Лига Алкобушников

Я конечно, люблю творчество пивоварни, которая производит это пиво, но Chibis Brewery в последнее время варит столько Ипашек, что они все сливаются в одну однообразную кашу в моих воспоминаниях. Вкусную, тропически цитрусовую кашу.

Можно было б рассказать об оформлении. Но тоже не цепляет. Ну какой-то дед нарисован, похож на меня в старости. Наверно думаете, а\в\п у него такой шикарный, что я решил рассказать о нем!? А я сейчас поведаю об этом.

Гипотеза Скордеруда

IPA - Imperial / Double

8.3% ABV N/A IBU

В аромате в центре тропический букет. Букет из фруктов, посередине которого ананас, по бокам маракуйя, апельсины и еще какие-то яркие, но не известные плоды. Столь любимая мною хвойная нота грустно плачет от одиночества. А с нагреванием пива совсем пропадает.

К счастью, во вкусе хвои достаточно. Вкус у Гипотезы сухой и горький. Ну действительно, суха теория без практики. Горечь не зашкаливающая, но прям выпирающая из обилия фруктовых нот. Вроде и вкусное пиво. Но как-то все не так. Как-то не сбалансированно. На одном глотке выпирает горечь. На следующем сладость. И так по кругу.

А послевкусие прям уже горечь горечь. Одна хвоя можжевельника, как будто мультифруктовый сок «Тропики» закусил веткой можжевельника. Вцелом пиво не то, чтобы порожняк, но абсолютно проходное, на раз.

Так почему же я решил рассказать о нем!? Дело в названии. Я не сразу вспомнил, почему название кажется знакомым. А потом как вспомнил! На ее основе фильм сняли, в переводе у нас называется "Еще по одной" .

В крантце суть этой гипотезы, в том, что в организме человека не хватает 0,5 промилле. Поэтому если ходить в состоянии подпития - человек счастливее, потому что восстанавливается естественное состояние человеческого тела. Автор этой гипотезы норвежский психиатр Финн Скордеруд.

Но на самом все немного не так. Даже совсем не так. Гипотезы Скордеруда не существует. А на самом дело было так. В нулевых годах он написал предисловие к книге Эдмондо Де Амичиса «О психологии влияния вина» («On the Psychological Effects of Wine»). В тексте этот норвег пошутил:

а что, если у приевшегося чувства неудовлетворённости было одно простое решение: вино?

После пары бокалов всё становится на свои места. Всё кажется правильным. Вы быстро доходите до мысли, что были рождены с недостатком около 0,5 промилле алкоголя в крови.

При этом в дальнейшем в этом предисловии Скордеруд пишет, что поддерживать нужный уровень алкоголя — задача не из простых, поскольку можно легко потерять баланс и уйти в запой.

В 2020 году Томаса Винтерберга снимает вышеупомянутый фильм и так рождается эта лже-гипотеза Скордеруда. А ведь чувак то совсем не призывал ходить все время под мухой.

В общем, Скордеруд пытался открестится от это неоднозначной славы. Но увы. Сейчас у него не всё чики пики. Вот что пишет не русская Википедия о его жизни в настоящее время:

После расследования профессионального проступка он был исключен из медицинского реестра Норвежским советом по надзору за здравоохранением в 2023 году.

Что он там натворил я так и не нашел. Надеюсь, не принимал пациентов догоняясь до необходимого уровня алкоголя в крови по Гипотезе имение его.

Гипотеза Скордеруда. Когда название пива интереснее его вкуса | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

8 марта уже близко, и не грех написать о женщинах и виски. Итак, Ава Лавиния Гарднер (1922-1990) - один из символов золотой эпохи Голливуда 1930-1940-х гг. Красивая, независимая и страстная любительница виски, а точнее бурбона. Хотя с таким мужем, как Фрэнк Синатра попробуй его не полюбить? Мало кто оказал большее влияние на кинематограф, чем она, куда попала случайно, и карьера в кино была недолгой.

Дело случая. Она приехала навестить свою сестру в Нью Йорк, где ее муж держал фотосалон. Он сделал ее фотографию, которую потом поместил в витрине в качестве рекламы. Как гласит легенда, там ее увидел Бернард Духан, который был чем-то вроде охотника за талантами для студии MGM. Вскоре последовало приглашение на просмотр к продюсеру Луису Б. Майер, который после всего сказал: «Она не умеет петь, не умеет играть, не умеет говорить. Она потрясающая». Вскоре был подписан семилетний контракт, и начался путь к голливудской славе.

Первым серьезным успехом в кино для нее стал фильм-нуар — триллер «Убийцы» (1946) режиссера Роберта Сиодмака. Эта лента основана на одноименном рассказе Эрнеста Хемингуэя, с которым, уже позже - в 1957 году, Гарднер долгие годы связывала теплая дружба. Судачат, что Хемингуэй якобы приказал не менять воду в бассейне после того, как она в нем поплавала без всякого костюма. Далее в карьере актрисы было еще несколько лент в жанре нуар - «Полустанок» (1946), «Сингапур» (1947) и «Подкуп» (1949). Она снялась в более чем 60 фильмах и стала синонимом термина «Femme Fatale» эпохи фильмов нуар.

Виски, а точнее бурбон, – это был ее напиток, к которому пристрастилась в первые годы в Голливуде. Она любила посещать легендарные в те годы ночные клубы (Palladium, Ciro's, Don the Beachcomber и Cocoanut Grove), где ее первый муж Микки Руни подливал ей бурбон в кофейные чашки, потому что ей еще не было 21 года (19 было), и она считалась несовершеннолетней. Будучи начинающей актрисой, Ава посещала и самые знаковые голливудские рестораны - Chasen's, Romanoff's, Brown Derby и Perino's. Это были места, где можно было себя показать и на других посмотреть, помелькать в общем, где подавали исключительно премиальные напитки, и она смогла понять, что ей больше нравится. В итоге никаких сладких или фруктовых коктейлей для мисс Гарднер - только бурбон лучший и разный.

Она говорила, что это помогало ей преодолеть свою крайнюю застенчивость и легко влиться в окружение: «Одна из моих особенностей, и это дар прямо с небес, заключается в том, что независимо от того, сколько мне приходится пить, я никогда не спотыкаюсь, никогда не шатаюсь и никогда не запинаюсь, потому что отношусь к хорошей ирландско-шотландской способности держать в узде крепкие напитки». Ава любила выпить за ужином или на вечеринках, но никогда не пила слишком много и не раз говорила, что ей не нравятся пьяницы. Возможно, она была местами безрассудной, но была очень разборчива в своих напитках, что отмечалось теми, кто ее знал.

За пределами экрана бурная личная жизнь Гарднер и ее недолгие браки всегда привлекли внимание прессы. «Я пробовала три раза, но ни один из них не увенчался успехом. Я пыталась быть хорошей женой. Я пыталась быть любой женой; простой факт в том, что я просто не была создана для того, чтобы уехать в закат и жить долго и счастливо».

К 1988 году Ава Гарднер была почти разорена, измучена болезнью и намеревалась продать свои мемуары, которые в итоге так и не были опубликованы при ее жизни, где она раскрывает секреты соблазнения и причины разрыва в трех браках. «Я разорена и либо пишу книгу, либо продаю драгоценности, а я немного сентиментальна по поводу драгоценностей». Гарднер провела последние годы в Лондоне и скончалась через месяц после своего 67-го дня рождения - 25 января 1990 года.

Наверное, было бы странно, если бы американцы не выпустили в честь нее бурбон. Выпустили и на волне перового успеха, и второй раз выпустили.

Ava Gardner Select Bourbon Whiskey (50.5%) Первое издание

Первый ограниченный выпуск виски Ava Gardner Select Bourbon имел ошеломляющий успех во всем мире, а второе, еще более ароматное издание в эксклюзивной линейке Ava имел такой же успех. Бурбон был создан компанией Seven Jars Distillery (Северная Каролина) в сотрудничестве с Ava Gardner Trust. Всего выпущено 3 600 бутылок 5-летнего бурбона в каждой партии, которые стали предметом коллекционирования. На этикетке изображена Э. Гарднер в роли Китти Коллинз в фильме «Убийцы» (1946).

Как они пишут: «Этот виски действительно воплощает дух Э. Гарднер и ее подход к жизни! Налейте бокал собственного бурбона Авы, пока вы смотрите «Убийц», и наслаждайтесь жизнью — так, как она хотела бы!».

Ava Gardner Select Bourbon Whiskey (51%) Второе издание

Второй выпуск бурбона Ava Gardner имеет крепость 51%ABV, но пишут, что это мягкий бурбон даже при высокой крепости. Утверждают, что он "предлагает множество традиционных профилей вкуса бурбона, которые вы ожидаете, с хорошо сбалансированным послевкусием от среднего до долгого".

Сияющая и элегантная Ава Гарднер говорила, что имеет только одно желание: «Я хочу прожить до 150 лет, но в день своей смерти я хочу, чтобы в одной руке у меня была сигарета, а в другой - стакан виски». К сожалению, она скончалась в возрасте 67 лет (надеюсь, с сигаретой и стаканом виски хотя бы в пределах досягаемости). Но нам никогда не поздно поднять бокал в ее честь!

Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.

Компания Diageo выделила из своего портфеля шесть "классических", по её мнению, солодовых виски из шести регионов Шотландии.

Здесь уже упоминались Cragganmore 12 (регион Спейсайд), Dalwhinnie 15 (регион Хайленд), Oban 14 (регион Северо-Западный Хайленд).

Talisker 10 (остров Скай) и Lagavulin 16 (остров Айла) ещё ждут своих заметок.

Сегодня опишем Glenkinchie 12 YO Single Malt (регион Лоуленд), 43 градуса, колер, фильтрация, бочка - экс-бурбон, бутилирован - май 22-го.

Оценка на Вискибазе - 82 (релиз 22 года). Есть оценки 83.

С одной стороны - и свежий, и весьма насыщенный и ароматный, и пряный.. с другой - всё выверено, умеренно, в оптимальном сочетании. Вкус и аромат устойчивы и держатся уверенно и более-менее ровно.

Аромат: Есть яркое сочетание нот: мята-вереск-зелёный базилик. Грушево-яблочные леденцы, цедра от лайма и лимона - в меду, немного цветочных тонов. Чуть-чуть полыни, травяная и озоновая свежесть. Присутствует хорошо пропечённая яблочная шарлотка с характерной кислинкой.

Вкус: Есть определённое ощущение плотности, но не могу точно разобрать, какого рода.. это то ли маслянистость, то ли "глютаматность". Крепость 43% чувствуется, однако пресловутая спиртуозность отсутствует точно. Сладость умеренная, с лёгкой кислинкой, горчинка от цедры. Солодовость надо поискать - совсем лёгкая, как по мне. То же и с танинностью, как и с "дубом" на аромате - совсем немного.

Сладковато-пряное ощущение белых, у основания, стеблей травы. Присутствуют тона полусладкого вина, типа мускатного. Яблочные мотивы, кроме леденцов, интересно проявляются намёком, похожим на кальвадос.

Также есть приятный лёгкий - и вкус, и аромат - рассола с небольшой совсем кислинкой. Вообще, для меня небольшое присутствие рассольчика в виски - вовсе не обязательная, но желаемая пикантность.. если она есть - релиз чаще всего записывается в любимчики.

Есть лёгкая и ароматная сладко-пряная хмелевая пивная нота, тоже для меня приятная. Фруктово-пряный средней продолжительности финиш.

Нравятся такие десерты - сочетание нежности и небольшой пряной терпкости. Такой, слегка "утяжелённый" Cragganmore 12 и немного "усложнённый" Dalwhinnie 15. Но не значит, что лучше или хуже. Иногда хочется и Гленкинчи, и лёгкий Cragganmore - с его ягодами и суфле, и Dalwhinnie - с его "нектарностью" и "ликёрностью" на первом плане.

Больше - в телеграм-канале Виски-Шлейф