Сегодня хотел бы поделиться с вами проверенным рецептом тартара из тунца
Вам понадобится:
Тунец — 200 г
Авокадо — ½ среднего плода
Свежая малина — 12 ягод (~70 г)
Кунжутное масло — 2 ч. л. (~10 г)
Сок лайма, соль и соевый соус — по вкусу
(Я использовал: щепотку соли, 3 ч. л. соевого соуса, 1–2 ч. л. сока лайма.)
Приготовление:
Нарежьте тунца и авокадо кубиками размером 0,5–1 см.
Разрежьте малину на четвертинки и добавьте к нарезанным тунцу и авокадо.
Добавьте кунжутное масло, соевый соус, сок лайма и немного соли. Всё тщательно перемешайте.
При подаче украсьте веточкой кинзы или другой свежей зеленью.
Просто, свежо и очень вкусно!
Введите описание к изображению (не обязательно)
А зачем в рецепте нужна малина, и какие продукты точно не сочетаются с тунцом - вы можете узнать из интервью с шеф-поваром на моем телеграм канале (также там публикую другие рецепты от моего друга шефа):
Также ссылка на мой предыдущий пост с закуской их халапеньо в беконе
