Сообщество - Пикабушники Австрии

Пикабушники Австрии

43 поста 96 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

16

Рестораны в Австрии: немного правил и законов

В последнее время я часто читаю и слышу всякие вещи, вроде «официант заменил упавшую ложку и поставил это в счёт + 2 евро». Или «муж и жена съели свои блюда наполовину, потом обменялись тарелками и доели свою еду, а ресторан взял за них за это двойную цену, потому что они ели то, что не заказывали». Так как мы с женой часто ходим в кафе и рестораны, то я покопался в интернете в поисках правил и законов.

Я заказал блюдо, попробовал, но оно мне не понравилось. Нужно ли мне платить за него?

Это очень частный случай. Если гостю просто не понравилась заказанная еда, за нее все равно придется платить. Однако, если заказанная еда на самом деле «с дефектом», например, была холодной, подгоревшей или слишком соленой, там были волосы или зубочистка, гость может вернуть заказ и потребовать новое блюдо - без каких-либо дополнительных затрат. Это прописано в законе по защите потребителей. За остальную же еду и напитки гость по-прежнему должен платить. Жалобы такого рода должны быть удовлетворены только в том случае, если они поданы сразу после вручения заказа. Если гость только при получении счета жалуется, что суп оказался слишком соленым и отказывается платить, то тут закон полностью на стороне ресторана.

Когда гости имеют право на компенсацию?

Если гостю становится плохо после приема пищи и он может доказать, что виновата еда, то он имеет право на компенсацию. В принципе, гости также имеют право брать с собой образцы блюд и проверять их, если во время посещения ресторана им что-то кажется подозрительным. Так же, если гость получит травму из-за посторонних предметов в еде или сломает зуб, он имеет право на компенсацию и на оплату медицинского счета.

Если одежда гостей испачкана или повреждена персоналом, владелец ресторана обязан покрыть расходы на чистку или заменить вещь.

Являются ли бронирования обязательными?

Бронирование является обязательным не только для рестораторов – его должны соблюдать и гости! Если гости не приходят, не предупредив их о возможной задержке, столик могут отдать другим клиентам через полчаса. Если гости придут позже, то значит, им не повезло. Теоретически ресторатор может даже потребовать компенсацию, но это чаще срабатывает на совестливых граждан. Иная ситуация, когда гости не появляются на торжественных мероприятиях, где у них заказан не только стол, но и меню. Это касается как эксклюзивного ужина на двоих в честь Дня святого Валентина, так и свадебных торжеств. В этом случае ресторатор может по закону потребовать возмещение затрат и усилий, затраченные на подготовку мероприятия.

Может ли гость снизить цену, если он недоволен обслуживанием?

Если обслуживание недружелюбное или время ожидания слишком велико, гость может пожаловаться на это. Если улучшений не будет, то клиент имеет право уменьшить счет до 10 процентов.

Слишком длительное время ожидания также может привести к снижению цен. Любой, кто заказывает еду и не получает ее в течение 45 минут, несмотря на неоднократные просьбы, имеет право покинуть ресторан без оплаты. Это не касается уже поданных напитков. Если еда не будет доставлена в течение часа после заказа, гость может снизить цену на 20 процентов.

Если гостю приходится ждать счета более 30 минут и он не получает его даже после неоднократных запросов, он может покинуть ресторан. Однако, перед тем как покинуть ресторан, гости должны оставить свои контактные данные, чтобы счет можно было отправить по почте.

Кто оплачивает счёт?

Оплата производится индивидуально. Или же официант спрашивает, как будет оплачиваться столик. Поэтому им следует иметь в виду большие группы людей, поскольку последний человек за столом не должен платить за все оставшиеся продукты, а только за то, что заказал он. Если гость исчезает, не заплатив, расходы ложатся на заведение.

А могут вообще не пустить?

Да, владелец заведения может решать, кого пускать, а кого нет, при условии, что никто не подвергается дискриминации. Рестораторы также имеют право «банить» людей, которые ведут себя неподобающе. Если частное лицо не выполняет просьбу покинуть ресторан, оно совершает незаконное проникновение, за которое может быть наказано полицией.

Правила внутреннего распорядка также дают владельцам ресторанов право запрещать гостям приносить и употреблять собственную еду и напитки или запрещать людям, не являющимся гостями, пользоваться туалетом.

Материал взят из разных источников и переведен мной на русский язык

Показать полностью
60

Крылатые фразы в немецком языке: часть 2

Крылатые фразы в немецком языке: часть 2 Речь, Немецкий язык, Крылатые фразы, Пословицы и поговорки, Австрия, Идиомы, Словообразование, Длиннопост, Текст

1. Butter bei die Fische geben

«Положить масло к рыбе». Непосредственно перед тем, как поставить на стол жареную или запеченную рыбу, немцы добавляют немного сливочного масла. Это делают непосредственно перед самой подачей, потому что иначе оно растает. Итак, как только положили на рыбу масло, нужно немедленно начинать есть. Эта фраза часто используется как призыв «а теперь конкретно и по делу»

2. Jemandem einen Baeren aufbinden

«Натравить/привязать медведя на кого-нибудь». Я не нашел точного объяснения этой фразе. Она означает, что кто-то говорит кому-то откровенную дичь, в надежде на то, что она прокатит за правду. Суть фразы: я не могу привязать медведя к чьей-то спине так, чтобы человек этого не заметил. Каждая откровенная ложь быстро раскрывается.

3. Hopfen und Malz ist verloren

«Потерялись хмель и солод». Такую фразу я чаще слышу в австрийских тавернах, когда иду в походы. Если кто-то потерял «хмель и солод», то все усилия напрасны и улучшения ситуации ждать не приходится.

Как вы, наверное, догадались, эта идиома пришла из пивоварни. Потому что хмель и солод — два самых важных ингредиента пива. В прошлом домохозяйки часто варили пиво дома сами. Если в процессе пивоварения что-то шло не так, то эти ингредиенты пропадали: «терялись» хмель и солод. Несмотря на все усилия, из испорченных ингредиентов уже нельзя было сварить хорошее пиво.

4. Blau machen

«Делать синим» так звучит дословный перевод. Фраза весьма устаревшая, но в своем окружении я всё ещё её слышу. Сперва я подумал, это связано с водкой. Что-то вроде «насинячиться» (да-да, я застал ещё то время, когда водку называли «синькой» со всеми вытекающими). Нет, оказалось, тут совсем другое.

«Делать синим» означает прогулять школу или работу. Но почему это называется «сделать синим», а не «желтым» или «розовым»?

Фраза «сделать синим» изначально происходит от «Синего понедельника». Синий понедельник был выходным днем. Однако это было давно и было обычным делом среди красильщиков того времени. В воскресенье они помещали ткани, которые хотели покрасить, в красильную ванну, в которой краска должна была проникнуть в ткань.

По понедельникам окрашенную шерсть вынимали из ванны и сушили на воздухе. Особая краска, использовавшаяся в то время, химически вступала в реакцию с воздухом и становилась синей.

Пока шерсть сушилась на воздухе и синела, красильщикам было нечего делать — ведь им приходилось ждать, пока шерсть будет готова. Так что могли спокойно жить тесно не делать. Точнее, «делать синим» шерсть.

5. Beleidigte Leberwurst

«Обиженная ливерная колбаса». Эта фраза очень старая, но используется регулярно до сих пор.

В основе фразы «обиженная ливерная колбаса» лежит старая история. Речь идет о ливерной колбасе, которая лопается от злости в кипящей воде. Потому что мясник вынимает все остальные колбасы, например, кровяную колбасу, — потому что она не должна вариться так долго. А из-за того, что ливерная колбаса осталась в кастрюле одна, она обижается.

6. Den schwarzen Peter zuschieben

«Сваливать на кого-либо ответственность», а дословно «спихнуть чёрного Петера» . Когда вы перекладываете ответственность на кого-то, вы как бы перекладываете на него нерешенную проблему. Фраза пришла из известной карточной игры «Der Schwarzen Peter», в которой проигрывает игрок, который последним держал карту с Черным Петером» в руке.

7. Dreck am Stecken haben

«Грязь на палке». Если кто-то в долгах или поступил аморально - то у него "грязь на палке". Такой фразы я ещё не слышал, но натыкаюсь на неё иногда в книгах.

Фраза пришла из тех времен, когда не было мощеных дорог. Около пятисот лет назад камнем мостили только подъезды к большим особнякам или дворцам. Так что нормальные горожане, которые всегда ходили пешком, не могли избежать грязной обуви. Особенно в дождь и гололед, дорожки были очень грязными и очистить обувь было практически невозможно.

Так, прежде чем войти в чистый дом, чистили обувь, соскребая грязь с подошвы тростью (палкой). После этого обувь выглядела достаточно чистой, но палка была грязной, что указывало на то, что кто-то должен был сначала счистить ту грязь, что прилипла на палке!

8. Dumm wie Bohnenstroh sein

«Глупый как бобовая солома». Я часто встречаю уже упрощенный вариант «Dumm wie Stroh» (глупый как солома). В прошлом бедняки использовали солому из полевой фасоли в качестве матраса. Потому что солома ничего не стоила и была достаточно мягкой. Кроме того, люди могли легко и бесплатно менять ее время от времени. Позднее простота бобовой соломы была перенесена на ментальные характеристики в лингвистическом употреблении. Так и возникла эта идиома.

9. Da wird der Hund in der Pfanne verruckt

«Собака на сковороде сходит с ума!» Такое изречение я слышал только раз в одной тирольской таверне. Говорят так тогда, когда удивлены/поражены каким-то очень глупый и необъяснимым поступком. Фраза относится к старой истории Тилля Уленшпигеля: «Однажды он работал на пивовара, у которого была собака по кличке Хопф (хмель). Когда мастер-пивовар сказал Уленшпигелю варить пиво, тщательно кипятя хмель, тот понял это по своему и бросил собаку «Хопф» в варочную кастрюлю.

Конечно, под «хмелем» мастер-пивовар имел в виду не собаку, а растение, потому что пиво делается из воды, солода и хмеля. После этого случая пивовар прогнал Уленшпигеля со своего двора.

10. Die Loffeln spitzen

«Заточить ложки». Очень странная фраза и услышав её давно всего один раз, я не понял смысл. Оказалось, охотники используют множество выражений, которые в обиходе уже много веков и не посвященному человеку могут показаться странными. Как правило, два охотника приветствуют друг друга не «Привет, как дела?», а традиционным «Waidmanns Heil!». Таким образом, Вайдману, то есть охотнику, желают здоровья и успехов в охоте. А теперь о ложках, которые на само деле не ложки. У охотников есть специальные названия практически доя всего, что касается охоты. Вот и тут они называют уши зайцев и кроликов «ложками». Так что про того, кто внимательно слушает, как кролик с навострёнными (заточными) ушами, можно сказать, что он «заточил ложки».

11. Den Teufel an die Wand malen

«Нарисовать черта на стене». В русском языке это очень похоже на смысл фразы «… а то накаркаешь ещё». Так говорила учительница в моей первой немецкоязычной школе и я не понимал что это значило.

Когда кто-то говорит о чем-то плохом, то иногда говорят: «Не рисуй дьявола на стене». Само собой разумеется, что в этой идиоме дьявол воспринимается как знак неудачи.

Но почему речь идет именно о рисунке? Согласно старому суеверию, если вы нарисовали дьявола или у вас была его картина, это могло его привлечь и, следовательно, несчастье.

12. Das kann kein Schwein lesen!

«Это не сможет прочесть даже свинья!». Я тоже так говорю, особенно когда моя врач выписывает рецепт, который я не могу разобрать.

Узнав историю этой фразы я удивился. Более 300 лет назад далеко не все могли читать так, как сегодня. В то время на один город было всего несколько человек, которые учились чтению. А остальные, шли к этим людям, которые затем читали им письма или другие важные документы. И была такая семья с фамилией Суин.

Так что все, кто хотел что-нибудь почитать, шли к этой семье. Но иногда письма были написаны настолько неразборчиво, что даже люди из этого семейства Суин не могли разобрать ни строчки и люди говорили: «Ни один Суин не может этого прочесть!» И поскольку «Swyn» — это старое нижненемецкое слово, означающее «свинья», сегодня оно означает: «Ни одна свинья не может это прочитать!» - что должно означать что-то вроде: «Никто не может это прочитать».

Показать полностью
286

Крылатые фразы в немецком языке: часть 1

Крылатые фразы в немецком языке: часть 1 Крылатые фразы, Идиомы, Немецкий язык, Словообразование, Речь, Длиннопост

С 2002 года я живу в Австрии и уже довольно хорошо знаю немецкий язык. В нём, как и в русском, есть странные выражения, которые сразу и не поймёшь. В этой первой и пробной части про крылатые фразы и выражения я поделюсь несколькими примерами.

1. Auf der Leitung stehen

«Быть сбитым с толку» или же дословно «стоять на проводе». Если кто-то долго что-то понимает, то он, как говорится, «стоит на проводе».

Эта фраза пришла из того времени, когда телефонная технология только-только развивалась. В первое время качество передачи сигнала было крайне плохим — чем дальше друг от друга находились люди, тем хуже была связь. Если разговор прерывался ю во время телефонного звонка или человека, с которым разговаривали, было трудно понять, у людей часто возникло представление о том, что кто-то врывается на их телефонную линию, из-за чего сигнал ухудшается.

Тогда многие представляли, что разговор будет течь по линии, как вода по водопроводу. Если бы кто-то влез на такую телефонную линию, она бы стала ещё уже, и связь была бы плохой. .

Со временем это превратилось в поговорку «Я на проводе», когда у кого-то временно возникали проблемы с пониманием чего-либо.

2. Aus dem letzten Loch pfeifen

«Свистеть из последней дырки». Если кто-то «свистит из последней дырочки», значит, он на исходе своих сил.

Фраза имеет отсылку к отверстиям в духовом инструменте, например флейте. Если вы подуете в последнее отверстие, то услышите самую высокую ноту, которую может сыграть этот инструмент. Дальше возможности этого инструмента исчерпываются: более высокий тон невозможен.

3. Auf den Hund kommen

Когда кому-то хреново, то он «садится на собаку».

Идиома «садиться на собаку» означает, что у кого-то не все в порядке. Например, у человека подорвано здоровье или он потерял все свои сбережения. Есть несколько объяснений, почему собаки появляются здесь в столь негативном контексте. Один из них звучит так: раньше, у некоторых людей на дне сундука с деньгами была нарисованная или вырезанная сторожевая собака. Он должен отпугивать воров и напоминать владельцу о бережливости. Если кто-то потратил столько денег, что эта собака стала видна, то он «сел на собаку».

4. Alter Schwede!

«Старый швед!» Я даже и не помню сколько раз я уже так говорил. Эта фраза берет свои начала у протестантов и Тридцатилетней войне.

Тридцатилетняя война (1618-1648) под предводительством короля Фридриха Вильгельма прошла для протестантов не очень хорошо. Вот и решил великий предводитель прибегнуть к помощи опытных шведских воинов.

После Тридцатилетней войны прусский король набрал много старых солдат из Швеции в качестве инструкторов для своей прусской армии. Шведские солдаты оказали хорошее влияние на войска и их боеспособность. В основном их использовали в качестве унтер-офицеров - они были особенно хороши в строевой подготовке.

Из-за своих действий шведские солдаты отныне были настолько популярны и уважаемы прусскими мужчинами, что к ним обращались «старый швед».

Спустя почти 500 лет после Тридцатилетней войны, можно с восхищением сказать «Старый швед!» крутому мужику. Кроме того, эта фигура речи развилась как выражение удивления в немецком языке.

5. Auf den Keks gehen

Эту фразу часто говорит мой начальник и означает она по-арктически «кто-то/что-то меня заело».

К сожалению, я не смог найти точного источника, откуда именно взялась эта фраза. Одним из объяснений может быть то, что фраза происходит от английского «cake», поскольку он использовался для описания сумасшедших людей еще в 1960-х годах. Это словесное сходство объясняет родственное немецкое выражение «einen weichen Keks haben», означающее, что кто-то не совсем в своем уме. Здесь тоже есть связь рассыпчатого печенья с головой или нервами. Возможно, сумасшедший, у которого «мягкое печенье», стал человеком, который «действует вам на нервы».

6. Alles in Butter

«Всё в масле». Так говорят немцы, если хотят сказать, что всё в порядке.

Как и многие другие, эта идиома пришла из Средневековья. В то время дорогую посуду везли из Италии в Германию через Альпы. К сожалению, большинство из этого груза быстро билось и приходило в негодность.

Идея пришла в голову одному торговцу: он поставил посуду в бочки и залил её горячим растопленным маслом. А потом масло остыло и затвердело. Теперь перевозка больше не могла причинить посуде особого вреда. Даже если одна из бочек падала на землю, стаканы оставались целыми. Так как там было «все в масле».

Показать полностью
22

Где я покупаю алкоголь в Вене

Алкоголь я пью лет эдак с 16 и убирать эту привычку не собираюсь. Студенческие годы дешевого «бухла» давно позади и у меня образовалась «сеть» магазинов с качественным и недорогим, по моим меркам, алкоголем. Этот пост будет полезен для тех, кто живет в Вене и хочет отойти от всех популярных магазинов типа Wein & Co.

Начну я с магазина, где я уже лет 10 закупаюсь разными алкогольными напитками.
Ammersin находится на Hietzing, в 13 районе Вены. К сожалению, из трёх филиалов за время Короны выжил только один. Там продают всё. От слабоалкогольного пива, по евро за бутылку, до коллекционного виски по 500 евро за экземпляр. Магазин сотрудничает с двумя онлайн платформами, где бывают регулярные скидки (когда наступает жара — приходит акция «купи ящик пива и заплати половину цены») и где можно заказать всё онлайн с доставкой на дом. Да, если идти за пивом в ту же Billa или Spar, то выйдет дешевле и вместо 1.20-1.50 евро за бутылку отличного Mnchen Spaten или Augustiner вы отдадите всего 0.80-1.00 евро за бутылку Gsser или Stiegel. А в банках будет ещё дешевле. Я лично свой выбор сделал.

Где я покупаю алкоголь в Вене Вена, Австрия, Алкоголь, Магазин, Совет, Вино, Пиво, Виски, Гид, Личный опыт, Длиннопост

Второй магазин я нашел через своего отчима, который закупается там ещё со времен царя Гороха. Там вино, семейный бизнес. К вину я очень придирчив, не люблю всякую кислятину белых сортов типа Riesling или Gemischter Satz, а так же водянистое красное типа Blauer Zweigelt. Но и платить по 10-12 евро за бутылку совсем не хочется. На счет красных вин иногда выручает Hofer, там бывают отличные St. Laurent и Merlot, а вот с белым вином проблемы. Семейный бизнес Buchart пусть и не блещет разнообразием, но у них отменное вино и по приемлемой цене. Blauer Portugieser моё любимое красное вино, а ещё Coorbeau noir… а стоит всего 6.50-7.50 евро за бутылку. Я всегда езжу закупаться с отчимом, он один из первых их клиентов и был знаком ещё с самим «дедом-основателем» и поэтому они ему наливают вино в отдельные, литровые бутылки с именной этикеткой и продают по цене 0.75. Видно, что люди ценят и уважают своих клиентов и это ещё больше подкупает меня идти каждый раз за вином именно к ним. У них тоже есть доставка на дом (от 12 бутылок бесплатно) и они внимательно следят за постоянными клиентами, делают им скидки и отдельные предложения (мне на Новый год просто так подарили маленькую баночку с мясом дикого кабана).

Где я покупаю алкоголь в Вене Вена, Австрия, Алкоголь, Магазин, Совет, Вино, Пиво, Виски, Гид, Личный опыт, Длиннопост

Магазин, где я покупаю крепкий алкоголь напоминает склад. Killis принадлежит ни то сербам, ни то хорватам, и представляет из себя маленький музей. Вы заходите в этот магазинчик, а там витрины с бутылками… что бы я ни искал, у них всегда это есть. Один раз нашел… Какой-то замудренный австралийский виски… нет такого… по компу пробили… есть! А оказалось, выставить забыли, потому что спроса мало. Так вот, у каждой бутылки есть номер. Вы выбираете нужный номер и идете на кассу. Говорите номер, оплачиваете товар, получаете желтый и синий чеки и идете на склад, который тут же. Там «кладовщик» забирает у вас синий чек и через пару минут выносит вам товар. Открываете упаковку, осматриваете товар и уходите. Я уже пару лет там покупаю виски, джин, шнапс и коньяк. Всегда всё проходит быстро и гладко, упаковки без малейших изъянов, закрашенная чаем бурда ещё не попадалась. Цены ниже евро на 2-3, чем в знакомых мне магазинах. Например, я пью виски и на «повседневное» потребление выбрал себе Peaky Blinder Irish Whiskey. Там виски стоит 19 евро за бутылку, а во всех знакомых и доступных мне магазинах, не ниже 22 евро. А что самое главное для меня — магазин с живыми людьми. А где живые люди, там и возможные знакомства. Да и советы иногда дают. Вот под Новый год пришел за подарками. А там хозяин прохаживается. Видит что я набираю евро на 200 товара… говорит мне: «не спеши, приходи через неделю, начнутся скидки, евро 20 сэкономишь». Идиот, не иначе. Но нет, это умно. ТакАя забота о клиентах притягивает и в следующий раз я точно приду к нему за товаром, а не к соседу.

Где я покупаю алкоголь в Вене Вена, Австрия, Алкоголь, Магазин, Совет, Вино, Пиво, Виски, Гид, Личный опыт, Длиннопост

Есть еще всякие Wein & Co, Billa Plus и разного рода винотеки, но цены там приличные и закупаться будет не каждому по карману. Хотя и там бывают скидки, которые грех не использовать. Так две недели назад я заказал 6 бутылок Gelber Muskteler в Wein & Co для себя и родных, со скидкой в 50%. И скидка эта длилась только один рабочий день, то есть 8 часов и если вы случайно не проходите мимо, то вряд ли вы о ней узнаете, так как подобные «локальные» предложения не отображаются на официальном сайте, а пишутся мелом на доске объявлений у самого магазина.

Показать полностью 3
35

Австрия: Тирольские вкусности

Я люблю австрийскую кухню. Не всё, есть исключения (печёночный кнёдель, заливная колбаса), но в основном мне нравится местная еда. Так как мы с женой сейчас снова путешествуем по Тиролю, то хочу написать про некоторые местные блюда, которые я советовал бы попробовать каждому.

Kartoffelpaunzen

Это картофельные клецки. Так как регион находится близко к Италии, можно распознать некий намек на итальянские Gnocchi. Австрийцы решили что они просто позаимствуют рецепт и сделают его на свой манер. Кстати, данное блюдо можно подавать как в сладком варианте, например, с яблочным или сливовым вареньем, так и в солёном, с мягким сыром или же вообще как гарнир к мясу. Так делают в Vorarlberg. Я люблю сочетание сладкого и соленого вариантов. В местных тавернах на меня иногда косо смотрят старожилы из-за таких «модных» сочетаний, но ничего не поделаешь, таковы вкусы

Австрия: Тирольские вкусности Австрия, Тироль, Кухня, Еда, Особенности, Длиннопост

Tiroler Grstl

Это блюдо я даже не знаю как перевести на русский язык. Как сказала моя жена: «всякая всячина». В целом она права. Это блюдо бедняков, когда люди просто брали всё, что было в доме и жарили с маслом. Tiroler Grstl забил себе постоянное место в меню не только в Тироле, но и по всей Австрии. Первоначально это фирменное блюдо обычно подавали по понедельникам, чтобы использовать остатки воскресного жаркого. Сегодня это блюдо можно заказать в любой день и побаловать себя тирольской едой из картофеля, мяса, колбасы и яиц. Жирно, калорийно, много. Практически везде, где мы были, одним блюдом (сковородка) наедаются два человека до отвала. Цена колеблется от 10 до 13 евро в зависимости от региона. Я лично ем такую еду после длительных и тяжелых походов по тирольским горам.

Австрия: Тирольские вкусности Австрия, Тироль, Кухня, Еда, Особенности, Длиннопост

Tiroler Marend

Я называю это «kalte Platte», но лучше остерегайтесь такого названия, особенно в Тироле. Если уж не знаете что перед вами, то проще сказать «Brettljause». В противном случае можно нарваться на неприязнь. При такой большой любви к бекону ничего удивительного. Тирольский маренд считается перекусом, но видимо я не привык так много есть, потому что по размерам это часто превышает мою норму одноразового приёма пищи. То, что подают, может варьироваться от ресторана к ресторану, но можете быть уверены: вас подадут только лучшие деликатесы дома, например, сыр, вяленый фарш, холодная жареная свинина, твердые колбасы или бекон. Только не ходите в туристические места, там часто подают «деликатесы» из супермаркета под видом местных яств.

Австрия: Тирольские вкусности Австрия, Тироль, Кухня, Еда, Особенности, Длиннопост

Kiachl

Ватрушка. Остальная часть Австрии, вероятно, принимает на свой счет то, что Тироль придумывает другое название для того, что похоже на давно всем известную ватрушку, и интерпретирует его как тирольское фирменное блюдо. Мой отчим каждый раз начинает жаркий спор о том, как те ушлые эти тирольцы. Я скажу так вам: Kiachl, известны как фермерские пончики в большей части Австрии, довольно универсальны. Вы можете есть сладкие пончики с вареньем, а также соленые версии с квашеной капустой или шмальцем. Kiachl находятся в разгар сезона зимой, особенно во время Рождества, когда вы можете купить их почти на каждой рождественской ярмарке в Тироле. Особенной популярными стали чесночные, но по мне так очень сильно на любителя.

Австрия: Тирольские вкусности Австрия, Тироль, Кухня, Еда, Особенности, Длиннопост

Schlutzkrapfen

Изначально я подумал, что это пончик, Krapfen, то есть. Те, которые с абрикосовой или ванильной начинкой. Но нет, это же Тироль! Равиоли, вареники, маульташен — пельмени есть во всем мире и в самых разных кухнях, в том числе и в Тироле, конечно. Там их называют Schlutzkrapfen и подают в разных вариациях. Их начиняют мясом,ю, картофелем, шпинатом и творогом или свеклой. Мои любимые — с пикантным сыром и грибами. В общем, это еще один региональный деликатесом тирольской кухни, который многим напомнит итальянскую кухню. Соседи, как никак) С белым вином типа Gelber Muskateller очень хорошо заходит.

Австрия: Тирольские вкусности Австрия, Тироль, Кухня, Еда, Особенности, Длиннопост
Показать полностью 5
10

Вена: культурно-развлекательная программа на июль

Вена: культурно-развлекательная программа на июль Вена, Австрия, Развлечения, Лето, Парк, Таверна, Фестиваль, Город, Отдых, Длиннопост

Большую часть лета я провожу в Вене: работа, дом, развлечения, досуг, быт… так как я люблю всё планировать, то уже присмотрел себе занятия на июль.

Таверна Ютты Амброзич
Таверна Ютты Амброзич открыта всего шесть выходных в течение всего лета. В этом году с 30 июня по 2 июля. В этой популярной винной таверны можно посидеть в небольшом саду, прямо в винограднике. Столы правда доступны только по предварительному заказу, место уж очень популярнее. Самое смешное, что этот скрытый оазис находится за неприметной садовой калиткой. Когда я первый раз туда попал, то даже усмехнулся, что «ты ошибся адресом, это фигня какая-то». Конечно, акцент здесь делается на превосходное вино, особенно белое, но оно сопровождается не менее вкусными кулинарными изысками.

Вена: культурно-развлекательная программа на июль Вена, Австрия, Развлечения, Лето, Парк, Таверна, Фестиваль, Город, Отдых, Длиннопост

Sisters Festival
Праздник женщин, с женщинами и для женщин! Такова была идея, но праздник конечно же для всех! В то время как доля женских выступлений незначительна почти на всех фестивалях по всей стране и за ее пределами, Фестиваль сестер опирается на полностью женскую концепцию и представляет пять национальных и международных выступлений. Sisters Festival пройдет в Арене 7 июля 2023 года, в состав входят Кокорози, Эми Монтгомери, Дайвс, Айгюль и Маша Дабелка. Цена на билеты начинается от 39 евро.

Вена: культурно-развлекательная программа на июль Вена, Австрия, Развлечения, Лето, Парк, Таверна, Фестиваль, Город, Отдых, Длиннопост

Open Air по всему городу
В этом году с 30 июня по 13 августа по всему городу пройдет ряд представлений в разных жанрах музыки, литературы, театра, танца, а также кабаре и современного цирка с бесплатным входом. Таким образом, с четверга по воскресенье с 18:30 до 21:00 город превращается в витрину венского искусства и культуры, где можно найти все, от удивительных новых открытий до известных личностей.

Основные моменты моей личной программы фестиваля под открытым небом: в первые выходные Yasmo и Klangkantine am Wasserturm, а два дня спустя вы можете увидеть там SKERO и BumBumKunst. И пока мы говорим о новых открытиях: инди-поп дуэт братьев и сестер Session, а ещё многообещающая электро-поп икона AYGYUL. Если вы хотите услышать лучшее из литературы и сатиры, посмотрите «Leider Reich» с Дженнифер Фашинг, Марией Хофер и Мерседес Корнбергер. Детская программа где есть. Календарь со всеми событиями: Kultursommer

Вена: культурно-развлекательная программа на июль Вена, Австрия, Развлечения, Лето, Парк, Таверна, Фестиваль, Город, Отдых, Длиннопост

Filmschool Vienna для подростков
В этом году тинейджеры смогут продуктивно провести каникулы в Летней академии Киношколы в Вене. Четыре недели в июле, то есть с 3 по 28 июля 2023 года, дети в возрасте от 11 до 16 лет смогут погрузиться в искусство актерского мастерства на пятидневных мастер-классах. Утром азы актерского мастерства, после свежеприготовленный обед, а дальше перед камерой отрабатываются сцены из фильмов и сериалов. Кстати, Киношкола Вены также круглый год предлагает курсы актерского мастерства и для взрослых.

Вена: культурно-развлекательная программа на июль Вена, Австрия, Развлечения, Лето, Парк, Таверна, Фестиваль, Город, Отдых, Длиннопост

Восход солнца на горе Леопольда
Эта гора стала целью нашего хайка ещё давно, ми узнав, что там такие классные рассветы, мы совместили сразу два удовольствия. От метро около 5 километров пешком и в гору, если только вы не побалуете себя Uber или такси, так как первые автобусы, к сожалению, отправляются в Леопольдсберг только с 8:30 утра. Встать пораньше определенно стоит, ведь в ясный день здесь можно насладиться чудесным восходом солнца, который мы не скоро забудем. Кроме того, городская туристическая тропа под номером 1а до Леопольдсберга — прекрасная возможность еще раз убедиться в красоте Вены. Сейчас солнце всходит в 5 утра

Вена: культурно-развлекательная программа на июль Вена, Австрия, Развлечения, Лето, Парк, Таверна, Фестиваль, Город, Отдых, Длиннопост

Кино под открытым небом
Лето в Вене — время кино под открытым небом! Таким образом, вы сможете наслаждаться лучшими фильмами в уникальной обстановке вплоть до сентября. Например, до 10 сентября 2023 года в кинотеатре на крыше на Урбан-Лориц-Плац, с 14 июля по 2 сентября 2023 года с бесплатным входом в Frameout в MQ или до 21 августа 2023 в саду Киноархива Австрия в Аугартене. И не забудьте о кинофестивале на Rathausplatz, который побалует вас деликатесами со всего мира с 1 июля по 3 сентября 2023 года. Это мой главный фаворит вот уже который год.

Вена: культурно-развлекательная программа на июль Вена, Австрия, Развлечения, Лето, Парк, Таверна, Фестиваль, Город, Отдых, Длиннопост

Не пора ли охладиться?
Хотите охладиться в Вене в июле? Тогда отправляйтесь в один из водных игровых парков, которые гарантируют уникальный отдых от повседневной жизни и массу удовольствия для детей и взрослых. Одна из таких водных площадок находится в 10-м районе возле водонапорной башни. Вход, конечно, бесплатный, но оно того стоит. Главное, подгадать время и не лезть в самый час пик (например, суббота, 14-16 часов). Вас ждут два водопада, которые сливаются в небольшой ручей, а также так называемая «зона разрыва» с большим количеством песка с огромным душем и с водяной завесой для охлаждения. Также есть и горка с шестиметровой водонапорной башни. Если вы предпочитаете сразу же отправиться в большие приключения, вы можете отправиться в путешествие на плоту по озеру. Для взрослых есть волейбольная площадка и стол для настольного тенниса.

Вена: культурно-развлекательная программа на июль Вена, Австрия, Развлечения, Лето, Парк, Таверна, Фестиваль, Город, Отдых, Длиннопост
Показать полностью 7
46

Интересные факты города Вены

Живу я в этом городе уже очень давно, с 2002-го года. За это время насобиралось много «тонкостей», которые мне уже ничем необычным не кажутся. Когда приезжают знакомые, то они конечно же обращают на это всё внимание. Я попробую написать тут несколько интересных и забавных фактов об этом городе.

Интересные факты города Вены Вена, Австрия, Факты, Интересное, Столица, Длиннопост

Факт 1
Вена — самая маленькая и в то же время самая густонаселенная федеральная земля Австрии. Кстати, самой большой по площади федеральной землей является Нижняя Австрия, которая полностью окружает Вену. Если вы посмотрите на карту, вы поймете о чём я.

Интересные факты города Вены Вена, Австрия, Факты, Интересное, Столица, Длиннопост


Факт 2
Происхождение слова leiwand (что переводится как прикольный, классный, превосходный) не совсем ясно, но одно из возможных объяснений восходит к 15 веку, когда Wiener Brgerspital, где в то время торговали полотном, получила право варить и продавать пиво, которое там же подавали. Называлась оно брезентовое пиво. Поговорка «des is leiwand» означала, что предмет, о котором идет речь, был так же хорош, как и пиво.

Факт 3
Оказывается, до 1938 года движение в Вене было левосторонним. Только после 1838 его перевели на правостороннее. Эта информация практически нигде не подаётся и знают об этом не все.


Факт 4
Ещё одно слово венского диалекта, Oida — это одно из самых универсальных слов. Какие же значения оно имеет? Да какие угодно. Вы удивлены? Oidaaa! Вас забрызгала проезжающая мимо машина? Oida!!! Лезет кто-то на кассу без очереди и вы возмущаетесь? Oida!!!??? Этим словом венцы выражают сложный спектр эмоций и чувств)

Интересные факты города Вены Вена, Австрия, Факты, Интересное, Столица, Длиннопост


Факт 5
Wiener Zeitung была основана в 1703 году как Wienerisches Diarium, что делает ее старейшей ежедневной газетой, издаваемой до сих пор в мире. На мой взгляд это единственная газета в Австрии, которую можно ещё читать без «желтизны» и новостей типа «полицейские спасали кота из подвала и переводили гусей через дорогу»

Факт 6
Ежегодно собор Святого Стефана посещают около 5,3 миллиона туристов. Дворец Шенбрунн с 5,1 миллионами посетителей и площадь у Ратуши (с 4,9 миллионами) заняли второе и третье места. Для сравнения: в Вене проживает около 2 миллионов жителей. После Роны числа точно стали ниже, но судя по нарастающему наплыву людей, скоро эти числа «придут в норму»

Интересные факты города Вены Вена, Австрия, Факты, Интересное, Столица, Длиннопост


Факт 7
Всемирно известные вафли Manner появились на свет в 1898 году. Однако в то время это лакомство называлось «неаполитанский шнитте № 1». Вафли Manner — одни из самых известных венских сладостей. Кстати, первый магазин Manner был открыт на Stephansplatz (там он и по сей день).

Факт 8
Я очень люблю рождественские ярмарки. Погулять там, выпить рюмку шнапса… «потрещать» с местными… что может быть лучше? Первый задокументированный рынок, похожий на рождественский базар, был в 1626 году перед венским собором Святого Стефана. С тех пор традиция сохранилась до наших дней.

Факт 9
Венский бал! «Alles Walzer» — девиз ежегодного проведения этого бала в столице. Ежегодно там съедаются около 3000 венских сосисок, а 144 танцевальные пары выходят на «танцпол» в качестве дебютантов. А ещё алкоголь! Только «игристого» выпивается около 800 бутылок и это не считая вина и других напитков.

Это были мои девять, малоизвестных фактов о моём любимом городе Вена.

Интересные факты города Вены Вена, Австрия, Факты, Интересное, Столица, Длиннопост
Показать полностью 5
22

Hiking в Австрии: Puchberg am Schneeberg

Hiking в Австрии: Puchberg am Schneeberg Австрия, Поход, Путешествия, Горы, Природа, Таверна, Альпы, Длиннопост

Очередная наша тропа. Как только потеплело, мы с женой стали активно выезжать на хайк, благо троп в списке накопилось на пару жизней. Вот очередная тропа, которую я хочу посоветовать местным.

Тропа назывется Ohler Schutzhaus Runde и начинается в поселении Puchberg am Schneeberg, что сразу рядом с вокзалом Puchberg. Место в 50 км от Вены и добираться туда удобно хоть на машине, хоть на поезде. Круговая тропа средний сложности, подъем с 600 до 1180 метров, общая продолжительность почти 15 км. Про среднюю сложность спорно, скорее это для тех, кто регулярно ходит по тропам. Подниматься практически всегда в гору, но дорога удобная, тропы ухожены и помечены. Спуск местами весьма крутой. Тут особая осторожность, так как есть места, где потенциально можно «улететь» вниз.

Hiking в Австрии: Puchberg am Schneeberg Австрия, Поход, Путешествия, Горы, Природа, Таверна, Альпы, Длиннопост

Тропа была пустая. Возможно, потому что пятница и рабочий день. Встретили одного старичка в самом начале тропы, который тут же сказал, что тропа мокрая, но пройти можно и в таверне свежая самодельная кровяная колбаса.

Hiking в Австрии: Puchberg am Schneeberg Австрия, Поход, Путешествия, Горы, Природа, Таверна, Альпы, Длиннопост

Дальше мы шли по лесу с периодическими остановками, что бы полюбоваться видами на саму гору Schneeberg

Hiking в Австрии: Puchberg am Schneeberg Австрия, Поход, Путешествия, Горы, Природа, Таверна, Альпы, Длиннопост

Когда стали подходить к 1000 метров, то появились облака и стала ещё красивее. Обожаю подобные виды

Hiking в Австрии: Puchberg am Schneeberg Австрия, Поход, Путешествия, Горы, Природа, Таверна, Альпы, Длиннопост

Дойдя до самой высокой точки (1184 м), мы повернули назад и зашли в саму таверну Ohler Schutzhus, где сидели какие-то немцы и уплетали ту самую колбасу. Там мы выпили, чаю с Kaiserschmarren (толстые блины, порванные на части, с сливовым повидлом и сахарной пудрой) и пива. Колбасу оставили немцам)

Hiking в Австрии: Puchberg am Schneeberg Австрия, Поход, Путешествия, Горы, Природа, Таверна, Альпы, Длиннопост

Потом был спуск, весьма быстро, чуть больше часа. В 15:53 мы уже сидели в поезде на Вену. На всё про всё у нас ушло 5 часов и 15 минут. Всем хороших походов!

Hiking в Австрии: Puchberg am Schneeberg Австрия, Поход, Путешествия, Горы, Природа, Таверна, Альпы, Длиннопост
Показать полностью 6
Отличная работа, все прочитано!