Памятные места (Родная хата)

То пугачи из трубки от холодильника ковать, то "лазить" по окрестностям, то на стройку прыгать по плитам с торчащей арматурой, то на старую радиовышку лезть рано поутру, чтоб сторож ещё пьяный дрых и не заметил, то на свалку военного городка спиливать магний с вертолёта, то землянку копать в логу, то дом на дереве из старых досок и всякого хлама строить, то карбид тырить в вагончике сварщиков, что газ тянут п селу, то на помойку искать флакончики от дихлофоса, то дырявить и курочить флакончики, чтобы запускать их карбидом на орбиту, то вредной бабе Сраке стукач к оконной раме приладить на ночь за то, что гоняет палкой, то насрать толпой в здоровенную консервную банку от иваси и заминировать дорогу, то на вздвиженье переложить старые кирпичи у соседа прямо поперёк дороги, то телегу тракторную здоровенную тяжелую школьную кверху тормашками перевернуть на то же самое вздвиженье, и чтоб сторожа не разбудить при этом (вот где инженерная жилка зарождалась!), то перемотать проволокой от трансформатора всю дорогу около Вечернего на первое апреля чтоб алконавты поматюкались перелезая и спотыкаясь, то колорадских жуков по сезону хоронить в песке в выточенных из песчаных брикетах гробиках, то на здоровеной песчаной куче зарыть квадратную батарейку, и от ней из палок и лампочек от гирлянды тянуть ЛЭП от кладбища жучиного до электроподстанции на той стороне кучи, то ковырять дырку в задней стенке деревенского сортира с целью подсмотреть при случае за соседской девчонкой, то выстроиться вдоль дороги и орать "Дядь Ген, прокати", когда он на своём мотоцикле с люлькой очередной раз едет мимо на работу, то оборудовать штаб в "Собачкиных" кустах, что растут плотно у дороги, и кидать прелые яблоки на крыши проезжающих колхозных газонов, то натянуть антенну из алюминиевой проволоки через всю посадку и ловить передачи колхозной диспетчерской на подаренные кому-то из ребят игрушечные рации на 27МГц, то змея с соседом клеить и запускать, то городить к этому змею механизм для разбрасывания листовок и отлаживать его, то по другому уж сезону копать в куче нагребённого снега катакомбы, то залить вёдрами горку в логу за Кузмичом и кататься с неё на чем придётся, то по весне идти мерять новыми сапогами глубину стиральной ямы, залитой выше обычного из-за начинающегося половодья, то в чижа сыграть, то сбегать на огромный муравейник в лесу за деревней делать кислые палочки и обсасывать их причмокивая, то за горохом, то за кукурузой на колхозные поля, то на пруд в Кирпичное потому что туда давно не ходили купаться, то смотреть как пруд на десятой сотне сорвало и рыбу искать, то в экспедицию к истокам речки вонючки, что питается стоками местного маслозавода, ковырять гладкую гальку из железобетонной опоры, в которую тракторист по пьяни въехал в прошлом году, то плавить свинец на грузила для закидушек из старого найденного на мусорке аккумулятора, то идти за главпочтамтом пилить кусок кабеля из огромной бухты на тот же свинец (оболочка) и медные цветные проволочки для украшения спиц велосипедов, то на карьер лазить на высокую отвесную глиняную стену кто выше долезет, то лазить по трубам через глубокий овраг чтобы пощекотать нервы и определить кто смелее, то на меловые горы за селом искать чертовы пальцы, то просто в поход сало жарить на дальний пруд на третью сотню, то на свалку техники колхозную оббивать рули для получения состава для дымовухи, то испытывать дымовуху, то в уценёный магазин покупать растворимые порошковые чернила за 2 копейки, чтобы перемазать нахрен ими всё на свете везде, то в культовары заглянуть просто так поглазеть, то залезть на водонапорную башню (впрочем безуспешно, потому что лестница высоко, а какой-то дядька шуганул), то березовый сок добывать, то кубарь новый испытывать, то раколовку, то просто камушки красивые собирать по дороге из школы выискивая их в журчащих весенних ручейках, то прятать набранные в карманы камни от бабушки, чтобы не выкинула, ведь они высохли и потускнели, то за бузиной для духовых трубок, чтобы уделать следами от ударов рябины все окрестные ворота в гаражах, то натирать каштаны об асфальт делая прыгучие мячики, то устраивать эпическую перестрелку через забор на день Обливания с использованием велосипедного насоса и удачно стоящей бочки с водой во дворе, то спасать щенков, выкинутых кем-то в лесу, то закапывать "клад" и послание в будущее за стадионом, чтобы забыть потом где его закопали, то...

Простите, что сплошным куском.

А я помню как у нас в селе был отдельный магазин - хлебный. Он так и назывался. И там ничего кроме хлеба и батонов не продавали. Ну может печеньки и пряники ещё. Ох как же там пахло!

Никаких пакетиков, хлеб лежал на деревянных стеллажах, мягкий, ещё тёплый, с хрустящей корочкой... пока дойдёшь до дома - буханки и нету! Хоть разворачивайся обратно!

Сейчас такого вкусного не сыскать, хотя десятка полтора разных видов можно набрать по магазинам в пешей доступности в городе. Где тот самый, что так пах и внутри и снаружи по-разному, но очень вкусно?!

Нет, это не потому что трава раньше зеленее была, а деревья выше. Я прекрасно помню тот запах, хруст, консистенцию мякиша, вкус на языке и губах, небольшую кислинку... Кусь за уголок. потом рядом, потом отрываешь всю горбушку и лопаешь занюхивая ещё теплую мякоть.

Может быть кто-нибудь знает магазин, где продают именно такой хлеб? Пусть немного, пусть дорого, но именно вот такой. Неужели утерянные технологии? неужели нельзя повторить?

А если его с молоком?! Да, такое в треугольных пакетах.

Можно пить прямо через уголок. Ну да, не треугольных, а в форме тетраэдра. Но грани же треугольные!

У меня в детстве было любимое самодельное блюдо - тюря. делалось просто: наливаешь в миску воды, намешиваешь сахару, чтоб сладко, туда рвёшь кусочками хлеб. Если прям "жирно", то батон. Если вообще охренел, то можно вместо воды молоко! И ведь не толстые ж были!

А ещё забежишь, бывало, домой, отрежешь краюху от буханки серого хлеба, её густо смачивашь со стороны мякиша пахучим душистым желтым подсолнечным маслом из замусоленной стеклянной бутылки с крышкой с узким носиком... Пальцем давишь на мякиш, чтобы больше масла впиталось в краюху... Потом из большой солонки соли сверху пару щепоток.

Соль крупная, кристаллы с кулак! Ну ладно не с кулак, но некоторые со спичечную головку! И бегом на улицу! Под летнее жаркое солнце, голубое мирное небо, к ребятам, что ждут там уже наверно, или просто полазить по окрестностям, если всех загнали обедать, а твои родители куда-то поехали по делам... Почему я помню этот вкус так отчетливо?

А ещё можно было отрезать тоже краюху хлеба так же, смочить его прямо под краном косо подставив под струю, а потом бегом в кладовку, где стоит большой мешок с сахаром. Кулаком сахар через мешковину потоптал, чтоб комков не было, не прилипнут же, а намокнут и будет палево. И туда в сахар эту краюху сокрой стороной. Вытаскиваешь - едва не падает толстый слой прилипшего сахара. Запах тоже приятный и специфический у мешка.

Главное тазиком от мышей прикрыть как было, а-то потом желтые невкусные комочки в сахаре найти можно нечаянно. <простите, если кто живо представил...>

Ох, что-то меня понесло с воспоминаниями. Ещё было вкусно подарить сала! С друзьями бывало соберёшь незатейливой снеди: кусок сала, лук перьями зелёный, чеснок молодой, хлеба, яйца варёные, картох варёных в мундирах, соль в спичечном коробочке, бутылку (стеклянную, пластика тогда не было ещё повсеместно) с компотом каким... и в поход! Можно было даже на полянке в посадке за огородом уютно устроиться под старым клёном. Наломать веток на дрова, запалить костёр, выстругать старым отцовским перочинным ножиком тонкие прутики-шампура, нанизать нарезанное ещё дома сало... Да, черт дери, слюна течет, а! Где вся эта вкуснота? Сейчас хочешь - авокадо, хочешь - что хочешь в магазине, а скучаешь почему-то по той вот простой еде.

Ещё у нас была такая локальная история с соседкой - варить компот на природе. Мне кажется это мы сами придумали такое. Нарвёшь по окрестностям всего что растёт на деревьях - яблоки (не беда если зеленые), сливы, даже рябину как-то варили, но горчит. Всё в старую кастрюлю, что выпросил у мамы не сильно нужную. Ну и что. что слегка дырявая, можно веточкой заткнуть или тряпочкой, не течет. В качестве очага у нас был старый поломанный керогаз. Вот точно вот такой вот:

Только он уже настолько поломан, что внутри там можно было напихать веточек сухих и он работал как щепочница. Зато не надо городить никакую оснастку, чтобы кастрюля не падала на костре.

Получался вкусный компот. На природе из старой эмалированной кружки он был вместо чая. Всё было вкусно на природе.