0 просмотренных постов скрыто
А стоит ли так делать?
В этом доме запрещены искусственные красители
Мы давно уже едим насекомых. Кошениль. Красное золото
Всем привет, мои любители покушать! Сегодня я решил рассказать вам о настоящем сокровище, которое, возможно, вы уже встречали, даже не подозревая об этом. Встречайте - кошениль, маленькое, но чертовски важное насекомое, которое подарило миру один из самых ярких и стойких красителей. Готовьтесь, будет красочно!
Кошениль (или кошенильный червец) – это сборное название нескольких видов насекомых из отряда полужесткокрылых, семейства червецов. Исторически кошениль была известна и ценилась за свой ярко-красный краситель, который добывали из самок этого насекомого. Этот краситель, известный как кармин, использовался веками для окрашивания тканей, продуктов питания, косметики и даже лекарств. Представьте себе, ваши любимые йогурты, конфеты, мармелад, соки, пирожные. Представили? А ведь в их составе может быть частичка этой крошечной букашки (приятного аппетита! кстати, обожаю торт "Красный бархат", наверно из-за букашек он такой вкусный).
Существует несколько видов насекомого, каждый из которых занимает определённый регион:
Араратская кошениль — распространена в Армении, Азербайджане, Турции и Иране. Обитает на корнях злаков.
Дубовая кошениль — живёт на вечнозелёных видах дуба в Средиземноморье.
Мексиканская кошениль — получила самое широкое распространение, живёт на кактусах рода опунция.
Польская кошениль — распространена в Западной и Восточной Европе и европейской части России. Обитает на корнях земляники и некоторых других травянистых растений.
Я расскажу вам про кактусы, просто потому что оно как-то экзотичнее, что ли.
Маленькая, да удаленькая
С первого взгляда кошениль может показаться невзрачной. Взрослые самки – это такие маленькие, овальные существа, покрытые белым восковым налетом, который придает им вид пушистых шариков. Самки имеют слегка продолговатое, выпуклое туловище, не имеют крыльев и похожи на обычных жучков небольшого размера — порядка 1–10 мм, масса тела — всего несколько миллиграмм.
Однако, если вы возьмете эту букашку и сотрете этот белый налет, вы увидите, что под ним скрывается ярко-красное тело. Это и есть источник того самого ценного кармина. Самцы же выглядят совсем иначе – они крылатые, похожи на крошечных мошек, и их главная задача в жизни – найти самку и оплодотворить ее. После этого они быстро погибают, но это классика у многих насекомых, типа самцы - просто расходник (опасайтесь женщин с такими же взглядами).
На теле самок есть специальные воскоотделительные железы, которые выделяют секрет, образующий защитный панцирь серо-белого цвета. Тело покрыто тонкими, длинными ворсинками. Есть головной отдел, который отделён от туловища глубокой бороздкой. В области головного отдела — просто устроенные, слегка выпуклые глаза. У самцов глаза более сложно устроены, фасеточные, гораздо большего размера. Есть три пары конечностей, с помощью которых насекомые передвигаются. У самок кошенили ротовой аппарат колюще-сосущий. Он используется для прокалывания листьев и стеблей растений и высасывания из них питательного сока. Самцы кошенили лишены рта.
Самцы, которые прошли полный цикл развития, внешне напоминают комаров длиной до 6 мм. Они имеют крылья и способны летать. На брюшке у них имеются длинные шлейфы из волокон белого или молочного цвета, их длина в несколько раз превышает длину тела. На самок они не похожи от слова "совсем".
Сидит и сосет
Жизнь кошенили, прямо скажем, не отличается разнообразием. Самки большую часть своей жизни проводят, прикрепившись к растению и поглощая его соки. Они практически неподвижны и живут колониями, иногда образуя на кактусах целые "острова". Их главная задача – это питание и размножение. Самцы, ведут более активный образ жизни, но их жизнь коротка и посвящена только поиску самок и размножению. Интересно, что кошениль приспособилась к жизни в засушливых условиях. Восковой налет, покрывающий тело самки, помогает ей сохранять влагу и защищает от перегрева.
Кошениль – это монофаг, то есть питается только одним видом растений. Она прокалывает ткани растения своим ротовым аппаратом и высасывает сок. Этот сок богат питательными веществами, которые необходимы кошенили для роста и размножения. Кошениль в процессе своей жизнедеятельности может наносить серьёзный вред растению, особенно если ее популяция слишком велика. В этом случае растение может ослабевать и даже погибнуть, если из него слишком усердно высасывали соки.
Много красного золота не бывает
Размножение у кошенили происходит половым путем. В сентябре насекомые выбираются из-под земли, самцы оплодотворяют самок, после чего самки откладывают яйца. Если кормовой базы достаточно, то делают они это прямо на кактусах, а если нет, то зарываются в землю, где обволакивают себя тонкими восковыми нитями, и в этом коконе откладывают яйца. Одна самка кошенили может отложить до нескольких сотен яиц. Это обеспечивает высокую скорость размножения и позволяет быстро увеличивать популяцию. Яйца зимуют в земле 7 месяцев, а после личинки выходят на поверхность. Из яиц вылупляются личинки, которые называются "бродяжками". Эти личинки очень малы и часто уносятся ветром на большие расстояния, за счёт чего происходит их распространение. Многие в процессе такой переброски гибнут, но остальные находят нужный им кактус. Найдя подходящее место, они прикрепляются к нему и начинают высасывать из кактуса сок.
Личинки несколько раз линяют, прежде чем превратиться во взрослых самок. Личинки самок вначале приобретают грушевидную форму, затем эллиптическую или шаровидную, при этом теряют конечности и усики, образуют цисту, в которую заключаются сами личинки, высовывая наружу лишь хоботковые щетинки, вонзённые в ткань корневищ. Самцы также образуют цисту, однако проходят ещё и через стадию куколки, прежде чем стать крылатыми насекомыми.
Самцы погибают практически сразу после размножения, т.к. питаться они больше не могут, и задачу на жизнь они выполнили. Самки погибают примерно через месяц после того, как отложат яйца. Вот такая у них однообразная и скоротечная жизнь, но насекомых устраивает, так что и мы не будем сокрушаться по этому поводу.
От древних цивилизаций до современных технологий
Значение кошенили для человека трудно переоценить. На протяжении веков она была источником ценного красного красителя – кармина. Этот краситель использовался для окрашивания тканей, продуктов питания, косметики, лекарств и даже чернил. Первые упоминания о кармине как красителе встречаются в трактате De Materia Medica, составленном древнегреческим врачом Диоскоридом в I веке нашей эры.
В древности кармин был очень дорогим и ценился наравне с золотом. Его использовали для окрашивания одежды знатных людей, а также для создания произведений искусства. В Испании и Италии продукт стал настолько популярным и престижным, что в 1454 году папа Павел II официально изменил цвет мантий кардиналов на ярко-красный.
В настоящее время кармин по-прежнему используется в качестве пищевого красителя (E120) и косметического ингредиента. Он считается одним из самых безопасных и стойких красных красителей. Кармин, полученный из кошенили, используется в самых разных областях:
Пищевая промышленность. Кармин добавляют в различные продукты, такие как желе, конфеты, напитки, йогурты и другие.
Фармацевтическая промышленность. Некоторые лекарственные препараты и витаминные комплексы могут использовать кармин в качестве краски.
Текстильная промышленность. Кармин применяют для окрашивания тканей, чтобы создавать яркие и насыщенные оттенки.
Косметика. Кармин используют в таких продуктах, как помады, блески для губ, румяна и тени для век, чтобы придавать им насыщенные оттенки.
Искусство и ремесла. Художники и ремесленники могут использовать кармин в своих работах для создания живой цветовой палитры.
Традиционные исследования. Кармин применяют в биологических исследованиях для окрашивания клеток и тканей.
Микроскопия. Кармин используют для окраски некоторых гистологических препаратов.
Так что, в следующий раз, когда вы будете наслаждаться клубничным йогуртом или любоваться яркой помадой, вспомните о маленькой кошенили, которая подарила вам этот яркий цвет в обмен на тысячи и тысячи жизней своих собратьев.
Сбор кошенили – это кропотливый труд, который, как правило, выполняется вручную. Фермеры собирают насекомых аккуратно счищая их с листьев, затем собранных самок сушат, а после этого измельчают в порошок. Именно из этого порошка и получают тот самый ценный кармин. Процесс этот довольно трудоемкий, что, конечно, сказывается на стоимости конечного продукта.
Современные технологии позволяют получать кармин путем экстракции из высушенных тел насекомых. Этот процесс включает в себя несколько этапов, включая очистку и концентрирование красителя. Важно отметить, что для получения одного килограмма кармина требуется огромное количество насекомых – около 150 000 самок, а это прямо вот дофига, поверьте.
Безопасен ли кармин?
Вопрос безопасности пищевых красителей всегда вызывает много споров, однако, кармин (E120) считается одним из самых безопасных красителей. Он не вызывает аллергических реакций у большинства людей, и его безопасность подтверждена многочисленными исследованиями и одобрена регулирующими органами по всему миру. Тем не менее, как и с любым продуктом, существует небольшая группа людей, у которых может быть индивидуальная непереносимость. В таких случаях лучше внимательно изучать состав продуктов. Но в целом, кармин – это натуральный и безопасный краситель, который используется уже много веков.
Что дальше?
Несмотря на свою популярность, кармин сталкивается с конкуренцией со стороны синтетических красителей, однако, натуральность кармина является его большим козырем, особенно в условиях растущего спроса на натуральные продукты. Исследования продолжаются, и ученые ищут способы улучшить процесс производства кармина, а также исследуют другие виды насекомых, которые могут служить источником красителей. Но пока что кошениль остается королевой красных красителей. А там глядишь, и еще каких букашек есть начнем, вы как, а?
Закругляемся
Вот такая она, кошениль – маленькое насекомое, которое играет огромную роль в нашей жизни. Надеюсь, эта статья была для вас интересной и познавательной. Теперь, когда вы увидите на упаковке продукта надпись "краситель кармин" или "E120", то вы будете знать, откуда берется этот яркий цвет, и вспомните толстенькую букашечку, которая умерла, чтобы вам было красиво. А на этом всё на сегодня, и помните, что мир насекомых полон удивительных открытий!
Всем спасибо, все свободны!
Показать полностью
14
1
"Роспотребнадзор нервно курит:В конфетах с мультяшками нашли то, что в ЕС запрещено. Теперь я понимаю, почему ребенок после них как заведен"
*Невидимый яд в яркой обёртке*
"Конфетный Капкан у Кассы: Позор и Бизнес на Слезах Детей"
Знакомая картина? Заходишь в любой сетевой магазин – "Пятерочку", "Магнит", "Перекресток", "Ленту", "Ашан". Проходишь мимо полок, более-менее успешно уворачиваясь от "хотелок" ребенка. И вот она – финальная ловушка: зона оплаты. Прямо на уровне глаз малыша (и часто ниже!) гора ярких, манящих, дешевых конфет, шоколадок, жвачек и чупа-чупсов. Это не случайность. Это продуманная, циничная тактика, рассчитанная на детские истерики и родительское бессилие после утомительного шопинга.
Почему это ПОЗОР?
Охота на Детей: Размещение товаров у кассы – это чистой воды психологическая атака на ребенка. Уставший, возможно, голодный, с истощенной силой воли после похода по магазину, он оказывается лицом к лицу с самым желанным и доступным соблазном. Производители и ритейлеры прекрасно знают психологию детей и намеренно эксплуатируют их слабости.
Давление на Родителей: В этой ситуации родитель оказывается меж двух огней: с одной стороны – заведенный до истерики ребенок, с другой – очередь сзади и усталость. Многие сдаются просто "ради спокойствия", покупая явный мусор, о вреде которого они, возможно, даже догадываются. Это шантаж детскими слезами в коммерческих целях.
Приоритет Прибыли над Здоровьем Нации: Ритейлеры прекрасно осведомлены о данных, подобным тем, что изложены в основном исследовании (о вреде красителей, сахаров, добавок). Но деньги от продажи этого "сладкого яда" у касс текут рекой. Здоровье детей, их будущее – ничто по сравнению с прибылью акционеров. Это предательство будущего страны ради сиюминутной выгоды.
Молчание Властей и Контролирующих Органов: Где Роспотребнадзор? Где депутаты, кричащие о "духовных скрепах" и "демографии"? Почему нет законодательного запрета или строгих ограничений на размещение явно вредных для детского здоровья продуктов в зонах принудительного внимания детей? Бездействие власти – это соучастие.
"Ради денег убиваем детей!" – это не эмоции, это констатация факта.
Продавая и агрессивно продвигая конфеты с E129 (канцероген!), E171 (разрушает ДНК!), E321 (гормоны!), кукурузным сиропом (диабет, ожирение!) именно на кассах, сетевые гиганты и производители сознательно способствуют:
Росту детского ожирения и диабета 2 типа.
Развитию гиперактивности (СДВГ) и проблем с концентрацией.
Аллергическим реакциям и астме.
Нарушению работы кишечника и иммунитета (благодаря мальтодекстрину и прочей химии).
Потенциальному долгосрочному риску онкологии и гормональных сбоев.
И все это – ради нескольких десятков рублей с чека, вырванных под давлением детской истерики.
Что делать? Как бороться с "кассовым гамбитом"?
Бойкот и Осознанность: Самое мощное оружие – кошелек. Отказывайтесь покупать ЭТИ конфеты у кассы принципиально. Объясняйте ребенку ДО похода в магазин, ПОЧЕМУ вы не будете это покупать (про "химию", "плохие добавки", "настоящий яд для животика" – по возрасту).
Голос Потребителя: Жалуйтесь! Пишите официальные жалобы:
Администрации магазина: Требуйте убрать вредные сладости из зоны касс или хотя бы переместить их на верхние полки, вне досягаемости глаз ребенка.
В Роспотребнадзор: Формально это не запрещено, но массовые жалобы на агрессивный маркетинг вредных продуктов, нацеленный на детей, могут стать поводом для проверок и, возможно, будущих ограничений. Ссылайтесь на принципы защиты прав потребителей и здоровья детей.
Производителям (брендам): Хотя бы для статистики.Предложи Альтернативу (если уж очень надо купить "что-то"): Держите в кармане/сумке запас "менее вредного" лакомства (натуральная пастила без сахара, сухофрукт, маленький полезный батончик), который вы ДАДИТЕ РЕБЕНКУ ЗАРАНЕЕ, до подхода к кассам, как "вознаграждение за терпение". Или покупайте у кассы банан/яблоко, если они там есть.
Выбирай Сознательных Ритейлеров (если есть выбор): Некоторые сети (пока единицы!) начинают экспериментировать, заменяя конфеты у касс на фрукты, орехи или игрушки-антистресс. Голосуйте рублем за них!
Громко Говорить Об Этом: Делитесь своим возмущением в соцсетях, на родительских форумах, с другими мамами и папами. Чем громче общественный резонанс – тем выше шанс на изменения.
Заключение: Хватит кормить детей ядом ради прибыли!
Размещение гор вредных конфет у касс российских магазинов – это не просто "неудобство". Это системная, аморальная практика, ставящая прибыль выше здоровья и психологического комфорта детей и их родителей. Требуя ее прекращения, мы боремся не только за право спокойно купить хлеб и молоко, но и за здоровое будущее наших детей и за элементарное уважение к потребителю. Бездействие – это соучастие в этом позоре. Пора сказать: "Хватит! Уберите этот яд с касс!"
Невидимый яд в яркой обёртке: Как конфеты разрушают ДНК, гормоны и провоцируют рак. Шокирующие данные экспертов!
Сладкое искушение в яркой упаковке – что может быть безобиднее? Но последние исследования бьют тревогу: привычные конфеты, особенно импортные и масс-маркета, могут нести серьёзнейшую угрозу здоровью, вплоть до повреждения ДНК, гормональных сбоев и онкологии. Шокирующие данные из Великобритании заставляют пересмотреть отношение к этим "безвредным" сладостям, особенно когда речь идет о детях.
Тревога из Стаффордшира: 4000 конфискованных продуктов и шокирующие анализы
Поводом для глубокого расследования послужила масштабная операция в британском Стаффордшире: у 4000 партий импортных (в основном из США) кондитерских изделий были выявлены опасные химические компоненты. Речь идет не просто о "лишнем сахаре", а о целой гамме синтетических пищевых красителей и добавок, чье влияние на организм вызывает у экспертов серьезнейшие опасения.
Что скрывается за сладким вкусом? Опасный химический коктейль:
"Красная угроза" (E129 - Allura Red AC):
Проблема: Этот яркий красный краситель был запрещен FDA (США) еще в начале 1980-х из-за исследований на животных, показавших его канцерогенный (провоцирующий рак) потенциал.
Где искать: Часто используется в красных конфетах, жевательных резинках, напитках."Желтая опасность" (E110 - "Солнечный закат" и E102 - Тартразин):
Проблема E110: Связывается с гиперактивностью у детей и аллергическими реакциями (сыпь, отек Квинке).
Проблема E102 (Тартразин): Вызывает особую тревогу из-за его негативного влияния на печень и почки, создавая дополнительную нагрузку на эти жизненно важные органы. Также частый виновник аллергий и гиперактивности.
Где искать: Желтые, оранжевые конфеты, леденцы, глазури, газировки."Белая смерть" (E171 - Диоксид титана):
Проблема: Эта добавка, придающая идеальную белизну и непрозрачность, запрещена в Европейском Союзе с 2022 года! Основная причина – опасения в связи с ее генотоксичностью (способностью повреждать ДНК) и потенциальным канцерогенным эффектом.
Где искать: Белые глазури, драже, жевательные конфеты, некоторые виды жевательной резинки, десерты."Нефтяной привкус" (E321 - Бутилированный гидрокситолуол, BHT):
Проблема: Этот антиоксидант, предотвращающий прогоркание жиров, широко используется не только в пищевой промышленности, но и... в производстве нефтепродуктов, резины и пластмасс! Главная угроза – нарушение гормонального баланса (эндокринные дисфункции).
Где искать: Жевательные конфеты (особенно те, что "размягчаются" во рту), жиросодержащие кондитерские изделия с долгим сроком хранения.Скрытый сахарный удар: Кукурузный сироп и Мальтодекстрин:
Кукурузный сироп (HFCS): Дешевый заменитель сахара. Резко поднимает уровень глюкозы в крови, создавая колоссальную нагрузку на поджелудочную железу. Длительное избыточное потребление – прямой путь к инсулинорезистентности, диабету 2 типа, ожирению, болезням сердца и повышению риска некоторых видов рака.
Мальтодекстрин: Легкоусвояемый углевод из кукурузного или картофельного крахмала. Хотя не такой сладкий, он также вызывает резкие скачки сахара в крови и, что еще хуже, нарушает баланс микробиоты кишечника – основы нашего иммунитета и общего здоровья. "Пустые калории" в чистом виде: ноль пользы (белка, клетчатки, витаминов, минералов), до 80% сахара в продукте!
Мишень №1: Дети. Маркетинг против здоровья
Самое шокирующее в этом расследовании – явная нацеленность опасных продуктов на детей. Эксперты, такие как диетолог Софи Бертранд, подчеркивают циничность маркетинга:
Яркие упаковки с любимыми мультгероями заманивают малышей, которые не могут критически оценить состав.
Отсутствие понятных предупреждений на лицевой стороне упаковки. Мелкие надписи о потенциальном вреде ("может вызвать раздражение полости рта", "содержит биомодифицированные ингредиенты") теряются в дизайне.
"Подарочный" формат: Продажа большими пакетами для праздников, поощрение потребления "чем больше, тем веселее".
"Легально ≠ Безопасно": Парадокс регулирования
Диетолог Эйдан Гоггинс отмечает важный нюанс: "Синтетические пищевые красители считаются безвредными в пределах установленных законом норм". Однако:
Нормы часто отстают от новых научных данных. (Пример: E171 разрешен во многих странах, кроме ЕС).
Эффект "коктейля": Исследования обычно изучают действие одной добавки. Реальное воздействие смеси из нескольких E-шек, сахаров и других химикатов в одной конфете – малоизученная и потенциально более опасная территория.
Кумулятивный эффект: Регулярное, пусть и "дозированное" по нормам, потребление таких конфет изо дня в день, месяц за месяцем, ведет к накоплению негативного воздействия.
Что делать? Практические шаги для защиты себя и детей:
Читать состав ОБЯЗАТЕЛЬНО: Ищите знакомые названия. Чем короче список, тем лучше. Настораживают: E102, E110, E129, E171, E321, "краситель такой-то", "идентичный натуральному ароматизатору", "кукурузный сироп", "глюкозно-фруктозный сироп", "мальтодекстрин".
Цвет = Сигнал: Ярко-химические, "кислотные" цвета (особенно красный, желтый, оранжевый, синий, зеленый) – почти гарантированно содержат синтетические красители. Натуральные красители дают более приглушенные оттенки.
Выбирать осознанно: Отдавайте предпочтение:
Конфетам с натуральными красителями (свекольный сок, куркума, аннато, спирулина, карамель).
Продуктам с настоящим сахаром (а не сиропами) в умеренных количествах.
Органическим сладостям (но и там проверяйте состав!).
Домашним альтернативам (сухофрукты, орехи в меду, фруктовые чипсы, домашнее мармелад/пастила без красителей).Объяснять детям: Рассказывайте простым языком, почему некоторые яркие конфеты – это "иногда и очень немного", а не ежедневная еда. Формируйте здоровые привычки.
Требовать перемен: Поддерживайте инициативы по ужесточению контроля за пищевыми добавками, запрету опасных E-шек (особенно в детских продуктах) и введению понятной маркировки (например, "цветные" светофоры или надписи "Содержит красители, которые могут влиять на активность и внимание детей" на лицевой стороне упаковки).
Заключение: Сладость не должна стоить здоровья
Исследование британских экспертов – не повод для паники, но серьезный сигнал к бдительности. Конфеты, напичканные опасными красителями, дешевыми сахарными сиропами и сомнительными добавками – это не просто "пустые калории". Это потенциальные бомбы замедленного действия, способные подорвать фундамент здоровья на клеточном и гормональном уровне. Выбор всегда за нами: мимолетное удовольствие от яркой химии или долгосрочное благополучие себя и своих детей. Информированность и осознанный подход к выбору продуктов – лучшая защита в современном мире агрессивного пищевого маркетинга.
Показать полностью
Вопрос к химикам или текстильщикам
Собственно, вопрос на картинке - как вывести запах черной краски с ткани?
В чем суть? В последнее время все чаще встречается одежда из черной крашеной ткани, от которой воняет целым букетом всякой дряни - резиной, пердежом, забитым сливом в ванной, горелым копченым свиным салом и слезами Сатаны - запах сложно описать, кто сталкивался, поймет о чем я. При контакте с телом (т.е. при разогреве) запах только усиливается, аналогично с намачиванием. Стирка не помогает, кажется, что становится только хуже. Вымачивание в стиральном геле/кондиционере/уксусе/святой воде/присыпка содой, солью - ничего не помогает. От этого запаха буквально болит голова.
Однажды я купила такие джинсы и спустя пару десятков экспериментов мне пришлось их выкинуть, так ни разу и не надев, с тех пор я вынюхиваю таких негодников еще на этапе перебирания одежды в магазине (да, их спокойно можно учуять еще на вешалке даже без примерки). Недавно вот заказала через ынтернет текстильную сумку и она пришла с таким же вонючим нюансом. По наивности посчитала, что в этот раз смогу застирать, но нет. Выкидывать жалко, т.к. модель идеальна для меня, а вернуть после стирки, само собой, не могу, поэтому хотелось бы услышать мнение действительно знающих людей - почему некоторые окрашенные в черный цвет вещи воняют, и как можно избавиться от этого запаха.
P.S. нет, проблема не единичная, помимо того, что я лично довольно часто встречаю этих вонючек на полках массмаркета, данная тема поднимается еще и на зарубежных форумах, хотя каких-то действенных советов там нет, только описание разных безрезультатных попыток
P.P.S. запах чувствую не только я, муж сказал, что сумка пахнет так, будто в нее кто-то насрал
P.P.P.S. речь только о черном красителе
Показать полностью
Кошенильный червец – маленькое насекомое, которое дарит нам яркий цвет!
Из него получают натуральный пищевой краситель кармин (Е120). Этот насыщенный красный оттенок можно встретить в:
🍹 Коле и других напитках
🦀 Крабовых палочках (да, там нет крабов, зато есть жучки!)
🌭 Колбасах и мясных продуктах
🍬 Конфетах, йогуртах и даже косметике!
Натурально? Да. Веганско? Нет. 😅 А вы знали об этом?
Показать полностью
1
Красота эпоксидной смолы
Изначально эпоксидная смола прозрачная, но ей можно придать нужный оттенок с помощью специального колера. Краситель добавляют в смесь на том же этапе, что и отвердитель.
Стоит баночка с пигментом 82 рубля. Ссылка на них
Показать полностью
1