Лига Алкобушников

Балтика продолжает свои эксперименты.
Название отличается «креативностью», нынче креативщики соревнуются в англицизмах «вай нот, мейби вин, вот а фак». Формат тоже играет на поле винного треша из консерв, хотя напиток пивной на винных дрожжах.

На вид лимонад лимонадом, цвет бледно-розовый, косит под розе, но химозность красителя выдает с потрохами

Ароматика богата дачными ягодами, земляника, клубника, смородина, правда тоже химично.

О плотности итд говорить не приходится - это крашеная ароматная водица немножко из далека напоминающая пивко с отдушками. С банки пьется очень газированно, а вот в бокале газация уходит
Вкус на удивление не разочаровал
В ледяном виде очень свежо, приятно кислит, и намек на пивные корни во вкусе как будто бы чувствуется.
В целом если сравнить с конкурентами - легче стефановских «сидров» и значительно легче и вкуснее «винных консерв»
Разочарование приходит от цены -79₽ 0,33 киб
Если бы цена была порядка 40₽ то это стало бы моим любимым напитком на жаркое лето.

В общем, 6/10 напитков для девочек на шашлыках.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes

Элизабет Роузмунд Тейлор – англо-американская актриса, и одна из величайших актрис Золотого века Голливуда, родилась 27 февраля 1932 года в Хампстеде (пригород Лондона). Девочку назвали в честь ее бабушки. Женщины всего мира подражали ее стилю одежды, манере говорить и двигаться. В своей весьма бурной жизни она была 8 раз замужем (дважды за Ричардом Бартоном), трижды удостоена премии «Оскар». Первая актриса, чей гонорар (за роль Клеопатры) составил миллион долларов, и активистка в борьбе против СПИДа, успешно выпускала собственный парфюм, обладала непреодолимой жаждой жизни, острым умом и отличным чувством юмора. В общем умела брать от жизни по максимуму.

Родители ее были родом с Арканзас-Сити (США). Отец был арт-дилером, а мать актрисой. С трех лет Элизабет занималась балетом, и незадолго до начала Второй мировой войны семья вернулась в США и обосновалась в Лос-Анджелесе. Вскоре родители решили, что внешность Элизабет подходит для Голливуда, и стали участвовать в различных пробах. Достаточно быстро девочкой заинтересовались представители «Universal Pictures» и предложили контракт на 7 лет.

В 1942 году она снялась в своем первом фильме «Каждую минуту рождается человек». Ей было 11 лет. Затем был небольшой перерыв и несколько мелких ролей, после чего актриса получила главную роль в фильме «Национальный бархат», который сделал Тейлор популярной. Потом был крупный контракт с «MGM» и, как говорится, дело пошло. Хотя в 16 лет она хотела оставить кино и жить обычной жизнью, родители не позволили этого сделать.

Казалось бы, все идет как нельзя хорошо, но мало кому известно, что большую часть жизни Тейлор преследовали травмы и болезни. За свою жизнь она пять раз ломала позвоночник (в первый раз упала с лошади на сьемках), перенесла операции на бедренных суставах, в следствии чего страдала зависимостью от обезболивающих препаратов, снотворного и алкоголя. Все, чем ей пришлось переболеть, и не перечислить. Боролась со всем этим всю жизнь с переменным успехом, но относилась с юмором:

- Я езжу на машине реанимации больше, чем некоторые люди на такси;

- Марлон Брандо однажды попытался составить список моих болячек, но умер раньше, чем я смогла пополнить его многими новыми пунктами;

- Уже на операционном столе после очередного вздоха врачей, что я не доживу до вечера, я думала: «До какого-нибудь вечера непременно не доживу…».

Даже сьемки ее главного в карьере фильма «Клеопатра» чуть не стоили ей жизни. Там она простудилась: у нее началась пневмония, а затем и отёк легких. Пришлось экстренно госпитализировать и делать ей трахеотомию. Спасли чудом. (Трахеотомия - хирургическая операция, при которой пациенту делают надрез в трахее и вставляют туда трубку для дыхания). С большим трудом все обошлось, но на её шее теперь красовался послеоперационный шрам, который всячески пытались скрыть гримёры, но это удавалось не всегда. Кстати, замечательный фильм, который посмотрели почти 33 миллиона советских зрителей.

За всю жизнь она лежала в больнице по меньшей мере 100 раз, перенесла более 40 операций и, если перечислять через что ей пришлось пройти, то нужна отдельная статья. Естественно, она старалась брать от жизни все, и было бы огромным преуменьшением сказать, что Элизабет Тейлор любила поесть. Не то слово. Она баловала себя многими изысканными вещами, но и питала страсть к определенным блюдам. Известно, что она обедала яичницей с беконом, стейком с голландским соусом и муссом с шоколадом, но любимым блюдом была жареная курица с картофельным пюре, кукурузный хлеб и стакан Jack Daniels. Также питала слабость к чизбургерам и картофелю фри.

- «Меня просто бесит, что газетенки только и делают, что обсуждают мой вес. Ведь я им не памятник, на который какают голуби. Я живой человек, и если мне хочется шесть раз на дню есть жареного цыпленка, то это мое личное дело».

- Для меня не есть значит не жить. Если нельзя вкусно есть, курить, пить и любить, то к чему такая жизнь?»;

- Есть две вещи, которые я умею делать идеально – играть роль и готовить. В этих делах есть общий закон – главное не пересолить.

Конечно, она сидела на диетах в определенный момент своей карьеры. Даже выпустила диетическую книгу под названием «Элизабет уходит» (Elizabeth Takes Off), в которой, как тогда писали, предлагались некоторые совершенно безумные рецепты. Книга стала национальным бестселлером, но сейчас ее не переиздают. Еще Тейлор любила устраивать «марафоны по еде, часто длившиеся три-четыре часа» для своих друзей, среди которых были такие знаменитости, как Юл Бриннер, Мария Каллас, Том Джонс и др. Это был так сказать «день обжорства», который она устраивала раз в неделю. Тем не менее она умудрилась придумать диету имени себя.

- Я толстая! Ну и что? В жизни есть дела и поважнее внешности. Долгие годы я боролась с весом и теперь я принимаю себя такой, какая есть.

Несмотря на свой миниатюрный размер – в молодости ее талия была 50 см – Элизабет могла перепить любого мужчину, включая и мужа Ричарда Бартона: «жить с Бартоном и не пить невозможно! Коньяк утром, водка и тоник днем, скотч вечером». В общем любила всякое, вплоть до текила-пиво, но шампанское было ее фаворитом. «Шампанское и игристое вино могут заставить любую женщину почувствовать себя особенной».

Элизабет нравился алкоголь во многих формах - Jack Daniels, Mimosa, Bloody Marys... Собственно, она завтракала беконом и яйцами с коктейлем «Мимоза» в придачу. Считается, что коктейль был изобретен в 1925 году в отеле Ritz Paris, и он традиционно готовится из равных частей апельсинового сока и шампанского, а иногда и с каплей «Grand Marnier», что делает его «Grand mimosa». Но сама актриса утверждала, что лучший напиток, который она когда-либо пробовала, - это сочетание шоколадного сиропа Hershey's, водки и ликера Kahlua. В последние годы жизни она стала отдавать предпочтение коньяку. В итоге все это привело к тому, что в 80-х она дважды проходила лечение от алкоголизма в клинике Бетти Форд (где она встретила своего последнего мужа) и ненадолго вступила в общество анонимных алкоголиков. Хотя и говорила:

- Я никогда не буду участвовать в массовом антиалкогольном движении. Нужно оставить право на грусть и веселье тем, кто в них нуждается.

До конца своей жизни она любила крепкие напитки, вкусную еду и друзей. Была заядлой курильщицей (с 18 до 58 лет), обычно уходило по две пачки в день. Как она однажды сказала репортеру: «Я чувствую себя очень авантюрной. Есть так много дверей, которые можно открыть, и я не боюсь заглядывать за них».

Она умерла 23 марта 2011 года от сердечной недостаточности. Она была известна своими опозданиями и похороны начались на 15 минут позже заявленного ранее времени. Агент церемонии огласил объявление: «Она желала опоздать на свои похороны».

Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.

Готовим коктейль по официальному рецепту IBA - Международной Барной Ассоциации.

Коктейль создан в 1944 году Виком «Традером Виком» Бергероном (Окленд, Калифорния). Название - от таитянского «Maita'i» («отличный»). Это не простой тропический коктейль, а элегантный баланс рома, цитрусов и оржата! Оригинальный рецепт не содержит соков. На канале уже есть видеорецепт-адаптация Май Тай с соками.

Пробуем делать аутентичный Mai Tai из доступных ингредиентов!

Оригинальный рецепт (IBA):
✓ Ром янтарный из Ямайки*1 - 30 мл;
✓ Темный мелассовый ром из Мартиники*2 - 30 мл;
✓ Ликер оранж кюрасао*3 - 15 мл;
✓ Сироп оршад*4 - 15 мл (не миндальный и не амаретто!);
✓ Свежевыжатый сок лайма*5 - 30 мл;
✓ Сахарный сироп - 7,5 мл (опционально, если лайм кислый).
✓ Мята и цедра лайма для украшения.

Trader Vic’s использует 17-летний выдержанный ром J. Wray & Nephew, который больше не производится. Современные версии - адаптации:
*1 - На видео используется ром Appleton Estate Signature Blend - классический выдержанный ямайский ром с нотами банана, дуба и специй. Идеально заменяет Amber Jamaican Rum из рецепта IBA. Доступные замены недорогого рома - Plantation Xaymaca и Denizen Merchant’s Reserve 8 Years (они уже содержат смесь ямайских стилей, поэтому не требуют дополнения вторым ромом). Не подходят - Captain Morgan, Bacardi, Rhum J.M Blanc.
*2 - На видео используется Plantation Original Dark Rhum, и, хотя это не ром из мелассы, он имитирует мелассовую насыщенность оригинального мартиникского рома и добавляет карамельную глубину и шоколадные оттенки, смягчая резкость ямайского рома. Возможные замены, близкие по духу рому из рецепта - Myers's Original Dark, Clément VSOP, Rhum J.M VSOP.
*3 - Dry Curaçao (например, Pierre Ferrand Dry Curaçao или Clement Creole Shrubb) балансирует горьковатость оршада и кислоту лайма, не добавляя лишней сладости. В рецепте используется компромиссный Triple Sec, который смещает баланс в сторону десертности. В случае использования Triple Sec уменьшите количество на 5-10 мл!
Традер Вик подчёркивал в мемуарах: «Сухой куантро - не прихоть. Без его горьковатости Mai Tai становится банальным фруктовым коктейлем». В 1950-х Вик даже выпустил собственный бренд Dry Curaçao - так сильно он влиял на вкус!
*4 - Оршад лучше миндального сиропа: настоящий оршад (с миндальным молоком и цветами апельсина) даст шелковистую текстуру.
*5 - Выжимайте лайм непосредственно перед приготовлением - это 50% успеха.

Настоящий Mai Tai - это гимн балансу, а не фруктовому коктейлю. Если вы пробовали только версию с соками - приготовьте этот. Это другой уровень!
Как говорил Вик (предположительно): "Лучший Mai Tai - тот, что нравится вам. Но этот - нравился мне".