Яркий, сочный и по-хорошему простой коктейль! Сладкая дыня, апельсиновый взрыв и игристая содовая создают освежающий микс, который идеально сбалансирован лимонным соком. Цвет - сочно-салатовый, настроение - на 100% отпускное!
Всё просто, как обычно. Мой любимый вариант рецепта 1:1:1:1 То есть каждого компонента поровну! Берем по 200 😂
*️⃣ Кофейная гуща - 200 гр. *️⃣ Тростниковый сахар - 200 гр. *️⃣ Вода - 200 мл. *️⃣ Водка (лучше спирт) - 200мл. *️⃣ Ваниль - стручок (тут 200 гр НЕ НАДО. Можно ванильный сахар гр.5)
Процесс:
Перемешиваем гущу с сахаром, накрываем крышкой (или перекладываем смесь в банку с крышкой) оставляем на 12-24 часа при комнатной температуре. На выходе получится такая жижа кофейная. Кипятим воду и заливаем нашу жижу кипяточком. Перемешиваем и даем остыть. На этом этапе у нас получился кофейный сироп‼️. Процеживаем сироп в чистую емкость, добавляем водку (если все-таки, попробуте найти 50-ти градусную), и даем настояться дней 7-10. Хотя он в целом готов к употреблению сразу, настоянный хотя бы недельку будет сильно лучше. Компоненты должны познакомиться, подружиться... 💯
«Есть свидетельство, позволяющее предположить, что майя опережали своё время. Kamora — скрытое сокровище Мексики»
1/3
Похоже, в понимании западных маркетологов, майя бухали по-чёрному, раз их наследние — это разные фигурки и «легендарные рецепты» напитков. Вот ещё одна (после этой) серия рекламы, на этот раз кофейного ликёра Kamora. Про сам напиток информации в сети очень мало, на сайте производителя даже не указано, что это такое (будто все и так знают).
«Более 10 тысяч сосудов для питья были обнаружены [археологами] в древней Мексике. Мы думаем, это свидетельство великолепного вкуса ликёра Kamora»
Связь, которую невозможно опровергнуть.
А вот масочки, которые можно вырезать, — это весёлая идея 🌞
Правда, у нас тут самозванцы: к майяской маске (последней) прибились теотиуаканская и ольмекская. Своего-то алконаследия нет...
Пушистая обезьянка - коктейль, который оправдывает свое название! 🐒 Это невероятно мягкий, "пушистый" на вкус микс банана и персика, поддержанный солнечной свежестью апельсинового сока. Никакой тяжести, только легкая, фруктовая нежность и потрясающий аромат. Приготовление элементарно! Всего три ингредиента, бокал со льдом и минута времени. Простота, которая приводит в восторг! Попробуйте этот восхитительно легкий рецепт.
Becherovka – национальный напиток Чехии, с более чем 200-летней историей, производящийся в Карловых Варах с 1807 года по секретному рецепту, который передавался из поколения в поколение, созданному двумя фармацевтами Бехером и Фробригом.
Фото автора.
История создания.
Йозеф Витус Бехер приехал в Чехию из Германии и поселился курортном городке Карловы Вары (Карлсбад), который славился своими минеральными источниками. Йозеф открыл гостиницу и аптеку в самом центре курорта, в которой он продавал различные травы и экспериментировал над созданием травяных настоек. В 1805 году, чтобы подлечится в Карловы Вары приехал немецкий граф Фридрих фон Плеттенберг в сопровождении своего личного доктора, англичанина Кристиана Фробрига. Остановились они в доме «У трех жаворонков», где находилась лучшая аптека города, владельцем которой был Йозеф Бехер. Фробиг тоже увлекался созданием различных лечебных настоек на основе трав. Найдя общие увлечение Йозеф и Кристиан подружились и пока граф поправлял здоровье, стали смешивали разные виды трав, настаивать их, меняя пропорции ингредиентов для получения вкусного эликсира для лечения желудка. Вскоре им пришлось расстаться, граф Метинген возвращался домой. После отъезда постояльцев Бехер обнаружил на столе записку с наброском рецепта в котором перечислялись травы и пропорции с подписью «Это меня заинтересовало...». На основе этого рецепта, который Бехер совершенствовал в течении двух лет, а в 1807 году начал продавать ликер предназначенный для лечения заболеваний желудка.В память о докторе англичанине средство Йозеф назвал Carlsbad English Bitter, которое продавалось в его аптеке до 1838 года. Новый продукт прижился и стал пользоваться огромным спросом среди посетителей курорта, а его приготовление стало семейным бизнесом Бехеров.
Фото автора.
В 1838 году ремесло перешло к его сыну Йоганну Яну Непомуку, который считается основателем компании, за свои предпринимательские способности, веру и усердие, посвятивший её развитию 40 лет. Ян Бехер построил современную фабрику и в 1867 году перенёс растущее производство на новую фабрику в Штайнберке, находящуюся рядом с железной дорогой. Сегодня в этом историческом здании находится туристический центр The Home of Becherovka. В 1866 году по случаю строительства новой фабрики шурин Яна Карел Лаубе придумал блестящую идею и предложил уникальную плоскую форму бутылки для Бехеровки, дизайн которой остался неизменный. Кроме дизайна, изменилось и название, напиток стал называться Original Karlsbader Becherbitter, а на каждой бутылке можно увидеть подпись Яна, как подтверждение традиционного качества и вкуса. В 1871 году сын Яна Густав Бехер взял на себя управление компанией и руководил ей почти 30 лет, а также создал культовую фарфоровую чашку для бехеровки, связавший легендарный травяной ликёр с местным ремеслом – производством фарфора.
Фото из открытых источников.
С 1901 года фирмой стали руководить братья Густава – Рудольф и Михаэль, благодаря своему коммерческому таланту, они распространили семейный напиток по всей Европе, затем в Турцию и Египет, а объёмы производства достигли отметки 53 тысячи литров в год. С 1907 года напитокначал продаваться в бутылках зелёного цвета и в том же году император Франц Иосиф присвоил титул «Поставщик императорского двора». С 1917 года фирмой стал управлять сын Михаэля Альфред. Он модернизировал производство, а из-за активного роста подделок и недобросовестной конкуренции и большого количества названий ликера, которые менялись на протяжении многих лет English Bitter, Karlsbader Bitter, Karlsbader Becherbitter, Johann Becher в 1922 году Becherovka и её немецкий аналог Becher Bitter были зарегистрированы в качестве товарных знаков. В 1930-х годах Becherovka вышла на рынки США, Великобритании и Канады. Единственной женщиной и последней представительницей семьи Бехер, была Хедда, которая взяла на себя управление компанией в 1941 году. После Второй Мировой войны Чехословакия начала кампанию по национализации и выселению немецкого населения. Фамильный завод был национализирован, рецепт заперли в сейфы Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности, однако производство напитка не останавливалось. В 2001 году новым владельцем марки и её фабрики стала французская компания Pernod-Ricard. В 2010 году был открыт новый современный завод в Карловых Варах, недалеко от старого завода. Новые производственные мощности позволили увеличить производство на 40% и в год производится почти 8 миллионов литров травяного ликера Becherovka. В 2024 году Польская группа Maspex стала новым владельцем бренда Jan Becher – Karlovarská Becherovka
*Информация взята из открытых и общедоступных источников.
Фото автора.
Производство.
Технология производства травяного ликера Becherovka держится в строгом секрете, однако известно, что в его состав входит 20 трав и экстрактов, среди которых присутствует анис, гвоздика, кардамон, корица, цедра апельсина и другие. Собранные травы в определенных пропорциях засыпаются в джутовые мешки и опускаются в спирт, который нагревают и на протяжении недели проводят процесс мацерации. Полученная настойка смешивается с водой и сахаром после чего переливается в дубовые бочки и выдерживается несколько месяцев.
Характеристика и дегустация.
Крепость: 38%
Цвет: Соломенный
Аромат: травяной, сладкий с нотами корицы, гвоздики и цитруса и других трав.
Becherovka удостоена множество наград, почетных званий и медалей со всемирных выставок, в том числе самое высокое звание Гран-при Парижа 1900 года, В 2011 и 2012 годах Lonely Planet включила его в число 10 лучших алкогольных напитков в мире.
