0 просмотренных постов скрыто
Ресторан советской Москвы, который перестал работать лишь несколько лет назад
Когда появился этот ресторан? Почему изначально там было не очень безопасно? Когда заведение приобрело морскую тематику? Какие интересные блюда там предлагали попробовать? А также - правда ли, что работать ресторан перестал всего несколько лет назад? И что на его месте находится сейчас? Об этом и не только расскажу сегодня.
Историческое место
Ресторан "Якорь" был одним из любимых у москвичей. Находился он в доме №19 на нынешней 1-й Тверской-Ямской улице, на углу с Большой Грузинской. В советское время адрес был другой: улица Горького, 49. В советское время заведение прославилось своими рыбными блюдами. Однако история существования ресторана оказалась более "древней", если так можно сказать. Впервые информация о нём встречается ещё в начале 1930-х годов. Он работал при одноимённой гостинице. Отель же появился здесь ещё в дореволюционные времена: его открыл некий Д.Т. Митрофанов в 1889 году. Правда размещался он в нынешнем доме №15 (то есть рядом). Возможно, в советское время гостиница переместилась в соседнее здание.
Справа на фото дом, где располагался ресторан "Якорь", 1933. С сайта www.pastvu.com.
Было ли уже в те времена меню заведения преимущественно рыбным, сказать сложно. В рекламных объявлениях всё ограничивалось весьма лаконичной информацией. Газеты сообщали, что в "Якоре" можно позавтракать, пообедать и отужинать. Кроме того, для гостей там играл оркестр "Джаз". В 1946 году гостиница превратилась в "Дом для приезжающих учёных" Академии Наук СССР. В прессе писали, что вскоре фактически здание утратило статус отеля. Те, кто останавливались там на время, оставались по сути навсегда. Так что это уже больше походило на обыкновенный жилой дом. В общем, тогда ресторан "Якорь" получил свою независимость от гостиницы.
Реклама ресторана "Якорь" из газеты "Вечерняя Москва" за 13 сентября 1934 года (№211).
В 1950-х "Якорь" был очень популярным рестораном. Судя по отрывочным сведениям, по вечерам там практически никогда не имелось свободных мест. В то же время заведение обладало репутацией не самого безопасного. В газетах были статьи, где рассказывали об ограблениях. Преступники знакомились с будущей жертвой на входе, потом вместе выпивали за столиком. Затем, когда добивались нужной кондиции объекта, предлагали подвезти домой и забирали у него все деньги, а также ценные вещи.
Трапеза на дне морском
Ресторан "Якорь" в том виде, в котором его многие помнят до сих пор, открылся в 1966-м. Годом ранее заведению выделили 130 м² в соседнем доме №47 (ныне №17). В залах провели реконструкцию. Идея была такая: создать у гостей ощущение, будто бы они оказались на морском дне. Колонны отделали галькой. На стенах появились кораллы, ракушки, а также морские звёзды. Всё это было увито "водорослями". В качестве дополнительных украшений сделали витраж из обожжённого стекла с применением металлов. Благодаря этому, он будто бы светился изнутри.
Вывеска ресторана "Якорь" до реконструкции. Угол с Большой Грузинской улицей, 1963. Автор фото: В. Гуменюк. С сайта www.pastvu.com.
Всего внутри ресторана сделали три зала. Один был похож на каюту. Там даже были иллюминаторы. В банкетном зале добавили любопытное освещение. Оно напоминало светящиеся брызги воды. Оригинальным планировали сделать и фасад. Например, отделать эту часть здания плиткой цвета морской волны и украсить вход большим настоящим якорем. Правда, судя по фотографиям, воплотили в жизнь точно не все эти задумки. Посуду для ресторана заказали на знаменитом Дулёвском фарфоровом заводе. А форму для официантов создавали в Общесоюзном доме моделей на Кузнецком мосту.
В ресторане "Якорь", 1983. Автор фото: В. Акимов. Риа Новости.
Меню отныне отражало название ресторана и было преимущественно рыбным. В качестве закусок здесь предлагали фаршированные яйца (с икрой или печенью трески); селёдку; заливную рыбу; креветки и кальмары с майонезом; салаты, в том числе из морской капусты, и др. Горячие закуски были представлены запечённой селёдкой, треской или креветками. Их подавали в кокотницах и даже ракушках. Супы предлагали в основном рыбные: два вида ухи, в том числе с расстегаями (на дореволюционный манер, видимо) и рыбную солянку. Для желающих имелись бульоны с фрикадельками или кулебякой.
Меню ресторана "Якорь" в 1970-х годах. Отсюда: https://a-dedushkin.livejournal.com
Меню ресторана "Якорь" в 1970-х годах. Отсюда: https://a-dedushkin.livejournal.com
На горячее гостям предлагали отведать разную рыбу: как запечённую, так и жареную или тушёную. При желании можно было заказать живых морских и речных обитателей из аквариума. В первую очередь, это карп или сом. Их для гостей могли запечь или пожарить. Также в меню была выпечка: с рыбными начинками или сладкая. Холодные, горячие и, конечно же, горячительные напитки имелись в широком в ассортименте.
Долго держался
В советские времена "Якорь" был весьма популярным. Закрывался он лишь в начале 1990-х, когда шла реконструкция самого здания. Оно полностью утратило свой оригинальный облик, зато сохранило ресторан. Хотя его интерьеры уже, конечно, были новыми. Стали более тяжёлыми и менее морскими. Много "золотых" элементов и тёмно-синих тканей. Изменилось и меню. Оно превратилось в более изысканное. Появились лобстеры, креветочные супы и многое другое.
Новое здание, где располагался "Якорь". Тогда тут разместили "Палас-отель", 1995. С сайта www.pastvu.com.
"Якорь" - один из немного ресторанов советского времени, который продолжил существовать и после распада СССР. Более того, заведение работало до конца 2010-х годов. Лишь в 2020-м в его помещениях обосновался новый, на этот раз пивной, немецкий ресторан. Цены там сейчас чуть выше средних по Москве.
Ресторан "Якорь" в 2018 году ещё работал. Яндекс.Панорамы.
Показать полностью
14
Ответ на пост «Так что передать мой король?»1
Я как-то сотрудничал с одним финским стартапом, небольшим - человек под 150 на пике, основанным двумя шведоязычными финнами. Там среди персонала была сборная солянка из всех наций, которые только можно себе представить. Но вот весь менеджмент и все топовые сейлзы - оказалось тоже сугубо шведоязычные финны. Я как-то у финнов-программистов поинтересовался, с чего такое совпадение. Мне очень выразительно объяснили, что "эти" чужих на менеджерские должности не берут.
Как выяснилось, это повсеместное явление в стране.
Ещё книжица была от статистического бюро Финляндии за 23й или 22й год. Затерялась где-то. Там помимо прочего была прелюбопытная разбивка населения по доходам в зависимости от родного языка. У шведоязычных самый высокий. Намного выше финноязычных.
И вот в связи с чем вопрос: финны ли они? По бумагам - несомненно и безусловно. А фактически - хрен его знает.
Ответ на пост «Американцы, что вам нравится в своей стране - 1»1
6. Это прозвучит очень мрачно, но, учитывая все разговоры о войне в последнее время, я понимаю, насколько мы далеки от всех остальных крупных держав.
Да, они всегда могут запустить ракеты, но осуществить наземное вторжение на нашу территорию им очень сложно. Практически невозможно.
Кто-то плоховато знает Российскую историю и Петра Великого.
Невозможно захватить крепость, стоящую на острове и занимающую его целиком.
Пётр Великий - сделано, Нотебург.
Невозможно захватить вражеские военные корабли, если у тебя попросту нет своего военного флота.
Пётр Великий - сделано, абордажный бой в устье Охты.
Нельзя сражаться с самой сильной и организованной Армией в мире, набрав свою Армию откуда только можно.
Пётр Великий - сделано, под Полтавой Шведская Армия уничтожена полностью.
Только сумасшедший станет строить новый город с ровного места, на гиблых болотах, да ещё и перенесёт туда всю столицу Империи.
Пётр Великий - сейчас мы тут Санкт-Петербург построим.
Это так, навскидку - первые четыре "невозможно, но русские это сделали", которые вспомнил.
75 увлекательных фактов про все на свете
1. Кожа-самый большой орган человеческого тела.
2. Сердце сокращается 2,5 миллиарда раз за свою жизнь.:
3. Вода в желудке может высвобождать минералы (особенно цинк).:
4. У осьминога три сердца и голубая кровь.:
5. Пчелы могут распознавать человеческие лица:
6. Дельфины называют себя "по имени", и у каждого есть свои жалобы.:
7. Змеи могут спать с открытыми глазами.
8. Карл бенц построил первый паровоз в 1885 году.
9. Самый длинный в мире автомобиль-лимузин длиной более 30 метров с термальной трубой и вертолетом:
10. На цвет автомобиля влияет тот факт, что красные страховые тарифы часто дороже, чем "агрессивные".
11. Частные автомобили есть более чем в 90% стран.
12. Юные студенты любят придумывать забавные фразы пальцами в машине своего друга.:
13. Лошади могут спать правильно из-за особой механики их суставов, но в некоторых случаях они впадают в глубокий сон.:
14. Конский глаз-одно из самых крупных наземных млекопитающих, его средняя высота составляет 360 градусов.:
15. Лошади понимают человеческие эмоции.Они могут распознавать лица и эмоции по голосу.:
16. Лошадь умна и сообразительна, но не может говорить без поддержки.:
17. Во время оргазма активизируются более 30 областей мозга.
18. Секс длится около 5-7 минут (без предварительной игры).:
19. Обоняние играет важную роль в сексуальном влечении. Феромоны влияют на сознание:
20. Милая девушка убегает от сводного брата, чтобы обмануть его, чтобы он мог уйти , прогуляться с ней, даже потерять ее!
21. С другой стороны, девушки с большой грудью рискуют набрать вес и стать водостойкими, если их проглотить без согласия.:
22. Никотин вызывает большее привыкание, чем героин или кокаин.:
23. Курильщики живут на 10 лет меньше, чем некурящие.:
24. Курение разрушает ДНК и увеличивает риск развития любого типа рака:
25. Николас смитерс, курильщик из лос-анджелеса, в 1905 году поклялся, что редко курит. Затем появились главные дороги.
26. Задний проход-это область нервных окончаний,которую стимуляция может вызвать. :
27. Непонимание анального секса не всегда приводит к недоеданию.При правильной технике и редких упражнениях это практически невозможно.:
28. Бананы содержат флавоноиды, поэтому они окрашиваются ультрафиолетовым светом.:
29. Сыр с плесенью (с камнем, ягодный сыр) изготавливается из благородных грибов, которые безопасны для человека.
30. Японские суши изначально были способом консервирования рыбы, но от риса отказались.:
31. В 1950 году более 200 000 зрителей посетили игровые площадки в марокко и бразилии.:
32. Геймеры могут бегать со скоростью 35 миль в час.:
33. Более 50 миллиардов человек, или 63% населения земного шара, пользуются интернетом по всему миру.:
34. Более 20 миллиардов человек делают покупки через интернет, и это число продолжает расти.:
35. В древней греции актеры носили маски, чтобы подчеркнуть свои образы и улучшить акустику театра.
36. В нью-йорке 5 городов и самый большой небоскреб в мире:
37. Древние китайцы верили в существование драконов и представляли их с различными характеристиками животных.:
38. Галактика может находиться так далеко в космосе, что свет не достигнет земли.:
39. Кембриджский университет был основан в 1209 году и является одним из старейших университетов в мире.
40. Кембриджский колледж является независимым учебным заведением, состоящим из более чем 30 учебных заведений, каждое со своей собственной историей и традициями.:
41. С 2001 года кембриджский замок был не только борделем, но и убежищем для трудящихся-мигрантов.
42. Сауна является финским изобретением, и в финляндии есть по две сауны на человека. Это неотъемлемая часть культуры и традиций страны.
43. Температура в сауне может достигать 100-110 ° c, что помогает открыть поры, улучшить кровоток и увеличить потоотделение.:
44. Когда слушаешь музыку, приятель.:
45. Сауна помогает уменьшить стресс и усталость, улучшить общее состояние здоровья, расслабить мышцы и стандартизировать работу измерительной системы.
46. Ягодичная мышца состоит из нескольких мышц, особенно ягодичная мышца, большая мышца тела.
47. Задница играет важную роль в движении.Они держат ваше тело прямо , что помогает вам двигаться , бегать и сидеть.:
48. Лора на высоких каблуках, модель 2021 года, с капюшоном, завязанным на колене и на горле:
49. Большая ягодичная мышца может быть агрессивной в некоторых видах деятельности, таких как поднятие тяжестей и ношение грузов, таких как бег или подъем по лестнице.:
50. Синус может вызвать заболевания десен и зубов, потому что табак, попадающий в рот, регулярно вызывает раздражение и отек, увеличивая риск заболеваний десен.:
51. Художница кейт гроссман умерла в машине своей подруги во время использования снега. Одного пакета вполне достаточно.:
52. Рыжие волосы распространены в северной европе, особенно в шотландии и ирландии, где около 10% населения имеют рыжие волосы.:
53. Рыжеволосые люди более свободны, чем другие: ,
54. Люди с рыжими волосами более чувствительны к солнечному свету, потому что их кожа не вырабатывает меланин.:
55. Известь используется в народной медицине для борьбы с инфекциями , улучшения пищеварения и лечения лихорадки.:
56. Но любителям острых ощущений нужно быть осторожными.Слишком жарко, чтобы загрязнять окружающую среду.:
57. Текия является контролируемым напитком и может официально называться текией, если она производится в мексике и содержит не менее 51% сиропа агавы.
58. Текила длинная. history.It его начали производить в 16 веке, и с тех пор он стал не только символом мексики, но и всемирно известным напитком.:
59. Они пьют текию, собирают голубой мох, могут поспать после дома, но все кончено, идут домой и вешают обои на потолок.
60. Грузины приходили на обед и кричали через баррикады. "
61. У змеи есть рога, и она растет через ветви каждый год, чтобы откладывать яйца. Оленьи рога растут ежегодно, тают и растут весной или летом.
62. У женщины часто возникают проблемы с оленями, но она чувствительна и часто оставляет бутерброд на кровати подруги.:
63. Олени обладают отличным обонянием и могут распознавать запахи на расстоянии, что помогает им избегать хищников и находить пищу.:
64. Олени пугаются, и если с ними обращаются как с никчемными, они пугаются и убегают.:
65. Олени могут развивать скорость до 60 миль в час, что помогает им бегать быстрее, чем их добыча. Он также может достигать 3 метров в высоту.:
66. Борьба-один из древнейших видов спорта. Ему было более 5000 лет, и он представлял свою страну на первых олимпийских играх в 1976 году. î.HR категория: древняя греция:
67. Побежденный герой теряет кольцо:
68. Собака понимает около 165 слов и команд.Многие типы подходят для обучения и могут не только запоминать команды , но и выполнять различные задачи в соответствии с обучением:
69. Собака жалуется, приближается к нападавшему и даже жестоко наказывает его.
70. Пиво - один из старейших напитков в мире с более чем 7000-летней историей. Древние египтяне и виноделы использовали его для мытья посуды и были важным источником пищи.:
71. Не пей пиво.
72. Пить пиво полезно для здоровья. Он содержит витамины Группы В, калий и магний, которые могут улучшить работу сердца и почек, но важно не злоупотреблять ими.:
73. Неопасные для окружающей среды материалы включают туалеты без воды (например, туалеты на основе удобрений) и системы утилизации отходов.:
74. Например, в древнем египте умерших хоронили вместе с их большим имуществом, которое они могли использовать позже.
75. К генералу подошел человек лет ста. Нет города Красногорск:
Показать полностью
Американцы, что вам нравится в своей стране - 11
1. Национальные парки.
Звучит хвастливо, но я работаю в Службе национальных парков, и это лучшая работа в моей карьере. Не думаю, что когда-либо захочу уходить. Плюс оплачиваемые экскурсии по всем паркам и возможность увидеть то, что «вдали от проторенных дорог», куда обычные посетители просто не доберутся. Мне это нравится, и я люблю наши парки.
2. Доливка напитков в ресторанах.
3. У нас есть вся погода. Хотите жару и влажность? У нас есть! Хотите холод? У нас есть! Хотите всю погоду за 24 часа? У нас она точно есть!
Торнадо, ураганы, землетрясения, молнии? У нас есть всё!
4. Отвечаю на этот вопрос как опытный эмигрант, который на данный момент провел 25% своей жизни за границей и жил во многих странах.
Мало где на Земле так же, как в Америке, царит менталитет «иди и делай, что хочешь». Хотите стать жрицей-викканкой, живущей в юрте в Каскадных горах? Хотите стать добрым фермером в Юте? Хотите осуществить свою мечту и открыть магазин капкейков для домашних животных? Что бы вы ни делали, в Америке есть люди, которые вас поддержат, и это большая редкость, и очень круто.
5. Открытость всего. Есть участки дорог, где можно проехать сотни миль, ничего не увидев, и это здорово.
6. Это прозвучит очень мрачно, но, учитывая все разговоры о войне в последнее время, я понимаю, насколько мы далеки от всех остальных крупных держав.
Да, они всегда могут запустить ракеты, но осуществить наземное вторжение на нашу территорию им очень сложно. Практичекси невозможно.
7. Повсеместное кондиционирование воздуха. Даже в заброшенном сарае наверняка вы найдете кондей.
8. Культурное разнообразие. У нас есть все: африканцы, выходцы с Ближнего Востока, латиноамериканцы, европейцы, австралийцы, русские, азиаты и так далее. Глядя на человека из любой культуры, невозможно сказать, американец он или нет. Я считаю, что мы — одна из самых многообразных стран в мире, и это отражается в том, насколько глубоко мы можем познакомиться с другими культурами вокруг нас. Чайнатаун, настоящие мексиканские рестораны и так далее.
9. Я жил во многих других странах, но я из США. Хочу отметить несколько моментов.
Дороги в целом хорошие. Ровные, без огромных выбоин. Я говорю в основном о шоссе.
Чистота. Я бывал в местах, где горы мусора достигали двух метров в высоту. Ещё один важный момент: в США очень мало бродячих собак, и это способствует большей чистоте.
Еда. Я не принимаю критику по этому поводу, наша еда — одновременно худшая еда, которую вы можете есть, и самая вкусная дрянь, которая когда-либо касалась ваших губ. Вы когда-нибудь пробовали бургер от Red Robin? Домашнее печенье с подливкой (хотя его и не изобрели в США)? Печенье с шоколадной крошкой?? Крылышки Баффало??? ЖАРЕНЫЙ ЧИКЕН!!
Подборки, которые вы больше нигде не найдете, можете прочитать на моем канале https://t.me/realhistorys
Мой канал «Клубничный переполох» https://t.me/erosstoris
Мой канал с подборками интересных фактов https://t.me/actualfacts
Мой канал о кошках https://dzen.ru/o_koshkah
Мой канал с переводами рассказов зарубежных писателей https://boosty.to/webstrannik
Всем удачного дня!
Показать полностью
Харза – яркая и опасная
Перед вами харза – самая большая и ярко окрашенная куница, обитающая в Юго-Восточной и Южной Азии.
На территории России с харзой можно встретиться на Дальнем Востоке, где она живёт и не тужит, кочуя преимущественно по обширным хвойным лесам, покрывающим склоны гор. Харзы действительно хищники совсем не мелкие: в длину самцы достигают 70-80 см без учёта выдающегося хвоста и весят до 6 кг. А если габариты вас не слишком впечатлили, помните – харза не по размеру сильна и даже в одиночку способна завалить куда более крупного зверя.
Вообще, первые слова, которыми люди, встречавшие харзу, часто её описывают – это: «сильная, красивая и... вонючая». Что касается последнего, то действительно, параанальные железы этих зверей производят применяемый для самозащиты секрет, наделённый мощным неприятным запахом, и этим секретом харза активно метит границы свой территории.
Но понятие личной территории для харз довольно условно, ведь границы участков непостоянны и часто перекрываются с территориями других особей. Дело в том, что на месте харзам не сидится, они в душе – вольные бродяги, проходящие в день до 15-20 км. Например, в одном из заповедников Таиланда была зафиксирована среднегодовая площадь участка одной группы харз – 7,2 квадратных километра, при этом треть этой площади принадлежала соседним группам.
Да, в отличие от большинства куньих, харзы – совсем не одиночки. Жить они предпочитают стайками по 5-7 особей, и в этом их главная сила, потому что благодаря скоординированной совместной охоте харзы играючи справляются с довольно крупной добычей. Отправляются на поиски добычи харзы обычно днём, хотя иногда совершают и ночные вылазки. Во время охоты группа взрослых движется параллельно друг другу на расстоянии до 100 м, поддерживая визуальный контакт и связь с помощью следов. Зачастую со взрослыми особями охотятся и несколько харзят-подростков. Лучшее обучение – это практика, как известно.
Совместными усилиями харзы без труда добывают на обед как телят лосей, пятнистых оленей и изюбрей, так и некрупных взрослых копытных. Например, на Дальнем Востоке до 50% рациона некоторых популяций харз составляют кабарги. Это же так удобно: разовая вылазка – и семейство обеспеченно провизией не только на сегодня, но и на завтра, ведь на одной туше кабарги или другого сопоставимого по размеру копытного стая из харз может кормиться 2 дня.
Но если на копытных день выдался небогатый, то харзы унывать не станут. Родные леса радуют разнообразием мишеней для охоты: и фазаны, и рябчики, и зайцы, и грызуны, и даже собратья соболи и колонки – всё годится в качестве источника мяса.
Но любят харзы и рыбку, охотно отправляясь к водоёмам во время нереста и от пуза наедаясь погибшими лососёвыми. И это тоже не всё! Очень уважают харзы пчелиный воск и соты с личинками и мёдом, а также кедровые орехи и ягоды.
Для харзы не существует границ. Великолепный охотник на земле, она не менее талантливо проявляет себя и на высоте: перепрыгивая с дерева на дерево, зверь совершает прыжки до 9 метров в длину, балансируя с помощью своего суперхвоста и удерживаясь когтями почти в любом положении.
Когда приходит время размножения, групповой образ жизни харз не меняется, вот только самцы устраивают поединки, чтобы поделить между собой самок – кому-то достанется пара, кому-то нет. Это решает сила, а также изначальный половой состав как своей стаи, так и соседних, так как частенько происходит перегруппировка.
Харзята появляются на свет слепыми, малоподвижными и совершенно беспомощными. Шёрстка у них в детстве совсем не яркая, а блёклая и серенькая. Фирменную харзячью шкурку они приобретут только после нескольких линек примерно к четвёртому месяцу жизни.
К шестому месяцу подросток уже почти не отличим от взрослой харзы, но учиться охотиться в группе ему придётся ещё довольно долго. Но это не страшно, главное, что старшие всегда рядом и готовы поддержать.
Приглашаю вас также на свой канал Записки учителя биологии – там ещё больше интересного о живой природе.
Показать полностью
12