Большой обзор линейки пива Томатная дичь. Карри. Мичелада. Кимчи
Дичь. Именно так, коротко называют мои друзья и близкие пивные напитки, которые я нечасто, но периодически пробую. Или если развернуто: «Фу какая гадость! Ты такое любишь». Но ведь как известно, на вкус все фломастеры разные. Да и со временем наше восприятие мира часто видоизменяется.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Обращали внимание, как с возрастом изменяются вкусовые предпочтения!? Что-то, что раньше было лютое «Фууууу!» стало «О! А дайте мне добавки». Например, оливки. Они же маслины. Редкого ребенка заставишь их есть. Но дети растут и уже радостно их едят. Или как в моем случае борщ. В детстве его можно было засунуть в меня только угрозами и психологическими травмами. Правда это сейчас абьюз и насилие над личностью, а тогда это называлось: «Ешь, что дают и не умничай!».
Но, пожалуй, самый знаковый в этой ситуации — это помидор. Он же томат. Вот интересно, на них еще учатся целоваться или заказывают на маркетплейсах специальные девайсины!? Но сегодня не об этом, сегодня о томатном соке. В основном. В детстве люто его не любил. И из всех соков предпочитал «сладкую водичку». Но шли годы. И сейчас предпочту любой коле стакан холодненького томатного сока. А если добавить немного крепкого алкоголя, тобаско, лимонного сока и сока сельдерея, вудчерского соуса… Но отвлёкся, статья и не про это. Сегодня о томатных гозе, в простонародье «томатках».
Не так уж и много любителей этого пивного напитка в мире. Лично я, еще совсем недавно, встречая таких персонажей закатывал глаза с видом «Как такое можно пить!». Прошло время. И знаете, что я скажу. Такое можно пить с кайфом! И как-то через коктейль Кровавая Мэри я плавно стал с легкой теплотой относится к томаткам. Употребляю я их не постоянно \я вообще не употребляю алкоголь постоянно и всячески критикую злоупотребление им\ но иногда под настроение…
Недавно я ознакомился с тройкой томаток от Клинской пивоварни Atmosphere. Их линейка «Томатная дичь» существует достаточно давно и весьма обширна. Но как-то я ее обходил стороной. И сейчас я пропустил относительно классические их варианты и сразу с двух ног ворвался в экзотические вкусы, о которых вам и расскажу. Итак, погнали, пока у меня вкусовые пристрастия опять не поменялись.
Томатная дичь. Карри
Sour - Tomato / Vegetable Gose
Фото из личного архива автора
6.5% ABV 10 IBU
И тут никак не обойтись без цитирования Тапка (UNTTAPD):
Томатный гозе с добавлением гималайской соли, кориандра, томатов, соуса Табаско, кайенского перца, индийской приправы.
Вот искренне уважаю, когда описание по существу и без лишний маркетологической воды! Прочел и в целом уже понятно, что вас может ожидать в банке! Потому что этикетка этой информации не даст.
Изображение взято из общедоступных источников сети Интернет
Опять у Атмосферы этикетка вырви глаз. Тут и анимешная тянка \анимешная индийская тянка… тут нужно время на осмысление\, вполне каноничный бог Ганеш \или Ганеша, кому как нравится\ и Шива в аспекте Натараджа (танцор). Хотя, судя по тому как он залихватски вливает в себя пиво, то это аспект «Танцующий на сельской дискотеке». Ну и еще изображен брахман с загадочной надписью: «Махашта рекомендует». Я не знаю кто это, возможно имеется в виду Махашта Мураси, который родился в 1835 и умер в 2014 году. Кстати, интересная история, которая скорее всего результат фейковой новости от британского ИА Панорама 2014 года, которую потом растиражировали в Инете как реальный случай. Но как бы то ни было, раз рекомендуют – надо тестить.
На вид томатка как томатка. В меру густая, томатного цвета, с намеком на органические частички.
Ароматика не активная, но приятная. Достаточно хороший баланс пряностей и томатного сока. Хотя по ароматике я бы не определил карри. Скорее сказал бы что тут хмели-сумели. Но в любом случае, ароматика приятная, пряная.
На вкус сладковатый томатный сок. Но это на первый взгляд. Вкус раскрывается, появляется приятная соленость /причем роль именно гималайской соли я не уловил/, ноты пряностей и специй. И снова я не скажу, что прям сто процентное попадание во вкус карри. Похоже немного, это да. Но также как чипсы со вкусом краба на изысканное мясо краба. Поэтому я плюнул на то, что у меня в бокале именно должен быть вкус индийских специй и пил как простое гозе с некими пряностями. И в целом это питко и интересно.
Послевкусия практически нет. Но в нем проявляется легчайшая остринка добавляющая ко вкусу пикантности.
Томатная Дичь. Мичелада
Sour - Tomato / Vegetable Gose
Фото из личного архива автора
6.5% ABV N/A IBU
Думаете описания с Тапка не будет!? Будет!
Немецкий стиль кислого пива, сваренного по рецепту культового напитка Мексики и Мичелады с добавлением гималайской соли, кориандра, томатов, соуса Табаско, кайенского перца и правильно подобранного букета специй. Чрезвычайно свежий, яркий, вкусный и сбалансированный бодрящий напиток.
Перепрочитал описание пару раз. Ну, во-первых, Атмосфере некуда девать гималайскую соль, поэтому везде ее используют!? И что такое «по рецепту культового напитка Мексики и Мичелады». Но потом дошло, опечатка. Вместо тире поставили буквы «и». Ну бывает.
Изображение взято из общедоступных источников сети Интернет
Этикетку подробнее можно рассмотреть выше, не буду на ней останавливаться. Намешали столько символов Мексики, что аж в глазах рябит. Поэтому сразу к напитку, не останавливаясь на внешнем виде \в целом внешний вид у томаток плюс минус всегда одинаковый\.
Ароматика снова умеренная, но обладающая своим характером. У Мичелады конечно томатный сок все перебивает, но упорно, как борьба Панчо Вильи за независимость Мексики, пробиваются пряности и островатая нота сока лайма. Получается такой достаточно пряный, но яркий букет. Но особо слушать нечего, как говорится, наливай да пей.
Вкус гармоничный. Сочетание солености, сладости и легкой остроты. Получился очень приятный, гармоничный напиток. Тело достаточно плотное. Покрошить огурцы и сельдерей – выйдет приятное \или приятный!?\ гаспачо.
Послевкусие лучшее, что есть в этом пиве! В дополнение к нотам вкуса добавилась легкая, но отчетливая нота копчёности и дымности. Я не удержался и открыл бутылку текилы в аккомпанемент этому пиву. И скажу я вам, эта мичелада даже захудалую Ольмеку сделает вкуснее и за счет дымности, вкус сделает похожей на сотол или мескаль! \Нет, у меня была не Ольмека, хотя и бланко текила\.
Томатная Дичь. Кимчи
Sour - Tomato / Vegetable Gose
Фото из личного архива автора
6.5% ABV N/A IBU
И снова цитата с Тапка. Ну а как еще узнать, будет ли тут гималайская соль или нет!?
Немецкий стиль кислого пива со вкусом блюда корейской кухни Кимчи с добавлением гималайской соли, кориандра, томатов, соуса Тобаско, кайенского перца и правильно подобранного букета специй. Чрезвычайно свежий, яркий, вкусный и сбалансированный бодрящий напиток.
\ушел на маркетплейс за гималайской солью. Я должен узнать ее вкус!\
А пока я не вернулся посмотрите на этикетку.
Изображение взято из общедоступных источников сети Интернет
Похоже в Клине знают о Корее так же не много, как и я. Опять какие-то тяночки. Много капусты, помидоров и не красивый мужик. Но у меня вызывают вопрос две ладошки в левом нижним углу. Отсылка к Матрице!? Почему ладошки тогда белые!? Или намек художнику: «Дед, ты забыл принять!». Не ясно.
Не ясно и что со вкусом. Я сознательно оставил это пиво напоследок и не буду разбирать его а\в\п. Во-первых, вы уже пади устали читать. \кто то до этого момента дочитал!? Пишите в комментариях тогда «Я крутой\крутая»\ Во вторых тут на мой вкус максимальное не попадание. Кимчи это блюдо из капусты. И в одноименном напитке я жду нот капусты. А в результате получилась вкусная томатка, но какая-то безликая. Допускаю, что тут «правильно подобранный букет специй». Но потребитель ждет конкретного вкуса. А так, если не придираться, проходная томатка, с легкой остротой.
Как правильно пить Tomato Gose
Как я писал в начале, я долгое время их не пил. Ну разве это пиво!? Пиво должно быть со вкусом пива! Но если отвлечься от этого стереотипа, и посмотреть на томатки как отдельный напиток все заиграет другими красками. Конечно у всех свои предпочтения. Но если забыть, что перед вами пиво, то вы разнообразите вкусовую палитру интересными томатными напитками с низким содержанием алкоголя.
А я на следующей неделе расскажу о еще одной парочке представителей это сорта напитков.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.
