Сегодня приготовим вкусное, сытное и полезное блюдо из чечевицы. Красная чечевица легко готовится. Главное придерживаться одного правила, что на 1 стакан чечевицы необходимо взять 2 стакана воды. На приготовление этого блюда у нас уйдет всего 20 минут, так как чечевицу замачивать не надо, и она быстро разваривается.
Состав:
Способ приготовления:
Чечевицу промываем прохладной водой. Заливаем чистой водой в пропорции 1:2
. Ставим вариться на средний огонь (подогрев) и периодически помешиваем. Готовится она достаточно быстро - 10-15 минут и зёрна становятся мягкими. За это время успеем приготовить вторую часть блюда.
Бекон нарезаем средними кусочками.
Лук нарезаем маленькими кусочками.
Чеснок просто мелко рубим ножом.
На сухую сковороду выкладываем бекон и включаем подогрев. Необходимо, чтобы вытопился жир и бекон пожарился до легкой румяной корочки.
Позже готовый бекон убираем или сдвигаем в бок. Выкладываем лук и чеснок. Жарим все до изменения цвета и вкусного аромата.
После все перемешиваем и выкладываем в кастрюлю с чечевицей. Можно несколько кусочков бекона оставить для подачи.
Солим и перчим. Хорошо перемешиваем.
Дальше варим все вместе до испарения лишней жидкости.
Блюдо готово! Подавать можно со свежей зеленью и кусочками бекона.
Очень вкусное и сытное блюдо. Советую приготовить на второе, и вы забудете про гороховую кашу!
