Рубленые котлеты из филе курицы.
(Куриные рубленые котлеты – это самый простой и быстрый в приготовлении рецепт. Сочные и ароматные котлеты из куриного филе, с минимальным набором продуктов, получаются нежными и очень вкусными).
Ингредиенты:
800 г куриного филе,
1 средняя луковица,
1 яйцо,
1/2 ч.л. соли,
1 ст.л. специй и трав,
2 ст.л. майонеза,
3 ст.л. манки,
растительное масло для жарки.
Рецепт:
1. Филе курицы, режем очень мелкими кусочками. Для того, чтобы было легче резать, филе подмораживаем в морозилке.
2. Лук чистим, моем и режем мелким кубиком. Лучше всего это сделать при помощи измельчителя.
3. К нарезанному мясу выкладываем измельченный лук и майонез, высыпаем соль и специи, разбиваем яйцо, все хорошо перемешиваем. Добавляем манку и еще раз хорошо перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут, чтобы разбухла манка.
4. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. При помощи ложки и рук формируем небольшие котлетки. Выкладываем котлетки на сковороду, закрываем крышкой и жарим до готовности и золотистой корочки. Если котлеты зажарились, но вам кажется, что они еще сыроваты, добавьте в сковородку немного горячей воды и доведите котлеты до готовности.
Готовые котлеты можно подать как самостоятельное блюдо с острым соусом, или так и с гарниром.
Приятного аппетита!
Видеорецепт: https://youtu.be/eSpAs8176Rc.
