Если вам влом отваривать полнофункциональный бульон для глинтвейна со всеми сопутствующими таймингами, то следующий рецепт - для вас!
Ингридиенты:
Вино красное, белое, любое
Кипяток
Способ (вроде, или метод, хз) приготовления:
Распечатываем бутыль
Заливаем 60% кружки кипятком
Доливаем вина
Готово
Недостатки:
Нет приправ
Насыпь с пакетика, по-любому есть нераспечатанные за год
да и похер
Преимущества:
По сути глинтвейн
Греет
Не вот чтобы нарезает
При простуде вроде становится легче
Экономит время на отмывание посуды
Дополнительные объёмы доступны без необходимости стоять и перемешивать
Резюмируя, в соотношении качества конечного продукта ко времени изготовления то на то и выходит, при условии присутствия мастерства изготовителя. Криворуким зайдёт как лютая имба.
Русско-турецкая война. В этот год русские войска успешно завоевали крепость Варна в Болгарии.
Открытие Конгрессом США. В 1828 году был открыт первый сессионный зал Конгресса США в Вашингтоне.
Смерть Людовика XVI. Король Франции был публично казнён в 1828 году после того, как был свергнут во время Французской революции.
Образование Университета Каподистрии в Греции. В 1828 году был основан Университет Каподистрии в Греции, который стал одним из первых университетов в Восточной Европе.
Наделение Николая I императорской властью в России. В 1828 году Николай I был наделён императорской властью в России после смерти своего брата Александра I.
Ну и этот экземпляр:
Красавица!
Ну, чтобы не отвлекаться сам ужин:
Вкусно, полезно...
Вот состав:
Опять сахар...
Сахар и сладость ощущаются больше чем хочется. Сразу минус 2 балла. А вот и "секрет":
И совсем не секрет...
Водочка охлаждалась в холодильнике более суток. Температура +3(4) по Цельсию. Пьётся легко, но излишняя сладость убивает все достоинства, такие как солодовый вкус и хлебное послевкусие.
Вывод: - Пьётся хорошо. - После 0.5 последствий нет. Качество на уровне. - Буду брать? Нет. Сахар! - Советую? Нет. Моя оценка по шкале от 1 до 10 - 5.5.
На этом всё. Спасибо за потраченное на чтение время. И особая благодарность моим подписчикам. Вас 59! Горжусь вами и стараюсь печенью для вас! До встречи!
PS Есть ещё "Baikal Black", "Беленькая" и "Купава Лесная". Потом ВСЁ! Чем будем продолжать?
PSS Огромная просьба всяким зожникам, завязавшим, непьющим и т.д и т.п не писать всякую хню. Для вас вернули минусы. Ими и пользуйтесь. Спасибо за понимание.
Привет, сообщество! 👋 Сегодня хочу поделиться с вами крутым проектом, над которым мы трудились – это WinePairingBot, ваш идеальный помощник в подборе вина к еде и наоборот! Запустил его в Telegram, и теперь он доступен всем – попробуйте сами: https://t.me/WinePairingBot. Давайте разберём, что это за зверь и почему стоит дать ему шанс!
Что это такое?
Представьте: вы готовите стейк, борщ или даже пиццу, а бот моментально подскажет, какое вино идеально подойдёт – от Пино Нуар до Саперави. Или, наоборот, выбрали бутылку Каберне Совиньон, а бот предложит блюда: от шашлыка до тушёной утки. Всё основано на подробной базе данных с описаниями вин и их гастрономических пар, так что рекомендации не из воздуха!
Как работает?
• Просто и удобно: пишете /start, выбираете “Подбор вина” или “Подбор гастрономии” и следуете подсказкам.
• Умный поиск: ввели “борщ”? Бот найдёт близкие варианты и предложит, например, Саперави. Если сомневаетесь, он покажет несколько вариантов для уточнения.
•
Пример диалога:
• Вы: “Подбор вина”
• Бот: “Введите название блюда”
• Вы: “Стейк”
• Бот: “Рекомендации для ‘Стейк’:🍷 Красное Сухое Каберне СовиньонОписание: Структурированное вино с нотами чёрной смородины…И другие варианты!”
Под капотом
Код написан на Python с использованием Telegram Bot API, библиотеки pymorphy3 для нормализации русского языка и difflib для поиска похожих блюд. База данных хранит сотни пар “вино-блюдо”, а статистика пользователей пишется в JSON (только для разработчиков, доступ ограничен). Бот работает на сетевом накопителе, так что он всегда онлайн!
Почему стоит попробовать?
• Уникальность: редкие сорта вроде Красностоп или Цимлянский Чёрный – всё учтено!
• Полезность: идеально для гурманов, новичков и даже тех, кто хочет удивить гостей.
• Бесплатно: просто добавьте бота и экспериментируйте!
Давайте тестить!
Хочу, чтобы как можно больше людей попробовали бота и поделились впечатлениями. Напишите в комментариях, что вы пробовали подобрать, и какие рекомендации вам понравились (или не понравились – критику тоже примем!). Если у вас есть идеи для улучшений – с радостью обсудим. (Панамка готова, че уж).
Если спросить случайного прохожего: «Что такое Великобритания?», практически все ответят: «Это Англия». Ну некоторые еще добавят Шотландию и Северную Ирландию. Но мало кто вспомнит еще одну составляющую Соединенного королевства – Уэльс. Сегодня поговорим об одном виски из этого региона и о древней легенде тех малоизвестных нам краёв.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Герой сегодняшней статьи виски – Penderyn, который производит вискикурня Penderyn. Хотите угадать как называется местечко в Уэльсе, где располагается производство!? Оно расположено в предгорьях массива Brecon Beacons, на месте старинной валлийской деревушки (сюрприз, сюрприз) Penderyn. Вокруг красота – холмы, леса и водопады Национального Парка Forest Fawr. Но место выбрано было не из-за красоты, а из-за изобилия источников с чистой воды, столь необходимой при производстве виски.
И вот в 90е годы прошлого века группа валлийских энтузиастов начинает строить вискикурню. Конкурировать с соседями в виде Шотландии и Ирландии было бессмысленно. Там и опыт, и традиция, и имя. Поэтому Пендерины решили сделать ход конем и стали делать виски используя уникальный гибридный куб (говорят разработал его родственник Фарадея, крупного ученого изобретателя одноименной клетки). Правда со временем Пендерины у шотландцев на распродаже купили обычный медный куб, но это было позже. А в 2004году первые капли ньюмейка попробовал сам нынешний король Карл. Ну тогда он был Чарльз, принц Уэльский, так что все логично.
Символ курни и виски Penderyn был подрезан производителем в древних легендах валлийских народов, исконных жителей Уэльса.
Фото из личного архива автора
Началась эта история так давно, что у бритов еще и король Артур не родился. Но народ Дану уже ушел из Ирландии. В общем все было давно и мрачно. Жили были в те времена два дракона. Белый и красный. И боролись без конца на территории современного Уэльса и полностью рушили все на своем пути. В том числе и саму эту территорию Уэльса. Тут пришли Таргариены… Ой, не та книга. Тут пришла пара королей: Ллид и его брат Ллевелис. И придумали план, надежный как швейцарские часы – была выкопана огромная яма и заполнена медом. У уэльских драконов странный рацион и они почему-то клюнули на мед (может это были гигантские мухи были!?), в котором благополучно и завязли. И их не менее благополучно засыпали землей. Тут сказочки конец.
Но нет. Шло время, народ был забывчивый (как можно забыть о двух зарытых в землю драконах!?) и при правлении легендарного короля Вортингена на этом месте возвели крепость. Но вот незадача, каждую ночь все, что построено было днем рушилось. Королю надоело тратить деньги налогоплательщиков. Хотя в те времена это скорее его деньги, потому что все было его. В общем, денег было жалко, и король спросил совета у мудрецов. Те разработали очередной план, надежный как швейцарские часы – принести в жертву мальчика, рожденного без отца. Что там у валлийцев было с логикой!? Но как не странно такой мальчик нашелся, звали его Амвросий Аврелиан. Настолько легендарная личность, что вообще не известно был ли мальчик, или это вообще король Артур был.
В общем, взмолился Амвросий человеческим голосом: «Не убивайте меня, я вам пригожусь! Ройте под замком и все поймете». Откуда только знал!? Хотя по другой версии этот мега план разработал Мерлин, что звучит логичнее. Ну а древние валлийцы пожали плечами и продолжили гнуть прямую линию отсутствия логики. Ну и пошли копать как сказал какой-то малец, которого они видят впервые. А из вырытой ямы как вылетит красный и белый дракон! Мало того, что не сдохли, так и еще бодро продолжили драться. И тут красный дракон одерживает мощную победу над белым! Что я считаю исторически обоснованным.
Это легенды существует множество версий и трактовок. Но самая распространенная, что красный дракон символизирует валлийцев, а белый саксов. И победа валлийцев неизбежна! Хотя как показала история- победили бритты. Но от легенд перейдем к Legend.
Penderyn Legend
Этот виски выдержан в бочке из-под бурбона с финишем в бочках из-под Мадейры. Не крашен, не фильтрован, крепость 40%. Срок выдержки не указан, но пишут в Интернетах, что 5 лет.
Аромат открытый, свежий. В нем преобладает зеленое яблоко и полевые травы. Отчетливые ноты специй, ванили и черного перца. Есть легкий нюанс дуба. Но в целом аромат достаточно простой, в бокале не развивается.
Вкус повторяет аромат в части ванили, дуба и трав. Но также в нем можно услышать корицу, горький шоколад и ореховую горечь. Вкус сладковатый, но с достаточно ярко выраженной горечью. Легкая спиртуозность. Мне чем-то напомнил подростка в переломном возрасте, уже нет угловатости 3х летних спиртов, но пока еще не набрал этот виски в бочке характера и силы.
Послевкусие довольно короткое, дубово-перечное. Но в нем проскользнула приятная нота лакрицы.
С одной стороны, Penderyn Legend интересный и самобытный. Он не теряется на фоне виски от именитых соседей. Но он немного другой. Если честно, попробовать было интересно. Но я бы предпочел ему скотч.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Вчера сверялся с осенней заметкой из архива. Всё на месте, даже немного добавил.
Здесь тот случай, когда "преимущество повышенной крепости" вряд ли сыграло бы на пользу такой вкусоароматике, на мой взгляд.
Не факт, что именно этот релиз, с его нежным ягодно-фруктово-цветочно-травяным профилем и белковым суфле, реально выиграл бы от лишних градусов.
Cragganmore 12 YO Speyside Single Malt, 40 градусов, колер, фильтрация, бочки экс-бурбон, бутилирован май 22-го.
Оценка на Вискибазе 81/100. Эксперты дают ему и 83, и 84 балла. Иностранцы Маль и Вентье - все 85.
Виски открыт около года, и не скажу, что потерял во вкусоароматике, несмотря на изначальную лёгкость и мягкость.
Аромат: Свежий. Тонко-пряный. "Невесомый". Первые ноты - цветочно-ягодные. Далее растёртая в ладонях только пробившаяся луговая трава.. Также сочные, белые, у самых корешков, стебли травы.
Позднее что-то уже эфиро-масличное травяное, но не густо-насыщенное и не в специях, настойках или маслах, - а свежее, весеннее.
Озоновая нота мелькнула, как после дождя.
Яблочно-грушево-цитрусовый лимонад и такие же леденцы. Этот аромат не ушёл, а начал развиваться дальше - я бы его уже описал так: очень лёгкое крафтовое пиво с яркими нотами "груша-яблоко-цитрус". Слабой нотой добавился медовый сбитень.
Далее этот же медово-фруктово-хмелевый комплекс преобразовался в такой смешанный аромат: мешковина, сохранившая запах зерновой пыли плюс спелые садовые фрукты.
Ближе к концу аромат белого вина, но не сухого, а сладкого, типа Токая. Суфле ягодное. Ещё - песочная "корзиночка" с лёгким белковым кремом.
Вкус: Умеренная сладость. Лёгкая маслянистость, приятная терпкость. Спиртуозность не ощущается. Горчинка практически отсутствует. Немного солодовости.
Дальше - ежевика, шелковица, садовая зелень - но уже не особо эфиро-масличная, а чуть пряная: кресс-салат, листья горчицы, руккола.
Последний драм - уже полу-сухое белое вино с лёгкой кислинкой. На финише долго остаётся приятный, очень лёгкий привкус - бочоночный, хмелево-винно-фруктовый.
Водка, несмотря на свою неоднозначную репутацию, является наиболее чистым алкогольным напитком в мире. Торговое название «водка» свое современное значение впервые получил в СССР с принятием ГОСТ от 1936 года, а до этого времени она не имела четко определенного значения. Сейчас же куча всяких категорий тут тебе и эко, и премиальная, и бюджетная и т.д, и т.п. Чтобы любой праздник не был испорчен, и здоровье, конечно, качество крепкого напитка должно быть на должном уровне. А так как на рынке алкогольной продукции царит огромное разнообразие, то и выбрать хорошую водку – задача не из легких. А они таки есть.
Поэтому и конкурсы всякие проводят с уважаемыми специалистами во главе, как на нашем «EURASIA SPIRITS DRINKS 2025», который проходил в МОСКВЕ в январе 2025г. Он проводится на базе аккредитованного учреждения – ВНИИПБТ, в соответствии с ГОСТ ISO 8586-2015 и методическими рекомендациями. Про средний сегменте уже писал, так что Вам про суперпремальный. В этот список ниже вошли не все, например Asyad’or Platinum, CASPY CAVIAR LOTUS и «Вятская». Что-то я их в продаже не нашел, но иметь их в виду будем.
Водка Ярич (40%)
Цена за 0,5L – 550,59 рублей
Производит ООО «Красноярский Водочный Завод». Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс» из пищевого сырья, глюкоза, настой спиртованный хлеба бородинского. Как пишут на сайте: «Благодаря сочетанию современных технологий и древних рецептур, водка имеет легкий, невероятно тонкий аромат. Входящий в состав настой хлеба бородинского, придает водке особую бархатистость и удивительную легкость во вкусе». Водка неоднократно становилась призером престижных международных конкурсов: «Продэкспо», «Лучшая водка» и др.
Водка Чавыча Премиум (PREMIUM) (40%)
Цена за 0,5L – 759 рублей
От Московского Межреспубликанского Винодельческого Завода (ООО «ММВЗ»1971). Название получило в честь самой дорогой рыбы семейства лососевых — чавычей, которую также называют рыбой царей. Водка производится по уникальному рецепту из спирта класса «Альфа», настоя из плодов лимона и тихоокеанской соли, привезенной с берегов Камчатки. Вкус водки очень мягкий, хорошо сбалансированный, с тонкой лимонной кислинкой и нюансами морской соли. Водка обладает чистым ароматом с деликатными цитрусовыми нюансами.
Водка Командор Резанов Люкс (40%)
Цена за 0,75L – 429,49 рублей
Еще одна водка от ООО «Красноярский Водочный Завод». Состав: Вода подготовленная (исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, настой спиртованный овсяных хлопьев. Настой овсяных хлопьев придают напитку достойный̆ аромат и благородный̆ вкус. Очень доступная цена для такой категории.
Kremlin Award Classic (40%)
Цена за 0,5L – 659 рублей
От ООО «Ликеро-водочный завод «Фортуна» (ООО «ГИФТ») из Краснодарского края. Водка создана на основе зерновых продуктов одного года урожая, природной питьевой воды и спирта категории «Люкс». Состав: «спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа», ароматизатор пищевой натуральный «С экстрактом вереса». Разливается ограниченной партией и является авторским творением мастера-купажиста В.Н. Аксёнова. Вкус мягкий, сбалансированный и нежный, с еле уловимыми нотками ржаного хлеба и можжевельника.
Водка Чистые Росы (40%)
Цена за 0,7L – 1 699 рублей
От ООО «Ликероводочный завод «Саранский». «Чистые Росы» — первая органик-водка России и первая органик-водка в мире, которая сертифицирована по органик-стандартам России, США и Евросоюза. Органическая пшеница выращена в естественных условиях на полях эко-хозяйства «Биосфера» (Республика Мордовия). Состав: вода питьевая исправленная, органический спирт этиловый ректификованный "Альфа" из пищевого сырья (солодовый). Каждая бутылка получает свой индивидуальный номер.
Водка Дикий мед. Премиальная Золотая (40%)
Цена за 0,7L – 1 999 рублей
Новая премиальная водка «Дикий мед Gold» от АО «Башспирт». Изготовлена по оригинальной рецептуре в стиле старинных русских традиций на основе зернового спирта класса "Альфа" и специально очищенной воды с добавлением спиртовой настойки липового цвета, натурального липового и бортевого меда. Мед придает вкусу водки деликатность, нежность и сладковатое послевкусие.
Водка Спельта (40%)
Цена за 0,7L – 3 800 рублей
Органическая водка от ООО «Ликероводочный завод «Саранский». Спельта или дикая пшеница - это почти утраченная зерновая культура, полудикий предок современной пшеницы. Используемое одноименное зерно сертифицировано на соответствие европейским требованиям к экологически чистой продукции органического происхождения. Водка демонстрирует гармоничный, чистый вкус с легкими пшеничными оттенками и долгим, согревающим послевкусием. Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
