Вкусняшки - вкусные рецепты

Кабачок за 50 руб.
Помидорка за 40 руб.
Кляр:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.Соус:
Сметана, майонез - по 2 ст. л.
Перец, чеснок по вкусу.

Порезала кабачок на кругляшки. Окунула в кляр (яйцо, мука, соль).
Пожарила с каждой стороны по 3 мин.

Сверху промазала соусом (сметана и майонез + чеснок и перец).

Сверху кругляк помидорки.
Еще соус поверх помидорки.

Усе... Можно есть не спеша. А вы любите кабачочки-кабачки?

Как всегда, на Пасху, Новый год, Масленицу и др. праздники я готовлю разные блюда, крашу яйца, пеку блины по-новому и т. д.

Решила к Пасхе заранее записать видео: как покрасить яйца по-новому 2 способами. Просто иногда надоедают стандартные способы (с помощью луковой шелухи или термонаклеек). Думала, что многим понравится, но не тут то было.

Оказывается это бесовские способы покраски яиц, а я и не знала.

1 способ покраски яиц - временные татуировки.

2 способ покраски яиц с помощью потали.

И правда... Давайте, как раньше сидеть в пещерах и гоняться за мамонтами. Зачем нам бесовский интернет, машины, самолеты...

Традиция – это постоянно повторяющееся действие. Обычай красить яйца связан с дохристианским празднованием весны. Крашеные яйца выступают как символ новой жизни и возрождения. И не важно каким способом мы это делаем.

Как вы считаете? Или я не права? Кстати, вот готовый результат:

Меня очень пугают рассказы о том, что есть опасность в домашнем майонезе.

Можно подхватить сальмонеллез. То же самое будет, если есть пирожное или торты с белковым кремом, мороженое или яйцо пашот.

Я думала, что замороженные сырые яйца можно без боязни добавлять в майонез. Но нет. Сальмонеллы не погибают в морозилке.

В интернете нашла рецепт приготовления майонеза из вареных яиц. Это оказалось спасением. Теперь часто готовлю вот такой вкусный майонез.

Хранить можно в стеклянной баночке, в холодильнике около 2 недель.

А всего то нужно:

• Отварить яйца 4 шт.

• Переложить вареные яйца в емкость для погружного блендера.

• Добавить олив. масло - 60 мл. (можно подсолнечное), уксус 9% - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., воду - 50 мл.

Взбить блендером (буквально за 1 минуту) и наслаждаться домашним, вкусным и главное безопасным соусом. Подходит для любых блюд.

Это блюдо можно даже на праздник. Картошка получается хрустящей как чипсы за счет сыра и в то же время мягкой внутри. А курица (как шашлык) сочная и ароматная.

Итак, очищаем картофель (5 шт.). Нарезаем 1- 2 куриные грудки тонкими пластинами и окунаем в соус (раст. масло, сладкая паприка, чеснок, приправа для курицы, соевый соус, перец). Оставляем куриное мясо в соусе на 10 мин.

За это время нарезаем картофель дольками толщиной 3-5 мм.

Затем берем шпажки (металлические или просто деревянные) и прокалываем мясо. Создаем наподобие пирамиды.

Лук разрезаем на 2 части. Это будет основание под мясо. Шпажками прокалываем лук. Таким образом у нас мясо на шпажках будет в вертикальном положении.

Вокруг мяса укладываем тонкие пластики твердого сыра. А можно просто натереть. Сверху картофельные круглые дольки. Смажем все раст. маслом с солью и специями.

Отправляем в духовку на 190 гр. около 30-40 мин.

Замечания по приготовлению:

1. Весь сок с мяса будет стекать на сыр и картошку.

2. Противень заранее застелить силиконизированной бумагой для выпечки, чтобы ничего не прилипло.

3. Кстати, картошку можно нарезать еще тоньше, чтобы быстрее приготовилась.

4. Если использовать деревянные шпажки, то их заранее замочить в воде.