.), который мечтал превратить Каир в «Париж на Ниле». В 1860–1870-х годах по его приказу западная часть города была перепланирована: возникли новые элегантные кварталы Исмаилия (нынешний центр Каира) с прямыми проспектами и европейской архитектурой . В 1869 году к открытию Суэцкого канала в Каире построили оперный театр, дворцы для приёма гостей, провели газовое освещение улиц, ну и все-такое вообще европейское. Город связали железной дорогой с Александрийским портом – уже в 1854 году между Александрией и Каиром открылась первая в Африке железнодорожная линия . Был основан Каирский музей древностей (ныне Египетский музей, до появления тут британцев там даже были экспонаты). Росла экономика, а следом и население: если в 1800 г. в городе проживало около 300 тыс. жителей, то к 1880-м население перевалило за полмиллиона.
«Париж-на-Ниле» и Париж во Франции очень похожи. Даже население говорит на одном языке.
Внимательный читатель спросит: «А за чей счет банкет?» И правильно сделает.
Бурное развитие сопровождалось финансовыми проблемами. Огромные займы, взятые Исмаилом для своих проектов, привели Египет к банкротству. А кэш он брал у британцев, а они так себе кредиторы и поэтому заставили в 1879 году османского султана сместить должника Исмаила. Но египтян то, все устраивало! В связи с чем вспыхнуло патриотическое восстание Ахмада Ораби-паши (1881–1882), требовавшего независимости Египта от влияния Британии. На что Корона прислала 2 фрегата и 3 экспедиционных корпуса коллекторов. В 1882 году англичане бомбардировали Александрию, разгромили армию Ораби и оккупировали Каир. Хотя формально Египет оставался в составе Османской империи до 1914 года, фактически начался длительный период британского контроля над страной.
Во второй части поговорим о британском периоде, второй половине 20-го века, евреях и нынешнем состоянии дел в Каире.
Сначала я думала, что нам его на этот раз не покажут. Ибо была очень сильная облачность. Я вечером на велике ходила кататься, пришлось довольно долго ждать, чтобы сделать вот этот снимок. Все в облаках было. Тут затмение только начинается.
Доехала до дома. Это дом, где я живу. И пошла на крышу. Оттуда лучше видно, ничего луну не загораживает. Ну и, как в анекдоте про психов, на крыше луна немного ближе. Но, как видите, тоже еще много облаков было.
Но чуть позже их все куда-то сдуло в прямом смысле. И можно было наблюдать за луной.
Снимаю я на телефон, не айфон ни разу, но оптика неплохая. Штатив не брала - с рук.
Уже пошел обратный процесс. А вот солнечное 21 сентября мы не увидим. Оно будет примерно в 21 по московскому времени.
Фалафель - это не просто хрустящие шарики из нута, это целая история, уходящая корнями в древние традиции Ближнего Востока. Сегодня их можно встретить в уличных ларьках Каира, на рынках Иерусалима и даже в модных кафешках Берлина. Но приготовить фалафель можно и дома, без всяких хитрых приспособлений.
Немного истории
Считается, что впервые фалафель появился в Египте, как постное блюдо для коптов-христиан. Готовили его из бобов фава, а позже, из нута. Вкус оказался настолько удачным, что блюдо быстро распространилось по всему Востоку и стало частью уличной кухни. Сегодня каждый регион придаёт фалафелю свои нотки: где-то добавляют кинзу, где-то больше чеснока, а где-то подают с йогуртовым соусом тахини.
И что самое приятное, фалафель идеально подходит вегетарианцам и постящимся, ведь в нём нет мяса, но вкус от этого только ярче.
Рецепт фалафеля в домашних условиях
Ингредиенты (на 4 порции):
Нут сухой - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Зелень (петрушка, кинза или укроп) - небольшой пучок
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Кумин (зира) - 1 ч.л.
Перец чёрный - по вкусу
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель или сода - ½ ч.л.
Мука (по необходимости) - 1-2 ст.л.
Масло растительное (для жарки) - около 500 мл
Шаг 1. Подготовка нута
Главный секрет правильного фалафеля, нут должен быть не варёным, а именно замоченным. Залейте его холодной водой и оставьте минимум на 12 часов. Зерна набухнут, станут мягкими, но сохранят структуру. Это даст будущим шарикам тот самый «хруст» и плотность.
Шаг 2. Перемалываем массу
Слейте воду и выложите нут в блендер. Добавьте лук, чеснок, зелень, специи и соль. Всё измельчите до однородной массы. Важно: не переборщите, смесь должна напоминать влажный песок, а не пасту.
Шаг 3. Формируем фалафель
Добавьте разрыхлитель, перемешайте и оставьте смесь на 20-30 минут. Если масса слишком жидкая, вмешайте ложку муки. Скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех.
Шаг 4. Жарим
Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле. Масло должно покрывать фалафель полностью. Опускайте шарики партиями и жарьте до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты. Готовые шарики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Как подавать
Фалафель вкусен сам по себе, но особенно хорошо он раскрывается в компании соусов и лепёшек. Попробуйте такие варианты:
в пите с овощами и соусом тахини;
с йогуртовым соусом и свежей зеленью;
как закуску к овощному салату.
Маленькая история из жизни
Я впервые попробовал фалафель на шумном рынке в Иерусалиме. Там старик в белом переднике, улыбаясь, бросал шарики в кипящее масло и говорил каждому покупателю: «Ешь горячим, тогда душа поёт». И правда, кусая хрустящий фалафель, я впервые почувствовал, что еда может быть одновременно простой и невероятно богатой по вкусу.
С тех пор этот рецепт поселился и в моей кухне. Иногда я готовлю фалафель вечером, и аромат специй наполняет дом такой восточной атмосферой, что даже обычный ужин превращается в маленькое путешествие.
Советы и хитрости
Никогда не используйте консервированный нут, фалафель получится мягким и будет разваливаться.
Если нет куминa, можно заменить на немного карри или паприки.
Для диетического варианта шарики можно запечь в духовке при 200°С, смазав маслом.
Теперь у вас есть проверенный рецепт и кусочек восточной истории. Попробуйте приготовить фалафель дома, и пусть ваш вечер будет наполнен ароматом специй и уютом!
А если хотите ещё больше вкусных и необычных идей для кухни, заходите на канал ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там вас ждут новые рецепты, советы и настоящие гастрономические открытия. Не останетесь равнодушными!
Ливан не является родиной клинописного типа письма. Тут придумали буквенное финикийское, ставшее основной для современной письменности практически во всем мире. Но клинописные надписи все-таки в Ливане имеются. И некоторые из них связаны с именем Навуходоносор. Который посетил Ливан примерно 2600 лет тому назад. И в том числе, кстати, бывал там, где сейчас живу я, в этом районе. Выше меня в горах у него была какая-то лечебница. А еще у нас, кстати, есть в одной крепости его и его жены изображение. А в Сайде построенная по его приказу стена. В общем, наследил.
И есть одно место, о котором я давно знаю, но до которого никак не могу доехать. Ибо оно далеко. Рядом иногда бываю, но заехать туда не получается.
Там два панно, на них остались клинописные надписи.
Место это находится на севере долины Бекаа и называется Вади Бриса. Там два панно. Картинки были и много надписей.
В отличие от надписей и барельефов Собачьей Реки около Бейрута (там Навуходоносор тоже отметился, причем, его надпись там идентично одной из надписей в Брисе) надписи никакие дураки пескоструйкой не чистили. Но, в целом, все равно от рук вандалов и времени панно повредились. За 26 веков-то
Скалы были перед нанесением надписей и барельефов обработаны специальным образом и выровнены вручную.
Поскольку я там еще не была, фотографии тут не мои. Я уже вижу, что сняла бы иначе. Ну, что есть, то есть. Доеду - сама сниму. Это первая надпись.
Это вторая. Находятся они на приличной высоте, не вровень с дорогой.
Фронтальный вид.
Вот фото каких-то ребят в этом месте, для понимания размера барельефов:
Сейчас не смогла найти зарисовки изображений самого царя. Там два. На первом он со львом сражается, на втором стоит перед деревом без листьев. Ученые считают, что это намек (толстый) на то, что он в Ливан ради кедровой древесины притащился. Стратегическое сырье.
Но я нашла две схемы, они будут ниже. Там примерно показано, что там было. Сейчас, конечно, вообще можно пройти мимо этих уникальных барельефов, если не знать, что они там есть и что они такое. Издали клинопись выглядит просто работой ветра и других стихий.
Автоперевод с сайта с описанием памятника:
Он содержит две надписи, высеченные на двух почти противоположных скалах справа и слева от дороги, расположенной на дне долины. Правая надпись написана древневавилонскими буквами, а Северная - ново-вавилонскими. Рядом с каждой из двух надписей находится небольшая скульптура, выступающая из скалы. У них отсутствуют некоторые части из-за вандализма охотников за сокровищами.
Первая надпись состоит из девяти столбцов и включает в себя, помимо надписей, скульптуру, изображающую стоящего человека, держащего на вытянутой руке животное, скорее всего, льва, стоящего на задних лапах и поднимающего одну из передних лап вверх, чтобы победить своего противника. На уровне ног мужчины начертана молитва или взывание к какой-нибудь богине.
Десять столбцов. Вторая надпись состоит из статуи мужчины, стоящего лицом влево перед голым деревом.
Вот схемы изображенного, первая это со львом:
А тут с деревом.
Интересно, что сохранилось изображение барельефа про царя и льва, сделанное еще до того, как самому барельефу был нанесен непоправимый ущерб. Я нашла его в одной тематической книге. Круто, правда?
А это тот же персонаж, но с деревом.
Я бы очень хотела добраться туда еще в этом году. И там еще кое-что по дороге посмотреть, ио путь не близкий - около 170-180 км в одну сторону от дома. Но пока что все упирается в презренные деньги. Меньше сотки за такое не возьмут. Вариант или искать туристов (а их пока никаких нет), которым интересны такие экспедиции, или тащиться своим ходом. Но это тоже деньги.
У меня примерно 5 объектов на севере Бекаа намечено, включая подземные античные водопроводные каналы и 4-5 на юге. Это как минимум 2 больших путешествия. Сейчас уже не жарко. Я в бассейне кааак натренируюсь - смогу по горам ходить, мне спортивная подготовка не помешает. А еще уже несколько лет в планах две крепости крестоносцев в районе Сайды, про которые никто не знает. Я случайно нашла информацию. Одна в лесу стоит. И в нее надо лезть в гору по ступеням и топать по лесу.
Если осенью не сходить, то все отложится как минимум до апреля.
А до него надо еще дожить. И даже если доживу, то описывать эти места буду, соответственно, тоже через год. А хочется дописать книгу по Ливану хотя бы до следующего лета.
Если вы когда-нибудь пробовали хумус, вы знаете: этот нежный, бархатистый крем с легкой ореховой ноткой способен превратить обычный перекус в гастрономический праздник. Но мало кто задумывается, что хумус, не просто еда, а настоящее культурное наследие Ближнего Востока.
Немного истории
Слово «хумус» в переводе с арабского означает «нут», основной ингредиент блюда. Истоки этого лакомства теряются во времени: первые упоминания встречаются в кулинарных книгах Египта XV века. Однако, по сути, хумус, это древний способ сохранить бобовые, сделав их вкусными и питательными. Со временем хумус стал символом арабской кухни, распространившись по всему миру и завоевывая сердца гурманов своей простотой и глубиной вкуса.
Почему хумус полезен
Нут богат белком и клетчаткой, помогает насыщаться надолго.
Тахини (кунжутная паста) - источник полезных жиров и минералов.
Оливковое масло укрепляет сердце и сосуды.
Лимонный сок придает свежесть и витамин C.
Как приготовить идеальный хумус
Чтобы хумус получился действительно нежным, важно соблюдать несколько секретов: нут варится до мягкости, паста тахини свежая, а специи дозируются аккуратно.
Ингредиенты (на 4 порции)
Нут сухой - 200 г (или консервированный - 400 г)
Тахини - 3 столовые ложки
Лимонный сок - 3 столовые ложки
Оливковое масло - 4-5 столовых ложек
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
Кориандр молотый или паприка - для подачи
Вода - по необходимости (для консистенции)
Пошаговый рецепт
Подготовка нута Если используете сухой нут, замочите его на ночь в холодной воде. Утром слейте воду, залейте свежей и варите 1-1,5 часа до мягкости. Консервированный нут можно сразу промыть.
Смешивание ингредиентов В блендере соедините вареный нут, тахини, лимонный сок, чеснок и щепотку соли.
Создаем кремовую текстуру Взбивайте смесь, постепенно добавляя воду и оливковое масло, пока хумус не станет однородным и нежным, как бархат.
Подача Выложите хумус в тарелку, сделайте ложкой небольшую воронку и полейте оливковым маслом. Посыпьте паприкой или свежей зеленью по вкусу.
Совет шефа Для особого аромата добавьте немного обжаренного тмина или щепотку молотого кориандра.
Как есть хумус
Хумус отлично сочетается с лепешками, свежими овощами, фалафелем и даже тостами на завтрак. Он идеален как самостоятельная закуска и как часть праздничного стола.
Хумус - это не просто крем из нута. Это история, культура и маленькая гастрономическая магия, которую можно приготовить у себя дома за считанные минуты. Попробуйте, и этот нежный крем станет вашим любимым перекусом на каждый день.
Если вы хотите открыть для себя ещё больше простых, вкусных и необычных рецептов, которые хочется готовить снова и снова, переходите на канал ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ! Там вас ждут пошаговые рецепты, полезные лайфхаки и море вдохновения для кухни, ваши обеды и ужины станут ярче и вкуснее с каждым днем. Не пропустите шанс сделать готовку настоящим удовольствием!
Этот монумент посвящен иракским солдатам, погибшим во время ирано-иракской войны. Он представляет собой гигантский раздвоенный купол, расположенный над искусственным озером. Памятник является символом памяти о всех иракских мучениках.
Мда уж...такая антисемитка и использует фотографии из еврейского музея в Париже? Неожиданно.
Вообще, я так понимаю, это машинный перевод какой-то статьи. Есть ошибки и стоило бы проверить кое-какие факты.
Прямо с начала - Мусса Абади родился в 1907 году, не в 1910. Конечно же он был евреем а не сирийцем - в Париж он уехал в1929 году, когда Сирии ка независимого государства еще не существовало. И сирийского гражданства он никогда не получал. Учился Абади в школе Всемирного еврейского союза в Дамаске которой французские священники никак руководить не могли. Хотя выпускные экзамены он действительно сдавал в католической школе, которая находилась вне границ еврейского гетто.
"Когда Париж был захвачен нацистами, Муса уехал на велосипеде в Италию". Уехал он в Ниццу, которая конечно же находится во Франции а не в Италии. Справедливости ради, надо заметить что этот район контролировался итальянцами в отличии от севера Франции, занятогo немцами.
"Сирийцы знали о том, что ему угрожает опасность в Европе и звали его вернуться обратно в Сирию". Это какие такие сирийцы?? В то время Сирия контролировались режимом Виши и евреям там спокойно никак не было.
"Муса часто ездил в Сирию". Не ездил он в Сирию после войны, да и не мог по тогдашним сирийским законам. Хотя контакты с какими то оставшимися родственниками действительно поддерживал.
"Муса, тоже будучи сирийцем иудейского вероисповедания". Муса был евреем рожденным в Сирии без особого "иудейского вероисповедания" - он и жена Одетт были атеистами. И кстати, весьма поддерживали Израиль и "вражину" Эли Коэна.
В любом случае, в целом история правдивая. Спасибо за пост.
