Есть такая рубрика на моём телеграм канале - алкогаджет.
Если надо спрятать алкоголь... в кино, например)))
Это вариант для мальчиков
Это ни в коем разе не реклама компании производителя. Просто прикольный гаджет!
Сделал коктейль, пойду гулять, радоваться жизни.
Состав:
- Красное вино 🍷 - 50 мл.
- Тоник 🥤- 150 мл.
- Оливки 🟢
Jimmy Jimmy IPA от Суздальский пивовар
Каждый новый масс маркет IPA это вызов: смогут ли сделать что-то достойное и простое за небольшую цену или сварят очередной скип? Посмотрим на новый вариант из магазина Бристоль.
Описание от пивоварни:
Фильтрованный эль верхового брожения, охмеление которого производится специальными сортами хмеля Citra, Columbus, Cascade.
Дизайн:
Вайбы punk ipa от brewdog
Характеристики:
Стиль - IPA American
Алкоголь - 5.3%
Горечь IBU - 40
Хмель - citra, columbus, cascade
Аромат: немного хмеля, вода, ничего примечательного
Вкус: легкие хвойные ноты, карамель, цедра грейпфрута, почва. Падает в пустоту и водянистость с легкой железкой. Первые пару глотков это уровень среднего полугодового ipa от Saldens, но дальше не хватает плотности и хмель разбегается по бокалу и теряется во вкусе.
Вывод: это не ipa от Волковской с хорошей варкой (когда она была крайний раз?), уровень пониже, тут ты явно понимаешь нужно было доплатить за крафт и купить что-то интереснее. Сам факт появления подобного пива радует. IPA серьезно интересует рынок и игроков в разном ценовом сегменте. Пивоварня справляется с классикой пива и возможно хочет научиться в крафти.
Оценка 3 из 5. Цена 119 рублей.
Обзоры на пиво, мемы, новсости
https://t.me/hoppydudes
Jamie Lee Curtis
Видео создано с помощью нейросети.
Но,
Картинка - моя, ретушь - моя, монтаж - мой, ретушь после монтажа - моё. Компьютерные ресурсы тоже мои, ибо сторонние сервисы не использовались.
Поэтому моё!!!
И да, я продвигаю свой канал про алкоголь. Там и рассказы и рецепты и много всего другого. Возможно для вас интересного! Заходите!
Видео предназначено для просмотра!
* Злоупотребление чем угодно может нанести вред как вам, так и окружающим. Будьте бдительны и внимательны.*
** Пост не является призывом к чему-либо!
Простой, но мощный дуэт травяной Бехеровки и игристого тоника. Освежающий, горьковатый, с хвойно-цитрусовым характером - идеальный аперитив для тех, кто ценит глубину без излишеств.
Ингредиенты:
✓ Бехеровка (Becherovka) - 60 мл;
✓ Тоник - 120 мл;
✓ Свежевыжатый лимонный сок (опционально!) - 25-30 мл.
Инструкция:
1. Наполните коллинз или хайбол льдом доверху.
2. Налейте 60 мл Бехеровки на лед.
3. Добавьте 25-30 мл лимонного сока, если любите яркую кислинку! (опционально);
4. Медленно долейте 120 мл тоника по барной ложке или по краю бокала.
5. Аккуратно перемешайте ложкой снизу вверх - только объединить ингредиенты.
6. Украшение - долька лимона/апельсина.
⚡ Ключевые моменты:
▸ Только билд! Шейк убьет пузырьки тоника.
▸ Лимонный сок не обязателен, но превращает коктейль в "Бетон с кислотой" - ярче, свежее, сложнее!
▸ Пропорции: 1:2 (60 мл к 120 мл) - золотая середина. С лимоном - баланс "кислота-горечь-сладость".
▸ Ингредиенты должны быть ледяными!
🏗️ История в двух штрихах:
Рожден в 1967 году на заводе в Карловых Варах! Авторы хотели создать чешский ответ Джин-тонику, но получили иное: глубину 20+ трав Бехеровки, подчеркнутую хинином тоника. Любим туристами в Праге.
Меня дико корежит, когда я слышу, что текила — это «водка из кактуса». Но такой стереотип очень медленно отмирает. Поэтому напоминаю – текилу делают из агавы! И не только ее. И сегодня немного про эти дистилляты и про один напиток подробнее, экзотичный даже на фоне своих «родственников», про райсилию.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Итак, для начала, раз и навсегда забываем, что из кактусов можно сделать дистиллят! Не делают его в Мексике. А делают там алкоголь из растения агава. И называются все напитки из этого растения – мескаль. А дальше как с вином, как и с бренди, существуют свои географические названия, практически аппеласьоны (Denominación de Origen). В настоящее время выделяют по географическому признаку: текила (штат Халиско), мескаль (штат Оахака), баканора (штат Сонора), сотол (штат Чиуауа), райсилья (штата Халиско и небольшой участок в штате Наярит).
Отличия конечно не только в контурных картах Мексиканских штатов, есть отличия и по сортам агавы (их в Мексике много-много, как диких обезьян в Бразилии) и по способам производства дистиллятов. Так же делится мексиканский алкоголь и по срокам выдержки. Но сегодня мы не будем на этом акцентироваться. Сегодня поговорим об самом молодом из агавовых напитков, об райсилье.
Официально она признан отдельной единицей только в 2019 году. И получается интересный казус. Производят этот напиток в штате Халиско и по идее тогда это должна быть текила. Но при ее производстве, пиньи («мякоть» агавы, используемой для дистилляции) не пропаривают, как это положено делать при производстве текилы, а запекают. А это технологическая особенность мескаля. И по сути райсилья долго была мескалем из Халиско, что по сути нарушает законодательство.
Как же так вышло!? Все просто – налоги. Долгое время производство райсильи была уделом маленьких, полудпольных винокурен. Приходит такой налоговой инспектор, а ему: «Какая торговля, какие налоги, сеньоро карабинеро!? Мы же не гринго Диаджео какие, мы мало-мало для себя гоним. Так, что бы было чем тако запить. От бедности из корешков гоним». Кстати, raicilla и переводится как «маленький корень». Но популярность напитка росла, рос спрос на него и логично, что в настоящее время это официально признанный напиток, а не самогонка какая-то, как втюхивали это ушлые фермеры налоговикам.
Поговорим немного непосредственно об Estancia. Компания располагается в городке La Estancia de Landeros, владеет двумя дистеллириями. Вторая правда так, про запас, на расширение производства. Как вы понимаете никакой древней или интересной истории у компании нет. Но есть фишка – максимальное экофрендли и забота об окружающей среде. Никакого пластика, только солнечная энергия! Воду используют дождевую (конечно дистеллированую). Даже бутылки для своей продукции делают из переработанного стекла и сделаны (выдуваны!? Выдуты!? Я не знаю, как правильно это назвать) «вручную». Битое стекло поставляется им официально западным аналогом Черноголовки - концерном Кока. Получается, что каждая бутылка индивидуальна и отличается от других. К сожалению, я не имел возможности сравнить, но стоит отметить – выглядит крайне презентабельно.
Фото из личного архива автора
Но стоит обратить внимание, что номер бутылки написан вручную.
Для производства своей райсильи Estanica используют агаву сорта Maximilian. Никаких технических премудростей нет, запекание пиньи два дня, ферментация и двойная перегонка в кубах. Основную особенность этому напитку придает терруар, т.е. совокупность географических и климатических особенностей места произрастания агавы. И вот что получилось.
На вид напиток прозрачный, бесцветный. Немного маслянистый на глаз, ножки достаточно меленные.
Ароматика это лучшее, что есть в райсилье. В ней есть все, что отличает текилу и мескаль. Только более насыщеные. Основные ноты цветочные, травянистые и характерные для агавы. На заднем фоне копчёность, дымок. Но все это ярко и бешено вырывается из бокала как мексиканский фестиваль, где играет зажигательная музыка, а женщины танцуют в разноцветных платьях.
Знаете, в словаре Даля есть две картинки. В этом случае, я тоже не могу достойно описать ароматику райсильи и вот как бы она могла выглядеть
Создано автором в Шедеврум
Вкус мягкий, сладкий. Он не такой спиртуозный как у большинства напитков из семейства мескалей. Тут больше фруктов, они свежее, даже оттенки зеленой травы как будто нежнее. Дымные ноты тихи и деликатны. Из этого напитка "текилу бум" делать не хочется.
Послевкусие среднее, затухающее. Как будто мексиканский фестиваль уходит в даль, за горизонт. Его уже не видно, но все еще слышны напевы гитар и стук каблуков смуглых танцовщиц.
Райсилья вполне могла бы вытеснить из моего сердца мескаль. Она более интересная, яркая и нежная. Но как говорят мексиканские фермеры; «Каждой агаве свое время». Возможно дело в том, что сейчас мне приятно потягивать сотол и райсилью в аккомпанементе с холодной мичеладой, а не смаковать тяжелый, дымный мескаль. Вы не знаете, что такое мичелада? Тогда скоро я напомню о ней ;)
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
