#GansFB
Лесная кухня в летней, 2-х дневной автономке.
"Что брать? Что есть? Что пить?" Этот вопрос всегда ставится перед выходом в любую автономку. Будь то 6-и часовая прогулка по лесу или же недельный выход.
Первое с чего нужно начать, это с вопроса- на сколько я ухожу?
Второе- где будет проходить маршрут? А значит, в какой вес в принципе я хочу уложиться? Сколько раз я на дню ем?
Попробую ответить на все вопросы.
1- что брать? А именно на чем готовить? этот вопрос прямо завязан с вопросом об весе. на 2-х дневный выход я гружусь примерно на 15кг. Покушать много и вкусно в лесу я люблю, и примерно треть этого веса занимает провизия с утварью. Беру из посуды с собой исключительно котелок Бундесвера 1985 года, состоящий из 3 эллементов. В довесок с котелком 2 ложки и вилку. Так же беру газовую плиту- горелку с баллоном газа. Мне этого хватает. Скоро хочу перейти на турбопечку или же разборную щепочницу.
Я планирую свой рацион с учетом того, что в день я должен потребить не менее 3-4 тысяч к-калорий. И выпить в жаркий день (при учете долгой ходьбы) в районе 5 литров. К слову примерно столько же калорий содержит обычный армейский ИРП. Почему бы просто не купить его и не париться? Я давно ответил на этот вопрос- не вкусно и тяжело. вес ирп в районе 1.5- 2 кг. Съестного в нем дай бог 1 кг. остальное упаковки и просто несъедобные ля меня блюда, например как овощное рагу, соленый шпик.
Вернемся к составлению собственного рациона.
Дорога. В пути в жаркий день требуется постоянно пить и восполнять солевой баланс. по сему на спине у меня всегда висит гидропак (питьевая система). Нужно много пить но есть одно НО. большое потребляемой воды вымывает из организма большое количество солей и микроэлементов. По этому нужно пить разные мультивитамины продающиеся в любой аптеке. Но опять же, если идете на день- другой об этом беспокоиться не стоит. а если же на более значительные сроки, то подумать об этом стоит.
Где проходит маршрут? Мои маршруты чаще всего проходят через смешанные леса средней полосы. А именно это- леса, болота, речушки, поля. Сложностей особых нет. Это не по горам карабкаться. Но своя специфика тоже есть. Специфика заключается опять же в пресловутом весе полезной нагрузки. Проще ландшафт- по больше взял. Логика простая.
Рацион. Ем я 2, реже 3 раза в день. Так что прием пищи у меня достаточно плотный, но не на столько чтоб я был недвижимым. Давайте разберем МОЮ трапезу по периодам. А потом вцело что и сколько брать.
Лагерь. Вечер. Шли мы часов 6. Устали. Проголодались. Хочется быстро покушать и лечь спать. Готовить сил нет. По сему я предпочитаю уже готовые консервированные блюда, а именно- плов, тефтели, фрикадельки, голубцы и тому подобное. Не стоит на ночь наедаться, но и недоедать тоже не нужно. Диеты остались в «цивилизации». Тут задача стоит восполнить силы для дальнейших «подвигов» . Что попить? Кто бы что ни говорил, на вечер я люблю выпить кружку холодного сухого красного вина. Но это мои привереды. Так же можно ограничиться чаем на горелке, бутылкой минералки или если еще остались силы «прочесать окрестности» можно сварить узвар из лесных ягод и листьев, по мне это будет самый лучший вариант. Под него и сникерс заточить не грех (к слову в нем огромное количество калорий)
Утро и день. Ну на обед (а он же чаще всего и завтрак) сам бог велел изощриться. Тут уж на что фантазии хватает. Я обычно запекаю мясо с беконом в фольге, курицу в земляной печи. В общем- обед это самое то время для того чтоб пуститься в отрыв. Тут точно заваривается узвар. Ибо атмосфера походной кухни не позволяет заварить кофе или чай, это будет, каким то надругательством над всей лесной идеологией. Вот мы покушали. Сделали все остальные дела. Нам следует выдвигаться обратно.
Вечер. Я всегда встаю на привал примерно, на полпути, перевести дух и попутно попить чайку с сникерсом. Наедаться я себе не позволяю. Ибо не дойду, а небольшой перекус наоборот восполнит энергию и простимулирует поскорее добраться до места эвакуации или же дома, дабы нормально оттрапезничать.
Что брать то? Приблизительно поэтапно мы все разобрали, я думаю, стоит обобщить. Что стоит брать на выход в 1.5- 2 дня с учетом долгого пешего перехода.
Для меня этот список таковой:
-сникерсы батончика 3
-консервированные ГОТОВЫЕ блюда 1, максимум 2 банки(НЗ).
-чай/кофе/адаптофит/сахар/специи. Минимум. Чтоб лишний вес не тащить.
-куриная грудка/ свиная вырезка. Если не лень готовить.
-запас воды. Это литра 2 + гидропак за спиной на 2 литра. (бутылочка вина перелитая в пластик на вечер)
Вывод. В целом я вроде бы все расписал, что то периодически дополняется, что то наоборот убирается. Но я указал примерную базу своего рациона питания. Что б было в меру много вкусно, а главное без излишка, который придёт с тобой домой.
Данный пост является моим мнением которое может не совпадать с вашим. У каждого человека свой взгляд на автономку. Кто то легкоход, кто то наоборот. Так что будет интересно почитать ваше мнение в комментариях.
Спасибо за уделенное внимание :)
мой inst- GansFB
мой VK- gansfonbraun
