Кировский мясокомбинат. Вот тебе и колбаска не хуже белорусской.
Пивоварня Вятич. Пиво ничем не хуже белорусского, дешевле. Отличный квас.
Завод "Янтарь". Плавленный сырок и колбасный сыр известны всем.
И всё это обычные продукты хорошего качества отечественного производства. И это только одна область! Может, сказать им "спасибо" за существование? Так что, оставьте свои обиды при себе. Чипсиков, правда, нет кировских, беда-печаль)
Украшение: ✓ Ломтик лайма или лимона; ✓ Коктейльная вишня.
Готовим в шейкере без содовой, газировку добавляем либо в бокал в конце приготовления, либо в шейкер уже после взбалтывания. Используем бокал коллинз со льдом. Интересный факт: при использования джина Олд Том коктейль называется Том коллинз, с любым другим джином - Джон коллинз.
На днях у меня был интересный разговор с одним другом. Говорит, что остыл он к миру виски, что интереснее вечером бокал коньячку выпить. Я, говорит, почему раньше такой злой был так любил виски!? Потому, что мир виски казался разнообразным, много экспериментов, вкусов и каждый новый виски мог преподнести новые открытия.
Ну лично я не так много кушаю, еще не зажрался в мире виски. Поэтому жадно и с отменным аппетитом пробую новое, интересное или новаторское. И сегодня речь пойдет не о самом банальном представителе мира шотландского виски. Итак, погнали, пока мои друзья в полном составе пить скотчи не перестали.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Есть такая вискикурня в Шотландии, продукцию которой знают все любители виски, а простой потребитель наверняка не раз видел на полках магазинов. Речь идет о Loch Lomond. Их флагман — это одноименный бренд, с логотипом в виде головы оленя. Но, кроме этого, в их портфеле много и других брендов. Ну, а что, могут себе позволить.
На Loch Lomond стоят 8 кубов и 3 колонны непрерывной перегонки. Причем кубы есть и классические, и новаторские - гибридные. У них на горловину устанавливается цилиндры со специальными перегонными чашками, этакие небольшие колонны Коффи. Это позволяет делать ньюмейк (висковый спирт) более высокой крепости с уменьшением потери вкуса исходного продукта чем в просто колонах. При этом цилиндры не статичны, можно менять количество чашек, их виды и сочетания. Этакий конструктор. Это позволяет экспериментировать с получением новых вкусов зернового виски.
Но только зернового. По законодательству Шотландии скотчем может называться только виски, полученный из традиционных кубов. Но Лохи не лохи, они знают, как можно успешно продавать и зерновой виски. Вот о таком сегодня и пойдет речь. Вот как бренд Spearhead позиционирует официальный сайт:
Мы – творцы.
Мы – создатели.
Мы – нарушаем правила.
Мы – Spearheads.
Прям пионерская речевка. Как вы понимаете, речь в статье пойдет о этом виски. Spearheadпереводится как «наконечник копья». Почему такое название!? А бес маркетологи Лох Ломонда их знает! Может есть какая красивая легенда, может так им левая пятка подсказала, я не в курсе. На сайте и в Интернетах информации я не нашел. Но вот вам еще с сайта цитата:
Не каждый день можно услышать о Single Grain Whisky, который изготовлен исключительно из 100% солодового ячменя. Или что вы наливаете из прочной и эффектной квадратной бутылки. Не каждый день вы потягиваете скотч, который был приготовлен в инфракрасных поджаренных бочках. Мы просто не делаем это каждый день.
Это то, что мы вкладываем, что естественно выходит.
Вот тут уже надо разбираться. Начнем с бутылки
Фото из личного архива автора
Согласен. Выглядит конечно не прям уж эффектно, но эстетично приемлемо. Насчет прочности не скажу, не пытался ее разбить. Ну а прям так маркетологически хвалиться, что она квадратная – ну такое себе. Не так уж и редко я себе наливаю из подобных бутылок. Но не много и в меру!
А вот зерновой виски из 100% солодового ячменя — это конечно с первого взгляда звучит странно. Ведь это должен быть single malt, а не grain. Но нет, по строгому законодательству Шотландии изменение технологии требует и другой категоризации виски. А у Spearheads не типично почти все.
Во-первых, увеличенно время ферментации – 92 часа. Во-вторых, перегонка происходит на кубах Коффи, не классических pot кубах. Выдержка вот правда традиционная, в бочках от бурбона. А вот финиш, т.е. довыдержка, уже инновационная, в новых бочках от американского дуба. Конечно, для любителей виски тут нет ничего необычного и даже не очень понятно зачем. Но дело в том, что используются два вида бочек, один традиционно обработали огнем, а другую часть обработали инфракрасным облучением. Думаю, что б сохранить «агрессивность» бочки. И вот, что на выходе получилось.
Аромат гладкий, округлый. Немного даже «робкий». Чувствуются фрукты, немного пряностей, трав. Основное настроение – сладковатый. Приятно, но просто и не очень интересно. Но мой вкус немного агрессивности пошло бы на пользу. А так есть ощущение, что виски «выдохся».
Вкус продолжает настроение аромата. Сладковатость косточковых плодов, в основном яблок. Чувствуется ваниль от бурбоных бочек, есть легкая танинность. В целом обволакивающий, бархатистый вкус с легким вкрапление горечи зерновых спиртов. Вроде хорошо, но скучно. От «инновационного» виски ждешь чего-то необычного, поярче.
Не менее скучное послевкусие. Средней продолжительности. С уже отчетливыми нотами дуба и черного перца. Все это обрамлено ванильными нотами.
Почему я разочаровался в Spearhead
Дегустируя, я знал его цену. Сейчас он стоит в диапазоне от 3+ до 4. За эти деньги ждешь если не чуда, то хотя бы интересного виски, который хочется пить вдумчиво. А Наконечник копья достаточно простой виски, который и с колой мешать не жалко, вкус она особо не убьет. А за эти деньги можно взять и более интересный зерновой виски от Loch Lomond. Но это мое, дилетантское мнение, которое никого ни к чему не обязывает. И напоследок процитирую еще одну дельную мысль с сайта бренда Spearhead:
Lomond Distillery encourages responsible drinking in line with SWA guidelines.
Please adhere to the legal purchase age in your country of residence.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Ок, население Беларуси ≈9000000 человек. Есть математики? Что если согнать всех этих людей в круг, а потом, взявшись за руки, дружно обнять, приподнять и сказать СПАСИБО за ваше существование! Сколько россиян понадобится для такого, посчитайте пожалуйста, а то я один не справлюсь.
Да, это обычное "Лидское", но в эстетичной классической бутылочке. Кстати, куда сдать её теперь? 50 копеек отдадите?
"Бульба" — топовый бренд для меня сейчас. Лейзы и Принглсы сосут, серьёзно.
Всё вышеупомянутое — это продукты нормального "обычного" качества. Но у нас они воспринимаются, как какие-то заморские деликатесы. Потому что родной пищепром никак не регулируется и у нас нормой считается качество уровня "говно, но хотя бы съедобно". Обидно за родной пищепром!
Белорусская водка всегда была привлекательна качеством и, в большей части, приемлемой ценой. В советские времена на территории Белоруссии производили популярную в стране водку согласно действующим ГОСТам. Сегодня для ее создания используется более современное оборудование, традиционные рецепты и натуральные продукты. А такие бренды, как «Сябры» и «Бульбашъ» регулярно включают в список наиболее популярных в Европе, а купить ее можно в десятках странах мира.
В Белорусии проводятся и конкурсы, например, такой как «Залаты келiх» (Золотой Бокал), проходящий ежегодно в г. Минске. Участники конкурса, занявшие призовые места, имеют право наносить знак «Залаты келiх» и специальные призовые знаки конкурса на упаковку, а также использовать их в иных целях продвижения. Судейской коллегией слепым методом каждому напитку присуждаются баллы по различным дегустационным параметрам. Здесь в списке три марки белорусской водки, которую можно купить в Москве. Понятно, что победителей гораздо больше и они представлены в конце статьи для любопытствующих и подписчиков с Беларуси.
Водка "U" (Ў) Original (40%) Золотая медаль
Цена за 0,5L – 490 рублей
Производство ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ». Водка названа в честь буквы белорусского алфавита, которая как они пишут на сайте «стала символом белорусского народа, а в городе Полоцк даже установили памятник этой букве, отражая самобытность белорусского этноса». Водка изготовлена на основе спирта «Альфа», приготовленного из отборного пшеничного и ржаного зерна. В ее составе также подготовленная питьевая вода и экстракт чая Улун. Вода, обогащается анионами и катионами, фильтруется кремнием. Производитель пишет, что легкий водочный аромат и мягкий вкус водка приобретает за счёт фильтрации серебром. В водке также используются полезные составляющие компоненты чая Улун. Что бы это значило?
По отзывам пробовавших, хороший качественный продукт, и недорогой. Похожа на советскую, если кто помнит. Аромат очень тонкий водочный, и пьется очень легко. Влияние какого-то на вкус и ароматику чая Улун замечено не было. Очень качественная водка.
Водка «Finline Аrctic» (40%) Золотая медаль
Цена за 0,5L – 480 рублей
Водка от ОАО «Гродненского ликеро-водочного завода». В ее состав входит: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», пищевая добавка регулятор кислотности гидрокарбонат натрия. Она проходит 5 ступеней фильтрации: песочным фильтром, березовым активным углем, кварцевым песком, и еще две неуточненные чем дополнительная очистки. Выпускается в синем и белом цвете в красивой четырехугольной бутылке с тиснением. Есть дозатор. Народ описывает ее, как водку обладающую мягким вкусом без посторонних оттенков и чистым водочным ароматом. Аромат лёгкий, мягкий. Вкус классический. В послевкусии присутствует лёгкая горечь. Пьется очень легко, но употреблять лучше всего в охлажденном состоянии.Просто хорошая водка. У нас ищется не так чтобы быстро.
Водка «Royal Bison» (40%) Гран-При
Цена за 0,7L – 1 390 рублей
Водка «Royal Bison», получившая Гран-При, была впервые представленная на рынке в 2020 году. Выпускает ее ОАО «Брестский ЛВЗ «Белалко». Она относится к категории премиум водок и приятно удивляет составом: зерновой спирт класса «Люкс Premium» и артезианская вода. Вода добывается с глубины 220 метров. Примечательно, что кроме классической угольной фильтрации, она подвергается интересной и не обычной фильтрацией минералами, а точнее бирюзой. Естественно, что дизайн водки крутится вокруг бирюзы, что подчеркивает ее премиальность. Бутылка выполнена из темно-бирюзового стекла с рельефными элементами, есть позолоченное тиснение и пробка из натурального дерева.
Общее мнение народа о водке: Бутылка выглядит шикарно. Пьется легко и очень мягко, вкус сбалансированный, без резких оттенков и без каких-либо последствий после. Отличный вариант для подарка.
А теперь об остальных победителяхконкурса «Залаты келiх» 2024, как и обещал:
Гран-При
- Водка «Старая Губерния». ОАО «Пинский винодельческий завод»;
- Водка «ФИНЛАЙН ПРАЙМ». ОАО «Гродненский ликеро-водочный завод»;
- «ROYAL BISON» («РОЯЛ БИЗОН»). ОАО «Брестский ЛВЗ «Белалко»;
- Водка «МИНСКАЯ-КРИСТАЛЛ». ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ»;
- Водка «Старая Губерния». ОАО «Пинский винодельческий завод»;
- Водка «1858. СОЛОДОВАЯ ПЛАТИНУМ». ОАО «Климовичский ликеро-водочный завод»;
- Водка особая «STUDINKA FRESH». ОАО «Брестский ЛВЗ «Белалко»;
- Водка особая «КЛЮКВЕННАЯ». ОАО «Пинский винодельческий завод».
Золотая медаль
- Водка "U" (Ў) Original. ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ»;
- Водка «VERBA» «ВЕРБА». ОАО «Брестский ЛВЗ «Белалко» ;
- Водка «ФИНЛАЙН Арктик». ОАО «Гродненский ликеро-водочный завод».
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Я уже престарелый 37-летний дядька, поэтому жизненные привычки постепенно меняются:
AQI (индекс качества воздуха) в прогнозе погоды — не лишняя херня. Мне это интересно. Хотя также интересно, с какого потолка они эти цифры берут, но хочется верить, что раз у нас в городе целый институт метрологии существует, то потолок у них правильный.
Калорийность и состав продуктов. Да, молочка только БЗМЖ и мясо категории не ниже Б. Свидетелей "страшных глютаматов" не понимаю. Глютамат натрия в 7 раз менее ядовит по ЛД50, чем простая пищевая соль, так что он наш братан, а не враг.
Купил весы. Оказалось, что за полгода с тех пор, как я начал читать калорийность продуктов и выбирать, где их поменьше, при этом не меняя объём порции, похудел на 10+ кило. Со стабильных 99-102 перешёл на баланс 88-90, но тут снова упёрся в барьер, где ниже скинуть не выходит. Наверное, без физических упражнений дальше никак.
Отказался от сахара в чае/кофе. Кучу заменителей перепробовал, но самым адекватным для меня оказался Аспартам. Раньше использовал его только на работе ввиду его удобства и компактности, теперь и дома тоже. Слухи о его огромной вредности и канцерогенности — просто слухи. Мне нравится его свойство, что там, где мне потребовалось бы 3 ложки сахара, достаточно ОДНОЙ таблетки аспартама, хотя на банке написано: "сладость одной таблетки равнятся одной ложке сахара". Но это индивидуальная штука, кто-то вообще сладости в аспартаме не ощущает, слышал о таких. Он, кстати, после "закона о сахаре" в сладкую газировку большинством производителей добавляется, так что многие плакали об ухудшении вкуса любимой колы, а я ничего не почувствовал.
При этом бухать я продолжаю, как не в себя! Придерживаюсь главного принципа "социального алкоголизма": "бухай, сколько влезет, но никогда не причиняй этим неудобств окружающим". Живот от пива не растёт, живот растёт от высококалорийной закуски. Сиськи от пива тоже не растут, я даже до второго размера отрастить не смог до сих пор. Эх, надо бы "пивную голодовку" (aka "пивная диета") в отпуске попробовать, но страшновато.
"Начальный" молт без указания возраста, но с теми же характерными чертами Glen Scotia.
В этом релизе интересное сочетание как свежих, так и прелых нот. Всё отдельно яркое и одновременно - в комплексе - мягкое и ровное.
Glen Scotia Campbelltown Harbour Single Malt, NAS, 40 градусов, фильтрация, колер, бочки - экс-бурбон первого наполнения, слегка торфяной, бутилирован - май 23-го.
Вискибаза даёт ему около 81 балла.
Между тем в 2021 году Glen Scotia Harbour был признан "лучшим односолодовым виски из Campbeltown" на "World Whiskeys Awards", а годом позже взял золотые медали в номинации «Лучший сингл молт NAS» на San Francisco World Spirits Awards и International Wine and Spirit Competition в Лондоне.
Аромат: Сразу цветочный запах.. напоминает цвет яблони, и более эфирные - чубушника и лаванды. Сначала очень свежий фруктовый, леденцовый - яблоко и лайм. Далее чуть прелый, слегка смолистый запах, как у пробивающегося листка. Немного прелой торфяной органики добавляется.
Сандаловый и дубовый (слегка обугленные) душистые ароматы.. Сахарная пудра с ванилью присутствует.
Свежий леденцово-фруктовый запах чередуется с ароматом копчёных подвяленных жёлтых яблок и груш, белого нектарина. Немного белого изюма, немного жёлтых слив (и свежих, и вяленых).
Проявился запах горячей морской гальки, скошенной травы. Свежевыкопанный корнеплод и одновременно сухой старый погреб.
Есть тонкая совсем нота как свежих, так и приготовленных на гриле овощей.
Вкус: Сладкий, но не чрезмерно. На "спиртуозность" нет и намёка. Чуть перечности. Лёгкая солоноватость в сочетании с небольшой торфяной йодистостью даёт то самое чувство "морского бриза и солёных брызг", как пишут в официальном анонсе.
Некоторые говорят о "таблеточной горечи" у Харбора, я бы назвал эту горчинку "оливковой": как раз в сочетании с лёгким йодом есть похожее ощущение, когда разжуёшь жирную чёрную маслину.
Присутствует сливочная ириска и совсем чуть-чуть солод. Из аромата перебежали леденцы, фрукты, дубок.
Остаётся сливовое послевкусие и грушевое, с лёгкой косточковой танинностью.
Как и десятка Скоши, несмотря на стандартную крепость, Харбор отличается насыщенностью. При том, что Харбор ещё и без указания возраста, то есть, с молодыми спиртами, над которыми не успели как следует "поработать" бочки. Значит, отличный исходный ньюмейк у обоих релизов.
