Лига Алкобушников

С 24.02 по 17.04 шел процесс настойки.В качестве базы был взят спирт питьевой,разбавлен до 38 градусов,смесь трав и остального шлака для настойки Ягермейстера,декстроза(ей я заменил сахарный сироп,дабы избежать лишней головной боли по утрам). На выходе получился напиток, очень сильно похожий по вкусу на бромгексин с добавлением кардамона, по сладости уступает оригинальному «Ягеру», но тоже неплох, более близок к Бехеровке(если помните такой напиток). Пить сугубо охлажденным, теплый вызывает рвотные позывы, мешать с чем-либо я пока не пробовал, но думаю, по классике — Ред Булл или аналоги Спрайта. После использования я не ослепи не впал в кому, меня не пробил срач, и я не ахуевал по утру от последствий интоксикации. Если бы я зарядил настойку еще раз, я бы снизил градус спирта-базы(сейчас в напитке там около 38), сделал бы на уровне 32 градусов и добавил бы больше сладости.

В итоге получился литр сносного бальзама или настойки, кому как удобнее, вполне можно пить, эксперимент частично удался.

- Попадание во вкус оригинала 7 из 10

- Возможность употребления в дальнейшем в качестве напитка 7 из 10

- Опасность субстанции для жизни и здоровья 4 из 10

ТГ Кокон Абсолема

Johnnie Walker Black Label 12 – один из наиболее популярных блендов во всем мире, завоевавший огромное число титулов и наград. Даже люди которые далеки от мира виски или не пьют его, увидев эту этикетку точно его узнают.

Johnnie Walker Black Label имеет долгую историю. Она восходит к концу 19 века, когда у John Walker & Sons было три купажированных виски в порядке возрастания возраста и цены: Old Highland, Special Old Highland и Extra Special Old Highland. Они имели белые, красные и черные этикетки и были известны по своему цвету. В 1909 году после ребрендинга виски Old Highland официально стал называться Johnnie Walker, а купажи были переименованы в White Label 6 Years Old, Red Label 10 Years Old и Black Label 12 Years Old.

В то время как Red Label потерял своё указание возраста, а White Label исчез полностью, Black Label по-прежнему является купажом 12-летней выдержки. Его престижный статус был перечеркнут с выпуском виски суперпремиум класса Blue Label в начале 1990-х годов, но Black Label никогда не терял своей популярности.

Если верить историкам, Black Label был в числе фаворитов у Уинстона Черчилля и получил огромное количество наград и медалей.

*Информация взята из открытых и общедоступных источников.

Характеристики.

Тип виски: Blended Scotch Whisky

Выдержка: 12 лет

Крепость: 40% холодная фильтрация и краситель

В состав Black Label входят 40 сортов виски, из которых 35 солодовых и 5 зерновых. Основой купажа являются виски Cardhu, Lagavulin, Caol Ila. Виски проходит выдержку в бурбонных и хересных бочках.

Дегустация.

Цвет: янтарный с золотисто-оранжевым оттенком.

Аромат: насыщенный и многогранный, с нотами дыма, выпечки с яблоком, сухофруктов, меда, цветов, сливочной помадки, леденцовых конфет, цитруса, специй и дуба, небольшого количества йода и минеральности.

Вкус: сбалансированный, фруктовый с нотами торфа, легкого дымка, меда, цитруса, сливочной ириски, сухофруктов и дуба.

Послевкусие: согревающее дымно-фруктово-медовое.

Очень сбалансированный, мягкий, качественный и универсальный виски, который точно заслуживает всех своих наград. Сочетает в себе медово-фруктовую сладость с приятными дымно-торфяными нотами. На мой взгляд это один из самых лучших купажированных виски .

Несколько лет назад журнал Whisky Magazine попросил 10 мастеров купажа назвать лучший купажированный виски, который не был бы их детищем. Девять из них назвали Johnnie Walker Black Label десятый не мог этого сделать, потому что готовил его.

Про историю создания Johnnie Walker можно почитать тут.

Cultar òl | Авторский блог об алкогольных напитках с историей и дегустацией | Дзен

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Johnnie Walker – одна из самых легендарных марок в мире виски, а Red Label один из самых известных шотландских виски в мире, завоевавший мировую популярность и стал основой империи Johnnie Walker.

История создания.

John Walker (Джон Уокер) родился 25 июля 1805 года. Его отец-фермер умер в 1819 году. В течении года семья продала ферму Тодриггс, где вырос Джон и на вырученные средства открыли собственную бакалейную лавку в процветающем городке Kilmarnock (Килмарнок) в Восточном Эйршире в 1820 году. У Джона был природный талант к бизнесу. Уже в 14-летнем возрасте он управлял бакалейной лавкой и успешно купажировал чай, его смеси пользовались популярностью. Удачные эксперименты с купажом чая вдохновили Джона на купажирование виски, который также продавался в его лавке. В те дни в большинстве бакалейных лавок продавался широкий ассортимент односолодовых напитков, но они никогда не были однородными. Джона это не устраивало, и он начал смешивать их вместе, чтобы его виски каждый раз оставался таким же вкусным. Поскольку у него не было собственного бренда, они продавались как виски, изготовленные на заказ и купажированные в соответствии с конкретными требованиями покупателей. В 1850 году он начал использовать свое имя на этикетках, продавая купажированный солодовый виски под названием Walker's Kilmarnock Whisky (Килмарнокский виски Уокера)

В 1856 году сын Джона, Alexander (Alec) Walker присоединяется к семейному бизнесу и убеждает своего отца заняться оптовой продажей виски. В 1857 году прожив насыщенную и благополучную жизнь, Джон, наконец, скончался и Алек берет на себя управление бизнесом. Александр сосредоточил весь бизнес на виски.  Закон о спиртных напитках 1860 года легализовал смешивание зернового виски с солодовым и положил начало современной эпохе купажированного шотландского виски. В том же году для виски Kilmarnock компании Walker's была разработана культовая квадратная бутылка, форма которой позволяла при транспортировке максимально наполнить ящик и уменьшить количество разбитых бутылок, так как они плотно примыкали друг к другу. Другой отличительной особенностью бутылки Johnnie Walker была и остаётся этикетка, которая с того года наносится под углом 24 градуса вверх слева направо и позволяет сделать текст крупнее и заметнее. Это также позволяло потребителям узнавать её на расстоянии. Одним из важных факторов стало появление железной дороги в Килмарноке, по которой товары доставлялись на торговые суда, курсировавшие по всему миру. Александр предпринял мудрый шаг, наняв капитанов судов в качестве своих агентов, чтобы они доставляли его виски везде, куда только могли приплыть суда. Вскоре его уникальный купаж был доступен по всему миру. Благодаря деловой хватке Алека к 1862 году продажи виски Walker's Kilmarnock достигли 100 000 галлонов (450 000 литров) в год. В 1865 году он создал первый коммерческий купаж виски Johnnie Walker и назвал его Old Highland Whisky, а в 1867 году зарегистрировал её как торговую марку.

После смерти Александра в 1889 бизнес переходит к его сыновьям Александру II и Джорджу Патерсону. В 1893 году была приобретена винокурня Cardhu, чтобы увеличить запасы одного из ключевых солодовых виски в купаже Johnnie Walker. Этот шаг вывел односолодовый виски Cardhu с рынка и сделал его эксклюзивной собственностью компании Walker. Продукция Cardhu стала основой Old Highland Whisky, а после ребрендинга в 1909 году главным солодовым виски в Red и Black Labels от Johnnie Walker. С 1906 по 1909 год внуки Джона, Джордж и Александр II, расширили линейку и выпустили на рынок три купажированных виски: Old Highland 5 years old, Special Old Highland 9 years old, Extra Special Old Highland 12 years old. У этих трёх брендов были стандартные этикетки Johnnie Walker, отличавшиеся только цветом: белая, красная и чёрная соответственно. В обществе их обычно называли по цвету этикеток.

В 1909 году в рамках ребрендинга, в ходе которого появился талисман «Шагающий человек», созданный карикатуристом Томом Брауном, компания переименовала свои купажи в соответствии с общепринятыми названиями цветов. Виски Old Highland официально переименован в Johnnie Walker. В линейку входят недолго просуществовавший 6-летний White Label, 10-летний виски Red Label и 12-летний Black Label. Почувствовав возможность расширить ассортимент и разнообразие блендов, компания Walker приобрела долю в винокурне Coleburn в 1915 году, а в 1916 году доли в винокурнях Clynelish Distillery и Dailuaine-Talisker, 1923 году купила винокурню Mortlach. К 1920 году к 100-летию компании, её продукция продавалась в 120 странах мира, Johnnie Walker становится скотчем номер один в мире, каким и остается по сей день. В 1925 году компания объединяется с Buchanan-Dewar Ltd в Distillers Company Ltd (DCL), ныне Diageo.

В 1934 году Георг V удостоил Johnnie Walker королевской грамоты за качество продукции, а также статуса поставщика королевского двора, который виски имеет до сих пор. Компания Diageo в июле 2009 года решили закрыть все производства в Килмарноке к 2012 году. Завод Johnnie Walker в Килмарноке закрылся в марте 2012 года, а год спустя здания были снесены, что положило конец 190-летней связи между брендом и Килмарноком. Объем продаж виски Johnnie Walker в 2015 году превысил фантастическую цифру 225 миллионов бутылок в год и поставляется в 180 стран мира.

*Информация взята из открытых и общедоступных источников.

Характеристики и дегустация.

Тип виски: Blended Scotch Whisky

Выдержка: 3 года

Крепость: 40% холодная фильтрация и краситель

Стандартный купаж в состав, которого входит до 35 сортов виски со всех регионов Шотландии. Основа купажа виски Cardhu, Caol Ila, Cameronbridge и Teaninich.

Аромат: немного резковатый и спиртуозный вначале, далее сладковатый, карамельный, легкий дымок, солод, яблоко, ваниль.

Вкус: слегка спиртуозный, ноты фруктов, легкий дымок, дуб, зерновые ноты.

Послевкусие: короткое, простое с нотами дуба.

Классический и один из самых универсальных видов виски, он прекрасно подходит для шумных вечеринок, коктейлей и застолий.

Обзор Johnnie Walker Black Label

Cultar òl | Авторский блог об алкогольных напитках с историей и дегустацией | Дзен

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Grant's старейший семейный бренд купажированного виски, который в настоящее время продаётся более чем в 180 странах. Это четвёртый по величине бренд шотландского виски в мире, который в первой половине 2020 года продал 4,1 миллиона ящиков виски.

История создания.

Основатель компании William Grant & Sons Уильям Грант родился в Даффтауне в 1839 году. Грант начал работу бухгалтером на винокурне Mortlach в 1866 году. Мечты Гранта о собственном производстве виски воплотились в жизнь лишь через 20 лет. В 1886 году накопив денег Уильям Грант покупает участок земли возле речки Фиддих в районе Спейсайд в центральной Шотландии. Со своей семьей из девяти человек, семи сыновей и двух дочерей, начинается строительство винокурни Glenfiddich, которое продолжалось целый год. Кирпич за кирпичом они всё делали своими руками. Три старых перегонных куба были куплены с винокурни Cardhu, а первые капли спирта появились под Рождество 1887 года, этот год и считается датой основания компании William Grant & Sons. Через пять лет спрос на виски Гранта вырос, увеличились и доходы, и он смог построить ещё одну винокурню, известную как Balvenie.

В 1898 году его бизнес оказался под угрозой из-за банкротства компании Pattison, крупнейшего в то время производителя шотландского виски, который закупал спирты по всей Шотландии, купажировал их и разливал по бутылкам. Многие винокурни в Спейсайде закрылись, но Уильям Грант, несмотря на большие долги, решил сам разливать и продавать виски и запускает производство виски Grant's и в том же году была разлита первая бутылка Grant’s Stand Fast. Название появилось благодаря девизу клана Грантов Stand Fast «Стой на своем и держись». Позже зять Уильяма Чарльз Гордон стал первым торговым представителем компании и к 1914 году у William Grant & Sons в 30 странах мира насчитывалось свыше 60 торговых агентств.

После смерти Уильяма Гранта в 1923 году дело продолжил его сын Джон. В 1957 году виски Grant’s был выпущен в новой упаковке, треугольной бутылке. Дизайн бутылки разработал Ганс Шлегер, бежавший из нацистской Германии. Он стремился создать нестандартную элегантную бутылку, демонстрирующую качество и цвет виски и, вместе с тем, эффективную с точки зрения хранения. В 1963 году правнук Уильяма Чарльз Гордон руководил строительством  завода по производству зернового виски Girvan, спирты которого являются неизменной основой купажированного виски Grant's.

В 1979 году продажи Grant's в Великобритании впервые превысили 1 миллион ящиков. В 1990 году к семейству вискикурен Грантов добавилась винокурня Kininvie, построенная исключительно для производства купажа Grant's Family Reserve. Сегодня Grant's по-прежнему остается одним из немногих семейных предприятий, правда, большинство владельцев компании по объективным причинам, носят фамилию Гордон. Нынешний генеральный директор Гленн Гордон является представителем пятого поколения семьи, возглавляющей бизнес.

*Информация взята из открытых и общедоступных источников.

Характеристика.

Тип виски: Blended Scotch Whisky

Выдержка: 3 года

Крепость: 40% холодная фильтрация и краситель

Ранее известный как Grant's Family Reserve в 2018 году был переименован в Grant's Triple Wood. Сердцем купажа являются солодовые сорта виски Glenfiddich, Balvenie, Kininvie и зернового виски Girvan. В купаже участвуют около 25 сортов виски. Выдержка происходит в бочках 3 видов: новые, из американского дуба и бурбонные.

Дегустация.

Аромат: карамель, ваниль, ноты дуба, слегка спиртуозный

Вкус: простой повторяющий аромат, сладкий, с нотами яблока, груши, ванили и дерева

Послевкусие: короткое, простое, схожее со вкусом.

Неплохой бленд, похожий на другие аналогичные бледны, недорогой универсальный вариант для различных застолий и приготовления коктейлей.

Cultar òl | Авторский блог об алкогольных напитках с историей и дегустацией | Дзен

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Добро пожаловать в клуб снихуя охуевших цен имени Редбулл, господа. Располагайтесь поудобнее, вам теперь на этой полке стоять до истечения срока годности. Потому что кому вы нахуй нужны по 159 рублей за маленькую банку. Было приятно познакомиться.